大力發展生豬規模化養殖，助推邊遠山區養殖業發展

龍愛淑

（三江侗族自治縣畜牧技術推廣站，廣西 三江 545500）

前言

針對邊遠山區生豬養殖中信息閉塞，養殖效益低等多種問題，就必須要在邊遠山區適度發展生豬規模化養殖，通過大力發展生豬規?；B殖，助推邊遠山區養殖業發展。需要在全面了解規?；B殖特點、當地生豬養殖現狀的基礎上，提出發展生豬規?；B殖，助推邊遠山區養殖業發展的具體措施，引導邊遠地區人們實現高產、創收，脫貧致富，實現生豬養殖規模化、規范化、科學化發展。

1.規?；B殖的特點

所謂規?；B殖，指的就是養殖的規模達到了一定標準，規?；B殖可以促使企業的投資與產出對企業的發展狀況有利。當形成規?；B殖后，養殖的附屬投資價值隨之增加，整個規?；B殖場、養殖企業的產出值相應變大。根據大量的調查數據顯示，當豬出欄≥500頭，奶牛存欄≥100頭，肉牛出欄≥200頭，蛋雞存欄≥20000羽，肉雞出欄≥50000羽，則可認定為已達到規?；B殖標準。

在很長一段時間內我國的生豬養殖行業主要是以散養為主，規?；潭容^低，自2015年開始我國生豬養殖戶數量呈現遞減趨勢，規模化養殖場進一步增加。通過實現規模化的養殖，可以有效地提升養殖企業的養殖水平、育種水平，還可以根據市場的需求變化來培育出肉質和口感更好的肉豬，從而更好地滿足消費者的需求，且充分發揮規模化養殖的成本優勢，以迎合消費者需要，同時養殖成本也因為規模化的優勢而更低。通過實現規?；B殖，也可以推動高端豬肉品牌打造。

2.當前我縣養豬業現狀

現代生產發展對生豬養殖提出了更高的要求，傳統的生豬養殖模式已經不能滿足應現代生產發展的要求。且生豬養殖中容易受到疫病的困擾，生豬養殖疫病防控的成本正在逐年增加。基于此，就需要構建起完善的生豬規?；B殖疫病防控體系。我縣傳統生豬養殖主要是以散養為主，每家每戶都有養生豬過年的習慣，目前雖然已經成立了幾十個養殖農民專業合作社，小型生豬養殖場（50-200頭）有280多個，新建有千頭養殖生豬場有10余個，養殖總量已達到18.5萬頭，存欄達到7.15萬頭。但是根據我縣邊遠山區養豬行業發展現狀來看，仍舊存在較多的問題與不利因素。由于我縣的山區土地資源比較破碎，且山高坡抖，大塊的平緩地帶相對較少，要實現規?；B殖，就存在較大的難度，規?；i養殖場選址困難，且成本較大。其次，大部分邊遠山區的居民整體文化素養水平不高，缺乏科學養殖的意識，仍舊比較信賴、堅持傳統的生豬散養模式，不僅品種發生嚴重老化，經濟效益也比較有限。由于邊遠山區的經濟發展水平有限，經濟條件相對較差，要想開展生豬規模化養殖，首先必須要解決資金籌集問題。如果資金籌集不到位，在生豬規?；B殖項目的建設與實施中，不僅實施速度比較慢，還容易影響生豬規模化養殖的規模。最后，邊遠山區中的青、壯年勞動力為了謀出路大多外出打工，留在邊遠山區的大多是老人、兒童，存在嚴重的勞動力資源短缺問題，勞動力受教育程度不夠也會在一定程度上影響生豬規?；B殖的順利開展。也可以將其簡單概括為以下幾點：

2.1 場地簡陋

由于缺乏充足的資金、土地資源，大部分的生豬養殖選址不夠科學、合理，生豬養殖場內部的設施、設備不夠完善，且生豬養殖過程中不能采取科學、合理的管理方法，導致生豬養殖對養殖場、周邊環境產生了一系列影響，甚至會對后續的生豬養殖工作的開展帶來一些負面的問題。

2.2 養殖經驗不足

在生豬規模化養殖中，必須要采取科學、合理的養殖方法，應用合理的養殖場內部管理制度與管理措施。需要科學布局、規劃養殖場，如果在規劃設計生豬規?；B殖場的時候，不能設置無害化處理設備、通風設備等，不能明確劃分生豬規?；B殖場內部的保育舍、公豬舍等，則很容易導致生豬養殖中出現問題。還有一部分邊遠山區的養殖戶缺乏養殖經驗，在生豬飼養管理的過程中，財務的管理措施不夠規范，不能有效地落實生豬養殖中溫度、濕度、消毒通風方面的要求，則會導致后續養殖中出現疫病情況。

2.3 種源質量低

受到交通、信息等多方面因素的影響，邊遠山區的人對生豬規?；B殖的認識不足。即使有部分村民響應號召，參與到生豬規模養殖中，但是所引進的生豬種源質量低，在養殖的過程中容易受到病害影響，病豬、死豬問題屢見不鮮。不僅不能為實現規?；⒓s化助力，還會對生豬養殖產生消極影響。

3.發展生豬規?；B殖，助推邊遠山區養殖業發展的相關措施

3.1 加強生豬規模養殖場生物安全管理，保障人民群眾食品安全

在生豬養殖場內要合理設計、建設管理生活區與生產區，并在管理區與生產區之間修建飼料倉庫。必須在生產區門口建有專門的消毒房間，只有人員消毒后才能進入生產區中，減少各個生豬養殖豬舍的工作人員之間的互相走動，減少凈道和污道交叉，要對養殖中的豬糞尿、雜物等進行集中處理。還要定期進行清掃、消毒。

