9月“科學”流言榜來啦！

青少年注射新冠疫苗副作用很大

流言內容：一些人認為，青少年與成人體質不同，注射疫苗可能引起更嚴重的反應。

真相解讀：目前，根據(jù)我國及阿聯(lián)酋等國家的試驗研究表明，3～17歲年齡組注射新冠疫苗后，產生抗體的情況與成人組類似，而且該年齡組在接種后，并不會發(fā)生更嚴重的副作用。經查證，目前我國大部分城市已陸續(xù)開展青少年接種，年齡一般限制在12～17歲。作為防疫的重要環(huán)節(jié)之一，青少年接種疫苗很有必要。

重點提示：新冠肺炎疫情防控不能松懈，該流言將此前發(fā)布的“青少年暫緩接種疫苗”錯誤解讀為青少年注射疫苗后會有副作用，這會致使青少年及家長產生誤解，從而阻礙疫苗接種，實則不利于疫情防控，更將青少年暴露在危險之中。

兒童用藥，按成人劑量減半即可

流言內容：兒童與成人都是人，只是兒童的身體沒有成人大而已，所以兒童用藥可以按照成人藥量減半。

真相解讀：兒童的身體代謝功能與成人有所不同，對藥物的處置能力、用藥禁忌等方面，均與成人有著明顯的差異。因此，簡單地將成人用藥量減半用于兒童，不僅無法獲得良好的治療效果，而且還會帶來一定的用藥風險。一方面并不是所有的藥物都需要減量服用，對于一些體重較大的兒童，其正常用藥量與成人用藥量是一致的，如果此時仍然減半用藥，反而無法達到藥效，延誤治療。另一方面，對于藥物本身就是兒童不宜使用的藥物，如抗菌藥物中喹諾酮類藥物（各種沙星），即使將此類藥物減半服用，仍可能對少年兒童的軟骨發(fā)育造成不良影響。因此，如果孩子生病，一定要依據(jù)兒科醫(yī)生的指導服藥。

重點提示：科學用藥事關生命安全，容不得半點馬虎。用藥量“兒童減半”看似簡明直觀、便于操作，但卻違背了科學用藥的原則，用藥劑量不當還可能造成嚴重后果，所以用藥一定要“遵醫(yī)囑”而非“想當然”。

有機蔬菜比普通蔬菜營養(yǎng)價值更高

流言內容：有機蔬菜更貴，是因為種植方式精細，營養(yǎng)價值更高。

真相解讀：有機蔬菜是指來自有機農業(yè)生產體系，根據(jù)國際有機農業(yè)的生產技術標準生產出來的，經獨立的有機食品認證機構認證允許使用“有機食品”標志的蔬菜。有機蔬菜的核心是保障安全，但安全和營養(yǎng)是兩個完全不同的概念，不應混為一談。客觀來講，有機蔬菜與普通蔬菜相比，在安全性上有絕對的優(yōu)勢，但并不能據(jù)此認為有機蔬菜的營養(yǎng)也比普通蔬菜豐富。另據(jù)我國實驗研究發(fā)現(xiàn)，同品種有機蔬菜與普通蔬菜兩者營養(yǎng)成分含量各有高低。

重點提示：有機蔬菜比普通蔬菜價格高，這是事實，但要強調的是，這個“高價格”是高在安全性上，其營養(yǎng)價值與普通蔬菜相比并無特殊優(yōu)勢。營養(yǎng)價值與安全性是兩個不同的維度，如果是為了更高的營養(yǎng)價值而選擇有機蔬菜，反而是緣木求魚。

只要充分加熱，做熟的死螃蟹可食用

流言內容：如果螃蟹死了沒多久，細菌還沒來得及繁殖，可以充分加熱食用。

真相解讀：螃蟹死后，其體內的細菌會迅速繁殖分解蟹肉，組胺含量會急劇增加，此時食用很可能導致食物中毒。組胺是一種有毒生物胺，存在于腐敗變質的水產品肉質中，食用8～40mg即可令人輕微中毒，攝入超過100mg就會導致嚴重中毒。有實驗研究顯示，大閘蟹死后在室溫下放置3小時，其體內的組胺含量可從3mg/100g增長至6mg/100g，且隨著時間推移組胺含量還會繼續(xù)增加，即便高溫加熱后也無法去除，這是食用死亡河蟹導致中毒的主要原因。在實際生活中，人們往往無法準確判斷螃蟹的死亡時間，因此死蟹還是不吃為好。

重點提示：“秋風起蟹黃肥”，又到一年食蟹季，“蹲”死蟹是很多食客的“省錢之道”，食品安全意識淡漠或知識匱乏可能引起“中毒事件”，引發(fā)嚴重后果。

多喝果汁有排毒效果

流言內容：身體里會隨時產生毒素，累積多了會得病，多喝果汁有助于毒素排出。

真相解讀：人體內可能存在的有害物質有兩類，一類是身體正常運轉過程中產生的廢物，能隨汗液、尿液、糞便等自然排出體外；另一類是從食物或自然環(huán)境進入人體的有害物質，如農藥殘留、有害氣體等，這些物質可以通過肝臟解毒，而不是通過腹瀉排出。有些人喝果汁后腹瀉，是因為人體攝入過量的果糖，小腸無法完全吸收，在結腸內經細菌發(fā)酵，促使腸胃過度運動，進而誘發(fā)了腹瀉，與排毒無關。長期飲用果汁，不僅會誘發(fā)肥胖、高血脂、脂肪肝、胰島素抵抗等代謝疾病，還會因為糖分攝入過多使血糖上升，從而刺激皮脂腺分泌，加重痤瘡。此外，榨取果汁會損失很多營養(yǎng)素，還不如直接吃水果獲得的營養(yǎng)多。

重點提示：“排泄”不是“排毒”，這則謠言盯住“排毒”中“排”的字面意義，讓人以為體內所有有害物質都可以像“排泄”那樣“排”出體外，殊不知果汁雖可以促進“排便”，但原理是誘發(fā)腹瀉，而不是“排毒”，更無關養(yǎng)顏。

輸液一定要選右胳膊，左胳膊容易引發(fā)心肌痙攣

流言內容：偏涼的液體從左胳膊進入，可能引起心肌痙攣，造成生命危險，因此輸液要選右胳膊。

真相解讀：人體左右兩側靜脈的分布是對稱的，不論從左手臂輸液還是右手臂輸液，最終都要通過上腔靜脈進入心臟，藥物作用效果并無差異。此外，人的體溫及血液溫度均為37℃左右，輸注的液體進入心臟前，會經過人體血液和內環(huán)境的“加熱”，不會對心臟血管產生強烈刺激。雖然長時間、大劑量輸注低溫液體有可能對局部淺表靜脈產生刺激，但這種影響非常有限，可通過加強局部保暖來改善。只有在極端情況下，如患者存在自主神經功能紊亂，則可能對寒冷刺激異常敏感，冰冷的液體進入體內會刺激迷走反射加強，出現(xiàn)心率減慢、低體溫、意識喪失等情況，但通過及時搶救可迅速恢復正常。因此，普通人輸液并不需要糾結是左胳膊還是右胳膊。

重點提示：由于知識體系不夠完備以及缺乏一定的科學精神，公眾面對很多科學問題容易做出錯誤推斷。需要通過科普知識不斷引導科學思維，傳播科學精神，提升全社會的科學素養(yǎng)。