葡萄白粉病的防治措施

張曉晶

(瑪納斯鎮農業（畜牧業）發展服務中心, 新疆 昌吉 832200)

近年來，隨著葡萄種植產業快速發展，種植面積逐年擴大，但是頻繁發生的病蟲害問題，給廣大種植部種植收益帶來很大影響，尤其是白粉病是葡萄種植過程當中一種常見的病害，對葡萄生產產量及其品質影響極大，必須要采取有效措施進行防治，基于此下文以葡萄白粉病為研究對象，對其防治措施進行探討，以供參考。

1.葡萄白粉病的危害

葡萄白粉病是葡萄感染白粉病菌所導致的用真菌性病害，而且這種病害遍布各個葡萄生產產區如新疆、吉林、山東、河北、河南、貴州、安徽等葡萄產區都有發生。但總體層面進行分析，降水較多的地區發病率低，而且病害相對較輕，而干旱地區發病率高、病情重，造成的危害更大。葡萄感染該病之后，導致果粒酸度明顯增高，無法成熟，影響果品品質，導致其食品價值與加工價值喪失，枝條無法正常生長，營養傳輸功能下降，更降低葡萄整體生長量于生物量，影響葡萄花芽正常分化與營養儲存。葡萄白粉病流行年份能夠達到60%左右的減產，病情較重的減產能夠達到80%左右。

2.癥狀

葡萄感染白粉病菌之后，病菌會對葡萄的葉片、枝蔓、果實等綠色部位造成侵染，尤其是嫩綠的組織感病率更高，春季剛長出的幼芽和葉片是最先遭受白粉病危害的組織。

葉片：病害發生后，有病斑出現在葉片表面，病情不斷發展，有粉狀物呈灰白色，覆蓋在病斑上，病情較重的這些粉狀物整個覆蓋葉片，導致葉片無法正常生長，發生卷縮枯萎，逐漸脫落。

穗軸、果梗和枝條：有黑褐色或者褐色的病斑呈不規則的特點出現在發病部位，并表現為羽紋狀逐漸延伸向外，有粉狀物呈白色覆蓋在表面，也有的病斑呈現暗褐色，枝條、果梗、穗軸遭受危害之后無法老熟。

花序：一般而言，白粉病不侵害花，然而受精之前遭受危害之后會導致無法坐果，花穗于開花前后遭受白粉病的危害，發病初期逐漸變黃，不斷發展花序梗變脆，極易發生折斷，導致無法正常坐果，對果實品質也造成巨大影響。

果粒：有粉狀霉層呈灰白色稀薄的分布于果實表面，將這些白色霉層擦去之后，便會發現果皮部位上有網狀花紋，顏色為紫褐色或者是褐色。未長大的果粒遭受感染之后，引發表皮細胞出現死亡，并停止生長，有粉狀物覆蓋表面，由于果肉的逐漸增大，受內部壓力影響，引發果粒出現開裂，病變干，感染其他雜菌而出現腐爛。

3.發病規律

3.1 發病條件

葡萄白粉病主要通過菌絲體或閉囊殼進行越冬，第二年進入春季傳播感染。該病的發生及其流行受到的影響因素較多，如環境條件、葡萄種植區域地勢、品種還有菌源基數等都會影響到白粉病的發病。尤其是溫度條件和白粉病的發生密切相關。

3.1.1 溫度25～30℃的溫度條件下適宜白粉菌的生長與發育，28～30℃最適宜形成分生孢子。25～28℃是萌發孢子的最佳溫度條件。在23～30℃溫度條件下，一般5～6d病菌便可從侵染產生分生孢子，溫度在7℃左右時，需要32d的時間。特別是夏季干旱悶熱天氣情況下，氣溫處于25～30℃水平時，白粉病會迅速蔓延和擴散。

3.1.2 雨水和濕度 合適的空氣濕度也是葡萄白粉病菌萌發分生孢子的重要條件，水會影響白粉病的發生，導致分生孢子由于吸水而出現破裂，無法萌發，降雨因素影響下，會對萌發分生孢子及其菌絲生長造成不利影響，所以降雨條件下，會對葡萄白粉病起到減弱和抑制的作用。

3.1.3 光照 在散光低光照條件下，利于白粉病的發生，光照較強的會對白粉病發生造成很大影響。

3.2 白粉病的流行規律

越冬菌源對白粉病流行有著重要的影響，病菌數量，決定著是否導致白粉病的流行。濕度和水分會限制白粉病。傳播蔓延，沒有水的條件下，會利于白粉病的流行。這也就造成通過設施栽培的葡萄，白粉病發生率和流行率最高。同時葡萄生長季節發生干旱，也有利于該病的傳播流行。降雨中等的地區，在與干旱天氣條件下，會進一步增大白粉病的發生和流行，而降雨較多的區域，白粉病發生率相對較少。

