設(shè)施蔬菜種植技術(shù)及病蟲害防治措施

趙麗娜 陳乃實(shí) 王健君 王 偉 邵春雨

（1.長(zhǎng)春現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范中心有限責(zé)任公司，吉林 長(zhǎng)春 130117；2.吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，吉林 長(zhǎng)春 130117；3.長(zhǎng)春農(nóng)業(yè)博覽園，吉林 長(zhǎng)春 130117）

1.設(shè)施蔬菜健康栽培技術(shù)的現(xiàn)狀

設(shè)施蔬菜最早興起于英國(guó)、荷蘭等地。我國(guó)設(shè)施蔬菜于1956年開始推廣，于20世紀(jì)80年代快速發(fā)展，這些年雖然栽培面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)能在提高，也在不斷研發(fā)技術(shù)，但是還存在著一些問(wèn)題。我國(guó)設(shè)施化裝備水平較國(guó)外偏低，栽培品種少，信息自動(dòng)化普及率不高，配套技術(shù)及專業(yè)技術(shù)人才缺乏。此外設(shè)施蔬菜安全生產(chǎn)過(guò)程及產(chǎn)品的質(zhì)量仍存在隱患。

2.設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)應(yīng)用中的現(xiàn)存問(wèn)題

首先，在設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)的實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，主要存在溫室大棚結(jié)構(gòu)、尺寸設(shè)計(jì)不合理，溫室大棚內(nèi)部設(shè)施過(guò)于落后等問(wèn)題，不能滿足蔬菜作物生長(zhǎng)需求。如果溫室大棚設(shè)計(jì)不合理，所使用的基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備不能達(dá)到設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)的基本要求，會(huì)影響蔬菜作物的生長(zhǎng)，最終獲取的效益與蔬菜的品質(zhì)不能達(dá)到預(yù)期效果，而設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)所發(fā)揮的實(shí)際作用也必然受到影響，不僅提高了生產(chǎn)成本，也加大了蔬菜栽培的勞動(dòng)量，獲取的效益也不能令人滿意。這會(huì)降低菜農(nóng)應(yīng)用設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)的積極性，不利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

其次，由于多數(shù)菜農(nóng)的受教育程度較低，菜農(nóng)所掌握的專業(yè)技術(shù)知識(shí)并不扎實(shí)，嚴(yán)重影響了設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培的規(guī)范性。菜農(nóng)不能根據(jù)蔬菜品種的習(xí)性與生長(zhǎng)特點(diǎn)來(lái)合理運(yùn)用設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)，會(huì)降低蔬菜的成活率，進(jìn)而蔬菜產(chǎn)品品質(zhì)也會(huì)受到不良影響，降低消費(fèi)者購(gòu)買設(shè)施蔬菜產(chǎn)品的消費(fèi)欲望。

最后，在某些地區(qū)的設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培產(chǎn)區(qū)中，化肥的施用量過(guò)高，導(dǎo)致蔬菜栽植的土壤發(fā)生嚴(yán)重退化、土壤鹽漬化現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生，這都不利于設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，不能讓蔬菜獲得最佳的生長(zhǎng)狀態(tài)。

3.設(shè)施蔬菜種植技術(shù)

3.1 選擇高品質(zhì)蔬菜品種

好的品種是蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的前提條件。過(guò)去，蔬菜品種的育種優(yōu)先考慮的是產(chǎn)量和抗病性，而培育這些性狀在一定程度上是以犧牲營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和感官品質(zhì)為代價(jià)的。目前，設(shè)施蔬菜逐步發(fā)展，光照、溫度、水分等環(huán)境條件較過(guò)去更易調(diào)控，設(shè)施蔬菜種植品種應(yīng)優(yōu)先考慮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、感官品質(zhì)等。但相應(yīng)的蔬菜品種較為缺乏，下一步育種家們應(yīng)將高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值作為蔬菜品種培育的必要目標(biāo)之一。

3.2 建設(shè)大棚

為保證蔬菜能夠正常生長(zhǎng)，種植人員需科學(xué)選擇地塊，一般種植地需具備開闊地勢(shì)、優(yōu)良土質(zhì)以及充足的光照條件。依據(jù)1/4的圓形建設(shè)大棚棚體，按照1:1.5～1:2的標(biāo)準(zhǔn)控制大棚的高度與寬度比例，大棚寬度一般保持在6m～10m之間。盡量貫徹坐北朝南的建設(shè)原則，這樣蔬菜生長(zhǎng)的光照需求可以得到更好滿足。科學(xué)選擇無(wú)滴棚膜，保證具備較高的透光率和較強(qiáng)的耐老化性能，這樣棚內(nèi)的光照量可以得到增加，保溫保濕能力得到提高。目前，聚氯乙烯膜、聚乙烯膜和醋酸乙烯膜在大棚建設(shè)中應(yīng)用較為廣泛。由于醋酸乙烯膜具有較良好的透光性和較低的吸塵性，可優(yōu)先選用此種膜料。

