雜色杜父魚馴化及規模化繁殖技術

肖志國 王秀蘭 康學會 戴良 劉長有 陳嬋娟 郎宇奎 李冠穎

摘 要：為研究雜色杜父魚（Cottus poecilopus）馴化及規模化繁殖技術，2021年開展了人工繁殖試驗。選擇水泥池、投喂冰凍鹵蟲培育親魚，采用擠腹采卵法采卵、等滲液采精、等滲液載精授精的方法，利用玻璃鋼平列槽孵化受精卵，出苗階段采取降氧孵化措施。試驗結果表明，親魚馴化成活率93%，采卵率100%，受精率95%;發眼積溫105～126 ℃·d，發眼率97%;降氧孵化出苗積溫為250～310 ℃·d，孵化率88%，試驗共繁殖仔魚37萬尾。

關鍵詞：雜色杜父魚（Cottus poecilopus）;馴化;規模化繁殖

雜色杜父魚（Cottus poecilopus）又名花足杜父魚、大頭魚，隸屬鲉形目，杜父魚科，杜父魚屬，在中國僅分布于黑龍江、松花江、烏蘇里江、綏芬河、圖們江、鴨綠江、遼河支流渾河、太子河、遼東半島碧流河等，國外見于朝鮮北部、俄羅斯遠東地區及北歐諸國。雜色杜父魚為喜低溫的底層魚類，以水生昆蟲及其幼蟲、河蝦、東北螯蝦、小魚為食[1]。雜色杜父魚的突出特點，一是肉質細嫩，呈蒜瓣狀，口感好，營養價值高;二是生存在無污染、水質清澈的溪流中，生存環境綠色環保，是典型的綠色食品，符合當前消費者對健康飲食、綠色食品的需求，品質優;三是頗受市場歡迎，且貨源奇缺，市場售價高達100～200元/kg，經濟價值高，極具開發價值。2002年遼寧省進行了簡單的小水面養殖[2]，2015年黑龍江水產研究所進行了雜色杜父魚生物學初步研究[3]，但其資源利用的專項研究尚屬空白，為此，我們于2020年1月1日至6月27日進行了雜色杜父魚馴化及規模化繁殖技術的研究，旨在為冷水魚產業提供新的名貴養殖魚類，提高養殖效益。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

試驗于2021年1月1日至6月27日在臨江市金鯊冷水魚養殖農民專業合作社進行，水源為曝氣的涌泉水，水溫8.5 ℃，溶解氧9～11 mg/L，pH值8～8.3。

1.2 親魚培育

1.2.1 親魚來源 2020年1月1日至1月31日，在臨江市境內七道溝電捕采集親魚4 386尾，平均規格22.8 g/尾，加冰、充氣運輸。

1.2.2 親魚暫養 親魚采回后，在室內利用玻璃鋼水槽暫養一周，暫養的第二天，將槽內水位降至4～5 cm，用2%的食鹽止水消毒40 min;投喂冰凍鹵蟲，方法是在玻璃鋼槽上、進水管下架設餌料筐，將冰凍鹵蟲放入，隨水流沖下投喂，以第二天略有剩餌為宜。

1.2.3 培育要點 培育池選擇在近水源處，面積20 m2（長2 m×寬10 m），池深0.8～1 m，進、出水口設置攔魚網柵，出水口閘板控制水位，放魚前用10%的聚維酮碘溶液20 mg/L消毒24 h，沖洗干凈后，加水至0.3～0.5 m，隔斷成4個小池，將暫養的親魚按雌、雄（雄魚第一背鰭上緣具有黃線）和大、小分養;餌料為冰凍鹵蟲，裝在5 cm×5 cm網目的聚乙烯袋中，吊在水體的中上部，每日07：00-08：00、15：00-16：00進行馴化投喂，投餌率3%～5%，繁殖期前后投餌率1%;培育水溫7～8.5 ℃，溶解氧不低于6 mg/L，水體每1.5～2 h交換一次;及時清刷進、出水口的攔魚網柵和培育池。每月用 0.1% 的雙氧水止水消毒親魚 15～20 min，預防和治療水霉病。

1.3 人工繁殖

1.3.1 產前室內暫養 經過3個月左右的培育，隨著親魚性腺接近成熟，食欲顯著減退，并于4月23日挑選親魚2 300尾，從室外培育池移入室內玻璃鋼槽中，并按雌、雄和大、小分養。在進水管下設置餌料筐，放入冰凍鹵蟲，隨水流沖下投喂，投喂量以第二天略有剩餌為宜。每天早晨清理暫養槽，保持水體的清潔衛生。每周用 0.1% 濃度的雙氧水止水消毒親魚15～20 min，預防和治療水霉病。

