天麻林下種植技術(shù)探尋

劉 丹

（白山市林業(yè)科學(xué)研究院，吉林白山 134300）

0 引言

目前，天麻作為中藥材，在我國(guó)以及全世界市場(chǎng)需求量比較大，價(jià)格也一直穩(wěn)步上升，這對(duì)于東北地區(qū)的吉林省是一個(gè)不可多得的好消息。因?yàn)?，吉林省森林覆蓋率高，所以比較適合天麻的林下種植，而種植技術(shù)就需要深入討論，研究出適合該地區(qū)發(fā)展的種植技術(shù)。

1 天麻的生長(zhǎng)習(xí)性

要想進(jìn)行天麻林下種植技術(shù)的改良，就應(yīng)該先了解天麻的植物形態(tài)特征與生長(zhǎng)習(xí)性[1]。天麻屬于多年生寄生草本，一般高為60~100 cm，其主要以塊莖入藥。天麻的種子多而細(xì)小，大多數(shù)呈現(xiàn)的狀態(tài)為粉塵狀，花期一般為6~7月，果期為7~8月。主要生長(zhǎng)于1 200~1 800 m海拔下，并且天麻喜涼爽、濕潤(rùn)，比較怕凍災(zāi)、旱災(zāi)、高溫和積水，作為蘭科物種，常年以塊莖潛居于土中，并且專從侵入體的蜜環(huán)菌菌絲取得營(yíng)養(yǎng)，靠此營(yíng)養(yǎng)來(lái)生長(zhǎng)發(fā)育。所以，種植天麻需在腐殖質(zhì)豐富、疏松肥沃的土地上，并且要求排水良好。

在我國(guó)，采取規(guī)范化種植前，大多數(shù)野生天麻分布在被砍伐的雜木林下，或者有大量殘留木樁的地方以及竹林地中。所以，總結(jié)出天麻對(duì)種植環(huán)境的要求主要有：海拔1 200~2 000 m的森林下，冷涼潮濕的氣候條件，溫度在12℃~25℃之間，相對(duì)濕度保持在65%~80%之間，土壤要深厚并且肥沃，土壤要以腐殖土為主，并且有蜜環(huán)菌的存在。

2 林下種植天麻的優(yōu)勢(shì)和意義

2.1 吉林省內(nèi)支持天麻林下種植

近年來(lái)，我國(guó)逐漸發(fā)布了一些針對(duì)東北地區(qū)的振興計(jì)劃與決策，要求東北地區(qū)不能只局限于傳統(tǒng)工業(yè)，而是要將農(nóng)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展[2]。在此政策下，我國(guó)東北地區(qū)農(nóng)業(yè)的積極轉(zhuǎn)型應(yīng)運(yùn)而生，傳統(tǒng)的吉林省農(nóng)業(yè)主要以糧食里的稻谷、豆類、玉米類種植為主，但隨著退耕還林工程、林下經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目工程和森林工程的實(shí)施，天麻的種植得到發(fā)展。

吉林省的森林覆蓋面積比較大，林下普遍因?yàn)楣庹杖鄙俚囊蛩夭荒芊N植其他農(nóng)作物。天麻作為不需要光照的農(nóng)作物，十分適合，只要溫度、濕度、土壤適宜就可以保證其產(chǎn)量。而吉林省位于我國(guó)溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，四季比較分明，有良好的的森林可以為天麻提供林下種植環(huán)境。在夏季，降水量偏多，在林區(qū)的溫度比較適宜天麻進(jìn)行生長(zhǎng)。吉林省森林山區(qū)的獨(dú)特的海拔條件，滿足了天麻對(duì)于土壤、溫度、濕度、海拔的需要。林下種植天麻可以改善當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，還可以提高林地的生產(chǎn)利用率，為吉林省林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展探索出了一種新模式。

2.2 吉林省的林區(qū)對(duì)于天麻林下種植的優(yōu)勢(shì)