3.3 控制光照

光照資源會(huì)對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生直接的影響，因此，在設(shè)施蔬菜種植過(guò)程中，需對(duì)棚內(nèi)的光照進(jìn)行調(diào)控，切實(shí)滿足蔬菜的光照需求，進(jìn)而提升蔬菜的產(chǎn)量與品質(zhì)。一般來(lái)講，可采取這些方式：

第一，優(yōu)化大棚結(jié)構(gòu)，將鍍鋅鐵絲運(yùn)用過(guò)來(lái)，這樣不僅建設(shè)成本得到降低，遮光率也可得到減少。

第二，做好棚內(nèi)蔬菜的布局工作，保證各類蔬菜的光照需求皆可得到有效滿足。經(jīng)常性清洗棚膜，促使棚膜的透光率得到提高。一般來(lái)講，每月要進(jìn)行1次水沖洗，于晴天環(huán)境中利用水槍噴水處理棚膜，配合使用其他工具對(duì)棚膜進(jìn)行清洗。也可利用廢布條將簡(jiǎn)易棚膜清潔帶制作出來(lái)，分別在大棚頂部與底部系上清潔帶的兩端，這樣在風(fēng)力作用下，將會(huì)持續(xù)擺動(dòng)布條，進(jìn)而對(duì)棚膜進(jìn)行隨時(shí)擦拭，促使棚膜的清潔度得到提高。

第三，補(bǔ)光技術(shù)。為避免弱光、低溫等環(huán)境因素影響到蔬菜育苗效果，可將補(bǔ)光燈配置過(guò)來(lái)，這樣育苗周期可以得到縮短，壯苗指數(shù)得到提高。為充分發(fā)揮補(bǔ)光效果，需科學(xué)安裝補(bǔ)光燈。一般將行距對(duì)稱并列安裝方式應(yīng)用過(guò)來(lái)，按照3m的標(biāo)準(zhǔn)控制安裝間距，安裝60盞/667m2補(bǔ)光燈即可。

GLONASS L1OC信號(hào)采用短時(shí)相關(guān)結(jié)合FFT算法實(shí)現(xiàn)捕獲，捕獲的結(jié)構(gòu)圖如圖5所示。該捕獲結(jié)構(gòu)采用N個(gè)短時(shí)相關(guān)支路來(lái)實(shí)現(xiàn)時(shí)域的并行，圖中虛線所示。

3.4 施用生物刺激素

生物刺激素包含促進(jìn)植物生長(zhǎng)的化合物和有益微生物，如根際促生細(xì)菌、木霉菌、固氮菌等。施用生物刺激素可以增強(qiáng)光合作用，增加養(yǎng)分吸收，激活代謝合成，對(duì)蔬菜的自然進(jìn)程起積極的刺激作用，對(duì)于蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)的提升有重要促進(jìn)作用。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所研發(fā)的中蔬根寶201套餐，包含腐殖酸和木霉菌發(fā)酵上清液，可以顯著提高作物的養(yǎng)分吸收，增加產(chǎn)量，改善蔬菜品質(zhì)。

3.5 精確定量栽培

通過(guò)精確定量栽培技術(shù)的應(yīng)用，不僅蔬菜生長(zhǎng)整齊度可以得到提高，群體產(chǎn)量也可達(dá)到最大化。

首先，在蔬菜定植過(guò)程中，種植人員要結(jié)合幼苗大小、長(zhǎng)勢(shì)的差異進(jìn)行科學(xué)分類，于同一區(qū)域種植具有一致大小和長(zhǎng)勢(shì)的幼苗，且統(tǒng)一控制定植深度與定植方向。

其次，在前期管理過(guò)程中，部分蔬菜苗具有過(guò)旺的長(zhǎng)勢(shì)，需將摘葉斷根等工作實(shí)施下去，對(duì)蔬菜苗的生長(zhǎng)勢(shì)頭進(jìn)行控制。部分蔬菜長(zhǎng)勢(shì)偏弱，則要及時(shí)開展根外追肥工作，加快蔬菜的發(fā)育速度。

最后，要做好花果管理工作，將過(guò)早或過(guò)晚開的花序及時(shí)去除掉，促使花、果具備基本統(tǒng)一的大小。

3.6 水肥管理

傳統(tǒng)水肥管理模式容易浪費(fèi)水資源和肥料，土壤微環(huán)境也會(huì)遭到逐步惡化，不利于設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展。面對(duì)這種情況，可積極推廣應(yīng)用水肥一體化技術(shù)。此項(xiàng)技術(shù)能夠向蔬菜根部周圍土壤中直接輸送肥水，顯著提高水、肥資源的利用率，具有十分顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。在水肥管理過(guò)程中，種植人員要綜合考慮蔬菜作物的水肥需求特性，科學(xué)制定水肥管理方案。為保證水肥施用效果，需特別注意一下內(nèi)容。

