探討農產品質量安全檢測對現代農業發展的作用

高天啟

（天祝縣農產品質量安全檢測站，甘肅天祝 733299）

0 引言

在現代農業發展的過程中，必須要采用各種先進的技術方法，還要投入大量的資金，尤其要加強安全檢測工作，確保各個環節都能夠充分發揮作用，促進農產品生產技術水平、產品質量產量的提升。在各項工作中，質量安全檢測工作尤為重要，對現代農業的發展有直接影響。所以，要了解質量安全檢測工作中存在的問題，包括設施問題、技術問題、資金問題、人員問題等等，針對這些問題采取有效的改進措施，可以確保質量安全檢測充分發揮作用。

1 農產品質量安全檢測的現狀分析

1.1 建設的設施不足

目前來看，我國在質量安全檢測方面已經有了一定的經驗，經過了一段時間的發展掌握了一些技術方法。但從檢測設施的角度來看，仍舊存在一些問題。尤其在人們對無公害食品需求不斷增加的情況下，需要進一步提升檢測質量，所以我國很多地區都開始推廣檢測試點，初步構建了監測網[1]。但在設施方面，很多地區還存在檢測機構、場所、設施不足等問題，一些鄉鎮地區的檢測室甚至不超過30 m2，缺少專門的樣品保管室、處理室等設施，溫濕控制設施也不完善，無法滿足檢測要求。

1.2 檢測手段待創新

從檢測手段來看，很多檢測機構雖然配備了相應的儀器設備，但檢測手段依舊采用常規的滴定、比色分析等技術手段。在檢測的過程中，需要對土壤、農藥殘留等項目進行檢測，采用單一的手段很難滿足檢測要求，各項指標的檢測也不夠全面。

1.3 人員素養待提升

在檢測機構中，大部分屬于在編人員，其中只有個別高級技術人員，中級技術人員的數量也不多，甚至有很多成員并非農業學科專業畢業，存在明顯的人才匱乏問題，一些機構甚至沒有專門的化學和儀器分析人員。不僅如此，培訓工作也需要進一步加強，人員的整體素質有待提升。

1.4 資金投入還不夠

在檢測網絡體系構建的過程中，需要投入大量的資金和資源。但從目前的情況看，檢測網絡處在初步建設的階段，雖然有一定的技術經驗支持，但設備、資金等方面的投入相對較少。很多地方政府并沒有在采用預算中增加質量安全檢測的專項預算，造成相關單位和機構資金匱乏，難以落實檢測工作。

2 農產品質量安全檢測對現代農業發展的作用

2.1 現代化農業發展的基礎

在現代農業發展的過程中，農產品質量安全檢測發揮著十分重要的作用。通常，農產品種植會采用有機肥、農藥等產品，如果此類產品使用過度會造成部分殘留，不僅危害環境，還會影響消費者健康。所以在經營生產的過程中，必須要做好質量安全檢測工作，為產品順利進入市場奠定基礎。只有保障農產品的優良品質，才能確保消費者的健康安全，同時為農業生產技術創新、病蟲害防治等工作提供更多參考依據。

2.2 保障現在農業質量安全

在現代農業發展的過程中，需要技術和設備的支撐，利用各項儀器設備，對質量安全檢測工作進行規范落實。通過檢測了解農產品的各項指標，掌握農產品存在的質量問題，對其做出準確的評價分析，然后根據分析結果提出相應的改進措施，避免農產品被污染或遭到破壞，同時也可以減少環境污染問題，進而生產更多綠色產品。

2.3 促進農業產地環境治理

在農業生產的過程中，如果種植人員沒有嚴格按照規范要求進行生產種植，過量使用農藥化肥或采用違規的化學藥物，不僅會造成農產品表面有大量的藥物殘留，還會對農業生產的環境產生影響，可能會破壞周圍的土壤、水等環境條件。所以，要加強質量安全檢測工作，及時了解農產品是否存在過量的藥物殘留，根據檢測結果對種植技術進行調整，指導種植人員采用科學、合理的施肥方式和種植方法，在滿足農作物生長需求的同時，也為周圍環境提供保障。

2.4 有利于農業經濟的發展

質量較高的農產品可以保障消費者的健康，并且滿足消費者對各種營養元素的追求。在傳統的農產品市場中，由于缺少有效的監管，造成很多不法商家出現，造成劣質農產品流入市場，影響農產品的銷售和消費者的健康。為了避免此類情況，要加強質量安全檢測工作，通過嚴格的檢測將不合格的農產品及時篩掉，確保農業市場健康有序的發展。

