重慶農產品及農資價格周報2021年第三十七期

（總第664 期，2021-09-13—2021-09-19）重慶市農業信息中心

1 蔬菜環比產地、批發、零售價均平穩

1.1 蔬菜產地價環比平穩、同比明顯下跌

第37 周（2021-09-13—2021-09-19）重慶市22 個主要地產蔬菜監測品種均價3.47 元（千克價，以下無特別說明同），環比上浮1.09%、表現平穩，與前四周比略漲2.69%，同比明顯下跌11.06%，明顯低于全國11.53%。環比，11 漲8 跌3 平穩。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：小白菜2.92 元、青椒2.76 元、大蔥4.44元，環比分別明顯上漲18.52%、13.99%、11.00%。下跌幅度較大的品種及價格變化：大蒜3.80 元、白蘿卜0.90 元，環比分別明顯下跌14.61%、10.00%。其余品種環比漲跌幅均在10.00%以內。

1.2 一級批發市場蔬菜環比批發量、價格均平穩

第37 周重慶市雙福國際農貿城蔬菜總批發量環比下滑0.75%、表現平穩，同比略增3.30%。與全國同期、同品種監測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發市場批發價做分析，該市場22 個蔬菜品種平均批發價3.89 元，類價格指數103.97，環比上浮0.09%、與前四周比下滑0.90%、均表現平穩，同比明顯下跌18.80%，低于全國均價7.38%。分品種環比看，8 跌7 漲7 平穩。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：青椒4.20 元、老姜7.51元、大蔥3.33 元，環比分別明顯上漲16.99%、11.42%、11.37%。下跌幅度較大的品種及價格變化：瓢兒白4.24 元、小白菜4.10 元，環比分別明顯下跌17.83%、10.28%。其余品種環比漲跌幅均在10.00%以內。

1.3 蔬菜零售價環比平穩，同比明顯下跌

重慶市30 多個區縣農貿市場22 個蔬菜監測品種零售均價6.98 元，類價格指數101.49，環比下滑0.08%、表現平穩，與前四周比上浮0.01%、表現持平，同比明顯下跌11.45%。分品種環比看，12 漲6 跌4 平穩。具體表現，環比漲的品種及價格變化：青椒6.50 元，單品種價格指數108.81，環比明顯上漲14.35%；老南瓜2.62 元，單品種價格指數90.00，環比上漲7.95%；胡蘿卜5.66 元，單品種價格指數96.57，環比上漲6.62%；茄子6.03 元，單品種價格指數105.36，環比小幅上漲4.91%；黃瓜5.85元，單品種價格指數104.37，環比小幅上漲4.69%；番茄6.26 元，單品種價格指數105.02，環比小幅上漲4.35%。環比跌的品種及價格變化：瓢兒白6.14 元，單品種價格指數99.92，環比明顯下跌10.09%；老姜13.84 元，單品種價格指數107.39，環比小幅下跌5.37%；花菜8.82 元，單品種價格指數111.06，環比小幅下跌5.19%；韭菜9.16元，單品種價格指數91.88，環比小幅下跌4.13%。其余品種價格環比波動幅度較小。

2 肉禽蛋主要品種總體價格環比平穩，同比驟降

據重慶市農業信息中心對重慶市30 多個區縣農貿市場13 個主要肉禽蛋品種監測，第37 周重慶市肉禽蛋均價34.24 元，類價格指數為90.59。環比6 跌1 漲6 平穩，總體下滑0.83%、表現平穩；同比，12 跌1 漲，總體驟降36.68%。

