攻克難關 鑄造精品 山河農場有限公司繪就寒地鮮食玉米產業發展新藍圖

鞠啟明（北大荒集團黑龍江山河農場有限公司）

山河農場有限公司在鮮食玉米產業發展上，緊緊圍繞北大荒集團“1213”高質量發展工程體系，以九三分公司建設5大綠色食品產業為目標，牢固樹立一盤棋思想，以效益為中心，以共贏為宗旨，積極破解產業發展瓶頸，延伸產業鏈，提升價值鏈，不斷激發企業內生動力，提升發展活力。

一、山河農場有限公司鮮食玉米產業發展的現狀

隨著國家減少鐮刀灣地區玉米種植面積政策的出臺，山河農場有限公司堅持以市場為導向，通過發展鮮食玉米替代籽實玉米種植，2017年以混合所有制的形式引進鑫晟食品有限公司加工甜玉米粒，通過項目的引進僅2018年就帶動農場有限公司基地種植1.15萬畝甜玉米，經過4年的發展，鑫晟食品有限公司現有加工車間2926平方米、冷庫4955平方米，甜玉米加工生產線3條，2021年新建冷庫2772.75平方米，購置糯玉米棒生產線2條，2021年帶動基地種植鮮食玉米1.8萬畝，工廠加工甜玉米粒6000噸，速凍玉米棒523萬棒，預計可實現產值3500萬元，利潤1000余萬元。

（一）堅持基地建設，促進達產達效

山河農場有限公司雖地處世界3大黑土帶中國最北端，土質肥沃，有機質含量高，產出的甜玉米皮薄粒大、營養豐富，但由于處在第五積溫帶，溫度、積溫特別苗期的倒春寒，直接影響鮮食玉米的生長和保苗率，這也為高緯度種植鮮食玉米提出了很大的挑戰。經過4年的種植，農場有限公司精選出適合本地區種植的脆王、米哥、奧弗蘭等6個品種。針對甜玉米種子籽粒秕瘦的這一問題，播前進行種子晾曬、防潮，打破休眠，促進種子的蘇醒萌發，同時專門改裝了2臺大平原氣吹式播種機進行播種，可保證播種勻度、深度。針對鮮食玉米收獲期集中的這一問題，根據域內東西小氣候，調品種、調區域、調播期，實現早中晚合理收獲。針對夏管苗期生長慢、葉部易發病害等問題，使用專家配方，增施補充營養液及時調節。同時，為突破種植基地產量，外請專家實地研究指導，并積極與東北農業大學農學院、黑龍江省農科院黑河分院、黑龍江八一農墾大學校企強強聯合，就鮮食玉米栽培與加工進行合作。2021年初，東北農業大學作物逆境與調控團隊來基地指導，在科技園區進行了25個品種試驗，7個施肥試驗，6個密度試驗，報告結果顯示要繼續降密，進行前氮后移，可增加鮮食玉米產量。2021年，鮮食玉米最高公頃產量達19噸。2022年，農場有限公司將根據實驗結果逐步進行調整，來實現產量的新突破。

（二）堅持項目支撐，推動產業升級

2021年初，山河農場有限公司積極籌措爭取資金，實施二期糯玉米項目建設，帶動基地種植3000畝糯玉米。為保證新增糯玉米項目當年建設、當年投產、當年見效，成立了生產種植考察組、設備采購組、產品加工營銷組，“兵分三路”，南到山東、遼寧、吉林長春，北到內蒙古、黑河、北安等地區，學習糯玉米的高產種植，就鮮糯玉米基地種植、品種選擇、生產加工、市場銷售、消費群體等方面進行考察和調研。在收獲時，為保障糯玉米品質，農場有限公司采用人機齊上的方式，如期完成糯玉米的收獲任務，3000畝糯玉米產出523萬棒糯玉米，目前已經與吉林祥裕食品有限公司、大連尚尚佳食品有限公簽訂418.4萬棒訂單。

（三）堅持品牌營銷，提升產品附加值

山河農場有限公司堅持走綠色產業化發展道路，致力于“鑫晟甜玉米、香醇我和你”的好產品精心釀造，同時以實施北大荒綠色智慧廚房為戰略支點，以品牌打造和市場開拓為支撐，推動產品營銷升級為產業營銷、品牌營銷，爭取“北大荒”品牌的授權使用和品牌背書，在北大荒母子品牌自上而下形成的主框架下提升“墾玉膳”“山玉鮮”等子品牌的知名度。同時，山河農場有限公司積極參加展會，在昆山2021年中國國際大豆食品加工技術及設備展覽會上與上海鄉墾貿易有限公司達成2021年鮮食玉米合作意向。在2021年九三大豆節上與雙匯集團、吉林祥裕食品有限公司兩家企業簽訂了甜、糯玉米訂單3000噸，銷售額達2000余萬元。目前，山河鮮食玉米以品質優、口感好等特點遠銷廣東、浙江等10多個省30多個城市，公司與行業內多家知名企業建立長期合作伙伴關系，建立了銷售網絡，已成為雙匯集團等知名企業的原料供應商。

