低碳經濟下左權綿核桃食品綠色物流發展模式探析

高明（晉中職業技術學院 山西 晉中 030600）

我國是農業大國，農業經濟發展決定了我國經濟的未來走向。新時代生態環境問題備受重視，以可持續發展為原則的低碳經濟得到了社會各界的普遍關注。在我國農產品生產、流通過程中，應積極踐行低碳經濟，構建以低碳經濟為基礎的全新綠色發展模式。左權綿核桃是山西省左權縣特產，在溫帶濕潤土石山區得天獨厚的自然環境下，左權綿核桃以皮薄、仁白、味香、甘淳而著稱。在低碳經濟背景下，加快左權綿核桃綠色物流建設，不僅能夠保證消費者享用新鮮醇香的核桃，同時也驅動左權綿核桃物流轉型，這對于整個核桃產業鏈建設將起到較好的推動作用。本文探討了低碳經濟下左權綿核桃綠色物流建設的重要意義，結合當前左權綿核桃食品物流運輸的常見方式法及弊端，提出了左權綿核桃綠色物流發展模式的升級策略。

一、低碳經濟下左權綿核桃綠色物流建設的意義分析

首先，建設左權綿核桃特色農產品綠色物流模式，是低碳經濟發展要求下的必然選擇。從現階段的實際情況來看，低碳經濟在全球眾多國家的農產品和食品領域中都已經掀起了熱潮，其本質內容與我國可持續發展戰略的內核是一致的。在左權綿核桃傳統物流過程中，出現了廢氣大量排放、配送路線不合理、物流時效性低、資源利用率低等問題，既浪費了大量資源，又污染了大氣環境，與“雙碳目標”和低碳經濟的發展需求不相符。應強化綠色發展意識，擺脫傳統物流觀念的束縛，堅定地走綠色物流發展之路。

其次，低碳經濟下推行左權綿核桃食品綠色物流發展模式，能夠有效降低農產品企業的經營成本。在農產品生產、加工、推廣、營銷和物流的全過程中，產品生產加工環節耗費的時間只占總體時間的10%左右，其余大部分時間都耗費在了產品的管理、營銷和物流等環節中。在低碳經濟下，推行綠色物流發展模式是企業控制生產成本的有效舉措，能夠確保高效率、低能耗，降低污染物排放量，從而有效降低企業的生產經營成本和時間成本。

最后，綠色物流發展模式能夠提升企業的核心競爭力。隨著全球生態環境的不斷惡化，環境保護工作已引起社會各界的普遍重視，低碳經濟的發展理念必將融入各行各業，對企業長遠發展產生影響。左權綿核桃食品的生產和運營企業應及時更新理念和發展模式，堅定地推行可持續發展戰略，采取有效舉措構建完善的綠色物流體系，將會促進企業整體生產、經營、管理的提升，最終提升企業的核心競爭力，從而實現自身的可持續發展。

二、左權綿核桃食品物流中的常見方式及弊端

（一）農戶、企業自主參與物流運輸

核桃生產農戶與企業自主參與物流運輸，是左權綿核桃食品物流運輸的常見方式之一，即農戶、企業自主經營左權綿核桃食品，并進行物流配送。在這一模式中，物流運輸往往與產品銷售結合在一起，首先農戶、企業與有意愿購買農產品的消費者直接建立聯系，在完成支付交易之后，農戶、企業會自主參與運輸，將農產品送到消費者手中。在技術欠發達時期，這種物流方式是我國各地區特色農產品售出后普遍采用的配送方法，農戶、企業在綜合考慮到各類型消費者的不同需求后選擇相應的物流配送方式，以最大化滿足消費者的個性化需求。考慮到農產品的保鮮性，這種物流配送模式只適用于小規模物流配送工作。這種物流運輸方式存在的最大問題是農戶、企業一般不會對農產品進行再次加工，他們所銷售的農產品屬于初級產品，在運輸成本和運輸能力等因素的限制下，農戶、企業自主經營并運輸配送的方式無法滿足農產品的可持續發展要求，并會導致產銷不一致、產品配送時間長和流通不順暢等問題的出現。

