山東區域小麥綠色高質高效栽培技術探究

劉慧靜

（山東省鄄城縣董口鎮人民政府，山東鄄城 274600）

我國農業部于2018 年提出“質量興農”“綠色興農”理念，為農業種植業發展與現代農業建設提供明確導向。小麥是我國主要糧食作物，其產量與品質直接關系到我國糧食安全，面對當前農業耕地面積持續縮減與人口糧食需求不斷增大的突出矛盾，通過結合實際作業經驗進行栽培技術要點的總結，對于區域小麥栽培技術示范推廣具有現實借鑒意義。

1 研究區域概況

1.1 自然環境特征

山東省地處我國華東沿海地區，位于東經114 ° 47.5′～122 ° 42.3′和 北 緯34 ° 22.9′～38°24.01′，總面積為15.58 萬平方千米，常住人口數量超過1 億人次。在地形地貌方面，該省以平原、山地和丘陵為主，中部凸起，東部半島起伏平緩，西、北部均以平原地貌為主。在氣候特征方面，該省屬暖溫帶季風氣候，不同區域溫差變化較小，年平均氣溫為11～21 ℃，年均降水量為814 mm，平均日照時數為2485.4 h，全年無霜期較長。在土壤條件方面，該省廣泛分布有褐土、棕壤土、粗骨土及潮土，為小麥等農作物生長提供良好先天條件，2020 年該省糧食總產量達5447 萬噸，其中小麥作為地區主要糧食作物，其年產量為2569 萬噸、在糧食總產量中占比47.16%，為全省乃至全國糧食供應作出重要貢獻［1］。

1.2 良種選育標準

山東省農業農村廳于2020 年9 月印發《2020 年全省小麥秋種技術意見》，圍繞小麥良種類型、種子處理技術、基肥施加方法、播期和播種量選擇等方面為小麥播種工作提供指導性意見［2］。其中優良品種名單主要從強筋小麥、水澆條件、土壤鹽堿化程度與特色小麥4 個方面進行良種推薦，如強筋小麥包含濟麥44、煙農19 號、科農2009 等類型，水澆條件良好的區域適宜種植濟麥22、山農20、煙農1212、菏麥21 等品種，中度鹽堿地適宜種植濟南18、山融3 號等品種，特色小麥種植區可選用山農紫麥1 號、濟糯麥1 號等品種種植。

2 小麥綠色高質高效栽培技術要點

2.1 種子處理

2.1.1 良種選擇

結合山東省自然環境特征與小麥產量要求進行選種目標的設計，宜選取弱冬性小麥，優化群體結構與生育期搭配，確保所選品種在分蘗力、成穗率、抗寒抗凍、抗性、適應力、產量與品質上均呈現出性能優勢。綜合上述選種標準，擬選取菏麥21 作為栽培品種，該品種屬于半冬性小麥，株高可達70～73 cm，幼苗呈半匍匐狀、株型緊湊，每公頃分薬量最高超過1500 萬個，生育期約為228 d、同比其他品種早熟，穗籽粒質地飽滿、硬實，穗粒數量約為35 粒、千粒質量42.5 g，每公頃平均產量約為9046 kg，且容重為800 g·L-1，抗寒性為1 級，具備良好栽培價值，有利于實現高質、高效、高產目標［3］。

2.1.2 種子處理

在確認種植品種的基礎上，強化選種環節的質量把關，將采集的種子反復晾曬，篩離其中的壞種、雜草種子。隨后將種子用清水浸泡，取出后選用多菌靈或15%粉銹寧依據200～300 mg·kg-1的比例進行藥劑拌種或包衣，置于密封環境下儲存1 d，對小麥根腐病、紋枯病、麥蚜蟲害等病害起到早期防控作用，為后續小麥播種環節順利出全苗提供保障。待完成種子預處理后，需及時進行種子發芽試驗，選取優質、飽滿種子進行統一測試，確認其發芽率不低于86%后，將種子放置在干燥、通風區域保存，留待正式播種。

2.2 整地培肥

2.2.1 秸稈還田

秸稈作為我國農業生產中的主要廢棄物之一，年產量超過8 億噸，以往常采用田間集中焚燒模式進行秸稈處理，造成嚴重環境污染問題。基于綠色理念指導進行秸稈的再利用，采取秸稈還田培肥措施，利用秸稈內含豐富的氮、磷、鉀元素及有機質、能源物質進行土壤改良，增強種植區域土壤的生物活性強度、發揮固氮效果，并且有利于降低土壤容重，使其保持疏松多孔結構，進一步增強土壤基礎肥力，減少基肥、有機肥及配方肥的施用量，具有顯著環保和經濟效益。

2.2.2 施足基肥

受種植區域差異的影響，不同種植區土壤的營養成分含量存在區別，為保證創造適宜小麥生長的條件，需在前期施足基肥，以有機肥為主、搭配適量無機肥。例如在基肥施用量設計上，可每公頃施加15000～30000 kg 有機肥、375～380 kg 磷酸二銨、300～310 kg尿素、200～225 kg 硫酸鉀、15 kg 硫酸鋅及7.5 kg 硼肥，保證種植區土壤養分充足。

2.2.3 精細整地

待前茬小麥收獲后，需及時采取深耕措施進行整地，將深度控制在25 cm 左右，深耕后將土壤整平，改用細耙或旋耕方式進行1～2 次整地，基于“上松下實”做好土壤破碎處理與壓實處理，保證土壤結構疏松多孔、孔隙度達標，便于養分與水分滲透、提高出苗量。

