文冠果種植價值及產業發展對策

楊國義

（國營朝陽縣聯合林場，遼寧朝陽 122000）

文冠果屬于無患子科文冠果屬落葉小喬木或灌木，是一種優良的木本食用油料樹種，屬于我國特有資源［1］。目前，文冠果在我國北緯32°～46°、東經100°～127°區域均有分布，其中天然林主要分布于遼寧省，在20 世紀70 年代時栽植面積已超過1 萬公頃。文冠果在食用、生物能源、藥用、園林綠化及制作化妝品、高級潤滑油及食品添加劑等多個領域均有應用，發展前景廣闊［2］。

1 文冠果的價值

1.1 藥用價值

文冠果的果柄、果殼中提取的不飽和脂肪酸等物質可用于醫療保健領域，用于記憶力的增強、阿爾茨海默病等疾病的預防及治療、血脂血壓等的調節、心腦血管等的預防和中毒性肝損傷的治療等。文冠果葉片中的蛋白質含量比紅茶中更高，咖啡因的含量與花茶幾乎一致，可代替茶飲用，利于減肥、祛風濕、止血和輔助睡眠等。文冠果果仁中提取的皂苷可改善腦功能，因此可用于相關藥物的生產，為大腦補充營養、促進嬰幼兒大腦發育、延緩腦細胞的衰老速度等。文冠果枝葉中含有可外用于類風濕關節炎治療的成分，抗炎效果好。此外，文冠果葉片中還含有甾醇類物質，如黃酮醇、水楊苷等，也具有醫療價值。

1.2 食用價值

文冠果果仁中的含油量達到66%～70%，其中不飽和脂肪酸尤為豐富，是很好的保健食品；提取的油分呈透明的淡黃色，脂肪、蛋白質等物質豐富，口感好，是一種廣受消費者歡迎的高檔食用油，既可炒菜用，也可用于食物涼拌，蒸米飯時滴少許文冠果油，則米飯香味濃郁、顆粒油亮，使人食欲大增。文冠果的種仁可鮮食，可油炸食用，還可制成干果食用。油炸的種仁美味可口，不油膩，口感細膩，是優質的綠色食品。文冠果上市時，正處于水果市場上的淡季，加上文冠果果皮厚、耐儲能力強，作為水果鮮食也有很好的市場。文冠果嫩葉采摘下來，經過烘烤等處理后，可用于制作飲料等，清涼爽口。

1.3 能源價值

目前，部分國家專門種植油料作物，如油菜、大豆等，而我國人口眾多，不具備專門種植的條件，因此研究的關鍵在于探索出含油量高、可再生的木本能源植物作為生物柴油的生產原材料。文冠果的含油量達到66%～70%，是制作生物柴油等燃料的主要原材料，發展潛力巨大，由其制作而來的生物柴油屬于綠色可再生能源，是當前最具發展潛力的一類能源，廣受社會各界關注，文冠果成為探索新綠色能源的焦點。此外，文冠果果籽提取油的副產品還可用于化工行業，如制作機械油、油漆等。文冠果可為人們提供優質無污染的能源資源，還在國民經濟發展中起到了積極作用。

1.4 園林綠化價值

文冠果樹有著開闊的樹冠、優美的樹形，花序長，花期長且花朵瑰麗、長勢繁茂，香氣沁人，材質佳、紋理美觀，有極高的觀賞價值，廣泛應用于園林綠化。

2 文冠果產業發展對策

2.1 加大政策扶持力度

文冠果產業的發展，需要政府積極發揮引導作用，在分級負責原則的指導下推動市場發展，采取多元化的投入機制，積極引進更多的社會資金，進一步強化金融貸款方面的政策傾斜，鼓勵農戶通過出租土地或勞動力、轉讓土地、入股等參與，在文冠果育苗、示范基地建設、技術研發和基礎設施建設等方面給予給多的政策支持［3］。在資金方面，財政部門可加大扶持力度，并加大資金管理，做好監督工作。在營建防護林、扶持木本油料產業發展、中央造林補貼等中，將文冠果納入其中，并結合防沙治沙、農業綜合開發干果經濟林等多個項目進行充分利用。

