設施蔬菜連作障礙原因綜合分析與防治措施

王 力

（平邑縣農業(yè)農村局，山東平邑 273300）

0 引言

目前，設施蔬菜產業(yè)主要采用集約化發(fā)展模式，導致蔬菜品種單一、連作現象普遍，加之棚室間菜農技術管理措施差異較大，導致棚室間小氣候差異較大，無法保證蔬菜產品的安全及質量的統(tǒng)一。為解決上述問題，應綜合分析設施蔬菜連作障礙原因，結合有效措施，科學避免。

1 設施栽培連作障礙影響因素

近年來，人們生活水平不斷提升，對蔬菜的需求量也在增大，使得蔬菜種植基地的規(guī)模不斷擴大，這一過程中也需要確保蔬菜品質。當前的蔬菜市場通過技術性措施可以最大程度降低自然環(huán)境帶來的影響，比如反季蔬菜、跨區(qū)域調配蔬菜都能夠滿足市場需求。在蔬菜種植過程中，連坐現象較為普遍，容易出現設施栽培連作障礙，這是由于部分菜農進幾年內在同一種植區(qū)域種植相同品種，由此影響了土壤肥力與蔬菜品質，導致病蟲害發(fā)生幾率也在增加，主要影響因素如下。

1.1 土壤養(yǎng)分均勻性不足

對于蔬菜成長來說，土壤中的養(yǎng)分吸收將直接影響其生長速度和品質，不同的土壤類型及養(yǎng)分也存在差異性，為了確保蔬菜種植期間的良好生長，要求菜農充分掌握土壤中的養(yǎng)分含量，然后制定出科學的栽培方法。在種植過程中需要對種植區(qū)域的土壤加強管理，以此提升蔬菜品質，不過目前設施蔬菜種植過程中由于蔬菜品種選擇的局限性造成了養(yǎng)分單一吸收。此外，在施肥期間一些菜農只考慮蔬菜所需的氮肥、磷肥，而有機肥料補充較少，由此導致部分微量元素缺失，尤其是鈣元素和鎂元素含量更加缺乏。

1.2 次生鹽堿化土壤出現

設施栽培蔬菜技術的出現使得蔬菜能在土壤中添加了大量的元素肥料，在多種元素肥料影響下土壤的養(yǎng)分分布不均，受自然降水以及灌溉的影響會導致大量物質溶于土壤，由此導致水分失衡，而土壤中鹽分和養(yǎng)分蒸發(fā)會在地表形成酸性物質，嚴重破壞土壤環(huán)境，進而出現次生鹽堿化，不利于蔬菜根部吸收養(yǎng)分。通常土壤次生鹽堿化出現在植被種植的2～3年，該問題需要重視起來。

1.3 受病蟲害影響

在蔬菜的種植期間需要促進植株對土壤中養(yǎng)分吸收，利用設施栽培模式的過程中需要讓外界的養(yǎng)分滿足蔬菜生長，隨之也會為病蟲害發(fā)生提供良好環(huán)境，比如部分有機質含量在土壤中不平衡或者不能快速分解，導致蔬菜根部出現病蟲害，在這一過程中會對蔬菜的連作栽培產生不利影響，同時也會影響作物的產量與品質。

1.4 土壤酸化現象嚴重

土壤酸化出現的因素在于酸性肥料過渡使用，由此造成土壤中酸根離子含量高，導致土壤長時間不能恢復到正常離子水平，比如某地塊連續(xù)幾年種植過程中水循環(huán)系統(tǒng)未能和外界置換。通常情況下蔬菜栽培中土壤pH值為5～6，不合理的施肥會導致土壤pH值下降低于4，即表現出酸化現象，使得大量蔬菜無法在該環(huán)境下生長。

1.5 蔬菜自毒作用

自毒作用就是植被相互作用的一種形式，比如植物通過地上淋溶、作物殘渣以及根系分泌物等形式產生、釋放、分解對同一種植被產生抑制作用的物質，由此對生長能力較弱的植株造成不利影響，這也是設施蔬菜栽培連坐障礙的因素之一。

2 設施蔬菜連作障礙的危害

2.1 破壞土壤環(huán)境

設施蔬菜連作障礙會導致土壤理化性質發(fā)生改變，出現養(yǎng)分失衡，這是由于菜農會大量施加氮肥，由此導致硝酸鹽含量超標，大量鹽分會積累在土壤當中。

2.2 影響蔬菜的生長和發(fā)育

出現蔬菜連作障礙會弱化蔬菜生長速度，影響蔬菜產量。據相關研究發(fā)現，番茄、甜椒、黃瓜等蔬菜連做3年以上會以每年10%～20%的速度減產，病蟲害也會更加嚴重。此外，會影響蔬菜的抗逆性。部分菜農大量使用農藥，在設施蔬菜連作障礙發(fā)生后蔬菜抗逆性開始下降，而農藥的大量使用也可能出現藥物殘留，威脅人們健康。

3 如何避免設施蔬菜連作障礙

整體來看，在設施蔬菜連作的過程中需要做好品種選擇、溫度控制和水分管理，比如在品種選擇方面，需要避免多年在同一地塊上種植一個品種，菜農可以根據市場的需要進行反季蔬菜種植，其中西紅柿與黃瓜可以全年種植，蘿卜、白菜多在秋季種植、冬季育苗，并且種植前期需要對種植包衣、消毒處理。此外，在溫度和水分處理上可以利用自動化和智能化技術監(jiān)控，其中水分管理需要分析季節(jié)變化和蔬菜生長階段，設施蔬菜連作障礙防治具體措施如下。

