銀杏栽培技術(shù)要點(diǎn)

李旭平

（新干縣界埠鎮(zhèn)人民政府，江西新干 331300）

銀杏樹又被叫作白果樹和公孫樹，是一種大型落葉喬木，樹干高大筆直，樹冠俊美，是我國特有的一種古老的名貴樹種，因此又有“活化石”之稱。銀杏樹中含有很多人體需要的微量元素，其具有很高的醫(yī)藥、觀賞和開發(fā)價(jià)值。當(dāng)前，現(xiàn)代化社會對銀杏的需求越來越強(qiáng)，擴(kuò)大銀杏樹栽培規(guī)模已成為人們保健、觀賞和生態(tài)保護(hù)的需要。

1 苗木培育

1.1 播種育苗

通常情況下，播種育苗在大面積育苗中十分常用。9月底在樹齡約35 年，長勢好、自然狀態(tài)下結(jié)果的種仁飽滿、授粉好的母樹上采種，然后進(jìn)行砂藏或干藏。播種前，用溫水浸泡種子，時間為2～6 d，并加溫催芽；通常2—3 月為播種期，采用挖溝的方式，在溝中平放種子，同時覆蓋土壤，厚度約3 cm，同時進(jìn)行壓實(shí)處理，使銀杏種植后的出苗率得到保證。可以用地膜覆蓋，搭建弓棚，溫度約30 ℃。在銀杏苗出土期間，確保溫度始終不超過25 ℃，當(dāng)溫度超過標(biāo)準(zhǔn)值時，需要展開通風(fēng)處理。當(dāng)苗高為60～100 cm 時苗可以出圃。

1.2 嫁接育苗

為了加快銀杏樹結(jié)實(shí)速度，對優(yōu)良品種進(jìn)行保存，通常運(yùn)用嫁接法［1］。以往，產(chǎn)區(qū)一般使用大砧高干嫁接，這種方法對建園及大量迅速育苗極為不利。現(xiàn)階段，小苗嫁接已得到了大力推廣，也就是把2～3 年生苗作為砧木，在和地面間隔30～50 cm 位置較低的地方進(jìn)行嫁接。用1年生芽飽滿、發(fā)育充實(shí)的壯枝當(dāng)作接穗。主要有兩種嫁接方法，即皮下接和劈接。在3 月中下旬至4 月上旬嫁接。嫁接后要切實(shí)做好除萌、抹芽、適機(jī)解除綁扎物等工作。

2 栽培管理要點(diǎn)

2.1 園地選擇

銀杏樹適合種植在灌水條件好、土層肥沃深厚、具有良好光照條件、海拔170 m 的緩坡地。最好選擇土壤pH 值為6.5～7.5，坡度在15°以下的緩坡地或背風(fēng)向陽地，離水源近、交通便利的平地［2］。

2.2 品種選擇

種子的質(zhì)量直接決定了能否成功育苗，因此應(yīng)以當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況為基礎(chǔ)合理選擇品種。采種母樹應(yīng)選擇長勢好、授粉好、種子飽滿且沒有病蟲害的實(shí)生壯樹，以確保其生長發(fā)育質(zhì)量［3］。常見的優(yōu)良品種有大佛祖、大佛手、洞庭黃、大金墜和大圓鈴等。

2.3 適時播種

采種后除掉外皮進(jìn)行晾曬，曬干即可貯存，然后于當(dāng)年冬季或來年春季進(jìn)行播種，若選擇春季播種應(yīng)進(jìn)行種子的催化處理；在開溝播種前，應(yīng)施加足量的基肥，將底水澆足，然后在播種溝內(nèi)運(yùn)用側(cè)放的方式播種；如果種子已發(fā)芽，側(cè)芽應(yīng)向下，用約3 cm 的細(xì)土覆上，同時壓實(shí)。銀杏生長速度慢，出圃時間2～3 年。

