高山蔬菜集約化育苗技術分析

潘虹宇

（樂山市農業農村局，四川樂山 614000）

0 引言

為提升土地資源的利用率，部分農戶會在海拔較高的地區種植蔬菜，這類蔬菜通常被稱為高山蔬菜。高山蔬菜種植中的基礎性工作為育苗，其育苗效果直接關系著蔬菜的整體質量。但是由于高山區域氣候、土壤、溫度的特殊性，所以需要種植人員應用集約化育苗技術，培育抗病能力、存活能力較強的蔬菜壯苗，以此滿足高山蔬菜的種植要求。

1 高山蔬菜的育苗方式

現階段，高山蔬菜在高效、優質生產中，其育苗方式通常采用穴盤育苗、蔬菜嫁接育苗、“漂浮式育苗技術”等集約化育苗技術。在高山蔬菜的集約化育苗技術中，應用較為廣泛的為漂浮育苗技術，該育苗技術是融合水耕栽培、器皿栽培、營養土育苗等多種先進的育苗技術，并將“多孔聚乙烯泡沫”作為育苗盤的育苗方式。“漂浮式育苗”在高山蔬菜種植中的應用，可有效縮短蔬菜苗齡，控制蔬菜苗的移栽期限，減少蔬菜苗病害感染率，實現高山蔬菜的優質生產[1]。除此之外，高山蔬菜種植期間所采用的漂浮育苗技術，來源于法國、美國等發達國家，是在傳統育苗方案的基礎上，進一步優化蔬菜生產管理、運輸移栽等環節的育苗技術。目前，高山蔬菜在大面積、大規模種植中，已經將漂浮育苗作為蔬菜育苗的主要技術方案，是高山蔬菜集約化育苗技術體系的核心內容。

2 高山蔬菜育苗中的準備工作

高山蔬菜正式育苗前期，還應提前做好對應的準備工作。首先，科學選地。育苗時，應選擇四周開闊、向陽且背風、地塊平整、水源取用方便的地方建造育苗場地。同時確保育苗場地周邊交通便利、可通電、空氣優良，符合農產品培育中的環境要求。其次，建造育苗棚。高山蔬菜在應用漂浮育苗方法時，通常需要以塑料鋼管為主材料，建造長、寬、高分別為30 m、8 m、1.5 m的塑料棚，且育苗棚頂部提前安裝“無水滴膜”，兩側設置卷膜、防蟲網。各育苗棚間距不得小于1 m，以免影響育苗時的光照條件[2]。最后，建造漂浮池。漂浮育苗技術中，漂浮池是指擺放漂浮盤的營養液池，設計尺寸與蔬菜育苗數量、種植面積、大棚尺寸息息相關，但漂浮池長度應小于6 m。空心磚是漂浮池的主要材料，種植人員可利用空心磚堆砌深度為20 cm、梗寬為15 cm的漂浮池。

3 高山蔬菜集約化育苗技術分析

3.1 制備營養液

高山蔬菜集約化育苗技術中，若采用漂浮育苗方案，則需在育苗前制備營養液，為蔬菜提供養分，幫助幼苗健康發育。首先，營養液水源的酸堿度應保持在6.5～7左右，電導率應小于1 200 μS/cm。其次，營養液可由通用微量元素濃縮母液配制，之后種植人員需要在分別存放微量元素母液后，按照不同蔬菜在育苗期間的營養需求配制對應的營養液。最后，在漂浮池內灌注清水，水深為12～15 cm，灌注結束后查看池底有無漏水情況，便于育苗人員及時更換底膜。若無漏水情況，則可倒入營養液母液，攪拌均勻，并放置漂浮盤[3]。

3.2 消毒處理漂浮盤

播種前，育苗人員需對漂浮盤、育苗區域內進行消毒工作。比如在培育大白菜苗時，可選擇108、72孔的泡沫穴盤，在將穴盤放置在指定位置后，使用濃度為80%的多菌靈可濕性粉劑、濃度為0.5%的硫酸銅溶液消毒處理漂浮盤。同時在育苗前、育苗后，使用高錳酸鉀、甲醛等消毒劑消毒漂浮池，消毒完畢后使用清水清洗漂浮池。

3.3 播種

3.3.1 種子消毒。用紗布裝好蔬菜種子，并將其放置在常溫清水中，浸泡15 min后取出。隨后待種子瀝干水分后，放置在溫度為55℃的水中，同樣浸泡15 min，浸泡過程中，需保持水溫不變。之后可將其轉移到30℃溫水中持續浸泡，并將種子表層黏液清洗干凈。