首先，選擇具有較高溶解度和純凈度的肥料，若難以完全溶解肥料，則需先過(guò)濾掉未溶解顆粒，之后向施肥罐中倒入。肥料要具備良好的相溶性，避免有沉淀物出現(xiàn)于混合使用過(guò)程中。盡量貫徹現(xiàn)配現(xiàn)用原則，避免肥效受到影響。

4.設(shè)施蔬菜病蟲害防治措施

4.1 物理防控

第一，燈光誘殺。將頻振式殺蟲燈、太陽(yáng)能殺蟲燈懸掛于蔬菜大棚內(nèi)，通過(guò)對(duì)害蟲趨光性進(jìn)行利用，高效誘殺害蟲，促使蟲口基數(shù)得到降低。通常情況下，安裝1臺(tái)/667m2殺蟲燈即可，按照1.2m的標(biāo)準(zhǔn)控制掛燈高度。部分害蟲只有較低的飛行高度，則可對(duì)掛燈高度進(jìn)行適當(dāng)降低。

第二，性信息素誘殺。完成蔬菜定植工序后，對(duì)甜菜夜蛾、斜紋夜蛾性信息素誘捕器等進(jìn)行安裝。一般每1hm2設(shè)置30個(gè)左右，于田間交叉防治誘捕器。種植人員要定期更換誘捕器的誘芯，以便對(duì)害蟲成蟲進(jìn)行誘殺。

第三，黃板誘殺。蚜蟲、煙粉虱等害蟲趨于黃色，因此，種植人員可于害蟲高發(fā)時(shí)段，在田間均勻插置黃板，一般每1hm2設(shè)置375片即可，按照20cm的標(biāo)準(zhǔn)控制黃板與作物上部的距離，以便對(duì)蚜蟲、煙粉虱等害蟲進(jìn)行誘殺。種植人員要密切關(guān)注黃板狀況，及時(shí)更換粘滿害蟲的黃板。

4.2 農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

農(nóng)業(yè)類病蟲害防治技術(shù)是通過(guò)改善設(shè)施蔬菜生長(zhǎng)的土壤、溫度、濕度等自然條件來(lái)作用于蔬菜的生長(zhǎng)過(guò)程，在降低病蟲害滋生的同時(shí)，增強(qiáng)蔬菜抗病蟲害的能力。

綠色防治技術(shù)主張輪作倒茬，并在播種前進(jìn)行深耕細(xì)作，這樣可以改良土壤結(jié)構(gòu)，加厚耕作層，改善土壤的通透性，使土壤的保水保肥性得以提高，進(jìn)而促進(jìn)土壤中有機(jī)質(zhì)的分解，提高土壤肥力，保證蔬菜養(yǎng)分吸收效果，增強(qiáng)蔬菜病蟲害抵抗力。綠色防治技術(shù)提倡做好蔬菜種植中的棚內(nèi)溫、濕度調(diào)控，采用滴灌、漫灌等灌溉技術(shù)進(jìn)行精細(xì)化灌溉，保證棚內(nèi)的濕度條件適宜，同時(shí)要通過(guò)悶棚的方式在短期內(nèi)創(chuàng)造高溫的條件，以抑制病害和消滅蟲害，一般悶棚的時(shí)間宜保持15d以上，土壤的溫度達(dá)到70℃左右為宜。

除了以上措施外，農(nóng)業(yè)類防治技術(shù)還包括栽培過(guò)程中的生長(zhǎng)管理工作，即在種植前，對(duì)棚內(nèi)的作物殘?bào)w、雜草等進(jìn)行清理，確保土壤的平整，并在充分澆灌后，覆蓋地膜，保證蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境的質(zhì)量；在栽培中，要通過(guò)整枝打岔、疏花疏果等技術(shù)作業(yè)來(lái)為蔬菜植株?duì)I造良好的生長(zhǎng)環(huán)境，使其在生長(zhǎng)中增強(qiáng)抗病能力。

4.3 生物防治技術(shù)

生物防治技術(shù)是根據(jù)生物鏈的原理和規(guī)律，使用害蟲天敵或者生物抑制劑對(duì)害蟲進(jìn)行控制，達(dá)到控制害蟲的效果。在害蟲天敵技術(shù)應(yīng)用中，種植人員會(huì)根據(jù)具體的害蟲，選擇相應(yīng)的天敵生物進(jìn)行抑制和消殺。