（二）與第三方企業合作實施物流配送

與第三方企業合作實施物流配送，也是左權綿核桃食品物流運輸方式的一種。左權綿核桃食品的生產農戶、企業會將農產品以較低的價格批發給第三方經銷商，第三方經銷商則以更高的價格將產品賣給消費者，第三方經銷商在賣出產品后負責物流配送工作。在該模式下，第三方企業不僅能夠實現農產品的大批量售賣，還可以對農戶、企業提供的初級產品進行再加工，比如鮮核桃、干核桃、核桃堅果等，消費者可結合自身需要選擇對應的核桃產品類別。

通常情況下，第三方經銷商會與固定的物流企業建立合作關系，并讓其負責產品的物流配送工作，這類企業基本都具備先進的物流技術和設備，在農產品配送過程中能夠很好地保證產品質量，但在信息流通過程中也暴露出了信息失真的問題。另外，在左權綿核桃食品的市場流通過程中引入第三方物流配送企業后，還會出現響應速度遲緩和供應鏈過長等問題，無法及時收集市場和消費者對產品的反饋信息，并且無法實時把控農產品的配送進度和質量。

三、低碳經濟下左權綿核桃綠色物流發展模式的升級策略

（一）樹立綠色物流發展理念，提升農戶、企業主觀接受度

受限于自身文化素質等因素的影響，左權縣農戶對低碳經濟缺乏深入了解，其尚未認識到低碳經濟在提升資源利用率和保護生態環境等方面的重要作用，而相關企業因短期利益和自身條件所限，也對綠色發展缺乏內生動力。為此，應樹立綠色物流發展理念，提升農戶和企業的主觀接受度，將綠色低碳理念融入左權綿核桃食品的生產、加工、運輸和銷售等環節，在短時間內幫助農戶和企業全面理解低碳經濟的本質和內涵，使之積極主動地了解、接受、采用綠色物流發展模式。

首先，相關部門應發揮自身的引導作用，加大宣傳力度，向農民群體和企業普及低碳經濟領域的相關知識，讓他們及時了解國家和本地區出臺的各項低碳經濟文件，引導他們參與構建左權綿核桃食品的綠色物流發展模式。其次，建設行業組織、核桃生產加工企業、農戶在內的聯動機制，構建核桃綠色物流動態聯盟運作模式，設定核桃綠色物流發展戰略目標，以推動綠色物流發展理念的順利貫徹和實施。為了進一步讓綠色物流理念深入農戶和企業心中，行業組織應善于運用云計算、大數據等先進的互聯網技術篩選綠色物流信息，將之融入到左權綿核桃食品的物流工作中，并形成包裝增值服務、配送增值服務和特色農產品運輸等增值服務，全面推進左權綿核桃食品物流的綠色化和生態化發展。

（二）打通食品綠色物流通道，提升物流配送時效性

一方面，加大力度建設綠色物流通道。從目前的實際情況來看，我國各省市地區的大部分高速公路都已經設置了綠色通道，這是符合農產品綠色運輸需求的有效舉措。在提前規劃好的一條路線或是幾條路線上設置專門為農產品物流配送服務的路段，盡量少設置高速公路收費口并且只讓農產品運輸車輛通行，保證農產品的整個物流配送過程暢通無阻，這將有效提升產品的物流配送效率。目前我國公路交通中的綠色通道運輸模式已較為成熟，全國各個省市農產品物流配送都能夠在2-3天時間內順利到達目的地。為了進一步推動左權綿核桃綠色物流發展，相關管理部門應在充分考慮到本地區公路實際情況的基礎上，開辟鐵路快運等新的綠色物流通道，降低物流成本并保證產品供應的時效性。另一方面，優化供應鏈組織結構。針對目前左權綿核桃物流發展過程中存在的供應鏈信息不對稱、流通成本高、物流網絡布局不科學等問題，應強化供應鏈整合力度，著力培育龍頭企業對供應鏈上的各個節點進行整合，借助于數字化網絡系統確保左權綿核桃的集約化、規模化供應。

