農村畜牧養殖環境污染與治理探究

李漢彬

（臨沂市河東區湯頭街道辦事處，山東臨沂 276032）

我國是一個畜牧業大國，農村畜牧養殖業在農業產業結構中占據著非常重要的地位，它是提升農民收入，促進農村經濟發展的關鍵事業。但在近年來的畜牧業發展中，由于養殖手段及后續處理的不當，發生了環境污染的問題，不僅限制了畜牧業的發展，還帶來一系列的生態問題。因此必須要調整農村畜牧業的養殖模式，解決環境污染問題。

1 農村畜牧養殖環境污染現狀

1.1 土壤污染

畜牧業的發展會對土壤造成污染，主要是因為養殖過程中產生的糞便過多，施用量超出了土壤的承受能力，進而造成污染。2020 年的一份數據報告顯示，目前的農村畜牧養殖產業中，每年可產生糞便38 億噸左右。這些糞便可以進行二次利用，并能發揮出較大的作用，如進行肥料還田。但就實際情況而言，如果將如此大量的糞便施用到農田中，必然有部分無法被土壤吸收接納，導致土壤有機養分過剩、結構失衡。同時，在養殖過程中，農戶在喂養給牲畜的飼料中會添加添加劑、抗生素等，牲畜的糞便中會殘留重金屬及有害物質，也會污染土壤甚至是農作物，危害到食品安全。

1.2 水質污染

畜牧業造成的主要污染就是水質污染，這其中的主要原因就是畜牧產生的糞便。如果糞便沒有經過處理就直接排放到江河湖泊中，會造成大面積的水質污染，導致水質不斷惡化。水質污染不僅是環境污染的問題，更會影響人們對于水源使用的體驗，降低人們的生活質量，影響身心健康。畜牧業對水質的危害不單單是停留在地表水層面，也會對地下水質造成危害，隨意堆放糞便、處理動物尸體方法不當，都會影響地下水質。另外，對牲畜的放養活動也會對周邊的水系產生污染，影響水質。

1.3 大氣污染

畜牧養殖對大氣的污染主要體現在2 個方面。1）當糞便大量堆積時，硫化氫、氨氣、糞臭素等有毒有害氣體或物質會排放到大氣層中。隨著糞便的腐敗分解，這些物質的排放會為動物疫病的傳播創造條件，危害人類的身體健康。2）在全球氣候變暖過程中，畜牧業及其周邊產業的溫室氣體排放量在全球溫室氣體的總排放量中的占比超過50%，引發的酸雨、全球變暖等氣候問題不可小覷，嚴重危害到人類的生產生活安全。

1.4 生物安全隱患

在飼養牲畜過程中，部分農戶或養殖戶盲目擴大養殖范圍和規模，但衛生管理水平上卻沒有緊跟到位，導致出現動物疫病暴發的問題。目前市場上常見的豬肉、牛肉、羊肉等其他產品，除現代化農場，農村養殖業也是這些產品的部分來源。在生產養殖過程中，衛生管理方面出現問題就是在危害食品安全［1］。另外，牲畜本身會有自我保護機制，在進行糞便排泄時，會排出大量的病菌及寄生蟲卵，沒有合理處理病死動物的尸體也會滋生很多的蚊蟲，出現蚊蟲肆虐及由于蚊蟲叮咬產生的流行病，對人們的身體健康帶來負面影響。

2 畜牧養殖污染的原因

2.1 養殖方式落后，環保意識不強

農村畜牧養殖業的養殖方式比較落后，養殖戶主要是以家庭為單位的農民，這一群體的文化水平有限，在養殖過程中也主要是依靠自己的經驗，在進行牲畜養殖時，為提高經濟收益，盲目投放飼料和添加劑，牲畜排泄的糞便也沒有進行合理處理，不在意生態環境的保護，導致出現生態問題。

2.2 養殖場地布局規劃不合理

畜牧養殖業的養殖戶對于養殖業的發展沒有統一的規劃，現存的養殖場地基本都是農戶在圍繞自家宅基地的基礎上進行建設。從農村畜牧業養殖的現狀來看，養殖場所的分布、糞便的排放都是存在問題的，大部分靠近水源，建造分布散亂，產生的廢氣廢水很容易流放到水源中去，對周圍居民產生負面影響。養殖區域內的飼料、糞便等也是隨意堆放，沒有進行良好的規劃，不僅會對環境產生危害，也會增加動物疫病的傳播概率。

2.3 污染措施及配套管理跟不上

農戶在進行牲畜養殖時，為了投入更少的成本并獲得更多的經濟收益，在前期設施建設上，并沒有安裝能夠合理處理糞便的無害化處理設備，糞便的利用率低，并且養殖場地的衛生管理及消毒方面的防治不健全。另外，存在農牧脫節的問題，土地資源緊張，對糞便不能進行完全的吸納處理，再加上部分養殖戶為降低養殖成本，選擇在交通便利的地區進行養殖，靠近公路、遠離農田，加劇農牧脫節問題，導致糞便資源不能物盡其用。