2.1 仔豬零售價、待宰活豬收購價環比下跌

仔豬零售價35.51 元，單品種價格指數83.09，環比下跌4.61%，與前四周均價比明顯下跌9.14%，同比驟降62.14%。

待宰活豬收購價14.57 元，單品種價格指數61.85，環比下跌3.42%，與前四周均價比明顯下跌5.33%，同比驟降62.81%。

2.2 白條豬批發價環比小幅下跌，豬精瘦肉、豬五花肉、活肉鴨零售價穩中略跌

白條豬批發價19.50 元，單品種價格指數63.41，環比小幅下跌2.40%，與前四周均價比下跌3.80%，同比驟降58.89%。

豬精瘦肉零售價32.73 元，單品種價格指數76.29，環比穩中略跌1.82%，與前四周均價比小幅下跌2.15%，同比驟降50.81%。

豬五花肉零售價25.11 元，單品種價格指數71.01，環比穩中略跌1.78%，與前四周均價比下跌3.41%，同比驟降56.60%。

活肉鴨零售價23.22 元，單品種價格指數88.28，環比、與前四周均價比均穩中略跌1.40%，同比明顯下跌8.29%。

2.3 白條雞肉零售價穩中略漲

白條雞肉零售價23.22 元，單品種價格指數97.52，環比穩中略漲1.05%，與前四周均價比平穩，同比明顯下跌9.58%。

2.4 其余肉禽蛋價格環比平穩

零售價：豬夾子肉23.80 元，單品種價格指數67.99；豬肉排39.67 元，單品種價格指數89.16；羊肉74.48 元，單品種價格指數121.22；牛肉83.96 元，單品種價格指數114.43；活土雞37.84 元，單品種價格指數93.45；雞場雞蛋11.56 元，單品種價格指數103.44。

2.5 環比豬糧價比、仔豬白條豬肉價比均小幅下降

重慶本周豬糧價比為4.95 ∶1，環比小幅下降2.44%，與前四周比下降3.41%；同比驟降69.00%。重慶仔豬白條豬肉價比為1.82 ∶1，環比小幅下降2.27%，與前四周比、同比分別明顯下降5.56%、5.59%。

2.6 生豬屠宰量環比明顯增加，同比陡增

通過對重慶市142 個規模生豬屠宰企業監測，第37周生豬屠宰量環比明顯增加6.03%，同比陡增21.84%，比2019年同期陡增37.71%。凈調入屠宰生豬環比明顯增加9.15%，同比驟減66.63%。

2.7 凍豬肉及豬副產品凈調入環比、同比均陡增

通過對各主要道口監測，第37 周凍豬肉及豬副產品凈調入環比陡增40.98%、同比陡增44.06%；其中凍豬肉凈調入環比減少3.85%、同比陡增136.73%。

3 糧油監測品種總體價格環比平穩，同比明顯上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市30 個區縣農貿市場12 個主要糧油品種價格監測，第37 周重慶糧油總體均價6.18 元，類價格指數為109.29。環比，3 漲1 跌8平穩，總體上浮0.55%、表現平穩；同比，11 漲1 跌，總體明顯上漲6.67%。

3.1 普通大米、富強粉、標準粉零售價環比穩中略漲

普通大米零售價4.98 元，單品種價格指數104.66，環比、與前四周比分別穩中略漲1.63%、1.33%，同比小幅上漲2.43%。

富強粉零售價5.45 元，單品種價格指數106.72，環比、與前四周比分別穩中略漲1.41%、1.05%，同比上漲4.98%。

標準粉零售價4.98 元，單品種價格指數102.27，環比穩中略漲1.10%，與前四周比、同比均平穩。

3.2 玉米批發價穩中略跌

玉米批發價2.94 元，單品種價格指數128.17，環比、與前四周比分別穩中略跌1.01%、1.98%，同比大幅上漲19.97%。

3.3 其余糧油品種價格環比均平穩

零售價：色拉油10.87 元，單品種價格指數114.86；菜油13.70 元，單品種價格指數110.18；優質秈米5.64 元，單品種價格指數104.75；粳米5.89 元，單品種價格指數101.88；大豆7.79 元，單品種價格指數112.41。收購價：油菜籽5.89 元，單品種價格指數106.95；中稻3.07 元，單品種價格指數112.62；小麥2.93 元，單品種價格指數113.84。

4 水產總體零售價環比平穩，同比大幅上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市30 多個區縣農貿市場9 種主要水產品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第37 周重慶水產總體零售均價28.77 元，類價格指數114.61。環比，1 漲8 平穩，總體上浮0.12%、表現平穩；同比，7 漲2 跌，總體大幅上漲10.75%。

