硬幣識水

我們每天都要喝水以維持身體機能的正常運轉。水是生命之源一點兒也不假，在某種程度上甚至可以說水的質量決定了生命的質量。在類型眾多的飲用水中，天然礦泉水是不少家庭的飲水首選。如果將天然礦泉水、蒸餾水、純凈水混在一起，不借助任何儀器，你能簡單地將它們做個區分嗎？今天的小實驗就教給你一個簡單的方法，用幾枚小小的硬幣一試便知。

蒸餾水、純凈水、天然礦泉水、小木條、玻璃杯（兩只）、一元硬幣（三枚）、滴管。

安全提示：兒童請在成人監護下操作，以防誤吞硬幣。

1.用兩只玻璃杯架起小木條，將三枚硬幣并排擺在小木條上。

2.用滴管分別吸取蒸餾水、純凈水、天然礦泉水的水樣。

3.將水樣分別滴在三枚硬幣上，一直滴到水從硬幣上流下來為止。記錄每枚硬幣最多能承受多少液滴。

通過實驗我們發現：蒸餾水和純凈水滴在一元硬幣上的液滴數量，明顯少于天然礦泉水滴在硬幣上的液滴數量。

為何會出現這個結果呢？這是水的表面張力引發的現象。

在水的表面會產生一個使表面積盡量縮小的力，這個力稱之為水的表面張力。

由于蒸餾水和純凈水里面的礦物質等微量元素已經除去，而天然礦泉水中含有較為豐富的礦物質，水的表面張力略大于其他兩種水。所以，同樣大小的硬幣表面能夠承受更多的天然礦泉水。

·表面張力是如何形成的？

液體的表面張力是一個比較抽象的概念。

在液體與氣體接觸的表面存在一個薄層，叫作表面層。表面層里的分子比液體內部的分子稀疏，分子間的距離也更大一些，分子間的相互作用表現為引力。分子之間的吸引力，產生了極其微小的拉力。這就好比把彈簧拉開，彈簧會有收縮的趨勢是一樣的道理。正是由于這個力，硬幣上的水滴才能夠凸起來，在極限值到來之前，液滴都不會溢流。

·生活中的哪些現象可以用表面張力來解釋？

清晨凝聚在葉片上的露水、水龍頭里將滴未滴的水滴，都是在表面張力的作用下形成的。此外，水黽（mǐn）之所以能站在水面上、吹出的泡泡總是呈圓形也是由于表面張力的作用。

·為何天然礦泉水的表面張力更大？

礦泉水中含有很多無機鹽溶質，這些物質的離子對水分子有靜電引力，趨向于把水分子拖入溶液內部。此時，在增加單位表面積所做的功中，還必須包括克服靜電引力所消耗的功，因此溶液的表面張力會升高。

如何破壞水的表面張力？

攪動水面，或者往水中加入表面活性劑（如洗潔精）等都會破壞水的表面張力。