探析大型倉儲式超市防火與消防管理

渭南市消防救援支隊 員軼哲

伴隨著我國經濟的飛速發展和人民生活水平的日益提高，大型倉儲式超市建筑越來越多，大型倉儲式超市建筑的防火和消防工作受到了大家的廣泛關注。處在城市中心位置的大型超市建筑非常多，一旦這些建筑出現消防安全問題，則有可能引發大型火災，甚至影響周圍的居住區或者辦公區域。對此，相關部門一定要重視大型超市建筑物的防火和消防管理工作，避免因超市物品擺放或應用出現嚴重的安全問題。

一、簡要介紹大型倉儲式超市建筑的主要特征

大型倉儲式超市建筑顧名思義，就是將儲藏室和超市融為一體的，且規模非常巨大的建筑物。一般來講，這種建筑物通常會選擇單層設計結構，房屋整體空間較大，跨度較大，占用面積非常廣泛。超市對大型儲藏空間的需求量非常大，如果在購物高峰期，或者在提前上貨階段，人流量就會非常大，人員較為密集。國內的多個大型倉儲式超市建筑結構都是如此，以重慶的“麥德龍”綜合商場為例，這一大型倉儲式超市建筑占地面積大，整個建筑面積為15998㎡，除了停車場和廣場以外，進行商務活動的建筑面積為13916㎡。因為大型倉儲式超市建筑基本上都是單層設計，為了儲存更多的物品，其建筑的寬度為10.5m，高度為10.2m。在倉儲式超市中，整個的貨物架有四層，整體高度達到5.6m。而整個儲藏空間中包含2.2萬種商品，每種商品的數量非常多，總體儲蓄商品的價值額高達上億元。而在超市運行的過程中，購物高峰期時能容納七千多名顧客，客容量非常大。

二、進行建筑防火設計和施工工作時容易出現的問題及解決方案

（一）建筑內部設置的疏散距離較長

一般情況下，設計部門和消防監督部門對建筑審批的要求非常高，忽視建設后期貨物和貨架對建筑的不利影響，很多大型倉儲超市建筑結構內部設計非常不合理，貨物和貨架擺放位置不符合標準要求。在進行設計審查工作時，現場中沒有任何阻礙物，所以設計的疏散距離僅僅是兩點之間的直線距離。可是在建成超市之后，大量的貨物和貨架擺放就增加了疏散距離，一旦出現險情，導致工作人員無法迅速撤出。因此，相關部門在進行設計審批工作的前期階段，就必須根據超市設計人員提供的內部結構圖設置安全距離，在充分了解貨架擺放位置的基礎上計算相應的安全疏散通道長度，確保建筑內部的疏散距離符合疏散要求。

（二）火災探測器安裝高度不恰當

在大型倉儲式超市建筑的疏散走道上安裝防火卷簾，可以有效地建設分離區，防火卷簾能夠自動感應煙霧和溫度，自動下降。通常情況下，工作人員在安裝感煙火災探測器時，需要將高度控制在12m，而安裝感溫火災探測器時則不能超過8m。有些施工人員不了解施工要求，沒有按照建設標準設置高度，直接影響感溫器和感煙器的工作效果。以重慶市的麥德龍綜合商場為例，其儲藏高度達到10.2m，所以必須設計采用8m以下的感溫火災探測器，將感煙火災探測器的高度控制到12m以下。由此可見，工作人員一定要根據建筑物的實際情況，控制火災探測器的高度。

（三）工作人員不能及時發現火情

因為大型倉儲式超市建筑面積廣泛，商品儲藏室內的貨架非常高，每個貨架包含四層，但感煙探測器主要被安裝在建筑物的頂端，一旦底層的物品引發火情，那么感煙火災探測器則無法及時發現，以對火災信息無法及時傳遞出去。正因如此，工作人員一定要在大型倉儲式超市的高層貨架中增加定溫探測器，一旦定溫探測器感受到金屬框架的溫度變化，就會發出警報，第一時間將火災信息傳遞出去，使工作人員能及時了解火災情況，以最快的速度開展救災。