1.3.2 親魚性成熟度檢查與分養 成熟的雄魚，輕壓泄殖腔，會有白色的精液流出。成熟的雌魚腹部柔軟，擠腹輕揉會有橙色或橘紅色卵粒流出。5月30日將雌魚按腹部柔軟程度（軟、較軟、不軟）進行分養，并對腹部達到較軟程度的雌魚每三天檢查一次，餌料投喂和魚病預防同1.3.1。

1.3.3 采卵、采精和授精

1.3.3.1 配制等滲液 采卵和采精前，先配制等滲液，配制方法：取90.4 g 氯化鈉（分析純）、2.4 g氯化鉀（分析純）、2.6 g氯化鈣（分析純），充分溶解于10 L蒸餾水中。

1.3.3.2 注意事項 采卵和采精操作均在避光、防水的條件下進行，操作時須戴醫用橡膠手套，并用干毛巾擦去雌、雄魚體表的水。

1.3.3.3 采卵、采精 用擠腹采卵法將2～3尾雌魚卵擠入干燥的適當大小的采卵盆中。輕壓雄魚泄殖腔，至精液流出，用燒杯中的等滲液將精液沖入干燥的采精盆中，載精等滲液體積應為待受精卵的體積的5～7倍。

1.3.3.4 授精 雌雄比（2～3）∶1，授精方法為等滲液載精授精，即將載有精液的等滲液倒入采卵盆中，使精、卵充分混合，攪拌5～10 s，靜置3～5 min。

1.3.4 受精卵孵化

1.3.4.1 孵化設施 采用規格為長為2.8 m×寬052 m×深0.22 m的玻璃鋼平列槽孵化，內設規格為0.4 m×0.5 m×0.2 m的5個串聯的小槽。使用前，用10%的聚維酮碘溶液20 mg/L消毒24 h，并沖刷干凈。為使孵化用水自上而下流經每個小槽，小槽的阻水板及側部用長80 cm、寬5 cm、厚2 cm的海綿帶密封，出水管設置高度為11～12 cm。

1.3.4.2 布卵與密度 受精卵布卵先從出水口處的小槽開始，貼著水面均勻傾灑，布卵密度約35 000～40 000粒/m2，每小槽7 000～8 000粒。

1.3.4.3 孵化條件 避光、防震，孵化水流量15～2 L/ min，孵化水深11～12 cm，孵化水溫7.5～10.5 ℃，水體溶解氧不低于6 mg/L。

1.3.5 孵化管理

1.3.5.1 受精卵消毒 受精卵孵化期用18%的溴硝丙二醇溶液滴定式流水消毒，消毒濃度035～0.4 g/L，消毒時間40～60 min，1次/d，直至出苗。

1.3.5.2 洗槽與移槽 仔魚孵出達0.3% 時進行洗槽，關閉出水管，將孵化槽水位升至20 cm，再關閉進水管，去除孵化槽的密封海綿，用清水輕輕沖洗孵化槽，將槽中的死卵和仔魚倒入盆中，經過洗槽的孵化槽移入事先準備好的平列槽主槽中，不密封，繼續孵化，每三天洗槽一次。

1.3.5.3 仔魚暫養 暫養槽為玻璃鋼槽，在出水管前設置30目防逃網，將盆中的死卵用清水漂洗干凈，將仔魚倒入玻璃鋼槽中，暫養水深10～12 cm，水流量2.5～3 L/min，隨著暫養仔魚數量的增多，水流量調整為4～5 L/min。

1.3.5.4 降氧孵化 出苗達1%時，當天16：00—17：00，先關閉出水管，提高水位至20 cm，再關閉進水管，第二天當溶解氧降至6.5～7 mg/L時，進行洗槽和仔魚暫養。上述做法，每天連續進行，至出苗結束。

1.3.6 仔魚開口 仔魚孵出一周，能夠正常游動，具有捕食能力，投喂豐年蟲無節幼體開食馴化。1.3.7 親魚產后培育 親魚產后第二天用01%的雙氧水止水消毒15～20 min，投喂適量的冰凍鹵蟲，以每天略有剩餌為宜。親魚在室內暫養一周后，移入室外水泥池中進行產后培育，培育水溫5～15 ℃，方法同親魚培育。

2 結果

雜色杜父魚馴化培育成活率93%，試驗共采雌魚1 273尾，采卵率100%，采卵45.6萬粒，孵化積溫100 ℃·d時測定的受精率為95%;發眼積溫105～126 ℃·d，發眼率97%;降氧孵化的出苗積溫為250～310 ℃·d，孵化率88%，仔魚畸形率01%，獲得仔魚37萬尾。雜色杜父魚年齡、懷卵量、性成熟系數（性腺重/空殼重×100%）見表1。