3 現代農業發展中農產品質量安全檢測的對策

3.1 完善安全監測設施

在現代農業發展建設的過程中，加強農產品質量安全檢測工作尤為重要。為此，首先要建立完善的安全檢測設施，為檢測工作的開展落實提供充足的條件支持。在實際建設的過程中，主要加強實驗室的建設，要準備齊全的實驗設備，保障檢測條件。根據檢測任務的要求，對設備儀器進行合理的分配，同時適當擴建實驗室，保障實驗室的使用面積、規劃布局、環境條件滿足檢測需求[2]。通常，市級檢測室的面積應該在500 m2以上，縣級檢測室的面積則應該超過300 m2。在擴大檢測室的同時，還要做好設備儀器的改造工作，配備各種各樣的檢測設備，包括色譜類設備、農藥殘留速測設備等等。

3.2 創新安全檢測手段

隨著科技的進步，各個行業都在不斷發展，農業也不例外。為了滿足檢測要求，需要對檢測技術進行創新和改進，積極采用新儀器、新設備，確保土壤檢測、農藥殘留檢測等工作可以順利開展。尤其要引進國外先進的技術經驗，增加實驗室中的高精度設備，對檢測手段、方法進行創新。例如，在農藥殘留檢測的過程中，可以采用氣相色譜法、液相色譜法、色質聯用法、超臨界流體色譜、毛細管電泳法等多種方法[3]。根據實際需求，可以采用快速檢測方法，包括酶抑制法、免疫分析法等等。以免疫分析發來說，包括酶免疫分析、放射性免疫分析等多種方式。其中，酶聯免疫法的應用最為廣泛，主要根據抗原和抗體的特異性、可逆性結合反應對農藥殘留進行檢測，檢測效果良好。但當前農藥種類在不斷增加，抗體制備的難度也隨之加大，在難以確定的樣本中，農藥殘留種類檢測具有盲目性，對國外進口的抗體有較大的依賴性，所以技術方法會受到限制。針對這種情況，需要更加重視技術的創新和完善。

3.3 提升檢測人員素養

為了保障檢測結果的準確性，不僅要對檢測技術進行創新和改進，還要培養更多高水平、高素質的檢測人員。應該做好各個技術人員的教育和培訓工作，積極引進各種高新技術人員。一方面，要改善檢測人員的從業待遇，拓展人才招收渠道，聘請更多掌握先進技術的高級、中級技術人員，同時加強農業、管理等專業人才的吸納。另一方面，要組織各種學習交流活動，鼓勵從業人員參與市級、省級的培訓工作，對技術人員的工作能力進行檢驗，促進專業人士之間的交流學習，提升工作人員的職業素養和技術水平。此外，也要發揮龍頭企業的帶頭作用，對農貿市場、生產基地進行規劃規范，使生產產地可以追溯、市場準入更加嚴格，結合有效的監管控制措施，全面保障農產品的質量。

3.4 加大資金技術投入

在質量安全檢測工作完善落實的過程中，必須要投入足夠的資金。因此，政府應該增加財政預算，對財政支出進行合理的安排和調控，確保質量安全檢測有足夠的發展經費和建設資金。可以采用入股、捐贈的集資方式，加強質量安全檢測工作的宣傳，使更多人認識到檢測工作的重要性，進而吸收更多社會資金。在資金的使用上，要進行嚴格的監督和管理，確保各項資金可以按照要求順利落實和使用。此外，要構建完善的檢測體系，做好統籌規劃，對各項資源進行整合利用。應該加強縣級、區級檢測中心的建設，還要對各個批發市場、生產基地進行鼓勵和引導，使其可以建立符合要求的檢測室，并且根據相關的法律規范落實檢測工作。可以采取資質認證制度，提升實驗室的公信力，通過考核促進檢測工作的不斷完善，全面確保檢測結果的真實準確。

4 結語

綜上所述，在現代農業生產的過程中，應該加強農產品質量安全檢測工作，通過全面、有效的檢測可以了解農產品是否存在質量安全問題，并且根據檢測結果分析引發問題的具體原因，進而促進農業生產技術的改進和提升，同時也可以為環境保護提供更多依據。所以，應該對質量安全檢測工作現狀進行分析，針對當前存在的問題，采取有效的改進和優化措施。