2.3 適時播種

2.3.1 確定播期

根據山東省氣候特征進行小麥播期選擇，為保證冬前形成壯苗，通常宜在每年10 月中旬前、選取日均氣溫在14～16 ℃區間內的節點開始小麥播種，將播種量控制在每公頃225～300 萬株，并且對于中低產田可適當增加增加小麥播種量、調節播種密度，保證小麥后期生長過程中擁有良好透氣性與采光條件。

2.3.2 半精量條播

為優化小麥群體結構，宜采用半精量條播機進行機械化播種，控制好下種深度、播種密度與下種量，通常將播種深度控制在3～5 cm，及時覆土、鎮壓。在播種量的精細化調節上，需綜合考慮土壤肥力、播種時間、品種分蘗力、成穗率等指標，在晚播情況下應依據每延后1 d 增加7.5 kg 的比例進行播種量調節，保證出全苗，避免發生斷壟現象。

2.4 水肥一體化

2.4.1 肥料選配

在肥料選配上，在綠色化生產理念的指導下摒棄污染嚴重的化學肥料，優先采用有機肥、配方肥進行施肥。其中在有機肥的用量調節上，以每公頃30～45 t 的量施加腐熟有機肥，確保肥料質量優良，提高小麥產量與品質。在配方肥的選用上，綜合考慮種植區域土壤肥力、小麥目標產量等指標，例如對于每公頃產量目標為7000 kg 的 種 植 地，可 選 取180～225 kg 純 氮 肥、135～150 kg 五氧化二磷肥、95～115 kg 氧化鉀肥作為配方肥，連同氮磷鉀肥以70%的比例作為底肥翻地施入，其余肥料則在小麥拔節期施加。通過在小麥不同生長階段按量施肥，能夠有效提升小麥品質，實現高產高效目標。

2.4.2 水肥管理

基于水肥一體化技術進行水肥管理，在增施有機肥、選用配方肥的基礎上，引入高桿噴灌、滴灌等灌溉技術進行一體化管理，實現“以水調肥、肥隨水走”目標，借此降低小麥種植過程中的農藥化肥施用量，節約灌溉用水，并且能夠有效防控面源污染問題，實現節水、節肥、省工目標，具備良好效益。

2.5 田間管理

2.5.1 越冬期管理

由于山東省普遍適宜種植冬小麥，需做好越冬期管理，培育壯苗。1）在播種小麥10 d 后，應及時安排種植人員進行查苗、補苗，防止出現疙瘩苗甚至斷壟現象，保證苗全、均勻、整齊。2）采取培育壯苗措施，對于每667 m2基本苗規模在15～20 萬株范圍內的種植區域，其冬前總莖數宜控制在80～100 萬范圍內，針對群體基數較大、長勢較旺的區域，需及時采取中耕除草方法，將深度控制在10 cm 左右，并做好鎮壓處理，實現由旺轉壯目標；針對群體基數偏小、長勢偏弱的種植田，可提前7～10 d 進行冬灌，將每公頃灌溉量控制在500～680 m3，促進弱苗向壯苗轉化。

2.5.2 麥田春管

在春季嚴格落實田間管理措施，要求種植人員根據苗情、長勢進行科學追肥，采用前氮后移的方式促進麥苗品質提升。在每年3 月初至月中期間，及時澆足起身水，并且每公頃追加150 kg 左右的尿素，幫助麥苗轉壯。對于長勢過旺的麥苗，則需在進入拔節期前實行壓麥、化控等處理策略，合理控制麥苗種植密度，培育壯苗。同時，針對處于孕穗期、灌漿期的麥苗，需結合氣候條件、土壤墑情、降水量等因素進行及時澆水，防止灌溉水源供應不足引發麥苗倒伏、減產問題，保證提高小麥產量。此外，為避免田間雜草過多搶占養分和水分，需在輪作倒茬的基礎上采取科學除草措施，在小麥3 葉期壓青苗，在晴朗天氣選取高效、低殘留除草劑進行田間除草，并且對于不同雜草類型進行針對性處理，例如針對闊葉類雜草可施加450 g 麥鋤，針對禾本科雜草可選用450 mL的3%科賽戰將乳油兌水進行除草。

2.6 綠色防控

2.6.1 病害防治

通常小麥抽穗期為麥銹病、紋枯病的高發時期，當觀察到小麥發病率達到5%～10%后，需每667 m2選取50 g 的25%三唑酮可濕性粉劑兌水稀釋后進行田間噴霧處理，在小麥全生育周期內施加1 次，起到抑制病害蔓延的作用。赤霉病多發于每年4—5 月，對此可選用30 g 25%戊唑醇可濕性粉劑、搭配40 g 50%烯唑醇、100 g 50%多菌靈可濕性粉劑兌水，集中對小麥病害部位噴灑，能夠發揮良好治療效果。此外，對于病葉綠較高的麥田，可結合實際情況增加藥劑用量，優化病害治療效果［4］。

2.6.2 蟲害防治

蚜蟲是小麥生長周期中的常見蟲害，對此可選取100 g 40%樂果乳油兌水后進行田間噴霧，施加1 次即可起到有效殺滅效果。對于蠐螬、金針蟲等害蟲，需落實藥物防控措施，在種子處理環節每100 kg 選用0.2 kg 50%辛硫磷乳油兌水10 kg 進行均勻拌種，在此過程中借助噴霧器進行藥劑噴灑，集中堆悶2 h 左右后取出晾干，即可有效發揮蟲害防治效果［5］。

3 結語

結合山東省自然環境特征進行良種選育，配合種子處理、播種技術管理、田間管理、水肥管理及病蟲害防治技術措施的總結，能夠促進小麥栽培技術的研究及實踐。在實際種植管理環節，還需確認小麥的最佳收獲期，采取機械化收割與科學存儲措施，更好地實現綠色、高質、高效生產目標，提高小麥產量與品質。