目前，遼寧省朝陽市的文冠果的產業鏈已經初步形成，其穩定發展還需監管部門、企業，共同進行調控管理，保障市場正常運轉。如保證市場上苗木的質量和苗木數量的供需平衡等。文冠果產業化發展目標的制定部門為林業部門，通過大量的實際調研制定出具有較強可行性的總體實施方案，為當地文冠果產業發展提供指導，結合各地實際研討出適合的細則。財政部門、金融部門要聯合起來，在貼息、稅收方面給予優惠。林農剛開始發展文冠果種植時，給予一定的補助，提高林農參與的積極性。

2.2 加強科研技術創新

加大科技創新力度，在培育文冠果良種、推廣標準化育苗、實施統一的豐產栽培技術等關鍵環節不斷創新突破，加大對新品種、新設備、新技術的研發及推廣。目前，朝陽市文冠果產業受到限制的主要因素在于優良的新品種比較缺乏、配套的豐產栽培技術不完善及移栽難以成活。因此文冠果產業的穩定發展，需在培育新優品種及推進先進配套技術方面加大研究力度，并在新能源林的建設上，制定出適合當地的新標準，將文冠果作為生物能源樹種的潛在優勢充分發揮出來。此外，在文冠果加工技術方面也要不斷創新，在增加生態效益、社會效益的基礎上，提高經濟效益。

2.3 建立文冠果高標準示范園

針對部分低產或品種退化的文冠果園，積極開展改造工作。結合地區實際情況，因地制宜地對當地的荒山、荒地進行利用，做好優良文冠果品種的引進、培育等工作，確保培育大量符合市場需求的文冠果幼苗，集中各類資源，打造文冠果高標準示范園。探索適合的示范園經營管理模式，推動相關技術的專業化、標準化、規范化發展，將示范園在新技術、新品種推廣中的示范輻射作用充分發揮出來［4］。

2.4 加大宣傳力度

采取多種形式宣傳文冠果產業發展的相關政策，以推動文冠產業的發展，對其產業功能進行深度挖掘，融合文化旅游等產業的發展。宣傳的途徑可多樣化，積極應用現有的電視、網絡、媒體等各種媒介資源，將文冠果的開發價值、科技示范情況、產業發展方面的優惠政策予以宣傳，擴大人們對文冠果的認識，激發政府、林業企業、種植戶參與的積極性。

近些年，朝陽市結合當地現有的文冠果產業資源優勢，推進該產業的商品化發展，在集約化、產業化建設方面成效明顯。為加大宣傳，當地在文冠果產業發展中創新推廣了“互聯網+”模式。當前全球處于信息化快速發展階段，在此趨勢下，互聯網技術的發展可打破經濟活動時間、空間的限制。通過推廣電子商務，加快了企業之間的信息交流，降低了交易成本，是傳統銷售模式的一種創新。目前，朝陽市重點培育了一批有著較強影響力、主要從事文冠果產業、有廣泛輻射面等特點的商務示范性龍頭企業，推動文冠果產業的品牌化發展。

3 文冠果產業市場發展前景

3.1 綜合開發的價值大

文冠果耐旱、耐寒，有較好的耐貧瘠及鹽堿土壤的能力，在多種土壤下均可種植發展。文冠果的樹形好，適合作為園林綠化植物發展；文冠果被納入生物質能源林的范疇，生態效益明顯；文冠果還可應用于醫藥、保健食品、工業等行業，發展前景廣闊。

3.2 產品具有競爭力

文冠果的主要經濟產品是種子，其次是果殼和果花、葉片等，種仁營養豐富，具有醫療保健價值。無論是作為干果，還是用于加工食用油、飲料、罐頭食品等，均口感純正、香甜宜人，營養豐富，是一種良好的食品保健美容產品，與其他同類優點產品相比具有更強的市場競爭能力。

3.3 市場發展的潛力巨大

文冠果以其優良的品質和生態特性被廣泛應用于綠化、食品加工等方面，具有廣闊的前景［5］。文冠果生態適應性強，具有較強的抗寒性和抗旱性，且產量高、經濟效益好，相對于栽培其他樹種更為經濟有效。文冠果種植可實現生態建設與林果產業的協調發展，具有較大的優勢。文冠果油是最好的食用油，品質佳、保健功能良好。隨著人們對文冠果油保健等價值認識的深入，市場上對文冠果油的需求將繼續增加。