苦瓜西芹連作高產(chǎn)栽培

韋兆統(tǒng)

（柳州市柳江區(qū)百朋鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣西柳州 545102）

0 引言

百朋鎮(zhèn)位于柳江區(qū)南部，行政面積約為322 km2，截止2018年末，全鎮(zhèn)戶籍人口為70 671人，共有16個(gè)行政村（區(qū)）委。百朋鎮(zhèn)屬于典型的亞熱帶季風(fēng)氣候，夏季漫長濕熱，冬季短暫干凉，降水充沛、光照充足，年平均氣溫在20.5℃左右，有著發(fā)展農(nóng)業(yè)的良好條件，主要的農(nóng)業(yè)作物包括水稻、玉米、白菜、菜心、蓮藕、果蔗等。發(fā)展苦瓜西芹連作種植，能夠帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民群眾收入水平的提高。

1 苦瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)

苦瓜富含維生素C、粗纖維和多種營養(yǎng)元素，對于人體健康有益，能夠減少人體攝取的脂肪和多糖，同時(shí)具備清熱、解毒、名目、補(bǔ)氣益精等功效，因此備受人們的喜愛，種植前景廣闊。

1.1 品種選擇

苦瓜的品種多種多樣，結(jié)合百朋鎮(zhèn)的實(shí)際情況，選擇的是玉船6號苦瓜品種。

1.2 播種育苗

從百朋鎮(zhèn)的氣候條件出發(fā)，在2月底播種，起廂育苗，廂寬1.2 m，溝寬30 cm，用種量為120～140顆種子。考慮到苦瓜種子種殼較厚，透水性非常差，需要做好催芽工作，將種子浸泡在50～60℃的溫水中浸泡10～15 min，一邊浸泡一邊攪拌，等到水溫冷卻到室溫后，繼續(xù)浸泡10～12 h，再將其放置在25～30℃的環(huán)境下約48 h，就可以發(fā)芽。配合塑料膜覆蓋育苗技術(shù)，苗期40天左右。在4月上旬對苦瓜幼苗進(jìn)行移栽，移栽之前需要對大田土壤進(jìn)行消毒，起廂種植，廂寬2.2 m，排水溝寬30 cm，廂中間種一行，種植規(guī)格為2.5 m×3.0 m，選用粗壯的瓜苗進(jìn)行移栽。

1.3 田間管理

1.3.1 中耕除草?？喙蠌拿缙陂_始就需要做好中耕除草工作，以免出現(xiàn)土壤板結(jié)的問題。通常在苦瓜幼苗定植1周后，需要澆一遍緩苗水，等到表土稍微干燥時(shí)，進(jìn)行第一次中耕，若遭遇干旱天氣，需要重新澆一遍水后再進(jìn)行中耕。第二次中耕通常在第一次中耕之后的10～15天進(jìn)行，需要做好苦瓜新根的保護(hù)工作，對中耕深度進(jìn)行控制。中耕可以配合追肥一起進(jìn)行，施加一些經(jīng)過腐熟的農(nóng)家肥或者餅肥。搭架之后，當(dāng)苦瓜的藤蔓長度超過50 cm，根系基本遍布整個(gè)地塊，不宜再進(jìn)行中耕，不過依然需要定期除草，對田間的通風(fēng)和透光條件進(jìn)行改善。

1.3.2 搭架整枝。在苦瓜幼苗長到20 cm左右時(shí)，需要搭架引蔓，可以采用兩種不同的搭架方式，一是平棚架，其本身有著良好的通風(fēng)性，苦瓜結(jié)果多，產(chǎn)量相對更高。平棚架可以細(xì)分為連棟平棚架和分棟平棚架，前者通常是以3～4 m為間隔設(shè)置木樁，在木樁上利用竹片、木棍或者尼龍網(wǎng)連接，棚頂高度為2 m，后者是以每兩行苦瓜為一個(gè)棚，高度在1.5～2 m之間，相比較而言，后者的受光面積更大，通風(fēng)透氣性更好，管理也更加方便。二是人字架，即在每行苦瓜的兩側(cè)設(shè)置竹竿或者木棍，交叉成人字形架構(gòu)，是一種非常普遍的搭架方式。不管選擇哪一種搭架方式，都有必須保證架體的穩(wěn)固性，確保在遭遇強(qiáng)風(fēng)時(shí)不會出現(xiàn)倒塌的情況?？紤]到連作和棚架可多年使用的效率，建議使用平棚，利于連任生產(chǎn)且苦瓜高產(chǎn)。