（四）堅持全產業鏈，激活發展動能

為了把資源優勢變成產業優勢與核心優勢，山河農場有限公司以鮮食玉米產業為中軸，在“基地+企業”發展模式基礎上，向產業上下游延伸，打造“基地+企業+特色養殖+有機農業”的閉環式循環全產業鏈模式，2020年將閑置的奶牛小區改造成肉驢養殖基地，2021年購進210頭肉驢，利用甜玉米加工產生的下腳料，如玉米皮、玉米芯、玉米秸稈等飼養肉驢，實現了日增重750克。同時，利用畜禽有機物綜合處理場將黑驢產生的糞便做成有機肥進行還田，形成了“基地+發展產業+特色養殖+有機農業”的閉環全產業鏈模式，各產業環節相互促進、共同發展，打造成“產加銷一體化”與“種養加”循環發展，不斷延伸產業鏈、提升價值鏈，推動鮮食玉米產業轉型升級，為高質量發展注入新活力、增添新動力。

二、山河農場有限公司鮮食玉米產業發展中存在的問題

山河農場有限公司位于黑龍江省的西北部，北緯49°00′00″～49°29′11″，東經125°29′20″～126°21′00″，處于第四積溫帶下限，第五積溫帶上限，屬寒溫帶濕潤季風氣候區，種植鮮食玉米存在很大風險，農場有限公司通過大力推行鮮食玉米高產攻關栽培等先進農藝措施，建立了中國緯度最高的鮮食玉米試驗示范基地，建立了種植、加工企業標準，推進了甜、糯玉米品種篩選、綠色高效集成技術示范和推廣，提高了單產和原料品質，但仍存在以下問題：一是種植基地產能不足，有生育期不足的問題，也有自然條件的因素。二是營銷理念不夠先進，營銷手段缺乏創新。三是產品品類與市場對接不流暢。四是鮮食玉米產品附加值提升上延伸不夠。五是二期糯玉米加工項目配套設備設施匹配標準不強。

三、山河農場有限公司鮮食玉米產業發展的對策與建議

山河農場有限公司將結合本地實際，“走出去”對標學習借鑒，“請進來”現場指導提升，強化品牌建設，豐富產品品類，提升產品附加值，針對市場需求合理規劃銷售定位。

（一）以基地建設為立足點

基地是產業發展的基礎，山河農場有限公司將繼續優化農藝措施，通過“找內因、借外力”的形式，繼續與東北農業大學農學院接洽，就甜玉米栽培與加工方面進行合作。與黑龍江省農墾科學院農作物開發研究所繼續開展“鮮食玉米一株雙用綠色高效栽培技術推廣”項目合作，計劃利用秸稈資源積極發展下游畜牧產業，與美國哈格斯工業有限責任公司聯系改裝甜玉米收獲機秸稈回收裝置，提升種植基地科技含量及綜合利用率。

（二）以鮮食玉米銷售作為突破點

山河農場有限公司將借助“兩節”銷售旺季，采取北大荒綠色智慧廚房山河盛宴抖音直播間、微信等第三方線上平臺，線下通過代理商零售的方式，積極培養專業網絡銷售人才，緊盯網絡消費重點人群，強化創意宣傳，迅速吸引粉絲。同時，積極與雙匯集團、吉林祥裕食品有限公司等進行對接，實現鮮食玉米銷售利潤最大化。

（三）以訂單農業作為著力點

2021年，山河農場有限公司種植鮮食玉米1.7萬畝，已全部實現訂單種植。2022年，農場有限公司將加快鮮食玉米2期工程建設，在域內擴大鮮食玉米的種植面積，在域外與其他兄弟農場有限公司洽談訂單種植，以訂單助推農場有限公司鮮食玉米產業發展。

（四）以提升產品附加值作為提升點

目前，農場有限公司在鮮食玉米產品銷售上還處于原料粗加工銷售形式，在當前現有品類的基礎上，要積極進行市場考察和學習，對不同人群有針對性地研發新產品，不斷提升產品附加值，向高端市場要利潤。

（五）以“線上線下”兩手抓作為結合點

針對山河農場有限公司鮮食玉米品種多的特點，積極與有經驗的大型企業進行對接，找準鮮食玉米產品定位，抓準產品特點，進行科學研判，實現線上、線下產品合理布局，促進營銷工作實現新突破。

（六）以鮮食玉米2 期項目建設為支撐點

山河農場有限公司將利用3年時間實施2期工程，2021年已經如期建設了糯玉米生產線，2022年公司計劃投資1590萬元，建設加工、包裝車間3282平方米，速凍車間750平方米，購置及安裝速凍設備2臺（套），扒皮機1臺，項目建成后，年可銷售鮮食、速凍糯玉米1000萬棒。

山河農場有限公司將以“不破樓蘭終不還”的勇氣，“狹路相逢勇者勝”的斗志，“千磨萬擊還堅韌”的韌勁，專注做大、做強鮮食玉米支柱產業，打造山河鮮食玉米“黃金名片”，實現基地增收、企業增效、職工增利。