無公害經(jīng)濟作物種植技術(shù)的發(fā)展與對策研究*

孟 娜，郝 光

（沈陽城市學院，遼寧 沈陽 110112）

我國作為世界上眾多農(nóng)業(yè)大國之一，農(nóng)作物產(chǎn)量一直居于世界前茅。近年來，隨著國家綜合實力的提高，人們的生活水平得到了相應(yīng)的提升，人們對農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量等方面提出了越來越高的標準要求。依托科學技術(shù)的快速發(fā)展，人們逐漸重視農(nóng)產(chǎn)品的食品安全，從而推動了無公害經(jīng)濟作物種植技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用研究。農(nóng)產(chǎn)品作為人們平時主要的能量和營養(yǎng)來源，它的好壞對人體健康有著最直接的影響。例如，蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚氖巢模】档木G色蔬菜能為人體提供所需的維生素、礦物質(zhì)等，但若是不小心食用了有化肥殘留或者是污染嚴重的蔬菜產(chǎn)品，輕則出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等現(xiàn)象，嚴重的甚至可能會威脅到人們的生命安全。因此，無公害經(jīng)濟作物種植技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用研究就顯得尤為重要，也慢慢成為現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵和突破口[1]。

1 無公害經(jīng)濟作物種植技術(shù)

1.1 無公害經(jīng)濟作物種植技術(shù)概述

無公害經(jīng)濟作物種植技術(shù)指的是針對經(jīng)濟作物以無公害方式進行種植的農(nóng)業(yè)技術(shù)，主要包括兩個核心內(nèi)容。1）無公害的種植技術(shù)。在規(guī)定的生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)條件下種植符合無公害要求的作物，并且在種植完成后符合相應(yīng)的無公害認證標準。2）經(jīng)濟作物的種植技術(shù)。經(jīng)濟作物主要是指大豆、花生、辣椒、棉花、黃瓜等具有特定經(jīng)濟用途的作物，涵蓋蔬菜、瓜果、花卉、果品幾大類，這些經(jīng)濟作物不僅具有食用性，在經(jīng)過一定的加工處理之后還能發(fā)揮出其他價值，提高作物的經(jīng)濟效益。

1.2 無公害經(jīng)濟作物種植技術(shù)的未來發(fā)展趨勢

現(xiàn)階段，隨著經(jīng)濟的穩(wěn)定發(fā)展和社會需求的不斷擴大，人們對農(nóng)產(chǎn)品的要求已經(jīng)從原來基本的飽腹逐漸變成綠色環(huán)保無污染，而無公害經(jīng)濟作物種植技術(shù)的出現(xiàn)和發(fā)展，既能夠滿足人們對無公害經(jīng)濟作物的需求，更是社會經(jīng)濟逐步得到改善和發(fā)展的重要表現(xiàn)之一[2]。因此，無公害經(jīng)濟作物種植技術(shù)的出現(xiàn)是符合時代發(fā)展潮流的，也是人們生活安康、國家經(jīng)濟興旺的有力證明。

2 無公害經(jīng)濟作物種植技術(shù)面臨的發(fā)展困境

在當前的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，雖然無公害經(jīng)濟作物種植技術(shù)的發(fā)展得到了國家和政府的大力支持，但是由于其發(fā)展時期相對比較短暫，無公害經(jīng)濟作物種植技術(shù)仍然存在亟待解決的問題。

2.1 種植環(huán)境堪憂

據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，農(nóng)業(yè)用地的實際種植環(huán)境堪憂，而對無公害經(jīng)濟作物的種植環(huán)境造成直接影響的，主要有以下幾點原因：1）隨著城鎮(zhèn)化進程的加快，相關(guān)部門和建筑企業(yè)征用了大量的農(nóng)業(yè)種植用地，這樣就直接導致無公害經(jīng)濟作物減少甚至是失去了大量應(yīng)有的種植面積，限制了無公害經(jīng)濟作物種植技術(shù)的發(fā)展；2）為了緩解城區(qū)空氣污染，大量的重工業(yè)生產(chǎn)企業(yè)逐漸搬遷到城市外圍，對周邊的土地、水源等造成了不小的影響，更有甚者，為謀取蠅頭小利違規(guī)排放工業(yè)污水等工業(yè)廢料，嚴重污染了廠區(qū)周圍的土地環(huán)境，讓無公害經(jīng)濟作物難以生存；3）由于在耕地附近生活的居民環(huán)保意識較低，隨意傾倒生活垃圾的現(xiàn)象較為普遍，且存在進一步惡化的趨勢，讓周圍無公害經(jīng)濟作物培育基地受到土壤污染的影響，培育基地的土地環(huán)境出現(xiàn)土壤內(nèi)部變質(zhì)，不再適合無公害經(jīng)濟作物的種植，最終損失了大量的無公害經(jīng)濟作物的種植用地面積[3]。

