現代農業背景下蔬菜綠色種植管理技術要點

楊莎莎

（貴州省都勻市農業農村局，貴州 都勻 558000）

隨著人們生活品質的提升，對于食品品質的要求也相對較高。貴州蔬菜經濟種植行業的發展，需要結合當地蔬菜種植情況，選擇科學的種植技術，合理運用管理措施，為無公害蔬菜的生產提供良好的保障。在合理技術運用之下，發展貴州農業經濟，為人們提供更多優質的蔬菜產品。

1.貴州省蔬菜種植概況

1.1 反季蔬菜收益高

貴州省擁有獨特的氣候條件，由政府倡導，因地制宜展開反季蔬菜的栽培和種植，隨著反季蔬菜種植面積的擴大，逐漸成為本省農民致富的重要手段。在農業技術領域迅速發展環境之下，種植反季蔬菜消耗的成本也逐漸降低，蔬菜利潤十分可觀。貴州省地理條件獨特，已經成為反季蔬菜種植的示范省份，農戶高度認可這種種植模式，在種植技術和管理技術的應用之下，反季蔬菜的種植效益不斷提升。

1.2 蔬菜種植產業化

為了加速貴州省蔬菜產業的發展，在蔬菜種植以后，處于政府主導之下，和企業之間進行聯合管理，擴大了蔬菜的種植規模，產業化經營模式初步形成，可以保證本省蔬菜批量化和產業化生產，不但管理高效，而且效益明顯。

1.3 建立了有機大棚

農業技術不斷發展，傳統工作模式和當前生產需求步調出現不一致的情況。貴州省經過大量的改革試驗，最終發現利用溫室大棚種植蔬菜可以解決傳統種植模式存在的時空限制，使蔬菜能夠在特殊的環境下包括在高原或者深山環境之下種植。有機大棚的建設就是其中之一，合理利用這種種植模式，適應當地反季蔬菜種植環節面對的氣候問題，有利于蔬菜增產和農民增收。

2.現代化農業對于蔬菜種植和管理技術的要求

現代化農業主要是依賴科技的發展，輔助農業種植。在蔬菜種植方面，對于技術和管理方面的要求如下：第一，土壤品質方面。貴州省的土壤存在酸、堿、濕多方面的問題，對于蔬菜種植產生不利影響，因此，需要通過科學方法，發揮技術優勢，對于土壤進行改良，變為優質土壤，轉變當前優質良田缺少的種植現狀；第二，技術改造方面。需要利用先進的技術，結合農業種植環境，運用綜合優化手段，改進種植技術。適當向生物農業和有機農業角度傾斜，讓蔬菜種植過程更加科學，產品具有綠色化特點；第三，宣傳模式方面。大力發展精細化農業，合理利用耕地資源，將傳統農業種植模式之下難以利用的耕地或者空間高效利用。比如：可以采取“水栽法”種植蔬菜，使用新型營養液，優化生態模式，營造符合蔬菜生長的環境，解決種植過程中土地和空間等不足的問題；第四，信息化生產方面。現代化農業信息化程度高是典型特點，在農業信息化的應用之下，能夠為農業生產、產品經營提供更多支持。可以利用農業生產領域專家系統、信息資源庫等，向農民傳播科學育種、科學施肥、科學管理技術。貴州省在蔬菜種植過程當中，應該結合上述時代背景，充分利用農業技術和信息化技巧輔助生產。

3.現代化農業背景下蔬菜種植和管理技術的應用

3.1 種植技術的應用

3.1.1 種植區選擇

蔬菜種植過程中，土壤屬于維持蔬菜生長重要基質，土壤的合理選擇能夠為蔬菜提供營養，保證其生長環境。如果利用無土栽培技術，那么需要通過人工的方式，來配制營養液，以此代替天然土壤，滿足蔬菜吸收營養的需求。為了保證蔬菜品質和產量，通常利用有土栽培的方式。在選地過程中，應該優先選擇肥沃的土地，并提前對于土地進行測試，重點測試其酸堿度，根據蔬菜生長需求，進行合理選地。與此同時，還需要對于土壤透水性進行檢驗，盡可能選擇團粒多的沙壤土。還需要分析土壤內部有機質含量，通過試驗結果，對于蔬菜品種進行選擇，這樣能夠在一定程度上確保土壤品質契合蔬菜生長需求，為蔬菜的規模化種植奠定基礎。在當季蔬菜收獲以后，還需要及時松土，通過深翻的方式提高土壤的透氣性，必要時還可添加營養物質進行改良，不斷提高土壤品質。在種植區選擇方面，應該盡可能遠離生活區，周圍也不含有工業廢物，以免對蔬菜品質造成影響，不利于蔬菜的安全生產。大地種植蔬菜時，應該選擇場地開闊、地勢相對平坦、光照充足、蓄水性良好的土壤。若選擇大棚種植，那么應該重點將采光因素考慮其中，對于種植地進行選擇。

