高油酸花生高產栽培技術探討

劉蘭明 陸發廷 劉鳳志

摘 ? ?要：分析了高油酸花生的特性，從選種、整地、播種及田間管理角度進一步探究高油酸花生高產栽培技術，希望通過精準把控高油酸花生高產栽培技術應用要點，給實現高油酸花生產量及品質提升提供一些有效建議。

關鍵詞：高油酸花生;高產栽培技術;病蟲害防治

文章編號：1005-2690（2021）19-0031-02 ? ? ? 中國圖書分類號：S565.2 ? ? ? 文獻標志碼：B

花生作為現階段主要油類經濟農作物之一，確?；ㄉa量，不僅有利于提升經濟效益，其營養價值也十分可觀。特別是高油酸花生，隨著生活水平不斷提高，人們越來越重視食品品質，相較于其他農作物，高油酸花生所含有的不飽和脂肪酸均衡分配更受消費者青睞。如何精準把控高油酸花生高產栽培技術要點，實現高油酸花生產量及品質提升，是目前廣大種植人員迫切需要考慮的問題。

1 ? 高油酸花生特性分析

油酸也稱之為“單不飽合脂肪酸”，主要儲存于植物體內部，同時也是人體脂肪組織中最為豐富的脂肪酸。各項數據顯示，選用油酸替代飽和脂肪酸有利于降低人體冠心病發病概率，在維持心腦血管健康方面起到了一定輔助作用。

高油酸花生具有高營養價值、耐儲藏等特性，與橄欖油中的油酸含量接近，因此高油酸花生高產栽培技術逐漸成為我國花生種植業發展趨勢。重視與加強新型花生品種培育，提高高油酸花生高產栽培技術水平，充分發揮高油酸花生的營養價值及經濟價值，能積極推動我國花生種植業高質量發展。

2 ? 高油酸花生高產栽培技術要點

2.1 ? 科學選種

若想進一步擴大高油酸花生種植規模，確保高油酸花生種子的純度非常關鍵。在實際種植高油酸花生過程中，種植人員應先了解目前市場中高油酸花生品種的相關信息，避免選到純度較低的高油酸花生品種[1]。同時從根源上把控對高油酸花生的品種選擇，有效確保種子品質，為后期高油酸花生高產栽培技術實施提供基礎保障。

通常情況下，地方培育機構所研發的高油酸花生種子普遍安全性較高，且對本地土壤環境、氣候條件等方面適應性極強，同時也起到了控制假種的作用。在選種過程中，種植人員應綜合考慮種植區域環境等因素，如部分地區降水量較少，可選擇具有較強耐旱性的高油酸花生種子。若種子對種植環境要求較高，則需要種植人員結合實際情況提出相應補償措施，為高油酸花生種子創造適宜的生長環境，從而保證高油酸花生的產量與品質。

2.2 ? 確保發芽率

確保高油酸花生種子的發芽率，是提高高油酸花生產量的前提。一般情況下，影響高油酸花生種子發芽率的因素有很多。例如，種子胚種完整性是否缺失、細菌是否侵染過種子、生長環境是否滿足種子發芽要求等，這些因素均會影響高油酸花生種子發芽率，難以確保高油酸花生的最終產量。要想進一步提升種子發芽率，應采取適當措施，各項數據顯示，在培育高油酸花生種子期間，施用適量鈣肥有利于提升種子發芽率，鈣肥可以起到刺激種子活性的作用，阻擋對種子發芽率有影響的真菌性病菌。

2.3 ? 發芽期間提升種子氣溫耐受性

土壤透氣性良好能保證高油酸花生種植與生長，有利于控制土壤內部濕度，通常情況在5 cm的土層下，高油酸花生的最佳播種溫度是地溫15 ℃。相較于大種高油酸花生，小種高油酸花生的播種溫度需再降約3 ℃，以此提升種子在發芽期間的氣溫耐受性。

若種植區域溫度相對較高，播種應避開高溫期，同時可咨詢本地農業部門相關高質量高油酸花生種苗信息，便于增強高油酸花生種子環境適應能力，既能緩解種植戶的壓力，又能確保高油酸花生高產。

2.4 ? 合理整地

在栽培前期，種植人員應結合實際情況合理選地與整地，保證地勢平坦，便于后期開展灌溉工作。一般情況下，施肥期選擇早耕前后或初冬前，撒施10～20 kg/667 m2石灰氮最佳，殺菌消毒的同時增加地力。為確保土壤中肥力充足，每667 m2施用有機肥100 kg、緩控釋肥50～75 kg，適當施用富含鈣、鉀營養元素的中微量元素肥料在土壤中，可提升施肥效果。

2.5 ? 把控播種前各環節

首先，在播種前期，晾曬已經播完殼的花生，激發花生仁的內部酶活性，使其加速結束種子休眠狀態，以此提升種子發芽率。通過晾曬花生，排出花生內部多余水分，有利于保證出苗后花生植株的整齊性，為后期處理花生植株提供便利。