2.2 過度施肥

在我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程中，使用化肥是一個既平常又長期存在的現(xiàn)象。在作物種植過程中施以化肥，主要的目的是增加作物產(chǎn)量，提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，幫助作物抗旱、抗寒等，因此對具有其他特定經(jīng)濟用途的作物而言，在種植中施用化肥是一種極其普遍的種植方式，以此保證作物能夠達到相應(yīng)的經(jīng)濟效益預(yù)期。然而，有的種植戶為了追求更高的利益，種植經(jīng)濟作物時使用了大量甚至是過量的化肥，以增加作物產(chǎn)量，這樣單純追求作物高產(chǎn)量的做法，一方面，會破壞作物自身的養(yǎng)分吸收能力，改變作物原本的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，難以達到高產(chǎn)的要求；另一方面，會破壞經(jīng)濟作物生長的土壤環(huán)境，破壞種植土地內(nèi)部的平衡結(jié)構(gòu)，造成經(jīng)濟作物種植土地出現(xiàn)營養(yǎng)流失的現(xiàn)象。

2.3 病蟲害侵襲

面對惡劣天氣或是蟲害侵襲，田地里種植的作物便會遭殃。雖然隨著科技的革新與快速發(fā)展，人們通過修水渠、建大棚等方式來防止作物遇上極端天氣，但是面對病害、蟲害的侵襲，最有效也最直接的方法便是噴灑農(nóng)藥。農(nóng)藥的使用在很大程度上有效地控制了經(jīng)濟作物的病蟲害現(xiàn)象，也遏制了病蟲害的蔓延。但由于種植人員缺少相應(yīng)的農(nóng)藥使用經(jīng)驗，常出現(xiàn)過量噴灑農(nóng)藥、農(nóng)藥噴灑方式不當?shù)鹊男袨椋瑢е伦魑锷系霓r(nóng)藥殘留過多，難以達到食用的檢驗標準，更別提作物的無公害種植了，因為無公害經(jīng)濟作物的種植技術(shù)要求更嚴，對農(nóng)藥等產(chǎn)品使用的限制也更嚴。

2.4 專業(yè)技術(shù)陷入研究瓶頸

當前，雖然政府對于無公害經(jīng)濟作物種植技術(shù)發(fā)展持鼓勵和支持的態(tài)度，也有越來越多的人開始追求農(nóng)產(chǎn)品的綠色新鮮、無公害品質(zhì)，無公害經(jīng)濟作物種植技術(shù)的發(fā)展仍然陷入瓶頸之中。究其原因，主要有以下幾方面：1）種植人員缺少無公害經(jīng)濟作物的種植經(jīng)驗，在種植過程中難免會出現(xiàn)過度使用化肥、濫用農(nóng)藥等現(xiàn)象，導致種植結(jié)果達不到無公害的標準；2）無公害經(jīng)濟作物種植技術(shù)的研究隊伍得不到人才支持和補充，更多的年輕人不愿意從事田間地頭的工作，對農(nóng)業(yè)技術(shù)研究行業(yè)抱有懷疑的態(tài)度；3）無公害經(jīng)濟作物的種植人員和研究人員之間的交流不及時，難以做到研究與農(nóng)業(yè)實踐的協(xié)同發(fā)展，從而導致無公害經(jīng)濟作物種植技術(shù)的應(yīng)用與研究止步不前，更不利于無公害經(jīng)濟作物種植技術(shù)的推廣和創(chuàng)新。

3 無公害經(jīng)濟作物種植技術(shù)的發(fā)展策略

進入21 世紀以來，人們慢慢形成了良好的健康觀念，健康意識也得到了相應(yīng)的加強，對食品的要求越來越嚴格，無公害經(jīng)濟作物的種植得到了極大的關(guān)注，其需求量也逐年上漲，進一步推動和促進了無公害經(jīng)濟作物種植技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用。

3.1 加大宣傳力度，推動人才培養(yǎng)