3.2 實行訂單式生產

可以通過與企業實現合作，采取訂單式生產，根據企業的要求來飼養優質肉豬?？梢栽诳h政府的牽頭下與龍頭企業簽訂收購合同。這樣企業與養殖戶共同養殖承擔風險，可以通過生產、加工豬肉產品，減少市場波動對生豬養殖帶來的沖擊，也可以有效的激發邊遠山區養殖戶的積極性。

3.3 不斷延長產業鏈

生豬養殖簡單的初加工，已經不能帶來更多的經濟效益，也無法提升生豬養殖的產品附加值。根據當前市場中肥豬價格的變化趨勢，要想不斷提升生豬養殖的經濟效益，就必須要增加生豬養殖的附加值?？梢酝ㄟ^創立品牌來提高生豬養殖產品的市場競爭力，從而使生豬養殖戶獲得較好的經濟收益，并刺激養殖戶不斷擴大生豬飼養規模，逐漸實現生豬飼養規?；牡缆?，這也能夠為帶動邊遠地區經濟發展奠定基礎。

3.4 不斷總結生產一線的經驗

根據三江縣邊遠山區生豬飼養情況來看，通常飼養的是優質肉豬，這就對飼養的要求相對較高。要想實現生豬養殖規?；l展，提升生豬養殖水平就必須要保證生豬養殖過程中建設條件適合育肥豬生長，針對生豬養殖中的自留母豬、二雜豬養殖具體情況采取具有針對性的養殖措施。自留母豬、二雜豬的生長速度較快，飼料利用率較高。在養殖過程中，如果發現生豬采食量有所下降，且出現一定的發情癥狀，就必須要采取具有針對性的養殖措施。但是這些變化并不明顯，還要求相關的養殖人員必須要具備豐富的經驗?；诖耍鸵粩嗫偨Y生產一線的經驗，針對生豬養殖中不同的情況變化，采取具有針對性的養殖措施。

3.5 實施科學飼養

為提升生豬養殖品質還要實施科學飼養。需要針對生豬種源來進行合理的飼料配制。例如某肉豬是優良的肉豬雜交豬種，其生長速度較快，對飼料的營養水平要求較高，飼料利用率也相對較高。因此，在該肉豬的規?；B殖中，就必須要關注其飼料配制的能量與蛋白質水平。在生豬喂養過程中，為了使科學提升生豬品質，縮短生豬生長時間，在生豬飼養前期要讓生豬自由采集飼料，從而能夠充分發育；在育肥后期，則可以對其進行限制飼喂飼料，這樣可以有效地避免脂肪過多沉積問題。需要注意的是邊遠山區的農民文化知識水平相對比較薄弱，接受新的生豬養殖技術相對比較困難，因此很難針對市場經濟、畜牧行業發展來采取科學飼養的方式。因此，就需要組織鄉村領導干部、基層畜牧科技人員與推廣人員，組織村民參與到生豬飼養管理疫病防治等多方面的技術培訓中，并積極推廣人工授精技術與優良的品種，從而促使生豬養殖水平不斷提升?；鶎有竽量萍既藛T村獸醫，還要針對邊遠山區，村民在生豬養殖過程中存在的技術問題，予以一定的指導，從而促使其生豬養殖水平不斷提升，最終實現生豬養殖專業化、規?；?、科學化的目標。

3.6 有效防治養殖疾病

要想提升生豬養殖質量，減少生豬養殖過程中的疫病，就必須要采取有效的防治養殖疾病的措施。需要在縣、鄉以及村三級獸醫衛生防疫機構和網絡中，加強豬養殖疫病預防工作，可以于春秋兩防作為開展生豬防疫工作的基礎，針對生豬養殖中常見的豬瘟、豬肺疫、高致病性豬藍耳病、口蹄疫等疫病開展防疫工作。要求各村能夠根據生豬防疫注射，檔案記錄表來做好生豬養殖免疫工作。必須保證臺賬記錄底子清、情況明，這樣才能有效提升生豬規?；B殖的疫病控制能力。還要通過組織生豬規?；B殖戶按時驅趕生豬養殖體內寄生蟲，并保持圈舍內外干凈衛生。要定期對生豬養殖圈舍進行消毒，可以用2%的燒堿、生石灰或者漂白粉進行生豬圈舍消毒，從而使得生豬養殖環境中的老鼠、蠅蟲等被消滅，并有效降低生豬養殖疫病風險。還要進一步加強對生豬種源檢疫，加強生豬運輸、交易以及屠宰各個環節的檢疫與執法工作，盡可能避免在上市過程中，由于檢疫與執法工作不到位，導致的生豬疫病傳染，從而促進生豬養殖健康持續發展。

結語

總而言之，要想通過大力發展生豬規模化養殖，助推邊遠山區養殖業發展，就必須要對本地的生豬養殖現狀，生豬規模化養殖中的問題有正確的認識，才能結合實際情況采取科學、合理的生豬規模化養殖策略，采取有效的解決措施，從而促進邊遠山區的規?；B殖行業科學、持續發展，不僅為助推邊遠山區養殖業發展提供有效依據，還能切實維護貧困山區人民的切身利益，帶領他們走上發家致富之路。