3 畜牧環境污染的治理措施

3.1 做好選址規劃工作

為后續環境治理的順利進行，在前期建設過程中，養殖場地的選擇和規劃要依據當地的經濟發展合理進行。這不僅能更好地推動規模化畜牧養殖，也能提高畜牧業的經濟效益。為減輕畜牧養殖業對人們生活的負面影響，應盡量將養殖場地遠離居民區，如偏遠的山林地區。在糞便處理中，為降低對周邊環境的影響，在選擇地址時一定要遠離水系，糞便處理時必須進行防滲透措施，以免對地下水系造成污染［2］。

3.2 提高養殖戶的環保意識

養殖戶是畜牧養殖業的具體載體和實際運作人，他們的環保意識直接決定著治理畜牧養殖環境污染的成效。為提高養殖戶的環保意識，開展宣傳教育工作是必不可少的，需要政府部門和其他組織通力合作，圍繞相關的制度法規進行宣傳，確保宣傳教育工作能夠多角度、多途徑、多方法地推進下去［3］。通過微博、微信、海報及集體會議等方法進行宣傳教育，保證養殖戶能夠認識到治理環境污染的必要性。在后續的養殖活動中，監察部門也應做好監督工作，約束養殖戶的行為，必要時采取合理的處罰方式，促使養殖戶做好環境污染治理工作，為環境治理作出貢獻。

3.3 合理利用好氧技術和厭氧技術

好氧技術和厭氧技術是能夠在降低環境污染中發揮重要作用的2 項技術。

好氧處理方法是一種將生物處理和活性污泥處理技術相結合，對糞便污物進行處理的方法。這個過程需要利用活性污泥膜分離技術對糞、尿進行分離。這種方法對實現畜牧糞便資源化和無害化處理上也是有很大作用的，應用安全性高，在分離后水的穩定性也會增強。但是這項技術需要借助部分復雜且昂貴的設備，才能精確地完成相應工作，所以好氧技術的應用會受到限制，推廣起來也較困難，無法廣泛應用。

厭氧生物處理技術具有所需能量低、可生成沼氣、產生的污泥量低等特點，能將部分好氧技術所不能降解的微生物進行降解處理。最早將厭氧技術運用到畜牧糞便處理的目的就是生產沼氣，通過厭氧消化的方式，畜牧糞便產生甲烷，實現畜牧糞便的燃料化利用［4］。它是目前處理畜牧業糞便應用范圍最廣的一種技術，與好氧技術相比，它不需要復雜且昂貴的設備，在發酵的過程中產生的熱量可以殺死糞便中的病原微生物，并且發酵后生成的沼氣可作為很好的清潔能源，被人們在日常生活中使用。因此，厭氧生物處理技術在治理環境污染中被推廣和應用的可行性非常高。

3.4 加強生態工程技術的應用探索

為更好地治理畜牧養殖業造成的環境污染，必須從發展生態工程技術方面入手。生態技術工程是一種特別科學的人工生態系統，加強綠色化飼養手段的運用，為市場提供高質量的畜牧產品，同時有效地實現生態平衡［5］。

加強養殖過程中飼料及牲畜用藥的控制，多使用環保飼料，不盲目在飼料中投放添加劑，提高飼料的利用效率。從提升飼料中氮的利用效率入手，降低牲畜排泄糞便中的氮的含量。做好牲畜異味除臭工作，及時處理牲畜產生的糞便，防止產生臭氣，正確妥當地處理動物的尸體，防止產生異味，以免對環境產生不必要的污染。

3.5 增加技術及資金的投入，提高資源利用率

政府應加大農村畜牧養殖業的資金投入和技術扶持，擴大研究廢棄物綜合利用范圍，增加研究力度，提高糞便的利用率。畜牧養殖業中所產生的糞便數量龐大，但由于糞便中的氮、磷、鉀等有機元素含量豐富，可用來合理堆肥，發酵制成有機肥。也可對糞便進行生物技術上的處理，用來發酵生產沼氣，生產出來的沼氣可作為清潔能源進行燃燒，降低對環境產生的污染。

3.6 完善監管體系

為避免農村畜牧養殖業污染環境，各地政府可與當地環保監察部門聯合對養殖場地進行不定期、不定點的抽查或是突擊檢查。通過制定嚴格的制度和懲罰方式來約束養殖戶的行為，對出現問題的養殖戶進行處罰，對積極配合工作并進行污染防治處理工作的養殖戶進行表揚和獎勵，為其他養殖戶樹立良好榜樣。

4 結語

為降低農村畜牧養殖業對環境造成的危害，加大對環境污染的治理工作。從造成污染的主要原因入手，進行科學合理的治理，選對方法，加大力度，更好地將環保工作進行下去。通過科學的策略和合理的手段，確保農村畜牧養殖業可持續性發展與環境的可持續性發展能夠同時存在。