有益且有利的事物應(yīng)擁有正確的方向指引和更高的要求目標，無公害經(jīng)濟作物的種植技術(shù)發(fā)展正是如此。一方面，國家和政府除了鼓勵和支持無公害經(jīng)濟作物種植技術(shù)的發(fā)展，還應(yīng)當加強對無公害經(jīng)濟作物種植技術(shù)的宣傳與推廣應(yīng)用，讓無公害種植技術(shù)不僅適用于經(jīng)濟作物的種植，還要擴大到其他相關(guān)農(nóng)作物的培育發(fā)展上；另一方面，全面推動農(nóng)業(yè)種植行業(yè)的發(fā)展，尤其是無公害經(jīng)濟作物種植技術(shù)領(lǐng)域的相關(guān)人才培養(yǎng)，構(gòu)建良好、穩(wěn)定的人才發(fā)展體系，為優(yōu)秀農(nóng)業(yè)人才提供基本的必要保障，吸引人才的涌入，以補充人才缺口。

另外，在無公害經(jīng)濟作物種植技術(shù)的發(fā)展過程中，要讓優(yōu)秀的研究成果走出實驗室，走進田地間，走進萬千老百姓家中，讓正確且有效的無公害經(jīng)濟作物種植技術(shù)能夠讓田間的農(nóng)作物擁有可觀的產(chǎn)量，達到應(yīng)有甚至是超過預(yù)期的經(jīng)濟效益，帶領(lǐng)更多人脫貧致富，走向小康生活。

3.2 合理、嚴格規(guī)范化學產(chǎn)品的使用

無公害經(jīng)濟作物的種植過程中，對于化肥、農(nóng)藥等化學產(chǎn)品的使用要求和標準更加嚴格，這樣才能夠達到作物無公害的種植條件。首先，對經(jīng)濟作物進行病蟲害防治時，要堅持以預(yù)防為主的種植原則，降低作物遭受病蟲害侵襲的可能性，減少遭受病蟲害侵襲的作物面積，從而有效控制農(nóng)藥的使用，更好地保障作物達到無公害的標準；其次，使用化肥時盡量選擇有機化肥、綠色化肥等，根據(jù)作物的生長時期和實際生長情況確定具體施用化肥的品種及用量，進一步保障無公害經(jīng)濟作物的綠色生長環(huán)境；最后，切忌過度使用化肥、噴灑農(nóng)藥等，規(guī)范和落實農(nóng)業(yè)化學產(chǎn)品的合理使用，盡可能為無公害經(jīng)濟作物提供一個良好的生長環(huán)境，穩(wěn)定無公害經(jīng)濟作物培育基地的土壤結(jié)構(gòu)，防止土壤里營養(yǎng)成分的流失，及時進行培育土壤的資質(zhì)分析，確保無公害經(jīng)濟作物的種植環(huán)境[4]。

3.3 保護種植用地及周邊環(huán)境

對于任何農(nóng)作物而言，土地是它們賴以生存的必要環(huán)境。因此，在選擇無公害經(jīng)濟作物的種植區(qū)域時，應(yīng)當對種植土地及其周邊環(huán)境進行全面的考察和分析，既要保證所選取的土地有足夠的營養(yǎng)成分，適宜無公害經(jīng)濟作物的生長，同時也要保證種植用地擁有良好的地理、地質(zhì)環(huán)境，讓無公害經(jīng)濟作物的生長盡量不受或少受病蟲害、洪水、泥石流等的侵擾[5]。除此之外，好比機器需要定時檢修一樣，無公害經(jīng)濟作物的種植土地和周邊環(huán)境也需要定時評估，并按時進行土壤維護，以確保經(jīng)濟作物長期處于適宜的生長環(huán)境中。

4 結(jié)束語

總之，無公害經(jīng)濟作物種植技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用研究正處于探索和創(chuàng)新的關(guān)鍵時期，其對農(nóng)業(yè)的整體發(fā)展更是有益無害的。大力推廣和發(fā)展無公害經(jīng)濟作物種植技術(shù)，既有利于人們培養(yǎng)良好的健康意識，為人們?nèi)粘５木G色生活提供可靠的保障；也有利于帶動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，推動社會經(jīng)濟的穩(wěn)步向前，幫助更多農(nóng)民脫貧致富，讓更多家庭達到小康社會的生活標準，早日完成中華民族的偉大復(fù)興。