（四）滅火器設置數量和位置不達標

在火災發生初期，滅火器能夠有效撲滅火苗，所以在大型倉儲超市內部必須放置多個滅火器。但在實際情況中，很多大型倉儲超市都出現滅火器設置數量和位置不達標等問題。具體來講，有些超市內部的滅火器數量不夠充足，有些超市應用的滅火器型號錯誤，有些則是將滅火器放在了錯誤的位置，工作人員無法第一時間應用滅火器完成滅火工作。

所以倉儲式超市必須要根據滅火配置標準購買標準型號的滅火器，保證滅火器數量符合消防要求，在放置滅火器時，一定要將其放置在通道邊，既方便使用，又能避免對人員的疏散工作產生不利的影響。與此同時，超市必須要指派相關負責人員，妥善保管滅火器，進行定期檢查，確保滅火器品質達標。

（五）缺少準確的安全疏散標志

在設置安全疏散標志時，因為受到商品貨物和貨架的影響，所以很多工作人員并沒有按照疏散標志設置標準擺放標志物。而有些大型建筑提前設置好疏散標志，并未充分考慮商品貨物和貨架的位置問題，導致很多疏散標志被遮擋，直接影響疏散工作的效率。因此，工作人員一定要按照設置要求安裝疏散指示標，將其設置到距離地面1m的墻面上，各指示標的間距必須小于20m。在進行實際安裝工作的過程當中，因為倉儲式的結構非常復雜，所以工作人員可以選用一些發光的疏散標志，將疏散標志設置在比較明顯的位置。需要特別注意的是，一定要在拐角處多安裝一些指示標志，為人們指引正確的逃生方向。

三、大型倉儲式超市建筑容易出現火災的原因

第一，大型倉儲式超市建筑中包含大量的物資，商品種類豐富多樣，某一部分商品屬于易燃易爆物品，一旦裝修設計不當，或者出現任何管理問題都可能造成嚴重的火災，和規模較小的超市相比，出現火災的可能性更大。第二，大型倉儲式超市建筑包含倉儲室和超市兩個空間，整體的人員數量非常多，一旦因為多種可燃性貨物造成火災問題，就有可能威脅全體人員和購物者的生命安全。第三，大型倉儲式超市建筑的結構和普通超市不同，整體的空間跨度非常大，如果出現火災問題，火勢會急速蔓延，火災散發出來的煙霧也會比較突出。第四，有些倉儲式超市建筑并不達標，并未選擇應用鋼結構的框架，一旦沒有設置完備的防火處理系統，那么發生火災時，很容易出現房屋坍塌問題。第五，購物超市中包含照明工具、裝飾用品、冰箱、洗衣機等多種電氣設備，室內的耗電量非常大，很容易因為線路問題引發火災。第六，大型倉儲式超市的營業時間比較集中，在購物高峰期間，一旦發生火災則很難快速疏散人群，進而導致嚴重的人員傷亡問題。第七，大型超市建筑的倉儲室空間較大，貨架非常高，發生火災時貨架很容易倒塌，直接影響火災救援工作。

四、大型倉儲式超市建筑防火設計和審核工作中的核心內容

（一）嚴格設置防火分區

在進行建筑防火設計工作的過程中，根據建筑設計防火的相關規范，購物商城每一層的建筑面積都不能超過2500㎡，長度必須小于150m。在建設自動噴水滅火系統時，可以適當的擴大面積，增加一倍左右。以重慶麥德龍綜合商場為例，設置了四個防火分區，防火分區的面積大約在5000㎡左右。

設置防火分區時，應選擇應用防火卷簾進行分隔工作，將所有的聯動系統整合到一起，一旦出現火情問題，可及時發出自動警報。工作人員可以根據建筑的實際情況選擇防火卷簾的設置位置，條件允許的情況下，可以將其設置到通道內部。要注意的是，一定要將防火卷簾設置成能夠兩次降落的模式，具體來講，如果感煙火災探測器察覺到危險，防火卷簾接收到信號之后完成第一次降落，距離地面1.5m左右。而當感溫火災探測器監測到危險時，防火卷簾進行第二次降落，直接到達地面底端。與此同時，安裝防火卷簾時，一定要在兩邊安裝手動操作按鈕，一旦防火卷簾自動系統遭到破壞，工作人員可以手動操作。