3.1.2 品種選擇

在品種選擇過程當中，應該嚴格按照貴州省地理環境，考慮到氣候因素，按照光照條件、土壤品質、氣溫和水分等對于種植品種進行選擇。在光照較弱的地點，可以選擇菠菜或者大蒜這類蔬菜品種，因為其生長過程對于光照的需求不高；反之，如果種植區光照充足，還可以種植油菜。選種時品種的抗性和產量也是重要的考慮內容，應該選擇對病蟲害抗性較強，而且產量較高的品種，提高蔬菜生長過程當中對于病蟲害的抵御能力，提高其產量，還有助于后期管理階段對于化肥、農藥用量的控制，符合綠色蔬菜的種植要求。

品種選擇以后，在播種之前，還需要對其進行消毒處理，可以利用物理法，也可以利用化學法。物理法主要是通過晾曬的方式或者溫水浸泡的方式，消滅病害，去除存在質量缺陷的種子，篩選出優質種子，達到種植要求。使用藥劑拌種還能預防地下病蟲害，提高種子發芽率，控制蔬菜生長后期病害發生率，達到無公害生產之目的。播種以前，苗床選擇也應受到高度重視，保證土壤營養充足，充分經過陽光照射，殺滅土壤病原菌，之后施加底肥，確保土壤肥力。還可以利用化學藥劑進行殺毒，將其中的病菌或者蟲卵殺除，營造良好的環境，以便幼苗生長。

比如：大白菜種植，應該選擇抗逆性、抗病性相對較強的品種，還需要考慮品種產量，選擇高產品種，保證種子通過檢疫要求。在種子處理階段，可以將其置于溫水當中浸泡，控制水溫在55℃左右，白菜種子放入水中以后，可以攪拌15分鐘，待其自然冷卻以后，置于水中浸泡，時間4～6h即可，處于此溫度之下，可以將病菌殺死，去除種子表面攜帶病菌。在苗床期，為了預防根腐病和根腫病，保證苗齊，可以在播種以前，利用氟啶胺，稀釋400倍液，對于苗床土進行噴霧，之后風干0.5h，對于土壤進行均勻攪拌，使藥物和苗床土能夠均勻混合。如若地塊根腫病較為嚴重，還可以使用土壤調理劑進行調理，具體的方式為，選擇枯草芽孢桿菌（10億孢子）、調理劑（20kg/畝）、蚯蚓蚓激酶顆粒（10kg），上述物質和有機肥混合均勻，施入土壤當中，可以對根系周圍土壤的酸堿度進行調理，還能為土壤補充微量元素，以控制病蟲害發生。

3.1.3 肥料使用

以蔬菜種植施肥技術的應用為要點，綠色蔬菜種植盡可能減少化學肥料使用，可以根據蔬菜生長情況，不同生長期對于養分的需求，適當采取人工施肥的干預措施，為蔬菜快速生長和增產提供保障。施肥環節應該科學進行，有機肥料與化肥可以交替使用。其中，有機肥料的種類相對較多，可以使用生物肥料，還可以使用餅狀肥料，上述肥料當中營養物質豐富，合理使用有助于土壤性質的改善，還能提升土壤蓄水能力、堆肥效果，增加養分含量，維持蔬菜生長。微生物肥料可以代替傳統肥料，其屬于現代化農業技術之下的新型產品，擁有環保特點，可增加土壤內部有益微生物數量，進而提升土壤肥力，彌補蔬菜在生長過程中的營養需求，進而控制化肥使用量。

例如：白菜種植應該將底肥施足，在追肥期，可以選擇葉面肥替代根部追肥，這樣既可節約肥料用量，而且省工省時。具體而言，可以選擇液體緩釋類型復合肥，每畝用量400～800g，加80kg的水進行稀釋，之后對白菜葉面均勻噴霧。

3.1.4 農藥使用

農藥在農業發展過程起到了重要作用，然而，如果過度依賴農藥還會導致蔬菜出現農藥殘留問題，也會污染土壤環境。所以，在現代化農業技術應用之下，應該推廣綠色種植技術，對于農藥進行合理選用。根據蔬菜生長過程病蟲害發生規律，合理選擇高效、低毒、無殘留類型的農藥，既能起到防治病蟲害的作用，又能保證蔬菜安全，還能保護環境。與此同時，對農藥進行合理使用，還需要注重對種植人員技術培訓，使其掌握病蟲害的科學防治方法，關注農業新技術，明確各類病蟲害防治藥物的選擇、用量和使用方法，盡可能使用綠色防治措施預防病蟲害。