4.防治技術

4.1 抗病品種的開發和利用

納爾遜這位美國植病專家在20世紀70年代研究發現，由于抗病品種的廣泛利用，在全世界能夠達到幾十億美元的收益，而且抗病育種以及抗病品種應對農作物病害當中發揮著巨大作用。所以為了控制和減少葡萄白粉病帶來的危害，加強葡萄抗病品種培育非常關鍵，這種方法不僅有效，而且經濟實惠，效果最好。

從當前的發展情況進行分析，歐洲很多葡萄品種在抗白粉病方面能力不強，而美國葡萄在抗白粉病方面具有較強能力。然而美國的葡萄品質不佳，種植面積也在逐年下降。面對這種情況，在葡萄育種方面的專家通過葡萄近緣野生種進行葡萄抗病品種培育，在抗病葡萄品種培育過程當中引入這些優秀基因，來提高葡萄抗病效果，獲得了巨大成功，培育出很多具有抗白粉病的優質葡萄品種。我國作為世界上葡萄起源國，葡萄抗病資源非常的豐富，將這些資源優勢合理運用，就能控制和減少葡萄白粉病的發生。

4.2 農業防治

將田間管理工作充分做好，并把果園的各種病蟲枝全部清除，保持果園衛生，控制和減少病原菌的數量，科學澆水與施肥，保證葡萄健康生長，增加葡萄抗病能力，控制和減少白粉病的發生。

4.3 生物防治

研究發現，在葡萄白粉病防治過程當中，生物防治發揮著非常重要的作用，特別是天敵能夠有效抑制葡萄白粉病的發生。如食線蟲真菌、芽孢桿菌、AQ10、武夷菌素等這些生防菌，可以大幅控制和減少葡萄白粉病的發生。

4.4 化學防治

在葡萄種植過程當中，為了對葡萄白粉病進行有效防治，化學防治手段也是不可或缺的重要手段，特別是一些地區種植的葡萄品種感病率較高，而且白粉病在該區頻繁流行，則需要通過化學防治手段進行防治葡萄白粉病過程當中，應當在病害發生初期進行防治，或者采取預防性的防治。如葡萄發芽前后這段時間，或者葡萄開花前與落花后這段時間，果粒生長中后期階段，幼果變色變色期間都需要充分重視葡萄白粉病的防治工作，在對其他病蟲害進行防控過程當中，利用一些藥劑進行防治，并對白粉病的發生情況認真監測，運用有效的措施進行防治。

現如今，在對葡萄白粉病進行防治過程當中主要的藥劑包括下面幾種：

石硫合劑，在防治葡萄白粉病過程當中發揮著非常重要的作用，然而硫殺菌作用和環境因素與其類型狀態有著非常緊密的關聯性，尤其是溫度條件是重要的影響因素，25～30℃的條件下，最適宜硫磺發生作用，而18℃條件下，很難發揮殺菌效果，超過30℃極易引發藥害。

甲氧基丙烯酸酯類殺菌劑：具有保護、鏟除與系統治療的效果，對于控制和減少萌發的白粉病分生孢子發揮著重要的作用，同時還能控制和減少孢子梗、附著孢產生與形成，另外還能有效的抑制子囊孢子與閉囊殼產生，這種藥劑和一些有機磷殺菌劑很不相同，在抗菌方面沒有交互抗性，如主要的藥劑包括唑菌胺酯、50%醚菌酯水分散粒劑以及25%嘧菌酯懸浮劑，可以對細胞色素間存在的電子傳遞達到良好的抑制效果，導致線粒體難以有效呼吸，控制和減少萌發的分生孢子，抑制菌絲生長，引發細胞死亡。

在防治葡萄病蟲害過程當中，運用石硫合劑進行防治過程當中，在葡萄萌芽之前運用3～5波美度進行噴施防治，葡萄生長過程當中，氣溫在30℃以下的利用0.3波美度噴是防治；另可選擇1500倍液50%福美雙·嘧菌酯噴施防治，或者150倍健2%的農抗120噴施防治。另外還有大黃素甲醚、丁香菌酯以及氟硅唑很多種藥劑可供選擇，實際應用過程當中要科學合理的控制用藥劑量，并認真遵循交替應用，才能有效提高防治效果。