3 討論

3.1 水源、培育池和藥物選擇

雜色杜父魚的養殖水源須充分曝氣，因為涌泉水富含氣體，如不經曝氣，易得氣泡病。雜色杜父魚喜清水，且易感染三代蟲和車輪蟲，因此，培育池應選擇在近水源處。雜色杜父魚為小型魚類， 培育池宜小不宜大，便于馴化。雜色杜父魚為無鱗魚，對金屬制劑藥物較為敏感，培育池和暫養槽在消毒時應選擇刺激性小的非金屬制劑藥物。

3.2 雜色杜父魚馴化培育條件及餌料分析

雜色杜父魚喜暗，強光線會嚴重影響其攝食，因此，投喂時間以每天07：00-08：00和15：00-16：00為宜。雜色杜父魚在水溫5～15 ℃、溶解氧不低于6 mg/L條件下，能正常攝食和生長。雜色杜父魚在自然水域主要以灰紋石蛾和鉤蝦為食[3]，而本試驗的餌料為雜色杜父魚喜食的鹵蟲，鹵蟲富含蛋白質、脂肪和高度不飽和脂肪酸[4]，本試驗中馴化培育的成活率為93%，采卵率達100%，說明在雜色杜父魚培育中選擇鹵蟲是可行的，能夠滿足其生長發育的需求。

3.3 按雌雄、大小和熟度進行分養，是提高親魚成活率的關鍵措施

雜色杜父魚具有殘食同類的習性，魚體受傷后易發生水霉病甚至死亡。人工繁殖時，由于雄魚精液量小，為避免精液的浪費，不進行成熟度檢查。因此在親魚培育和人工繁殖時，一定要按雌雄、大小進行分養。而按成熟度對雌魚進行分養，可避免因檢查次數過多造成雌魚的受傷，進而導致水霉病的發生，這是雜色杜父魚馴化培育和人工繁殖過程中提高親魚成活率的關鍵措施。

3.4 雜色杜父魚的繁殖生物學

雜色杜父魚在吉林省的繁殖期為4月下旬至6月上旬，2齡性成熟，繁殖水溫7～11 ℃。卵圓形，粒徑2～3.5 mm，橙色或橘紅色，黏性。從表1可見，雜色杜父魚的絕對懷卵量為54～1 002粒，隨著年齡的增加而增大;相對懷卵量為15.6～32粒/g，性成熟系數為30.9%～54%，均呈不規律性。雜色杜父魚雄魚的精液特別少，在進行人工授精時，不能直接將精液擠到卵上，須借助等滲液采精;雜色杜父魚的卵為黏性，遇水迅速粘結在一起，無法授精，但能游離于等滲液中，因此，在進行雜色杜父魚人工繁殖時，必須采用等滲液采精及載精授精。性成熟的雜色杜父魚腹部柔軟，應及時采卵，避免流產。

3.5 受精卵適宜的消毒時間節點

在魚類人工繁殖過程中，對魚類受精卵進行消毒處理，可以很大程度上預防各種病原對受精卵的危害，防止病原體的垂直傳播[5]，消毒劑對受精卵上附著菌具有抑制和清除作用[6-8]，但也會破壞受精卵的滲透壓、卵膜、卵質，導致孵化率低，甚至產生畸變等一系列問題[9]，但使用得當，可以獲得較高的孵化率[10]。本試驗中受精卵消毒持續至出苗期，與2020年筆者所做試驗中消毒持續至發眼期相比，孵化率提高10%～15%，而畸形率相當，說明受精卵的適宜消毒節點為持續至出苗期。

3.6 降氧孵化是提高雜色杜父魚孵化率的有效手段

降氧孵化實為環境脅迫，即在出苗階段，通過人為降低孵化水體的溶解氧，刺激出苗，顯著縮短出苗時間，降低發眼卵感染水霉的風險。本試驗出苗階段采用降氧孵化，與2020年筆者試驗中的正常孵化相比，雜色杜父魚可提前出苗5～7 d，孵化率也相應提高。

3.7 為吉林省冷水魚產業提供名貴養殖品種，提高養殖效益

吉林省冷水魚產業養殖魚類以虹鱒、金鱒、美洲紅點鮭和白點鮭為主，養殖品種較為單一，生產旺季產品滯銷，養殖效益較低，而雜色杜父魚售價高，每公斤100～200元，且供不應求。提高雜色杜父魚人工規模化繁殖水平，可為吉林省冷水魚產業提供新的養殖品種，并可通過調整養殖結構，改善養殖現狀，提高養殖效益。

參考文獻：

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（收稿日期：2021-11-18）

基金項目：吉林省科技發展計劃項目（20190301035NY）。

作者簡介：肖志國（1965-），男，正高級工程師，研究方向：水產養殖技術。E-mail：381996804@qq.com。