2.4 田間管理

2.4.1 清理雜草

栽培銀杏苗后，因?yàn)槊缒静⒉粔汛螅毅y杏樹生長速度慢，因此初期為了對土地資源進(jìn)行最大化利用，可以展開林間套種，如將一些薯類、豆類和其他草本中藥材或矮稈農(nóng)作物種植在苗間空地，最大化利用地塊。同時在對農(nóng)作物進(jìn)行管理過程中，應(yīng)加大管理力度，及時除草追肥。在管理中，清理雜草是極為重要的一環(huán)，必須清除徹底，因?yàn)殡s草生長速度極快，若是不第一時間清除，很容易爭搶種植物的養(yǎng)分、水分和光照等，對作物及樹苗的生長極為不利。除草過程中，可結(jié)合中耕措施，通過人工或藥劑等方式對雜草進(jìn)行清除，除草應(yīng)遵循除了、除小和除早的原則；在使用藥劑除草過程中，務(wù)必要將藥劑所針對雜草類型和田間雜草類型區(qū)分清楚，同時要防止藥劑損害銀杏。

2.4.2 水肥管理

銀杏喜濕怕澇，不能在排水不良或低洼積水處種植，栽植前將有機(jī)底肥施足，結(jié)果樹追肥3 次/年，第1 次追肥在發(fā)芽前10 d，施加尿素50 kg/667 m2，保證銀杏養(yǎng)分的充足性。新梢生長高峰期展開第2 次追肥，施加尿素50 kg/667 m2、磷酸二氫鉀40 kg/667 m2，使銀杏結(jié)果時需要的養(yǎng)分得到保證［4］。坐果后進(jìn)行第3 次追肥，可以施加復(fù)合肥40 kg/667 m2。施肥主要運(yùn)用放射溝、環(huán)狀溝、條狀溝施肥法。在水分管理方面，銀杏發(fā)芽前對水分的需求量較大，新梢生長時需要確保土壤濕潤，因此要在固定的時間進(jìn)行澆水，確保土壤水量始終保持在60%～80%。在銀杏種仁快速生長階段，若是降水量較大，可以適當(dāng)減少澆水量；若是天氣干旱，則要增加澆水次數(shù)，為種仁提供充足的水分，促進(jìn)種仁快速生長。

2.4.3 整形修剪

銀杏表現(xiàn)為天然短枝型果樹，對短枝進(jìn)行培養(yǎng)的難度不高，長枝上2 年生的短枝便可以開花結(jié)果。因此開心形屬于銀杏的豐產(chǎn)樹型。開心形樹型中心沒有主干，對3、4 個主枝進(jìn)行培養(yǎng)，各主枝中培養(yǎng)側(cè)枝2～4 個，并由側(cè)枝抽生長枝，然后對結(jié)果短枝進(jìn)行培養(yǎng)，樹冠表現(xiàn)為半球形和開心形。在修剪幼樹過程中，第1 分枝和第2 分枝分別保留40 cm、30 cm。如果初果期的銀杏樹冠較小，可以適當(dāng)增加疏果次數(shù)，待盛果期后慢慢將疏果次數(shù)減少。后期修剪應(yīng)注意將直立枝、病蟲枝、細(xì)弱枝、密枝等剪掉；通過繩子將密度過大的強(qiáng)枝拉開，確保透光通氣，維持良好的疏密度，并使之生長為疏散開心形或是主干疏層形。對掛果樹進(jìn)行整形修剪過程中，需采取和幼年樹形成第3 分枝后的整形修剪一樣的方法。

2.5 保花促果

銀杏樹屬于風(fēng)媒植物，但通常在開花季無風(fēng)情況十分常見，降低了結(jié)實(shí)率和著果率，此時可進(jìn)行人工授粉。可剪掉其他區(qū)域樹上開花的雄花枝，然后將其懸掛在上風(fēng)處，以便于通過自然風(fēng)實(shí)現(xiàn)傳粉；也可采取人工液體授粉的方法，利用紙將新鮮雄花序包好，經(jīng)過晾曬后放入生石灰缸內(nèi)，干燥之后撒出花粉，并和水進(jìn)行融合。每250 g 新鮮雄花兌水25～30 kg，過濾完渣滓之后，向雌株進(jìn)行噴施。要想讓花芽更好地形成，需要在5—7 月環(huán)剝樹齡大于3 年的旺盛枝干，并進(jìn)行3 次，環(huán)剝寬度為枝干的1/10［5］。此之外，需要在花期噴灑0.2%的磷酸二氫鉀+0.3%的硼砂，全面控制落花落果，以提高銀杏產(chǎn)量及質(zhì)量。