3.1 物理措施

3.1.1 需要選擇抗逆性強的品種，利用嫁接技術。在蔬菜品種選擇的過程中要以產量高品質優(yōu)良、抗逆性強的品種為主，這是減少病蟲害發(fā)生的有力保障，也是預防連作障礙的有效措施。菜農還可以選擇根部健壯的品種當作嫁接的砧木，該措施可以起到改良品種的效果。

3.1.2 需要合理種植，合理輪作。通過合理輪作可以有效解決蔬菜連作障礙，比如四季豆、豇豆、辣椒等生長周期較長的蔬菜可以套種小青菜、茼蒿等速生蔬菜，利用以上蔬菜吸鹽性特征吸收土壤中鹽分，有效減少鹽堿化，保證蔬菜產量。采取輪作的方法主要指旱地輪作和水旱輪作，其中水旱輪作是在夏季種植水稻，冬季種植蔬菜，能夠調節(jié)土壤中的微生物群落，減少病蟲害發(fā)生，預防土壤酸化鹽化。

3.1.3 需要加強水分控制。在蔬菜種植中合理灌溉以及控制降水，這是保證土壤鹽分合理的重要手段，在春季和冬季栽培蔬菜之后溫室大棚中土壤鹽分含量開始增加，在蔬菜采摘之后需要進行翻耕土壤、揭去薄膜，進而讓雨水充分洗刷土壤，必要時可以開挖排水溝或者設置暗管加速鹽分流失。需要指出的是，在灌溉的過程中要保證水量充足，以此稀釋土壤中的養(yǎng)分，使其低鹽度的水滲透到蔬菜根部。

3.1.4 消毒。太陽能消毒、蒸汽消毒是常見的物理消防消毒方法，相較于使用藥劑消毒可以減少對土壤結構的破壞，沒有任何副作用，有利于保證蔬菜的品質，在我國多數大型蔬菜種植基地中都倡導使用物理方法消毒。

3.2 生物防控措施

3.2.1 需要合理利用微生物菌肥。在土壤中含有大量有益菌，如果有利于微生物能夠良性繁殖，會有效降低蔬菜連作障礙和減少土傳病害，因此需要在蔬菜種植過程中合理利用微生物菌肥，發(fā)揮出其分泌抗生物質、減少病原微生物繁殖的作用。考慮到設施蔬菜種植品種和土壤中的有害菌類較多，要求菜農合理選擇微生物菌肥。

3.2.2 需要引入拮抗菌。這也是蔬菜連作障礙防治的有效措施之一，主要在于能夠防治蔬菜根部的病原菌，抑制有害菌的繁殖和生長。相較于傳統(tǒng)的農藥和化肥方法，拮抗菌具有無污染的優(yōu)勢，在具體利用過程中需要在實驗室環(huán)境下培養(yǎng)拮抗菌，然后適度引入到土壤當中，然后適量添加有機物促進拮抗菌的繁殖。需要指出的是，有機物數量要嚴格控制，避免共同促進拮抗菌和有害病菌生長。在害蟲防治方面，菜農可以在蔬菜大棚中釋放麗蚜小蜂、異色瓢蟲和巴氏鈍綏螨，其中麗蚜小蜂是白粉虱的克星，麗蚜小蜂在黃瓜、西紅柿等蔬菜的棚室內釋放較多。一只異色瓢蟲每天至少能吃100只蚜蟲，是保護開花期蔬菜的重要措施，而巴氏鈍綏螨主要捕食紅蜘蛛和薊馬，可以保護茄子秧苗。

3.3 化學措施

3.3.1 使用生石灰拌土。每年6—8月氣溫偏高，在前茬蔬菜殘體清除之后可以在地表撒上生石灰，通常用量1500～3000 kg/hm2，然后按照15000～30000 kg/hm2的用量施加粉碎植物秸稈，進行兩次翻耕，每次翻耕深度30～40 cm，之后壓實并覆蓋薄膜，采取膜下灌水的方式確保土壤水分充足。經研究發(fā)現，采取生石灰拌土可以將原有的土壤pH值5.7調節(jié)到6.8，這一過程中使用氫氧化鈣300～1200 kg/hm2，覆蓋稻草或者薄膜10～30天同樣可以減少硝酸鹽含量，解決土壤酸化問題，還能夠減少枯萎病菌核病的出現，消滅土壤中的螨蟲、金針蟲、線蟲以及蝸牛、田螺等蟲卵，為蔬菜生長提供良好環(huán)境。

3.3.2 需要利用化學藥劑對土壤消毒。在消毒的過程中，主要是通過噴灑、熏蒸的方式，以此減少土壤中的病原菌和蟲害，達到提升蔬菜產量和品質的作用。目前常見的土壤消毒藥物包括多菌靈、蚍蟲啉、代森錳鋅。

3.3.3 需要合理施用化肥，在蔬菜不同生長階段使用的肥料品種存在差異性，一般基肥用量為化肥總量50%～60%，底肥以磷肥為主，缺肥時要適當采取葉面噴肥的方法。如果選擇鉀肥作為基肥，主要以速效性鉀肥為主，關鍵在于把握好施肥時間和用量。對于病蟲害的防治來說，目前大力倡導蔬菜的綠色種植，所以在藥物選擇方面要以低毒、無殘留的藥物為主。

4 結語

綜上所述，現如今連作障礙成為了設施蔬菜栽培的重要問題，主要體現在影響蔬菜的產量和品質。因此，菜農需要合理選擇種植模式，對于出現的各種病蟲害要合理選擇防治方法，這樣才能保證種植效益，確保廣大消費者食用綠色食品。