現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景下的蔬菜栽培特點(diǎn)及技術(shù)推廣探討

毛新東

（鄒平市九戶鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東鄒平 256211）

0 引言

古人云“民以食為天”，隨著我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入到最新階段，人民對(duì)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的需求有了新的提高，要求高質(zhì)高量。為了適應(yīng)新時(shí)代人民對(duì)于蔬菜的需求，國家大力開展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，進(jìn)行蔬菜栽培和技術(shù)推廣，在促進(jìn)我國第一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展的同時(shí)，讓我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品可以滿足人民需求，滿足現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的需要，提高農(nóng)業(yè)的安全比例。

1 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景下的蔬菜栽培現(xiàn)狀

為了讓農(nóng)業(yè)發(fā)展適用于時(shí)代，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，相關(guān)部門進(jìn)行整體規(guī)劃和基礎(chǔ)建設(shè)，并為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提供了合理的建議，促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平。同時(shí)，政府部門還通過新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)、舉辦講座，指導(dǎo)蔬菜栽培的基礎(chǔ)知識(shí)、肥水管理、田間管理及病蟲害防治等方面，提高農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化意識(shí)，提高農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平。

目前，農(nóng)業(yè)技術(shù)專家經(jīng)過多年研究現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式、宏觀走向及消費(fèi)傾向等問題，對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向進(jìn)行了分析，為農(nóng)民指出了實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)工業(yè)化、管理現(xiàn)代化及種植科學(xué)化的道路，為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化指明了方向。通過對(duì)農(nóng)民展開相關(guān)的培訓(xùn)工作，讓農(nóng)民了解現(xiàn)代化蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、生物防治技術(shù)及各種現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)，提升了農(nóng)民進(jìn)行農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的意識(shí)，對(duì)推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，采取現(xiàn)代生態(tài)可持續(xù)發(fā)展模式，為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)起到了推動(dòng)作用。同時(shí)隨著機(jī)械化進(jìn)程的加快，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中出現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)機(jī)，現(xiàn)代工具的大規(guī)模推廣與使用，促進(jìn)我國蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景下的蔬菜栽培特點(diǎn)

2.1 采用溫室地膜

黃淮海地區(qū)是我國的蔬菜生產(chǎn)地區(qū)之一。這里氣候溫暖，但是由于季風(fēng)氣候的影響經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)霜凍現(xiàn)象。在進(jìn)行蔬菜栽培時(shí)往往受到諸多因素影響，造成損失。針對(duì)這一問題，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)采取溫室栽培模式。在蔬菜種植地覆蓋薄膜，利用這種方式阻止蔬菜內(nèi)部呼吸作用所產(chǎn)生二氧化碳的流失，減少凍害對(duì)蔬菜生產(chǎn)的影響，同時(shí)確保地表溫度適宜蔬菜生長(zhǎng)；也可以將蔬菜移栽到溫室大棚內(nèi)，利用保溫控溫技術(shù)控制室內(nèi)溫度，讓溫度滿足蔬菜生長(zhǎng)的需求，讓外界氣候變化對(duì)蔬菜造成的不良影響減弱，提高經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。建造大棚時(shí)，需要經(jīng)過符合生產(chǎn)規(guī)范的程序，讓大棚的條件和蔬菜生長(zhǎng)條件相符合。在蔬菜種植中，讓蔬菜種植現(xiàn)代化，規(guī)模化，規(guī)避肥害、藥害及旱害的發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量，創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益。

2.2 科學(xué)栽種育苗

蔬菜栽培的關(guān)鍵點(diǎn)在于幼苗質(zhì)量的高低，這影響著蔬菜的產(chǎn)量與質(zhì)量。幼苗質(zhì)量受多種條件因素影響，溫度是影響較大的因素。因此，為了保證幼苗質(zhì)量，室內(nèi)的育苗溫度應(yīng)設(shè)置為幼苗最適生長(zhǎng)溫度。室內(nèi)大棚有自己的系統(tǒng)用來保持溫度。一個(gè)是用于降溫的外遮陽系統(tǒng)，進(jìn)行隔熱保濕，達(dá)到保護(hù)幼苗的作用。另一個(gè)是內(nèi)遮陽系統(tǒng)，用于當(dāng)棚內(nèi)溫度高于室外溫度的時(shí)候時(shí)，使用目的是進(jìn)行保溫，讓溫度適宜蔬菜的生產(chǎn)條件。在育苗過程中，可采用生物防治或人工捕殺幼蟲以及物理防治手段對(duì)幼苗進(jìn)行預(yù)處理，達(dá)到減輕病蟲害的目的，滿足綠色蔬菜種植的要求，滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的要求。