現(xiàn)如今我國(guó)吉林省的林區(qū)基本上都是高大的樹(shù)木，林下有著極為廣闊的空間可供開(kāi)發(fā)利用[3]。在我國(guó)吉林省的東部，有著被譽(yù)為中國(guó)三大天然藥材寶庫(kù)之一美稱的長(zhǎng)白山區(qū)，在這里可以實(shí)現(xiàn)林下空間的充分利用，提高林地單位面積的效益。在這片寶貴的林區(qū)，天麻生長(zhǎng)有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，首先這里沒(méi)有充足的光照，而這一特點(diǎn)符合天麻的基本生長(zhǎng)要求。而且天麻不需要肥料，吉林省的長(zhǎng)白山區(qū)的土壤有著很多中藥材的腐爛元素，這就使那里的土地含有很多蜜環(huán)菌菌絲，這很適合天麻的發(fā)育。吉林省林區(qū)在夏季的熱量資源、水資源等也能滿足天麻的生長(zhǎng)需要。

天麻的人工栽培技術(shù)，在我國(guó)已經(jīng)研究了幾十年，人工栽培技術(shù)逐漸成熟。吉林省有著十分適宜天麻生長(zhǎng)的環(huán)境，還有幾十年來(lái)的栽培技術(shù)的加持，使在該省進(jìn)行大面積推廣天麻種植成為了可能。

2.3 充分發(fā)揮市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶發(fā)展

目前，我國(guó)的林下經(jīng)濟(jì)是一個(gè)新興的經(jīng)濟(jì)事業(yè)，仍然處于初期的探索和起步階段，在發(fā)展中難免存在著很多問(wèn)題和困難。在吉林省，大多數(shù)從事農(nóng)業(yè)種植的家庭都以谷物、玉米等作為種植的主要目標(biāo)，這導(dǎo)致他們很難接受林下種植天麻。林下種植缺少專業(yè)大戶，并且缺乏專業(yè)人士進(jìn)行知識(shí)普及，這一種植技術(shù)難以形成有效的執(zhí)行力。

由于大多數(shù)種植農(nóng)戶的文化水平較低，對(duì)于新事物的接納和理解水平較差，所以要通過(guò)充分發(fā)揮市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，來(lái)帶動(dòng)林下種植天麻在當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展。要對(duì)當(dāng)?shù)氐姆N植農(nóng)戶進(jìn)行天麻種植的講解，并告知他們天麻在市場(chǎng)中的銷售量，使其了解到天麻種植的優(yōu)勢(shì)；在省內(nèi)要進(jìn)行試點(diǎn)種植，積極展示種植的效果和收貨后的利益，帶動(dòng)更多的種植戶向此種植物轉(zhuǎn)型。

3 天麻林下種植技術(shù)的研究與策略

3.1 培養(yǎng)蜜環(huán)菌

在天麻林下種植的前期，進(jìn)行蜜環(huán)菌的培養(yǎng)可以有效保證天麻生長(zhǎng)，并且保證天麻生長(zhǎng)過(guò)程中所需要養(yǎng)分的供給。由于天麻適合在吉林省的夏季進(jìn)行生長(zhǎng)和播種，那么蜜環(huán)菌的培養(yǎng)就要選擇在7月，蜜環(huán)菌可以選擇闊葉樹(shù)作為培養(yǎng)的材料。在樹(shù)上選取直徑3~8 cm的樹(shù)干或者枝條，將其鋸成40 cm的小段，在此過(guò)程中要保證樹(shù)干的表皮不能脫落。在樹(shù)干的每隔5 cm的部位砍一個(gè)小口，小口的深度為2 mm左右，并且將蜜環(huán)菌的菌種分成大小相等的小塊，放在砍好的口內(nèi)。

在培養(yǎng)菌種的過(guò)程中，要防止其他菌種干擾蜜環(huán)菌種的發(fā)展，且要保證其發(fā)展的溫度和濕度。在培養(yǎng)時(shí)，應(yīng)該在天麻種植地挖一條凹槽，凹槽盡量挖成寬2~3 m、深度1~2 m的形狀，然后將制作好的菌材放置于凹槽內(nèi)。在底部鋪滿后，要在上面繼續(xù)累加，直到菌材和凹槽的高度一樣高，在完成后，要用腐殖土將凹槽內(nèi)的縫隙進(jìn)行填充，并適當(dāng)澆水，也可澆灌稀釋后的葡萄糖水。在土壤上在鋪一層枯草和落葉，整個(gè)過(guò)程中都要進(jìn)行該地的保濕管理。培養(yǎng)蜜環(huán)菌是天麻林下種植的關(guān)鍵步驟，天麻能否良好地生長(zhǎng)往往取決于土壤內(nèi)是否有足夠的蜜環(huán)菌菌群。

