培育“真人” 從一塊餅干開始

江蘇省蘇州市虎阜實驗幼兒園 任琴芳

培育社會需要的有用人才是身為教師的神圣職責(zé)。什么樣的人是社會需要的有用人才呢？著名教育家陶行知先生道出了教育的真諦：“千教萬教教人求真，千學(xué)萬學(xué)學(xué)做真人。”這句話的意思是說教育要培育“真人”，即具有完整人格、真誠做事的人，也是當(dāng)今社會需要的機(jī)靈活潑、善于思考又擁有良好性格和生活習(xí)慣的人。基于這樣的社會認(rèn)知和需要，幼兒園新開發(fā)的“自主點心”活動應(yīng)運而生。

“自主點心”的前身是幼兒園常見的“集體點心”，就是小朋友們在上午某個時間一起吃餅干、喝牛奶，再適當(dāng)配以堅果。按照“集體點心”的做法，老師準(zhǔn)備好點心后，小朋友們排隊取點心，吃完后有專人整理桌面……等全部結(jié)束后再一起進(jìn)行下一個活動。在這個過程中，幼兒只要按照秩序做事，不需要多思考——吃點心就好像一個任務(wù)，相當(dāng)枯燥乏味，且容易產(chǎn)生消極等待現(xiàn)象；而“自主點心”需要幼兒發(fā)揮自己的各項能力——點心與區(qū)域游戲同時開始，幼兒自主選擇吃點心的時間，自主選擇喜歡的點心，吃完后自己整理桌面、做記錄和調(diào)換沒吃點心的幼兒。整個活動與區(qū)域游戲相配合，增強(qiáng)了幼兒主動做事的能力，同時避免了等待別人而浪費時間，進(jìn)而給予了幼兒更多游戲和學(xué)習(xí)的機(jī)會。

新式的“自主點心”不再是一項任務(wù)，而是變成了培養(yǎng)幼兒多項能力的一個創(chuàng)新活動。下面是我班三年來不斷開展并改進(jìn)的“自主點心”的一些收獲，希望為眾多幼兒教師培育“真人”提供實踐經(jīng)驗。

依據(jù)自己的需要進(jìn)行適宜選擇，培養(yǎng)思維意識

孔子曰：“學(xué)而不思則罔。”思考在學(xué)習(xí)活動中是必不可少的，善于思考的人更聰明、更有主見。教師安排幼兒的每一件事對幼兒來說都是一種學(xué)習(xí)，如果只是教師說、幼兒做，這樣培養(yǎng)出來的幼兒是木訥的。“自主點心”為幼兒提供了思考的機(jī)會，他們能根據(jù)自己的實際情況選擇點心時間和不同的點心，從而培養(yǎng)幼兒的思維意識。

1.自主的時間

活動開展初期，我們將點心時間分為三個批次，早飯吃得少或早的幼兒可以第一批吃點心，早飯吃得晚或飽的幼兒可以在后面分兩批吃點心。為了保證活動有序開展，教師制作了插牌供幼兒做標(biāo)記，如，將名字或照片掛在數(shù)字后面表示批次，幼兒可以依據(jù)早飯和自己的饑飽情況選擇適宜的點心批次，以鍛煉他們主動思考、自主做決定的能力。

2.自主的點心

中大班幼兒的各項能力相對較強(qiáng)，可以自主選擇點心。為了便于操作，幼兒園一般每天提供兩種點心供幼兒自主選擇，如口味不同，有甜有咸；如形狀不同，有方有圓；如種類不同，有餅干有蛋糕；如總量不同，有大有小（差距不可過大）……還可準(zhǔn)備兩種不同的堅果，幼兒則根據(jù)自己的喜好和身體情況自由選擇，以提高他們吃點心的興趣。同時，教師也可以針對特殊幼兒指導(dǎo)他們每天吃不同的點心，以保證食物多樣化。對于感冒咳嗽的幼兒，教師可指導(dǎo)他們少吃甜性點心，防止咳嗽加重。在不知不覺中，幼兒做事的主動性增強(qiáng)了，且樂于動手選擇，有自己的想法，自理能力也逐漸增強(qiáng)了。

3.自主的座位

自主點心的座位不是固定的，幼兒在生活老師處領(lǐng)取點心后自己找座位坐下來，有的幼兒會選擇與自己的好朋友一起坐，兩個小伙伴互相影響、互相督促，增強(qiáng)了愉快的進(jìn)餐氣氛。

依照社會的常規(guī)進(jìn)行自我管理，培養(yǎng)生活習(xí)慣

“自主點心”的餐桌好似一個流水餐廳，吃完的人走了，沒吃的人又來了，不斷更迭的人員勢必形成一套公約，需要大家共同遵守才能順利、愉快地運作。在逐步形成公約的過程中，幼兒學(xué)會了自我約束和自我管理，培養(yǎng)了其良好的生活習(xí)慣。

在以往的“集體點心”中，幼兒吃完后的桌面由生活老師或小組長幫忙清理干凈，很多幼兒只顧自己吃完，而不考慮其他后續(xù)問題；而“自主點心”是在固定的一個或兩個桌子上進(jìn)行，大家分批、輪流吃點心，吃完點心后的桌面如果有食物殘渣顯然會影響下一個幼兒進(jìn)餐，所以每一位吃完點心的幼兒都需要注意是否保持桌面干凈、如何清理桌面、是否吃得太久影響了后面的小朋友。

