太白高山地區結球生菜品種比較試驗

肖晨，董軍，王雅，李慧楠，趙利民

（西北農林科技大學園藝學院，陜西楊凌，712100）

生菜（Lactuca sativaL.）原產于地中海沿岸和西亞一帶，屬菊科萵苣屬蔬菜，喜冷涼濕潤氣候，葉用有散葉生菜、結球生菜、奶油生菜、羅馬生菜4類，莖用僅萵苣1類[1]。其口感爽脆，營養豐富，富含蛋白質、纖維素、維生素C等營養物質，具有預防貧血等保健功能，受到人們的廣泛喜愛[2]。太白高山地區地處秦嶺，海拔高，氣候冷涼，是我國夏季冷涼蔬菜的重要產區。近年來，當地生菜栽培面積不斷擴大，大面積種植有結球生菜和散葉生菜，效益逐漸凸顯[3]?；谔赘呱降貐^蔬菜生產實際情況，為優化該地區結球生菜的品種種植結構，在2019年先期引種試驗觀察基礎上，于2020年開展了14個結球生菜品種比較試驗，通過進行植物學特征鑒定、農藝及商品性狀的綜合評價，以期篩選出適合太白高山地區種植的結球生菜品種，為品種推廣提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 供試品種

根據太白高山地區的氣候特點，試驗引進參試結球生菜品種14個，以雷諾為對照，詳見表1。

1.2 試驗方法

試驗地選擇在太白縣咀頭鎮北溝村西北農林科技大學試驗示范站綜合試驗基地，地勢平坦，海拔1 600 m，土壤類型為黃褐土。冬前深翻閑田越冬，春季土壤解凍后進行旋耕整地，整地覆膜前施三元復合肥50 kg/667 m2作基肥。

表1 供試品種引種信息

試驗采用露地半高壟覆膜栽培，一膜兩行，行距45 cm，株距30 cm，試驗小區面積5.5 m2，隨機區組排列，設3次重復。于2020年4月23日采用穴盤漂浮育苗技術育苗[4]，5月20日定植，并澆定植水。按當地結球生菜栽培常規管理，生長期間只防蟲不防病。主要蟲害有蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲和潛葉蠅，蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲采用蘇云金桿菌（Bt）200～300倍液防治；潛葉蠅采用1.8%阿維菌素乳油3 000倍液防治。

1.3 調查與統計方法

調查標準依據《國家農作物種質資源——萵苣種質資源描述規范》。收獲前每小區隨機選取5株調查株高、株幅、葉形、葉緣、葉球縱橫徑等主要農藝性狀，并測量單株毛質量和葉球凈質量，折合667 m2產量，并于生長后期調查黑腐病和霜霉病的發病情況[5，6]。

霜霉病和黑腐病病情分級標準分別參考熊宏斌等[7]和曹建琴等[8]、胡燕等[9]分級方法并修定如下。

霜霉?。?級，植株生長正常，葉片無病斑；1級，輕微發病，1～3片葉背有少許病斑，且葉片正面暫無為害狀表現；3級，病斑葉片數占外葉數的1/4以下，或少量葉片有較多病斑且占葉面積的1/4以下；5級，發病中等，大部分葉片有多數病斑，占外葉數的1/4～1/2，且葉片正面顯現斑點，占單片葉面積1/2以下；7級，發病較重，發病葉片占外葉數的1/2以上，且葉片病斑面積占單片葉面積1/2以上；9級，發病嚴重，外葉和球葉均有發病，病斑面積大，且對植株生長和結球產生影響。

黑腐病：0級，植株正常，無病癥；1級，外葉單片葉片發病，其病斑向內擴展深度＜6 mm，未出現“V”字形病斑；3級，外葉單片葉片發病，病斑向內擴展呈“V”字形；5級，2～3片外葉發病，且出現“V”字形病斑，病斑不超過葉片面積的1/4；7級，3片以上葉片發病，且出現深度“V”字形病斑，病斑面積達葉片面積的1/4以上；9級，外葉和葉球外層葉均發病，并且出現深度病斑，植株生長受阻。

表2 參試結球生菜品種主要農藝性狀比較

表3 參試結球生菜品種葉球形態比較

品種病害抗性分級標準：免疫（I），病情指數=0；高抗（HR），0＜病情指數≤10；抗?。≧），10＜病情指數≤30；中抗（MR），30＜病情指數≤50；感?。⊿），病情指數＞50。其中：發病率（%）=發病株數/調查總株數×100。

1.4 數據統計與分析

調查測量數據采用Microsoft Excel 2010進行統計，用Duncan's新復極差法進行差異性顯著分析。

表4 參試結球生菜品種經濟性狀比較

2 結果與分析

2.1 農藝性狀比較

14個試驗參試品種的主要農藝性狀及外葉特征見表2，葉球形態見表3。

所用參試品種均為綠葉結球生菜，其葉形較為相近，為扁圓形或倒圓形，葉緣為不規則鋸齒形，葉面有褶皺，名匠為深裂刻，其余13個品種均為淺裂刻，外葉數7～9片。06L-927的株高（18.97 cm）和株幅（41.08 cm）最大，名匠、佳綠101和生菜王次之；萬勝118葉長最大（22.80 cm），雷達、喜綠101、06L-927為22 cm左右，參試品種均大于對照品種。所有參試品種的葉寬在22.65～25.22 cm，無顯著差異（表2）。

本次引進的參試品種有近圓、扁圓和高圓形3種葉球形狀，圓底和平底2類球底形狀。另外，生菜王、萬勝118和雷達葉球縱徑高于對照雷諾（CK），差異顯著，其余品種之間無顯著差異；參試品種的葉球橫徑均大于對照品種，且表現出顯著性差異。參試品種中心柱長在2.00～3.27 cm，佳綠101最短，品種間無顯著差異；中心柱寬以萬勝118最大，為2.93 cm，其次為名匠，生菜王最小，為1.93 cm，且前兩者與生菜王存在顯著差異，其余品種間無顯著差異（表3）。

2.2 產量比較

由表4可知，參試品種中對照的毛質量最小；元首的單球凈質量最小，其次為對照；僅元首的折合產量低于對照，其他參試品種的產量均高于對照。參試品種整齊度均在80%以上，結球緊實度以WAV010、萬勝118和生菜王3個品種較好，緊實度分別為85.0%、84.3%和84.3%。

2.3 抗病性比較

本次引進的結球生菜品種無菌核病、灰霉病發生，霜霉病和黑腐病發病情況如表5。雷達、佳綠101、元首、綠喜球生和雷諾（CK）對霜霉病達到高抗或免疫水平，對黑腐病達到高抗水平；萬勝118、WAV010、06L-927、名匠和生菜王對霜霉病表現出高抗水平，黑腐病發病率也處在較優水平，表現抗病。

表5 參試結球生菜品種病害發病情況

3 結論

本次引進的14個結球生菜品種，在產量方面除元首和綠喜球生外與對照無顯著差異，以萬勝118、06L-927、喜綠101、生菜王和AV013 5個品種具有明顯的產量優勢；綜合抗病性方面，雷達、萬勝118、佳綠101、元首、WAV010、綠喜球生、雷諾、06L-927、名匠和生菜王表現出較好的優勢。結合農藝性狀、整體抗病性、商品性和當地氣候特點綜合分析，推薦萬勝118、佳綠101、WAV010、06L-927、名匠和生菜王6個品種可在太白高山地區推廣種植。