稻-鱉-蝦-魚與稻-蝦-蟹-魚綜合種養模式的差異

湖南農業大學（410128） 黃世達 秦嬋元

湖南省稻田生態種養工程技術研究中心（410128） 陳 燦

湖南省水產產業技術體系（410128） 王 華

（續第11期第24頁）

稻-鱉-蝦-魚綜合種養模式中小龍蝦和魚是主養對象，而鱉是配養對象。稻-蝦-蟹-魚綜合種養模式中小龍蝦、蟹是主養對象，魚是配養對象。兩種立體綜合種養模式結合鱉-蝦-魚與蝦-蟹-魚的生活習性、相似的養殖條件以及生長旺季差異，進行了合理搭配，并利用它們在空間上和食物上的互補，使有限的土地資源和水體資源發揮最大的生產潛力。但這兩種種養模式在管理技術和效益上仍有一些差異。

一、不同的養殖物種搭配

稻-鱉-蝦-魚綜合種養模式以小龍蝦和魚的養殖為中間環節， 小龍蝦和魚既清除了部分稻田雜草、消除了部分蟲害， 又成為鱉的主要活餌料，利用鱉控制小龍蝦和魚的過度繁殖。在茬口銜接上，6—7月份小龍蝦陸續捕撈后，能繼續養殖鱉和魚。

稻-蝦-蟹-魚模式中以蝦、蟹作為主養對象，蝦、蟹生活習性和養殖條件基本相同，但蝦、蟹的生長旺季卻有所不同。適宜小龍蝦生長的時間一般在2—6月，6—7月成蝦基本出售完，剩下的部分可作為種蝦繁育下一年的蝦苗；而適宜中華絨螯蟹生長的時間一般在6—10月，出售時間基本在10月以后。相比單一養殖品種，蝦、蟹混養更好地利用了水體資源。此外，蝦、蟹生長周期較短，生長習性相同，易于管理，能保證綜合種養系統穩定產出。

二、田間管理差異

1.田間工程建設方面 稻-蝦-蟹-魚綜合種養模式除了開挖環形溝、田間溝及建設防逃設施和設置進排水系統外，還會在田角處開挖暫養池，池長10～15米、寬2～3米、深1米左右，用于苗期和成蟹起捕前的暫養。稻-鱉-蝦-魚綜合種養模式中需設置曬臺和餌料臺，可將曬臺和餌料臺合二為一。

2.種苗放養方面 稻-蝦-蟹-魚綜合種養模式下，每年3—4月選擇規格整齊、體格健壯、無傷病的蟹種，每667平方米稻田投放1千克25～40只的扣蟹共400～600只；在3月中旬每667平方米投放體長3～5厘米的蝦苗1萬尾左右。每年8—9月，每667平方米投放單重30克以上的優質親蝦25千克左右，以親蝦自然繁殖的蝦苗做下一年的蝦種。此外，在稻秧返青后放養水花魚種，每667平方米放養2000尾。

稻-鱉-蝦-魚綜合種養模式下鱉的放養密度由其規格來決定。100～150克的幼鱉，每667平方米放養200～250只。250～500克的幼鱉，每667平方米放養80～100只。一般在3—4月進行蝦種的投放，每667平方米投放體長為3～5厘米或每千克200～400只的蝦種共40～50千克。魚苗的放養一般在水稻移栽秧苗返青后，或在5月中下旬將魚苗放入魚凼、魚溝中飼養，待秧苗返青后再打通溝、凼放魚入田。選擇體質健壯、活動力強、無傷無病、規格整齊的魚種放養，一般每667平方米投放規格5～6厘米的魚種300尾，并可搭配其他輔助性魚類100尾左右。

3.餌料投喂方面 稻-蝦-蟹-魚綜合種養模式中小龍蝦和蟹食性接近。蟹種在暫養池暫養期間，在環形溝和田間溝以投喂小龍蝦餌料為主，一般餌料量按小龍蝦體重的3%～5%投喂，其他時期可按蟹種投喂方式投喂。稻-鱉-蝦-魚綜合種養模式中，鱉餌料日投喂量每667平方米約2千克，每天上午9時和下午6時將飼料攪碎后進行投喂，一般以90分鐘左右吃完為宜，具體投喂量視天氣、水溫、餌料剩余情況而定。

三、經濟效益差異

稻-鱉-蝦-魚和稻-蝦-蟹-魚綜合種養模式經濟效益來源于稻米和養殖產品銷售兩方面，兩種混養模式生產的水稻化肥農藥用量少，稻米品質好，出售價格較常規種植高，多物種共生提高了飼料利用效率，增加了水產品產量。

1.稻-鱉-蝦-魚模式 每公頃稻田水稻產量在7500千克以上，每公頃可以收獲高品質蝦750～1000千克、魚750～900 千克、鱉1300～1900千克，在每公頃稻田生產成本為10萬～12萬元的基礎上，純收益有18萬～20萬元，產投比可達1.6～1.8。

2.稻-蝦-蟹-魚模式 每公頃水稻產量在8000千克以上，每公頃魚、蝦、蟹產量可達500千克、1000千克、400千克，每公頃生產成本投入為3萬～6萬元，實現純收益8萬元以上，產投比可達1.6～2。（續完）