（二）設計合理的防火設備和疏散通道

在進行建筑防火設計工作時，首先要盡可能地將大型倉儲式超市建筑選擇在遠離易燃易爆場所的位置，進行合理布局，使得建筑防火間距符合建設要求。除此之外，一定要在超市的周圍設置環形消防車道。如果條件不允許，那么就沿著建筑物的兩邊設置消防通道。與此同時，在整個消防車道的前端，必須要設置一個面積超過225㎡的回車場，整個消防車道的寬度和高度不能小于4m，每間隔120m的沿車道中，設置一個室外消火栓。提前做好整體的防火設計布局，為消滅火災奠定良好的基礎。

（三）按照要求設置安全疏散出口

在建設大型倉儲式超市建筑時，必須要嚴格按照要求設置安全疏散出口，疏散通道數量必須在兩個之上，疏散距離必須符合相關的標準要求。根據防火設計規范要求，在商場內部，因為自動噴水滅火系統的距離大約在50m左右，所以超市內部最遠的點和安全出口的間距不能超過50m，也就是需要設置小于50m的疏散距離。除此之外，疏散出口的走道寬度也必須按照要求設置，不得小于0.65m。超市內貨架所占面積和通道面積的比例必須控制在1:1.5，儲藏室的主通道寬度必須大于3m，通道的寬度必須大于1.5m。

（四）按照標準設置自動噴水滅火系統

大型倉儲超市建筑是將倉庫和超市融為一體的建筑物，所以具有商場和高架倉庫的雙重特征。根據防火設計和消防管理要求，一旦百貨商場的單層面積超過3000㎡時，就必須要設置自動噴水滅火系統。在很多高架庫房中放置大量易燃易爆物品時，必須在倉庫內設置自動噴水滅火系統，一旦倉庫發生火情，能及時完成消防工作，減少不必要的損失和更大的災害。

（五）配備完整的消防工具和疏散標志

按照消防設計和消防管理要求，一旦超市的總面積超過1500㎡，那么就必須安裝火災事故照明指示燈和疏散標識。在進行實際安裝工作時，工作人員應該將火災事故應急照明燈安置在墻面或者頂棚中，保證照明亮度。在商場內部的安全出口或者走道的轉角處設置疏散標識，在地面設置安全指示標志。每個標志之間的距離不得超過20m。

火災事故照明和疏散標志指示燈可以利用蓄電池作為電源，但不能超過20分鐘。需要注意的是，超市必須配置備用電源，確保消防工作順利開展。

（六）打造完整的火災自動報警和聯動系統

根據防火設計和消防管理要求，一旦充滿棉花、絲織品或化纖等物品的庫房面積超過1000㎡，或者購物大樓面積超過3000㎡，就必須要在其中設置火災自動報警系統。因為倉庫中的商品非常多，包含很多易燃易爆品，一旦防火工作不及時，就會給很多價值較高的商品造成極大的損失。另外，一定要在大型的倉儲超市內部建設專門的消防控制操作室，配備專門的工作人員進行消防檢查工作，確保應急廣播和火警自動報警系統的正常運行。

（七）準備充足的滅火器具

大型倉儲超市必須切實根據滅火器配置規范要求，選用相應型號的滅火器，準備相應數量的滅火器。正因為有些商場或者個人缺少正確的防范意識，單純地以為自動消防設施能夠解決一切火災問題，所以并未準備滅火器，這種想法是非常錯誤的。在火災發生初期，滅火器是任何消防工具無法取代的。與此同時，相關負責人必須按照商場內部的實際配置情況，準備相應規格的滅火器。

五、結束語

綜上所述，伴隨著社會經濟的飛速發展，對日常生活水平的要求越來越高，人們越發關注倉儲式超市建筑的防火和消防管理工作。根據目前的建設現狀來看，倉儲式超市建筑防火設計和監管工作仍然存在很多漏洞，一定要積極探索有效的解決方案，提升大型倉儲式超市建筑的安全性能。