另外，對于部分直接使用營養土育苗的高山蔬菜，其在種子消毒結束后，還應通過“浸種催芽”的方式，為育苗工作打好基礎。通常情況，對于豆類蔬菜，其浸種催芽時間約為1～2 h，白菜、萵筍、番茄、黃瓜、蘿卜等蔬菜，其浸種催芽時間約為8～12 h。浸種時的水溫為30℃，并且需要早晚清洗兩次蔬菜種子，待種子破嘴露白后方可直接播種。在此期間，白菜、黃瓜類蔬菜的催芽時間一般在12 h左右，番茄催芽時間約為55 h，育苗人員需要根據蔬菜的不同種類，確定其催芽、播種時間。

3.3.2 播種。將有珍珠巖、草炭等材料制作的基質放置在漂浮盤內，用于支撐并固定苗木，然后在基質充實漂浮盤底的孔隙后，調整漂浮池內的溫度，待水溫、氣溫超過5℃后，用打孔器打孔，在漂浮盤底部打出5 mm左右的播種穴[4]。隨后采用人工播種、播種機播種的方式，每穴放入1～2粒蔬菜種子，播種完畢后，將基質覆蓋在種子上，并將漂浮盤不留縫隙的擺放，使漂浮盤自主吸水，為蔬菜種子提供水分與養分。

3.4 苗期管理

苗期管理是高山蔬菜育苗的核心環節，需要專業人員高效率的完成該項工作，具體方式如下：首先，調整育苗棚內溫度。育苗期間，棚內溫度應保持在15～22℃，夜間溫度不得小于8℃，夏季氣溫較高時，應注意棚內通風，最高溫度約為27～28℃。若天氣過于炎熱，棚內溫度變高，可使用遮陽網降溫。其次，幼苗出齊后，育苗人員應加強“通風煉苗”工作，合理控制育苗棚內濕度，培育健壯的蔬菜秧苗[5]。隨后在秧苗生長發育后，注意棚內的保溫保濕，并將增氧機、循環泵放置在漂浮池內，為蔬菜苗提供充足的氧氣。最后，若穴盤中秧苗數量過多，可在幼苗長出子葉后間苗，將纖弱的秧苗去掉，保留較為健康、壯碩的蔬菜類。除此之外，間苗結束后，蔬菜苗在生長發育后，各個植株會出現擁擠的情況。對此，育苗人員需要通過分苗假植的方式，幫助蔬菜苗正常發育。在此期間，分苗的主要作用是為增加蔬菜秧苗次生根數量，保障其根系健康成長。但是不同高山蔬菜，其分苗時間會有著較大差異。比如茄子分苗時間通常在播種后的15～20天，西紅柿分苗在播種后12～15天，大白菜、甘藍等蔬菜需要在播種后15天左右分苗，分苗時的行間距分別為8 cm×8 cm、6 cm×6 cm。除此之外，秧苗生長發育過程中，為使秧苗健康生長，育苗人員還應在育苗期對蔬菜秧苗進行肥水管理，使其根系、枝葉茁壯成長。比如高溫天氣，可用濃度較低的營養母液，蔬菜秧苗子葉微展期，需要適當給育苗棚降溫，避免出現“高腳苗”。

3.5 病蟲害防治

高山蔬菜集約化育苗技術中，病蟲害防治尤為重要，并且由于高山地區雨水較多，容易誘發病蟲害。因此，在育苗過程中，育苗人員需提前做好病蟲害防治工作，同時根據蔬菜種類及其常見的病蟲害，制定對應的病蟲害防治措施。結合以往的高山蔬菜種植工作可知，灰霉病、立枯病是高山蔬菜育苗中較為常見的病害，煙青蟲、蚜蟲、地老虎、紅蜘蛛為蔬菜育苗中的常見病害[6]。

育苗人員應采用“物理防治+生物防治”的綜合防治方法，比如育苗人員可降低棚內濕度防病，使用黃板誘蚜、食螨瓢蟲預防害蟲，科學使用多菌靈、托布津等藥物，提前防范蔬菜苗期的病蟲害，增強蔬菜秧苗的抗病能力，使其成長為符合高山蔬菜種植要求的壯苗，降低高山蔬菜在種植過程中的發病率。另外，在應用漂浮育苗技術時，育苗人員還需借助紫外線消毒燈這類消毒設備，防治漂浮池內的藻類病害，以此滿足高山蔬菜集約化育苗的基本要求，為高山蔬菜年產量的增加提供保障，助力高山蔬菜產業的可持續發展[7]。

4 結語

綜上所述，蔬菜在市場中有著不可忽視的經濟價值，是國民生活所需的農產品。但對于海拔較高區域所種植的高山蔬菜，其在種植過程中對蔬菜育苗、苗期管理有著較多要求。對此，相關人員需靈活運用集約式育苗技術，結合地區的實際情況，選擇蔬菜苗成活率較高的育苗方法，從而確保高山蔬菜的優質生產，提升高山蔬菜周年均衡供應的能力和安全質量。