在吃點心的過程中，幼兒遇到這樣或那樣的矛盾和問題，激發(fā)了他們學(xué)會自我管理的方法，提高了為自己和他人服務(wù)的能力，培養(yǎng)了其良好的生活習(xí)慣。老師為幼兒提供了毛巾、餐盤、沙漏計時等工具，幫助他們改進(jìn)“自主點心”的行為習(xí)慣，以便活動順利進(jìn)行。更有意義的是幼兒懂得了為他人著想，逐步培養(yǎng)公共道德意識，為他們踏入社會成為文明的小公民做好了準(zhǔn)備。

依托活動的規(guī)則進(jìn)行互動交流，培養(yǎng)交往能力

“自主點心”名為“自主”，自然有很多幼兒主動操作的環(huán)節(jié)及其規(guī)則，除了與自我需要的“對話”以及自我管理時自己操作物品，幼兒與老師和同伴之間更多了一份溝通交流。

1.與老師的接觸

選擇點心時，交往能力較強(qiáng)的幼兒會與生活老師說明自己的意愿：“老師，我喜歡吃奧利奧！”生活老師也會非常樂意與他們對話：“好的，那你拿一片奧利奧！”有的幼兒發(fā)現(xiàn)吃的點心是一根根的手指餅干，比較小，就會問：“老師，這個我可以吃幾根呀？”有的幼兒還會說：“我昨天吃過這個餅干了，今天吃那個。”而對于交往能力弱的幼兒，生活老師則會主動與他們溝通：“你想吃什么？自己大膽拿。”幾句簡短的話讓幼兒學(xué)會主動溝通、表達(dá)自己。

2.與同伴的互動

在開展了較長一段時間的“自主點心”后，我們發(fā)現(xiàn)了分批吃點心的一些問題——第一批幼兒吃完后需要生活老師呼喊第二批幼兒，給生活老師無形中增添了負(fù)擔(dān)，還有個別不太機(jī)靈的和沉浸在區(qū)域游戲中的幼兒對老師發(fā)出的信號不及時回應(yīng)，導(dǎo)致生活老師需要呼喊多次甚至點名才能繼續(xù)過來吃點心。

為改變這種被動的情況，更為體現(xiàn)幼兒的主動性，教師取消了插牌后分批吃點心的方式，改為制作了幼兒人數(shù)三分之一的點心掛牌，讓需要先吃的幼兒自己取掛牌吃點心，吃完后由幼兒負(fù)責(zé)把自己的掛牌給沒吃的幼兒，依次交換掛牌吃點心。這個方法增加了幼兒之間的互動，我們常能聽到他們的對話：“你吃了嗎？”“吃過啦！”“我沒吃呢，給我吧！”“我想等會吃，你先給別人吧。”出于交換掛牌的需要，幼兒之間能大膽溝通互動，增加了語言表達(dá)的機(jī)會，尤其對于不善表達(dá)和膽小的幼兒起到了良好的鍛煉作用。

依靠同伴的合作進(jìn)行情感積累，培養(yǎng)良好個性

細(xì)致觀察“自主點心”，教師還發(fā)現(xiàn)幼兒學(xué)會了交朋友，同伴之間的感情日益增長，這樣良好的氛圍使得幼兒的情緒情感越發(fā)穩(wěn)定；同時受好朋友的影響，他們更懂得互相體諒與幫助，逐漸形成了良好的人際交往能力。

如在整理餐臺桌面時，好朋友會相互提醒或者幫忙，讓這一環(huán)節(jié)充滿溫暖的感情；又如在交換吃點心時，未吃的幼兒由于正在玩區(qū)域游戲，需要同伴幫忙照看他未完成的作品或已選的材料、座位，同伴間互相配合，讓他們能夠安心愉快地吃點心，再返回區(qū)域游戲時又能繼續(xù)剛才的游戲；沒有好朋友幫忙的幼兒則會想辦法交朋友，微笑著與旁邊的幼兒商量探討，請求他們的幫助；一些平時行為比較特別的幼兒，如孤僻、霸道的幼兒也會試圖改變自己的不良言行，努力交朋友，這些同伴間的合作小細(xì)節(jié)逐漸積累起深厚的情誼和交往的主動性，幫助幼兒培養(yǎng)良好的個性品質(zhì)。

“先學(xué)會做人，再學(xué)會知識。”“自主點心”正是通過日常的生活教幼兒學(xué)做“真人”。《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中指出：“幼兒的學(xué)習(xí)與發(fā)展是在一日生活中進(jìn)行的，在生活中學(xué)習(xí)與發(fā)展也是幼兒教育的一個顯著特點。”所以，小小的“自主點心”活動同樣蘊(yùn)含著豐富的學(xué)習(xí)與發(fā)展契機(jī)。作為教師，我們要多思考、多動腦，利用生活中的每一個小環(huán)節(jié)來促進(jìn)幼兒多領(lǐng)域的健康發(fā)展。

一個人一生的成長是一趟遠(yuǎn)行的路程，但再遠(yuǎn)的路程也始于腳下一步一步前行的步伐。培育人格完整、能夠勝任未來世界的“真人”，需要教師建立腳踏實地的教育態(tài)度和理念，而培育“真人”可以從一塊餅干開始……