苦瓜本身有著很強(qiáng)的分枝能力，而不管是主蔓還是側(cè)蔓都具備結(jié)瓜能力，因此一般并不需要整枝。不過，春苦瓜本身的生長勢頭強(qiáng)，側(cè)蔓數(shù)量眾多，因此需要及時(shí)將距離地面50 cm以內(nèi)的側(cè)蔓和過于密集的枝條摘除，提升通風(fēng)透光率。在生長中期，如果瓜蔓瘋長，需要及時(shí)做好摘心打頂工作，對其生長進(jìn)行抑制，促進(jìn)結(jié)瓜。苦瓜引蔓工作應(yīng)在瓜苗尚未上棚之前，應(yīng)該每2～3天進(jìn)行一次，選擇晴朗天氣的下午進(jìn)行，避免枝條的折斷。

1.3.3 追肥灌溉?？喙系慕Y(jié)瓜輪次較多，收獲時(shí)間長，在生長期內(nèi)對水肥的需求量巨大，想要實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，必須做好肥水管理工作。應(yīng)該在施足基肥的同時(shí)，于苦瓜抽蔓、開花和結(jié)果階段進(jìn)行追肥，苗期的追肥可以適當(dāng)減少。第一次追肥應(yīng)該在苦瓜苗生長出2片真葉時(shí)進(jìn)行，可以施加0.5%的復(fù)合肥水或者10%濃度經(jīng)過腐熟的人糞尿，之后每隔5～7天追肥一次，施肥的濃度應(yīng)該逐漸增大。開花結(jié)果期應(yīng)該進(jìn)行2～3次追肥，這樣可以延長收獲期。通常在初花時(shí)，可以結(jié)合培土，追施餅肥，用量為25～30 kg/667m2。第一次采收結(jié)束后，同樣追施餅肥，用量為20～25 kg/667m2，之后每采收1～2次，需要追施30%～40%的人糞尿機(jī)或者復(fù)合肥，用量為10～15 kg/667m2。

苦瓜本身喜潮濕，但是同時(shí)也忌積水，如果根部長期浸泡在水中，會導(dǎo)致葉片枯黃，果實(shí)腐爛，嚴(yán)重時(shí)可能造成植株的死亡。春苦瓜生長前期，氣溫相對較低，應(yīng)該對水分進(jìn)行適當(dāng)控制，這樣可以提升其抗寒能力，而在開花到采收期，應(yīng)該選擇晴朗天氣澆水，每2～3天澆水一次，同時(shí)避免土壤濕度過大的情況。等到瓜蔓滿架后，可以借助溝灌的方式來保持土壤濕潤。

1.3.4 病蟲害防治?？喙蠈τ诓∠x害有著很強(qiáng)的抵抗力，一般很少發(fā)生病蟲害，對于一些典型的病蟲害，如炭疽病，可以使用80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液進(jìn)行防治，以5～7天為間隔，連續(xù)用藥2～3次；蚜蟲、白粉虱等可以使用2.5%蚜虱立克可濕性粉劑800～1 000倍液進(jìn)行防治，以5～7天為間隔，連續(xù)用藥2～3次。

1.3.5 收獲。移栽后55天左右開始收獲。收獲期為50天左右，7月底收獲結(jié)束。玉船6號的整個(gè)生育期在150天左右，產(chǎn)量可以達(dá)到4 000～5 000 kg/667m2。

2 西芹高產(chǎn)栽培技術(shù)