3.2 種植區(qū)土壤和水的質(zhì)量分析

在進(jìn)行天麻的種植栽培前，對(duì)土壤以及水分含量pH值的測(cè)定要進(jìn)行嚴(yán)格管控[4]。這就要求種植前，要對(duì)土壤的PH值、有機(jī)質(zhì)、氮含量、磷含量、鉀含量、堿解氮、有效磷、速效鉀以及無(wú)機(jī)元素銅、鋅、鐵、錳、鈣、鎂、硼、硫等十六項(xiàng)指標(biāo)的含量進(jìn)行測(cè)定。

土壤的含水量也要進(jìn)行測(cè)定，因?yàn)樘炻榈纳L(zhǎng)很大一部分因素取決于土壤的濕度，土壤的濕度要保持在65%~80%，才可以使天麻更加茁壯生長(zhǎng)。當(dāng)土壤沒(méi)有什么問(wèn)題的時(shí)候，就要對(duì)種植區(qū)的水分進(jìn)行評(píng)估，種植區(qū)的水分要保證PH值是弱堿性，才可以保證天麻更加平穩(wěn)地生長(zhǎng)。另外，水有無(wú)富營(yíng)養(yǎng)化的現(xiàn)象也應(yīng)該進(jìn)行測(cè)定，當(dāng)水樣出現(xiàn)富營(yíng)養(yǎng)化現(xiàn)象時(shí)，是不能進(jìn)行農(nóng)業(yè)灌溉的。水中的銨態(tài)氮、硝態(tài)氮、總氮、總磷等元素也要進(jìn)行測(cè)定，水質(zhì)都在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)時(shí)，就證明天麻可以在此地進(jìn)行林下種植。

3.3 天麻林下種植的具體方法

天麻林下種植，主要以無(wú)性繁殖和有性繁殖為主，但有性繁殖由于技術(shù)含量極強(qiáng)，損耗與花費(fèi)資金龐大，種植難度很大，所以不推薦農(nóng)戶進(jìn)行種植，吉林省主要以無(wú)性繁殖的天麻栽培技術(shù)為主[5]。

首先，在選擇天麻種麻時(shí)，要選擇無(wú)病害和無(wú)凍傷的種麻。在種植的過(guò)程中，要將之前布置好的凹槽內(nèi)的上層菌材取出，底層的菌材露出后，把兩邊的腐爛土等泥土扒開(kāi)，使菌材的兩邊下側(cè)完整露出。其次，播種時(shí)，菌材兩邊下側(cè)每隔10 cm，要緊貼菌材放置一個(gè)天麻種麻，并且在菌材的兩端要各放置一個(gè)種麻，每根菌材放置的種麻根據(jù)該菌材的長(zhǎng)度而定，大多數(shù)都會(huì)放置10個(gè)種麻左右。最后，種麻放置完畢后，將兩根菌材間加放新鮮木棒，覆蓋腐殖土進(jìn)行填充，直至看不見(jiàn)菌材為止，然后在新一層以此類推進(jìn)行種植。

4 結(jié)語(yǔ)

經(jīng)過(guò)很多實(shí)驗(yàn)以及就地考察，證明當(dāng)下我國(guó)發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)種植天麻的林下技術(shù)已經(jīng)十分成熟。在我國(guó)的吉林省，應(yīng)該積極根據(jù)當(dāng)前政策以及市場(chǎng)需要進(jìn)行農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，天麻的林下種植就是一種很好的選擇。天麻作為我國(guó)發(fā)展了幾千年的中醫(yī)藥材，是全球都想迫切引入的農(nóng)作物，將天麻從野生采挖轉(zhuǎn)變?yōu)槿斯しN植，可以大大提升天麻的使用程度，為我國(guó)中醫(yī)學(xué)事業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。