例如，對(duì)于煙粉虱、白粉虱等害蟲，可以在棚內(nèi)釋放一定數(shù)量的麗蚜小蜂進(jìn)行防治；對(duì)于蚜蟲，可以利用瓢蟲、草蛉等進(jìn)行防治；對(duì)于薊馬類害蟲，可以利用小花蝽進(jìn)行防治。還可以根據(jù)害蟲的類型和生長(zhǎng)的狀況選擇相應(yīng)的生物類藥劑進(jìn)行噴施，以達(dá)到防治的效果。

例如，對(duì)于菜青蟲、煙粉虱等害蟲，可以使用苦參堿、蘇云金桿菌等生物藥劑進(jìn)行防治；對(duì)于霜霉病、灰霉病等病害，可以使用多抗霉素、春雷霉素等藥劑進(jìn)行防治。

4.4 化學(xué)防治

為避免病蟲害威脅到蔬菜的產(chǎn)量，需配合應(yīng)用化學(xué)防治技術(shù)。種植人員要結(jié)合病蟲害發(fā)生類型，選用對(duì)應(yīng)的高效低毒農(nóng)藥，適時(shí)開展防治工作。通常情況下，要于下午、傍晚時(shí)段施用藥物，這樣可減少藥劑的揮發(fā)，有助于防治效果的改善。

5.應(yīng)用中需要注意的問(wèn)題

5.1 更新病蟲害防治理念

受傳統(tǒng)蔬菜種植思想和行為習(xí)慣的影響，設(shè)施蔬菜經(jīng)營(yíng)主體往往更傾向于選擇使用見(jiàn)效快的化學(xué)類農(nóng)藥防治病蟲害，對(duì)綠色防治技術(shù)的認(rèn)知和應(yīng)用表現(xiàn)出漠視甚至抵觸的態(tài)度。因此，在綠色病蟲害防治技術(shù)應(yīng)用的初期，基層農(nóng)業(yè)部門、村委會(huì)等相關(guān)主體應(yīng)當(dāng)開展技術(shù)宣傳活動(dòng)，通過(guò)化學(xué)類農(nóng)藥技術(shù)和綠色病蟲害防治技術(shù)在病蟲害防治結(jié)果和設(shè)施蔬菜種植效益方面進(jìn)行橫向?qū)Ρ龋源藖?lái)引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)主體重視綠色病蟲害防治技術(shù)。同時(shí)，基層農(nóng)業(yè)部門要安排專門的技術(shù)人員深入設(shè)施蔬菜種植現(xiàn)場(chǎng)，手把手、面對(duì)面講授綠色病蟲害防治技術(shù)的應(yīng)用方法，使種植人員能夠真正掌握防治技術(shù)的應(yīng)用方法，解決因?yàn)椴欢夹g(shù)而造成的抵制綠色病蟲害防治技術(shù)使用的情況。

5.2 靈活選擇綠色防治技術(shù)

在設(shè)施蔬菜種植過(guò)程中，可供選擇和使用的綠色病蟲害防治技術(shù)的類型和方法較多，但使用效果會(huì)因病蟲害的類型不同產(chǎn)生差異。因此，在實(shí)際的病蟲害防治工作中，經(jīng)營(yíng)主體要在做好病蟲害狀況實(shí)地調(diào)查的基礎(chǔ)上，科學(xué)、靈活地選擇綠色防治技術(shù)。在實(shí)地調(diào)查中，除了通過(guò)肉眼觀察病蟲害情況以外，還要借助一些技術(shù)性手段提高調(diào)查的精準(zhǔn)性，避免疏忽一些細(xì)微的病蟲害問(wèn)題。

例如，經(jīng)營(yíng)主體在實(shí)地調(diào)查中可以使用病蟲害測(cè)報(bào)燈的方式，對(duì)病蟲害發(fā)生的類型、集中區(qū)域等進(jìn)行精準(zhǔn)確定，從而提高病蟲害信息掌握的準(zhǔn)確性。此外，在防治技術(shù)選擇方面，要避免使用單一措施，通過(guò)多種措施的搭配、綜合使用，來(lái)確保防治的綜合效果。

例如，在前期的種植過(guò)程中，可以根據(jù)情況應(yīng)用生物防治技術(shù)和物理防治技術(shù)，來(lái)保證蔬菜的正常生長(zhǎng)和質(zhì)量。

結(jié)論

綜上所述，設(shè)施蔬菜目前已經(jīng)成為灤平縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，為加快設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展步伐，需做好技術(shù)推廣工作，提高民眾的栽培管理水平，進(jìn)一步擴(kuò)大蔬菜產(chǎn)量。針對(duì)蔬菜栽培過(guò)程中出現(xiàn)的病蟲害問(wèn)題，需將無(wú)公害防治理念貫徹下去，在保證防治效果的基礎(chǔ)上，避免威脅到蔬菜的品質(zhì)安全。