例如：白菜種植，農藥的使用應該遵循安全用藥的原則，選擇微生物源或者植物源類型農藥，這類農藥不但高效，而且使用過程毒性弱、風險低，用藥階段應該注意輪換進行，按照安全期用藥規定，間隔用藥。還需注意，噴藥過程人員應該佩戴防護用具，避免皮膚、口鼻等接觸農藥。在防治霜霉病時，可以選擇丙森鋅粉（70%），稀釋500～600倍液，還可選擇代森錳鋅粉（80%），稀釋同等濃度，噴霧用藥。預防菜青蟲，可以在幼蟲的卵孵化時期，利用蘇云金桿菌粉劑（16000IU/mg），稀釋600倍液。預防蠐螬這類地下害蟲，還可選擇綠僵菌（2億孢子/g）顆粒，每畝用量5kg，白菜移栽前，將上述藥物和底肥共同施入土中。注意白菜收獲前兩周不可以噴施農藥，并且在收獲前2d展開農藥殘留相關檢測，通過檢測以后才能正式采收，合理用藥才能保證白菜品質。

3.2 管理技術的應用

3.2.1 灌溉方面的管理

灌溉技術在陸地種植、溫室大棚種植方面都有重要應用，蔬菜種植階段，灌溉管理屬于重要技術之一。如果灌溉措施運用不及時，蔬菜生長水分供應不上，就會影響其生長和發育。反之，如果灌溉頻率過高，還可能導致土壤內部營養成分流失，蔬菜更容易發生病蟲害問題。因此，要保證灌溉及時科學合理，就應該遵循蔬菜生長規律，以此制定灌溉方案。在灌溉過程，應該選擇潔凈的水源，對于水質嚴格管控，保證水質達標，才能開始灌溉。還需要相關人員及時監測，達到灌溉目標以后及時停止。因為蔬菜類型不同，生長過程對于水分的需求量也有所差異；種植季節不同，蔬菜的需水量也各不相同；種植地的地勢和土質不同，也會影響蔬菜的需水量。所以在灌溉過程，應該完全按照貴州省蔬菜作物類型，結合種植時間和種植地點，保證灌溉措施運用的合理性，滿足蔬菜健康成長對水分的需求。

比如：在大棚黃瓜種植過程當中，由于大棚當中水分的蒸發速度較慢，特別是冬季、夜晚或者陰天的時候，空氣濕度可能呈現飽和狀態，可能對蔬菜生長造成影響。所以，黃瓜灌溉可以使用膜下滴灌方法進行，保證蔬菜生長對于水分的需求，還能控制大棚濕度，節約灌溉用水，防止內部濕度過大，導致黃瓜出現病蟲害。

3.2.2 病蟲害防治管理

高品質蔬菜的種植，應該盡可能控制化學類農藥的使用。然而，蔬菜種植病蟲害防治屬于關鍵環節，應該秉承預防為主的原則，從種子處理階段入手，采取物理方式對于種子進行處理，同時還可對土壤進行晾曬深翻，控制地下蟲害。在蔬菜處于幼苗階段，應該注意田間雜草的清理，控制蔬菜種植密度，保證田間的濕度合理，濕度過高可能誘發病蟲害。在預防過程中，優先使用物理和生物這類綠色防治手段，常見的方式有殺蟲燈、誘蟲板等，或者利用天敵來消滅害蟲，配合化學防治措施，以控制化學農藥的使用頻率和用量。

例如：甜菜種植苗期應該注意蠐螬的防治，防治過程可以使用農業防治措施，深翻土壤，將越冬幼蟲翻出地表，使其被風干，注意使用有機肥料時應該充分腐熟，防止內部存在蟲卵。還可以利用生物防治手段，使用金龜子、白僵菌和食蟲虻等害蟲天敵進行防治。或者利用物理方法，在田間放置振頻式殺蟲燈，對于成蟲進行誘殺，注意殺蟲燈應該連片使用，以免造成局部區域蟲害嚴重。除此之外，甜菜葉蛾這種害蟲具有晝伏夜出的生活習性，利用藥劑防治手段較為低效，可以使用人工的方式，在清晨摘除含有蟲卵的葉片，焚燒處理。對于地老虎，當其幼蟲達到3齡以后，噴藥防治功效不明顯。可選擇堆草的方法，誘捕害蟲，將鮮草堆放在田間，每畝田地放置80～100堆，次日將草堆翻開，即可對幼蟲進行捕殺，連續使用此方式7d，草堆可以間隔3d更換1次，確保防治效果。

3.2.3 合作生產管理

處于現代化農業背景之下，蔬菜生產不同階段應該緊密結合，做到協同管理，才能提高管理效率。在種植過程中，種植人員可以與相關企業之間建立合作，讓種子、化肥和農藥等生產材料的品質能夠得到保證，最大化確保種植人員效益；或者和其他種植大戶合作，積極學習先進的種植技術、管理經驗，讓管理技術能夠不斷普及；還可以與質檢單位之間建立合作，指導農民參與無公害綠色生產，控制種植環節由于管理問題對于蔬菜產量造成影響。

4.結束語

總之，貴州省在蔬菜種植方面，要實現綠色種植、科學管理，應該充分從本省蔬菜種植背景出發，因地制宜，應用管理技術，輔助蔬菜的綠色種植和生產，依托現代化農業背景，積累更多種植經驗，提高蔬菜種植的科技含量，讓蔬菜產品的品質能夠得到保障，為當地綠色蔬菜種植行業的發展奠定基礎。