燕京漓泉：提升質(zhì)量，從中國(guó)制造向世界制造邁進(jìn)

陳浩 本刊記者

漓泉自加盟燕京以來(lái)，在燕京集團(tuán)的管理優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)、資本優(yōu)勢(shì)和品牌優(yōu)勢(shì)的助力下，再加上原有的本土優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)、人才優(yōu)勢(shì)和機(jī)制優(yōu)勢(shì)，迅速形成了強(qiáng)大的合力，走上了持續(xù)、快速、健康發(fā)展的道路。在發(fā)展過(guò)程中，燕京漓泉公司始終堅(jiān)持“全生態(tài)”的釀造理念，依賴桂林得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境，汲取優(yōu)質(zhì)的漓江水資源，用最現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備、先進(jìn)工藝及全生態(tài)的優(yōu)質(zhì)原料，釀造出新鮮可口的全生態(tài)啤酒，贏得了市場(chǎng)和消費(fèi)者的喜愛(ài)，成為西南地區(qū)最受消費(fèi)者喜愛(ài)的啤酒品牌之一。

提質(zhì)升級(jí) 向世界邁進(jìn)

為進(jìn)一步貫徹落實(shí)“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放、共享”的發(fā)展理念，將“全生態(tài)，釀造美好生活”作為企業(yè)的宗旨和使命，燕京漓泉提出了“提升質(zhì)量，從中國(guó)制造向世界制造邁進(jìn)”的質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展目標(biāo)。

從2015年起，為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，燕京漓泉公司以“提質(zhì)增效”為工作總方針，深入實(shí)施“供給側(cè)”改革，打造綠色供應(yīng)鏈，強(qiáng)化基地市場(chǎng)建設(shè)，全面推進(jìn)最佳實(shí)踐、質(zhì)量體系及管理體系及物流、人力、維護(hù)、環(huán)境、安全等八大體系，在技術(shù)研發(fā)、質(zhì)量控制、生產(chǎn)制造、原料供應(yīng)等啤酒生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)，都瞄準(zhǔn)“更好”兩個(gè)字大做文章和做大文章，打造高標(biāo)準(zhǔn)、高穩(wěn)定的質(zhì)量制造過(guò)程，使產(chǎn)品質(zhì)量得到穩(wěn)定保持、持續(xù)改進(jìn)。

此外，燕京漓泉還聚焦自動(dòng)化和信息化建設(shè)，通過(guò)梳理崗位過(guò)程控制點(diǎn)、設(shè)立過(guò)程點(diǎn)數(shù)據(jù)自動(dòng)采集信息化系統(tǒng)及建立“過(guò)程+結(jié)果”雙維度的績(jī)效考核模型等措施，不斷加強(qiáng)各層級(jí)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量控制過(guò)程的關(guān)注度。在這些舉措下，從糖化到包裝流程共300個(gè)過(guò)程控制點(diǎn)，均實(shí)現(xiàn)信息化系統(tǒng)自動(dòng)采集數(shù)據(jù)，并生成目視化的PI日?qǐng)?bào)，通過(guò)綠、黃、紅顏色管理，使員工能第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)超出控制范圍異常點(diǎn)，進(jìn)行原因分析并解決問(wèn)題，最終使過(guò)程指標(biāo)合格率和結(jié)果指標(biāo)達(dá)標(biāo)率得到提升。此外，信息化系統(tǒng)平臺(tái)還可進(jìn)行數(shù)據(jù)趨勢(shì)性分析，質(zhì)量周月報(bào)表自動(dòng)統(tǒng)計(jì)、問(wèn)題分析行動(dòng)跟蹤、手機(jī)推送提醒等功能，也為質(zhì)量管理工作帶來(lái)了質(zhì)的提升。

拉動(dòng)經(jīng)濟(jì) 造福社會(huì)

在轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展的過(guò)程中，燕京漓泉公司還積極響應(yīng)市委市政府“以商招商”的指示精神，充分發(fā)揮企業(yè)的品牌優(yōu)勢(shì)，陸續(xù)把玻璃瓶、紙箱、易拉罐、啤酒拉環(huán)蓋等配套企業(yè)招商到桂林建廠，逐漸打造了一個(gè)緊密的啤酒產(chǎn)業(yè)鏈條。隨著產(chǎn)業(yè)鏈的不斷聚集優(yōu)化，燕京漓泉實(shí)現(xiàn)了原料從廠家第一時(shí)間“直供”到生產(chǎn)線加工，貼身配套、合理優(yōu)化、即用即送的戰(zhàn)略布局正在形成，時(shí)間更短、距離更近、質(zhì)量更優(yōu)、成本更低的精益物流也日趨完善，也促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)鏈上各行業(yè)的發(fā)展。現(xiàn)在，以燕京漓泉公司為中心，在桂林區(qū)域形成了啤酒生產(chǎn)配套產(chǎn)業(yè)鏈。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，每年為地方創(chuàng)造工業(yè)產(chǎn)值近60億元，解決各類(lèi)就業(yè)崗位5000多個(gè)，還帶動(dòng)了各縣近5萬(wàn)水稻種植戶的增產(chǎn)增收，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈中各相關(guān)方的互惠互利、和諧共贏，同時(shí)還增加地方政府稅收，緩解地方就業(yè)壓力，有效拉動(dòng)了桂林經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

各項(xiàng)措施的有力實(shí)施，讓燕京漓泉公司實(shí)施高質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展初見(jiàn)成效。2020年，在疫情暴發(fā)的嚴(yán)峻形勢(shì)下，燕京漓泉面對(duì)指定的各項(xiàng)計(jì)劃指標(biāo)，不退不讓?zhuān)瑘?jiān)定信心，迎難而上，統(tǒng)籌推進(jìn)企業(yè)疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作，并迅速全面恢復(fù)了正常的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，也持續(xù)拉動(dòng)了啤酒產(chǎn)業(yè)鏈中上下游戰(zhàn)略伙伴生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的復(fù)蘇和發(fā)展。在銷(xiāo)量受疫情嚴(yán)重影響同比下跌的情況下，實(shí)現(xiàn)了效益的同比大幅度增長(zhǎng)，并連續(xù)成為桂林市工業(yè)企業(yè)納稅首戶，為桂林市乃至廣西壯族自治區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)和諧做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

在今后的發(fā)展中，在可持續(xù)發(fā)展的時(shí)代命題下，燕京漓泉將始終加強(qiáng)對(duì)“全生態(tài)釀造美好生活”的堅(jiān)守與傳承，持續(xù)追求高質(zhì)量的成長(zhǎng)，并努力在實(shí)現(xiàn)從中國(guó)制造向世界制造邁進(jìn)的同時(shí)，為做強(qiáng)做大燕京民族啤酒工業(yè)作出新的更大的貢獻(xiàn)。