2.3 合理控制栽培時(shí)間

為了控制蔬菜成熟期和市場(chǎng)需求，必須對(duì)蔬菜栽培時(shí)間進(jìn)行合理的安排。蔬菜也是自然界中的植物，因此不同蔬菜具有不同的生長(zhǎng)規(guī)律和適應(yīng)氣候的能力，因此一定要對(duì)蔬菜的栽培時(shí)間進(jìn)行合理規(guī)劃，達(dá)到控制蔬菜成熟期的目的。另外，一般選用溫水浸種或藥物處理的方式預(yù)處理蔬菜種子，達(dá)到防治病蟲害的目的，讓蔬菜茁壯生產(chǎn)的目的。采用現(xiàn)代育苗技術(shù)，保證蔬菜幼苗的質(zhì)量。在播種時(shí)要保證水分，在蓋土后用地膜做好保溫保濕，讓蔬菜得以健壯生長(zhǎng)。

2.4 實(shí)施輪作，消毒土壤

根據(jù)蔬菜的種類不同，采取不同的栽培方式，但在種植前一定要進(jìn)行土壤消毒工作。為了達(dá)到防治病蟲害的目的，在上茬作物收獲后，應(yīng)及時(shí)清除枯葉、雜草及殘枝及時(shí)的處理土地，并進(jìn)行集中深埋處理。利用有效方法對(duì)土壤進(jìn)行消毒處理。

3 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景下的蔬菜栽培技術(shù)的推廣

3.1 加強(qiáng)推廣隊(duì)伍建設(shè)

首先是要注重推廣蔬菜栽培推廣人才的職業(yè)水平，對(duì)他們進(jìn)行從業(yè)資格審查。確保相關(guān)人員擁有經(jīng)過考試、技能鑒定等考核合格的條件下才可以頒發(fā)的職業(yè)資格證書，讓推廣隊(duì)伍的從業(yè)人員持證上崗。

其次是建立蔬菜栽培技術(shù)推廣人才交流機(jī)制。為了適應(yīng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的需要，我國各個(gè)區(qū)域農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行了調(diào)整，這就要求在滿足當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展需要的前提下，對(duì)推廣人員也要進(jìn)行調(diào)整，實(shí)現(xiàn)人員結(jié)構(gòu)的最優(yōu)化，從而提高從業(yè)人員的水平。在農(nóng)忙時(shí)節(jié)，農(nóng)戶經(jīng)常會(huì)存在一些困難，相關(guān)部門要邀請(qǐng)專家到基層解決問題，幫助農(nóng)民出謀劃策，提高農(nóng)業(yè)發(fā)展水平。

最后是完善蔬菜栽培技術(shù)推廣人員培訓(xùn)機(jī)制。基層蔬菜栽培技術(shù)推廣人員需要參加職業(yè)技術(shù)的培訓(xùn)工作，定期進(jìn)行集中學(xué)習(xí)、外出交流學(xué)習(xí)，讓蔬菜栽培技術(shù)推廣人員的業(yè)務(wù)能力得到提高，知識(shí)儲(chǔ)備得到豐富，可以切實(shí)解決許多疑難雜癥，發(fā)揮自己的作用。同時(shí)，相關(guān)部門可以樹立典范，利用榜樣的力量鼓勵(lì)工作人員。還可以不定期組織優(yōu)秀的基層蔬菜栽培技術(shù)推廣人員到農(nóng)業(yè)院校、農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)等開展學(xué)習(xí)交流，達(dá)到培養(yǎng)蔬菜栽培技術(shù)推廣人才，提高推廣隊(duì)伍的職業(yè)水平。

3.2 創(chuàng)新蔬菜栽培技術(shù)推廣途徑

對(duì)于現(xiàn)代蔬菜栽培技術(shù)的推廣工作而言，做到將傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合，讓他們協(xié)同發(fā)展，一起發(fā)揮促進(jìn)蔬菜栽培技術(shù)的推廣工作，才是進(jìn)行農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)推廣的合理手段。首先，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣形式一定不能被遺忘，特別是進(jìn)村入戶、手把手傳授等措施，盡管這些措施看起來現(xiàn)代化程度不高，但是對(duì)于特定人群比如留守農(nóng)村的老人婦女，傳統(tǒng)的技術(shù)推廣模式是非常有效的推廣手段，可以促進(jìn)蔬菜栽培技術(shù)的推廣工作的開展。原因是這些人員文化素質(zhì)水平不高，沒有獲取外界知識(shí)的渠道，適用于傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣方式。隨后，創(chuàng)新推廣方式，組織農(nóng)民開展培訓(xùn)工作。這項(xiàng)工作的開展最好選擇在當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)閑時(shí)節(jié)，相關(guān)部門結(jié)合實(shí)際建立培訓(xùn)計(jì)劃，組織縣鄉(xiāng)村各級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員、農(nóng)業(yè)專家通過專題講座、現(xiàn)場(chǎng)咨詢等形式，給農(nóng)民提供免費(fèi)的指導(dǎo)服務(wù)，讓農(nóng)民的農(nóng)事管理水平得到提高，促進(jìn)蔬菜栽培現(xiàn)代化的推廣還有就是充分發(fā)揮示范園區(qū)、科技示范戶的作用，發(fā)揮榜樣的指導(dǎo)示范作用。讓農(nóng)民對(duì)新品種、新技術(shù)的應(yīng)用去進(jìn)行實(shí)地考察參觀，讓他們親眼所見切實(shí)打消疑慮，推動(dòng)蔬菜栽培現(xiàn)代化的推廣。利用示范園區(qū)以點(diǎn)帶面的作用，提高農(nóng)民的意識(shí)，加速農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。當(dāng)然，隨著信息化時(shí)代的到來，蔬菜栽培現(xiàn)代化技術(shù)的推廣可以利用微博微信、手機(jī)APP等新媒體手段，利用大數(shù)據(jù)時(shí)代的實(shí)時(shí)性、快捷性，全天候地向農(nóng)戶傳遞蔬菜栽培現(xiàn)代化技術(shù)推廣信息，提高農(nóng)戶的現(xiàn)代化意識(shí)，提高現(xiàn)代化水平。