（三）建立農產品配送基地，滿足低碳發展目標

隨著消費升級和人們對美好生活的需求日益增長，健康飲食越來越受到人們的重視，對綠色農產品的消費需求不但大幅增加而且個性化要求也愈加繁多。低碳經濟下的綠色物流發展模式，既要求產品在運輸線路上的低碳化和綠色化，又要求產品在物流配送過程中滿足用戶的個性化需求。此時應加快左權綿核桃食品綠色物流建設進程，從而為消費者提供安心和放心的購物體驗。因此，在各大消費市場建立產品配送基地，是在考慮到消費者個性化需求的基礎上并以距離遠近為原則，在盡可能短的時間內將農產品配送到消費者手中，中間不會再有其他環節的流轉。這種物流配送方式能夠滿足各類消費者對農產品的購買需求，在確保農產品新鮮、綠色、生態、可口的基礎之上，遵循就近原則配送產品能夠有效降低物流成本，減少了車輛運輸過程中產生的二氧化碳，很好地滿足了低碳經濟的發展要求。

（四）建設節能、智能相結合的綠色物流系統，提升效率降低能耗

新一代信息技術對我國物流行業產生深遠影響，在左權綿核桃食品的整個物流過程中應融合先進技術，并以此為基礎建立更加節能和智能的物流系統，提高響應市場的速度以滿足不同用戶的差異化需求。節能與智能相結合的綠色物流系統包括：綠色包裝、綠色倉儲、綠色運輸配送等。在這個系統中要按照環保的要求科學選擇倉儲地址，采用節能環保的建筑材料，配備節能、智能化的倉儲設備，采用能循環利用或再生利用的包裝材料、新能源運輸工具，并利用物聯網、云計算、大數據、人工智能等現代科技，科學管理倉儲貨物和倉儲作業，合理規劃運輸、配送線路。使用自動化、智能化、無人化代替以往的人工操作模式，既能降低工人勞動強度，又能大幅度提升農產品的物流效率，縮短物流過程，快速響應市場消費需求，而且實現了物流包裝的循環再利用或復用，減少了能源消耗和大氣污染，在提升效率的同時大大降低了整個物流系統的能耗，為“雙碳”目標的實現貢獻左權力量。

（五）打造綠色物流信息平臺，組建完整的物流信息鏈

建設左權綿核桃綠色物流信息平臺，構建完整的物流信息鏈，從生產端、需求端、物流端整體發力，從而形成核桃產業升級內驅力。首先，在左權綿核桃生產端，應建設核桃農產品信息服務系統和交易系統，集中優勢資源重點建設物流供應平臺，及時發布核桃市場行情、需求、交易、合作信息。其次，在左權綿核桃需求端，應建設綠色物流咨詢系統，為消費者掌握核桃產品運輸速度、包裝信息、物流方式等信息提供便利，同時還要對消費者的疑問和咨詢進行及時回應。最后，在左權綿核桃物流端，應建立產品追溯系統、物流數據大腦等智慧系統，促使各類數據的整合共享，以充分提升左權綿核桃綠色物流的運行效率，形成區域內“一網通”發展格局。只有建設綠色物流信息平臺，組建完整的物流信息鏈，才能使生產、消費、物流等環節實現信息的高效傳遞，成本、能耗的大幅降低，符合低碳、綠色的發展理念。

四、結語

物流是保證左權綿核桃食品能夠順利流向市場的關鍵環節，而這一環節則是最容易被人們忽視且容易浪費大量資源的環節。低碳經濟背景下，企業應將綠色環保理念融入到產品物流的全過程中，構建綠色物流發展模式，加速區域農產品物流的轉型升級。在實踐過程中，應從樹立綠色物流發展理念、打通食品綠色物流通道、建設農產品配送基地、建設節能智能化的綠色物流系統、打造綠色物流信息平臺等維度采取措施，進而更好地促進引領左權綿核桃綠色物流發展進步。