高山冷涼地區蓮花白一年兩季地膜栽培技術

徐本升

（貴州省赫章縣種子站，貴州 赫章 553200）

赫章縣年均溫10~13.6℃，無霜期206~255天，年日照時數為1260~1550小時，年降水量785.5~1068毫米，1月日均溫0.3~3.7℃，7月日均溫17.7~24.4℃。冬無嚴寒，夏無酷暑，屬典型的高原性濕潤季風氣候，非常適宜于蓮花白的正常生長發育需要。蓮花白對土壤的適應能力強，各種土壤都能生長，以PH為5.5~7.5的壤土和粘土為好，比較耐貯藏和運輸。非常適合在本地區生產種植，是產業結構調整蔬菜之一。2020年本縣種植蓮花白22430畝，占全縣蔬菜種植面積的7.4%，全年產量43520噸，產值8657.8萬元，對鞏固脫貧攻堅成果，有效銜接鄉村振興，促進農戶增收和增加效益具有重要意義。現將種植技術介紹如下：

1.地塊選擇

蓮花白在壤土、沙壤土、黏土都可以種植，對土壤的要求不嚴格，在有機質含量高、土壤深厚、保水保肥較好的地塊種植產量高。

2.栽培時間

選擇早熟、適宜性廣、耐寒、有一定的耐暑性、栽培時間廣泛、屆球緊實且整齊良好、耐離球、耐貯運、易于栽培管理的奧奇利、綠園四號品種。

春季：3月初旬，中棚漂盤播種育苗，4月中旬定植，7月開始采收。夏季：6月中棚漂盤播種育苗，7月中旬定植，10月開始收獲。

3.育苗

育苗方式：采用中棚160穴的塑料漂盤育苗。使用烤煙育苗基質或農家肥拌20~30%的肥土裝盤播種育苗。播種用量50g/667m2左右。播種前用45~50℃溫水浸種10~15分鐘，然后在常溫下繼續浸種3~4小時；撈出準備催芽或直接播種。將浸好的種子撈出洗凈后，稍加風干后用濕紗布包好，放在20~25℃處催芽，每天用清水沖洗1次，當有20%的種子萌芽時，即可播種。保證充足的光照、適宜的溫度。一般在苗齡40~45天，株高在10cm左右，有5~6片真葉就可移栽定植，在移栽前5~7天要進行煉苗，促進幼苗逐步適應大棚外氣候。育苗處理過程，每盤用濃度為0.1%硫酸銅（每盤1g左右）防治綠藻，并根據苗的生長情況進行追肥。

4.開廂定植

施足優質腐熟有機肥4000~5000kg/667m2，施尿素15kg/667m2，磷酸二銨15kg/667m2，深翻后根據地塊地勢1.75米開廂，廂高10~15cm左右，并用2米寬地膜蓋膜覆土。每廂三行品字型錯窩移栽定植，大行距75cm，小行距為50cm，株距為50cm。移栽定植2200~2300株/667m2，栽后及時澆水。第一季收獲時盡量不破壞地膜，保持地膜完好，7月上旬在原窩穴進行第二季種植。

5.田間管理

移栽定植后及時澆水，提高秧苗成活率，7天后進行補苗種植，保證苗齊，15天后，用硫酸銨15kg/667m2進行第1次施肥，并澆水灌溉。當心葉開始卷芯時，進行第2次施肥，用3‰磷酸二氫鉀200g/667m2和3‰尿素300g配成溶液進行葉面施肥，促進葉球生長和包球緊實。根據天氣情況，適時澆水灌溉，保證植物生長所需水分，注意中耕除草，將空行中間的土向兩邊聚攏，不要破壞地膜。當心葉停止生長，即將成熟時，要控制好澆水次數和澆水量，避免開裂，保持土壤濕潤就可以了，采收前一周不能澆水，以免影響產品采收運輸。

6.病蟲害防治

6.1 蓮花白病害主要有軟腐病、霜霉病、黑斑病、黑腐病。

6.1.1 軟腐病一般發生在蓮花白的生長后期，一般在結球卷芯時發病，病菌從蓮花白的莖基部或葉柄處侵入，被侵染感病地方開始出現水漬狀的病斑，逐漸病斑擴大，致使整個植株根莖和葉球發病，在干燥環境，感病葉片變褐干燥，而在潮濕環境，葉球腐爛變軟，有酸臭味。可用86.2%氧化亞銅可濕性粉劑2000~2500倍液，77%氫氧化銅可濕性粉劑800~1000倍液。