3.3 豐富推廣內(nèi)容

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，推廣的內(nèi)容也要進(jìn)行豐富，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的應(yīng)用技術(shù)推廣，需要擴(kuò)展范圍，達(dá)到產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全覆蓋，并給予信息技術(shù)支持，豐富推廣內(nèi)容，達(dá)到促進(jìn)現(xiàn)代化的目的。首先，對(duì)于蔬菜產(chǎn)品需求趨勢(shì)信息要進(jìn)行推廣。不同時(shí)期居民有不同的蔬菜需求，在不同時(shí)間、地區(qū)上市會(huì)帶來價(jià)格波動(dòng)起伏，從而隱藏著巨大的交易風(fēng)險(xiǎn)。為了達(dá)到規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的目的，各級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)需要采取合理的手段進(jìn)行信息推廣。相關(guān)部門進(jìn)行數(shù)據(jù)收集，并對(duì)收集來的數(shù)據(jù)進(jìn)行客觀分析，從而對(duì)行情作出短長(zhǎng)期預(yù)測(cè)，為農(nóng)民提供很好的參考，達(dá)到規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的目的，形成良好的推廣條件。其次是針對(duì)農(nóng)業(yè)投入信息的推廣。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，農(nóng)業(yè)機(jī)械、化肥農(nóng)藥、種子等相關(guān)廣告鋪天蓋地，難免有魚目混珠的現(xiàn)象發(fā)生，而農(nóng)民不知內(nèi)情，容易在對(duì)其實(shí)際質(zhì)量知之甚少的情況下購買產(chǎn)品，導(dǎo)致?lián)碛匈I到假冒偽劣產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)，這不利于現(xiàn)代化技術(shù)的推廣工作的開展。這就需要權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)這些產(chǎn)品給出客觀評(píng)價(jià)和推薦，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，降低農(nóng)民投入的風(fēng)險(xiǎn)，滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要，提高現(xiàn)代化水平。

3.4 重視機(jī)械化水平

實(shí)現(xiàn)機(jī)械化是實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的必由之路，機(jī)械化的發(fā)展要以生產(chǎn)需求和市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技為先導(dǎo)。為了適應(yīng)不同作物的生長(zhǎng)需要，需要研制不同作業(yè)的機(jī)械，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，提高生產(chǎn)率，讓農(nóng)業(yè)不斷發(fā)展，促進(jìn)蔬菜技術(shù)現(xiàn)代化推廣，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平。

首先，相關(guān)部門需要加快智能化農(nóng)業(yè)機(jī)械研究，提高農(nóng)業(yè)機(jī)械的現(xiàn)代化水平。讓機(jī)械作業(yè)同傳統(tǒng)作業(yè)相比更加的省力、文明、進(jìn)步，讓機(jī)械作業(yè)的好處可以被所有農(nóng)戶所接納。其次，不斷優(yōu)化作物結(jié)構(gòu)，調(diào)整產(chǎn)業(yè)化規(guī)模，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)生產(chǎn)全程機(jī)械化作業(yè)，解放人力，因此必須提高機(jī)械化水平，研發(fā)新的機(jī)械。目前，由于蔬菜的勞動(dòng)量比較大，因此蔬菜的播種、采收、粗加工的機(jī)械化程度較低。為了提高機(jī)械化水平，使農(nóng)業(yè)作業(yè)工廠化，農(nóng)民勞動(dòng)省力化，徹底解決農(nóng)民勞動(dòng)體面化問題，需要不斷進(jìn)行機(jī)械的研發(fā)工作，讓每一個(gè)環(huán)節(jié)都能實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合，使城鄉(xiāng)勞動(dòng)相匹配，提高農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平。

4 結(jié)語

蔬菜可以滿足人類身體的各項(xiàng)需求。在現(xiàn)代背景下，對(duì)蔬菜栽培特點(diǎn)及技術(shù)推廣進(jìn)行探討，幫助農(nóng)戶了解到現(xiàn)代化背景下進(jìn)行蔬菜種植工作的各項(xiàng)流程和如何針對(duì)蔬菜栽培現(xiàn)代化技術(shù)進(jìn)行推廣，有利于提升我國的蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量，提升農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平。