苦瓜收獲完成后，需要做好整地工作，將人字架子拆除（棚架不用拆除），對苦瓜藤蔓進(jìn)行清除清理，做好深翻深耕，為西芹的連作栽培提供良好環(huán)境。

2.1 品種選擇

結(jié)合百朋鎮(zhèn)的實(shí)際情況，選擇的是雅嫩西芹品種。

2.2 育苗移栽

從百朋鎮(zhèn)的氣候條件出發(fā)，選擇8月下旬育苗，苗期50天左右，育苗前進(jìn)行低溫催芽6～8天（以剛露芽即可）。10月上旬將幼苗移栽到大田中，種植規(guī)格為20 cm×27 cm。起廂種植，廂寬1.2 m，排水溝寬20～30 cm。

2.3 田間管理

2.3.1 肥水管理。西芹生長期對于肥水需求量大，應(yīng)該隨水施肥，當(dāng)葉片遮滿畦面時(shí)，隨水追施尿素，用量為15 kg/667m2，生長中后期，需要繼續(xù)追施45%復(fù)合肥2～3次，單次用量在20 kg/667m2左右。當(dāng)氣溫過高或者土壤干旱時(shí)，需要隨水追施硼砂，用量為0.5～0.7 kg/667m2。若西芹出現(xiàn)燒心現(xiàn)象，通常是缺鈣引發(fā)，應(yīng)該適當(dāng)補(bǔ)充相應(yīng)的鈣肥。采收前7天應(yīng)該停止灌水。

2.3.2 分蘗摘除。西芹生長期容易產(chǎn)生分蘗，如果任由其生長，則植株會變成叢生，母株心葉的發(fā)展會受到影響。雖然單株葉片數(shù)量和重量會有所增長，但是整體產(chǎn)量和品質(zhì)會下降。因此，應(yīng)該在植株立心前對分蘗進(jìn)行摘除。

2.3.3 抽薹控制。西芹在種植過程中可能出現(xiàn)早期抽薹的情況，主要是幼苗和植株生長過程中，遇到了持續(xù)低溫。想要對這個(gè)問題進(jìn)行防范，應(yīng)該選擇晚抽薹的品種，對生長期的溫度進(jìn)行控制，確保其不低于10℃，同時(shí)做好水肥管理，保障植株的正常生長。

2.4 病蟲害防治

2.4.1 病害防治。西芹生長中常見的病害包括黑心病、斑枯病和莖裂病，如果是缺鈣，可以噴施氯化鈣，如果是缺硼，可以噴施0.2%硼砂溶液。菌核病應(yīng)該重視種子消毒，使用40%菌核凈可濕性粉劑1 000～1 500倍液，或者25%多菌靈可濕性粉劑400倍液進(jìn)行防治。病毒病的防治應(yīng)該做好壯苗培育，同時(shí)防范高溫干旱問題，通過噴施NS-83增抗劑100倍液的方式，提升植株對于病毒的抵抗能力。

2.4.2 蟲害防治。西芹連作栽培中，主要是對蚜蟲進(jìn)行防治，可以采用物理方式措施，在田間懸掛黃色機(jī)油板或者銀灰色塑料膜進(jìn)行誘殺或者驅(qū)逐，也可以采用藥劑防治，利用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液，或者40%樂果乳油1 000～2 000倍液進(jìn)行防治。

2.5 收獲

西芹移栽后3個(gè)月開始收獲，收獲期為10天左右，雅嫩品種的產(chǎn)量可以達(dá)到5 000 kg/667m2，整個(gè)生育期為150天左右。在收獲結(jié)束后，需要進(jìn)行地力培養(yǎng)（休養(yǎng)）1個(gè)半月左右。

3 結(jié)語

在實(shí)施苦瓜西芹連作栽培的過程中，一方面應(yīng)該充分考慮當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和自然環(huán)境，做好相應(yīng)的品種選擇，另一方面需要重視田間管理工作，結(jié)合苦瓜與西芹植株的生長發(fā)育特點(diǎn)，采取有效的管理措施，為苦瓜和西芹植株的生長提供良好的肥水條件，改善土壤環(huán)境和通風(fēng)透光環(huán)境，實(shí)現(xiàn)對于各類資源的合理利用。同時(shí)，也應(yīng)該考慮苦瓜和西芹種植對于土壤肥力等的影響，做好協(xié)調(diào)工作，這樣才能保證連作的效果，提高產(chǎn)量，促進(jìn)種植戶收入的增長。