6.1.2 霜霉病主要為害葉片，初期在葉面呈現淡綠或黃色斑點，逐漸慢慢擴大為黃色或黃褐色，受葉脈限制而呈多角形或不規則形。在空氣潮濕時，葉背面布滿白色至灰白色霜狀霉層。嚴重時可以為害葉球。可以用40%的三乙膦酸鋁可濕性粉劑150~200倍液，或72.2%的霜霉威水劑600~800倍液，或75%的百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧，交替、輪換使用，7~10天噴1次，連噴2~3次。

6.1.3 黑斑病主要為害葉片，發病初期在葉面產生水漬狀小點，逐漸變成灰褐色圓形小斑，邊緣常具暗褐色環線，慢慢向外發展形成淺色或浸潤狀暗綠色暈環，隨病害發展，病斑呈同心輪紋，最后發展略凹陷較大型斑。空氣潮濕，病斑兩面產牛輪紋狀的黑色霉狀物，病害嚴重時,葉片枯萎死亡。發病初期用75%百菌清可濕性粉劑500倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1500倍液噴霧防治，每隔5~7天噴1次，連噴2~3次。

6.1.4 黑腐病幼苗子葉呈水浸狀，逐漸枯死或蔓延至真葉，使真葉的葉脈上出現小黑點或細黑條。成株期多為害葉片，呈“V”字病斑，淡褐色，邊緣常有黃色暈圈，病部葉脈壞死變黑。向兩側或內部擴展，致周圍葉肉變黃或枯死。發病初期用72%農用硫酸鏈霉素可溶性粉劑3000倍液；88%水合霉素可溶性粉劑3000倍液，每隔5~7天噴1次，連噴2~3次。

6.2 蟲害主要有菜青蟲、小菜蛾、蚜蟲、甜菜夜蛾

6.2.1 菜青蟲主要危害葉片，把葉片吃成孔洞刻，嚴重時吃光葉片，僅剩葉脈和葉柄，影響植株生長發育和包心。可用5%的抑太保乳油2500倍液噴霧；用高效低毒化學農藥防治高齡幼蟲，按不同生育期的防治指標用藥，可選用2.5%的功夫乳油5000倍液，或10%氯氰菊酯乳油1000倍液，或40%的辛硫磷乳油1000倍液噴霧。

6.2.2 小菜蛾初齡幼蟲僅取食葉肉，留下表皮，在羽衣蓮花白葉上形成一個個透明的斑，3~4齡幼蟲可將羽衣蓮花白葉食成孔洞和缺刻，嚴重時全葉被吃成網狀。在苗期常集中心葉為害。可用5%的抑太保乳油2000倍液，或1.8%的阿維菌素乳油3000倍液，以上藥劑要輪換、交替使用，切忌單一類種農藥常年連續使用。

6.2.3 蚜蟲喜在葉面光滑、蠟質較多的十字花科蔬菜上刺吸植物汁液，造成葉片卷縮變形，植株生長不良，影響包心，并因大量排泄蜜露、蛻皮而污染葉面，并能傳播病毒病，造成的損失遠遠大于蚜蟲的直接為害。可用50%的抗蚜威可濕性粉劑2000~3000倍液，或10%的吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液，用藥時可加入適量展著劑。用2.5%溴氰菊酯乳油2000~3000倍液噴霧，最多使用3次；用20%氰戊菊酯乳油20~40ml／畝，最多使用2次，6~7天噴1次，連噴2~3次。

6.2.4 甜菜夜蛾主要以幼蟲危害葉片為主，剛出幼蟲葉背啃食葉肉，殘留表皮，呈紗布狀，5~6齡為危害高峰期，將葉片啃食成孔洞，嚴重時僅剩葉脈和葉柄，后期進入蓮花白葉球中啃食，并留下大量糞便，影響商品食用。在幼蟲3齡前用5%的抑太保乳油2500~3000倍液，或52.25%的毒氯乳油1000倍液噴霧，晴天傍晚用藥，陰天可全天用藥。

7.采收

當春蓮花白葉球基本包實、外層球葉發亮，心葉不再生長時及時采收。過晚采收，蓮花白莖葉木質老化，產品品質降低，影響銷售。采收時連根拔除，去除外層老化葉片，進行包裝出售，收獲后及時移栽蓮花白。