其次，利用紫外線直接照射，殺滅附著在花生粒外部的真菌、細菌等，強化花生抗逆性。

再次，選擇天氣條件良好的時間段晾曬，盡可能避免高溫期，降低此方面因素對高油酸花生種子胚胎結構的損害影響。播種前晾曬3～5 d，保持7 cm的晾曬厚度，晾曬6 h最佳，避免花生粒晾曬不均勻。種植人員應嚴格把控播種前各個環節，切實做到精細化播種，從而實現高油酸花生高產。此外，也可選用提前拌種的處理方式，加入適量的消毒劑攪拌，一方面能起到殺菌作用，降低高油酸花生根系病蟲害發生概率;另一方面可消滅地下害蟲，確保高油酸花生的出苗率[2]。

2.6 ? 加強田間管理和水分管理

2.6.1 ? 田間管理

（1）田間前期管理。種植人員應定期查看田間高油酸花生的生長情況，一旦發現花生發芽時拱土、貼近地膜等情況，需要人工破壞地膜，放出高油酸花生苗，防止因高溫導致燒苗。苗期階段的高油酸花生對水分要求不高，土壤應保持干燥，有利于高油酸花生植株扎根。

（2）田間中期管理。開花階段是病蟲害高發期，此期間若病蟲害防治工作不到位，不僅會直接影響高油酸花生產量與品質，也會造成嚴重的經濟損失。種植人員可結合田間實際情況，選擇合適的殺蟲劑、殺菌劑，均勻噴灑高油酸花生葉面，降低根腐病、蚜蟲等病蟲害發生概率。進入花生下針期，種植人員應根據田間高油酸花生的生長情況，對其適當施加氮磷鉀復合肥，提升高油酸花生植株長勢，保證此期間高油酸花生水分充足，種植人員應提升對該情況的重視程度，避免因水分供應不及時而影響高油酸花生最終產量。

（3）田間后期管理。鑒于此階段高油酸花生極易發生早衰現象，表現為根系活力明顯下降，莢果吸收了土壤中大部分養分，上部葉片養分供應不足，導致出現生長停滯情況。為確保高油酸花生產量及品質，需進一步提升花生頂部葉片功能，在即將收獲前約30 d，在田間噴灑磷酸二氫鉀、蕓苔素內酯或氨基酸水溶肥等葉面肥或殺菌劑，連續噴施2～3次，每次間隔7～10 d，不僅能確保莢果維持飽滿狀態，還能有效預防花生葉斑病。

2.6.2 ? 水分管理

水分管理質量對整個高油酸花生生長有著較大影響，種植人員應高度重視高油酸花生的開花期與結莢期，實時關注田間高油酸花生的生長情況，確認是否需要補充水分，避免因水分供應不及時而影響高油酸花生的生長，進而導致產量下降。

正常苗期對水分要求不高，但如果在開花期出現干旱，則會導致花生植株萎蔫。此時應立即灌溉，緩解干旱，為高油酸花生提供適宜的生長環境。若干旱情況嚴重，可選擇大水漫灌方式。此外，高油酸花生的果實發育會受干旱影響，如果干旱嚴重，則會提升受黃曲霉素感染概率。相比于花生開花期對水分的要求，結莢期并不適用大水漫灌的方式，此灌溉方式對花生果實損害較大，應選擇噴灌方式，以更好地控制田間水分，減小水分過多對高油酸花生植株生長的影響。加強水分管理，嚴格把控灌溉時間，在起到保持土壤濕度作用的同時，進一步提升高油酸花生結果率，保證產量。

3 ? 高油酸花生病蟲害防治

莖腐病、葉斑病及立枯病等是種植過程中常見的高油酸花生病害類型，對整個生長期的高油酸花生影響較大。隨著病害程度加深，會導致田間花生苗株逐漸枯萎至死亡或根系活力逐漸衰弱，無法繼續吸收土壤中的養分，花生頂部葉片養分供應不足，結果率降低。針對此問題，可在播種前期選用合適的藥劑，降低后期病害發生概率，提升種子可逆性[3]。

地老虎、蚜蟲及金針蟲高發期主要集中在7—8月，在高溫環境因素的影響下，害蟲活動較為頻繁，嚴重影響高油酸花生健康生長。種植人員應結合田間蟲害實際情況，提出針對性防治措施。目前綠色防控技術深受歡迎，如生物、物理、農業防治等，既能降低蟲害對高油酸花生生長的影響，也能更好地保障花生品質，實現有效防治蟲害的同時促進產量增加，提高花生種植戶經濟效益。例如，田間蚜蟲蟲害過于嚴重，會導致高油酸花生減產20%，對種植戶的經濟效益損失極大。基于此，可在田間均勻混合噴灑稀釋后的多菌靈與菊酯類殺蟲劑，最好選用毒性較低或無毒性藥劑，既不會影響高油酸花生品質，也能起到良好的藥物防治效果。

4 ? 結語

花生是生產食用油主要的農作物之一，其中高油酸花生具有極高的營養價值與經濟價值。在實際種植過程中，種植人員應精準把控高油酸花生高產栽培技術要點，加強田間管理，并做好病蟲害防治工作，實現高油酸花生產量及品質提升，對我國花生種植業可持續發展有著重要的現實意義。

參考文獻：

[ 1 ] 王洪英.高油酸花生高產栽培技術探討[J].農業開發與裝備，2021（4）：204-205.

[ 2 ] 鮮開梅，米克拉依·吾甫爾.高油酸花生優質高產栽培技術[N].新疆科技報（漢），2021-04-16（3）.

[ 3 ] 吉金金.高油酸花生高產高效栽培技術[J].基層農技推廣，2020，8（2）：87-88.