4.1 鯽魚零售價環比穩中略漲

鯽魚零售價26.02 元，單品種價格指數122.05，環比穩中略漲1.59%，與前四周比上浮0.03%、表現持平，同比陡升21.87%。

4.2 鯰魚零售價與之前四周比穩中略跌

鯰魚零售價26.79 元，單品種價格指數103.66，環比下滑0.02 %、表現持平，與前四周比穩中略跌1.07%，同比小幅下跌2.94%。

4.3 大帶魚、鯉魚零售價與之前四周比小幅下跌

大帶魚零售價39.74 元，單品種價格指數111.39，環比上浮0.45%、表現平穩，與前四周比小幅下跌2.20%，同比小幅上漲2.24%。

鯉魚零售價25.09 元，單品種價格指數132.60，環比上浮0.25%、表現平穩，與前四周比小幅下跌2.88%，同比陡升27.90%。

4.4 花鰱、草魚零售價與之前四周比下跌

花鰱零售價27.95 元，單品種價格指數138.68，環比下滑0.98%、表現平穩，與前四周比下跌3.30%，同比陡升28.08%。

草魚零售價24.76 元，單品種價格指數133.99，環比上浮0.53%、表現平穩，與前四周比下跌3.84%，同比陡升32.51%。

4.5 白鰱零售價與前四周比明顯下跌

白鰱零售價14.09 元，單品種價格指數126.24，環比上浮0.46%、表現平穩，與前四周比明顯下跌5.07%，同比大幅上漲14.18%。

4.6 黃花魚、鉗魚零售價環比、與前四周比均平穩

黃花魚零售價46.55 元，單品種價格指數99.57；鉗魚零售價27.91 元，單品種價格指數101.17。

5 水果總體零售價環比、同比均平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市38 個區縣農貿市場10 種大眾、時令水果監測，第37 周重慶水果總體零售均價9.20 元，類價格指數99.76。環比，5 漲1 跌4 平穩，總體上浮1.63%、表現平穩；同比，3 漲4 跌3 平穩，總體下滑0.14%、表現平穩。

5.1 桃子零售價環比明顯上漲

桃子零售價8.26 元，單品種價格指數112.76，環比明顯上漲10.15%，與前四周均價比上漲8.54%，同比下跌8.00%。

5.2 李子、巨峰葡萄、蘋果、西瓜零售價環比略漲

李子零售價12.61 元，單品種價格指數96.54，環比略漲2.73%，與前四周均價比明顯上漲10.47%，同比略跌3.19%。

巨峰葡萄零售價12.64 元，單品種價格指數113.63，環比略漲3.02%，與前四周均價比略漲3.55%，同比上浮1.21%、表現平穩。

蘋果零售價11.65 元，單品種價格指數90.36，環比略漲3.67%，與前四周均價比略漲2.48%，同比下滑1.69%、表現平穩。

西瓜零售價4.03 元，單品種價格指數120.39，環比略漲3.85%，與前四周均價比略漲2.14%，同比上漲7.61%。

5.3 香蕉零售價環比略跌

香蕉零售價7.07 元，單品種價格指數100.31，環比略跌2.29%，與前四周均價比略跌2.47%，同比略跌2.10%。

5.4 其余水果品種零售價環比平穩

檸檬零售價11.30 元，單品種價格指數91.57；臍橙零售價8.50 元，單品種價格指數92.18；菠蘿零售價8.05元，單品種價格指數99.44；梨零售價7.89 元，單品種價格指數101.57。

6 主要農資品種總體均價環比平穩，同比上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市30 多個區縣農貿市場13種主要農資監測，第37周重慶市農資總體均價5.50元，類價格指數105.86，環比，2 漲11 平穩，總體上浮0.32%、表現平穩；同比，9 漲1 跌3 平穩，總體上漲3.79%。

6.1 育肥豬飼料、過磷酸鈣零售價環比穩中略漲

育肥豬飼料零售價3.72 元，單品種價格指數105.05，環比穩中略漲1.23%，與前四周比上浮0.59%、表現平穩，同比明顯上漲9.19%。

過磷酸鈣零售價0.90 元，單品種價格指數113.57，環比穩中略漲1.03%，與前四周比穩中略漲1.15%，同比上漲3.58%。

6.2 蛋雞全價料零售價同比明顯上漲

蛋雞全價料零售價3.57 元，單品種價格指數107.24，環比、與前四周比均平穩，同比明顯上漲8.12%。

6.3 豆粕、麥麩批發價同比大幅上漲

豆粕批發價3.80 元，單品種價格指數112.26，環比、與前四周比均平穩，同比大幅上漲15.51%。

麥麩批發價2.27 元，單品種價格指數116.32，環比、與前四周比均平穩，同比大幅上漲13.50%。

6.4 0 號柴油零售價同比陡升

0 號柴油零售價6.64 元/L，單品種價格指數109.79，環比、與前四周比均平穩，同比陡升24.17%。

6.5 其他農資產品價格相對平穩

零售價：碳酸氫銨零售價0.97 元，單品種價格指數109.91；25%復合肥零售價1.89 元，單品種價格指數110.26；高濃度復合肥零售價3.65 元，單品種價格指數109.64；國產尿素零售價2.59 元，單品種價格指數113.38；普通地膜零售價14.92 元，單品種價格指數105.53；普通棚膜零售價14.92 元，單品種價格指數100.87。批發價：魚粉批發價11.70 元，單品種價格指數102.68。