3 病蟲害防治

3.1 病害防治

3.1.1 銀杏葉枯病

加大肥水管理力度，增強(qiáng)銀杏樹抗病能力，可以在7 月前施加鋅肥或硼、錳、鋅等微量元素混合液，在銀杏根基周圍地面潑灑，可以有效控制銀杏葉枯病的發(fā)生；在剛發(fā)病時，可根據(jù)發(fā)病輕重情況，對幼樹或苗木噴70%代森錳鋅800 倍液或50%退菌特800～1 000 倍液或75%百菌清600～800 倍液展開防治，噴灑頻率為20 d/次，連續(xù)噴施2～3 次。

3.1.2 銀杏早期黃化病

銀杏早期黃化病的發(fā)生主要是因?yàn)橥寥廊狈λ只蛲寥廊变\、積水或地下害蟲為害等。一般情況下，6 月中旬為發(fā)病高峰期，7 月上旬黃化變多。在防治方面，應(yīng)準(zhǔn)確找到病因，旱期加大灌水量，及注意積水排濕，針對缺鋅的土壤應(yīng)施加多效鋅或鋅肥硫酸鋅等。

3.2 蟲害防治

3.2.1 銀杏超小卷葉蛾

銀杏超小卷葉蛾成蟲羽化盛期到來前，可通過2.5%溴氰菊酯2 500 倍液予以全面防治；當(dāng)幼蟲剛剛孵化出來時，需要將80%敵敵畏乳油800 倍液噴灑在被害枝上［6］；部分蛀入樹皮的幼蟲，需利用油霧機(jī)對樹干進(jìn)行噴灑；通過涂白劑粉刷樹干，可避免羽化成蟲。

3.2.2 銀杏大蠶蛾

銀杏生長中，大蠶蛾是一種十分常見的害蟲。如果情況較為嚴(yán)重，會將整株樹的葉子啃食干凈，影響銀杏的正常生長。幼蟲未滿3 齡前，采取80%敵敵畏1 500～2 000 倍液或90%敵百蟲1 300～2 000 倍液，可以獲得顯著效果。9 月中旬至次年3 月末，可通過人工的方式摘除卵塊；5 月末至6 月初，老熟幼蟲會在午間下樹爬行，可以借助人工手段進(jìn)行捕殺；6 月初至9 月為結(jié)繭化蛹階段，蟲繭偏大，辨認(rèn)起來較為容易，可利用人工進(jìn)行摘除，然后集中燒毀；若是情況嚴(yán)重，可以借助成蟲具有趨光性的特征，在8—9 月用黑光燈進(jìn)行誘殺。

3.2.3 白蟻

可根據(jù)螞蟻的排積物、蟻路、通氣孔等對蟻巢位置進(jìn)行確定，然后鉆孔直達(dá)主干樹心，孔長可以比主干半徑大，將孔中木屑清理干凈，借助膠囊噴粉器將20～25 g的10%滅蟻靈噴入孔中，通常施藥后3～7 d 便可以消滅白蟻。

4 結(jié)語

銀杏的栽培管理具有系統(tǒng)性和復(fù)雜性，為了使銀杏的成活率得到保證，應(yīng)充分了解和掌握相關(guān)的栽培技術(shù)要點(diǎn)，按照合理科學(xué)的原則，對種苗的培養(yǎng)方法進(jìn)行合理選擇，同時適時播種，加大水肥管理力度，切實(shí)做好病蟲害防治，助推銀杏健康生長，從而最大化發(fā)揮出其各方面的價(jià)值。