藕魚高效生態種養技術

周元春

(響水縣黃圩鎮農業農村局，江蘇響水 224614)

響水縣黃圩鎮東盛村二組李玉山利用一塊10 畝地進行藕魚共生養成魚，獲取動植物同(田)池共生互補、高產高效。現將2022年生產效益情況總結如下。

一、藕田改造

藕魚綜合種養選擇水源充足、排灌方便、無污染、蓄水性能好的田塊。在田內開挖環形魚溝，溝寬、溝深分別是1.5、1.2 米左右，溝窩占藕地面積的10%左右。

1月魚種投放前又在田周加高、加固田埂，田埂高0.6 米、寬1.5 米，為梅雨季節加設逃魚設施做好準備；又能使藕田蓄水深度達0.5米左右、環溝蓄水深度達1.7米左右，并按形狀與面積大小在進排水口設40～60 目過濾網，避免野雜魚和敵害生物進入藕田魚池。

二、魚種放養

1月魚種投放之前畝用50～60千克生石灰全田潑灑，既消毒殺菌、又補充鈣肥。讓陽光曝曬10 天后，在環溝進水50 厘米。到2月氣溫10℃左右，投放規格為4～10 尾/千克花白鰱魚種50 尾/畝、計500 尾，以及規格為20 尾/千克常規鯽魚30 尾/畝、計300 尾。魚種質量要求體質健壯，無病無傷，背寬肉厚，離水時鰓蓋不張、跳動不止，逆水性強。魚種放養前還要用0.3%食鹽水浸洗5分鐘后下塘。

三、淺水藕栽種

在1月魚種放養之前畝施餅類有機肥100 千克，畝施氮、磷、鉀含量分別是20%、15%、5%的混合肥50 千克，為4月中旬栽種淺水藕之前施足基肥。4月15日畝栽鄂蓮三號品種400千克。

四、田間管理

藕田飼養成魚與池塘飼養成魚的管理方式基本相同，主要有以下幾點。

1.水位管理

魚種投放初期的1月到3月底，環溝保水深度0.5～0.6米即可。到了4月以后，隨著氣溫的逐漸升高而逐漸加深水位。2022年高溫天氣持續時間較長，7-8月該戶藕魚田水保持0.5米，環溝最深處達1.6米左右。每天堅持巡塘檢查，防止水質變化和田埂滲漏等現象發生。當氣溫超過29℃時，適時加注新水，選擇晴天午后為宜，利于魚安全度過高溫季節。

2.喂食

魚種下池至開春這段時期，以保膘為主，一般每5～7 天投餌1 次，每次投喂量為全池吃食魚重量的2%～3%，主要投喂糠麩、餅類等商品飼料，如果投喂配合飼料就更好。開春后水溫達5℃以上，每2～3 天投喂1 次，并根據魚的吃食情況靈活掌握每次投餌量，讓魚吃飽快長。到氣溫達15℃以上進入正常投喂期間，每天投喂量為池魚重量的5%左右，分上下午各1次，上午占30%、下午占70%。全年投喂豆餅、玉米、麩皮、米糠等飼料420千克，約1 260元。每月投餌情況見表1。

表1 10畝藕魚共生每月投喂飼料情況

3.淺水藕施肥

藕魚共生田塊一般以基肥和有機肥為主，在生產過程中確需追肥時，根據水體肥瘦情況適當追施有機糞肥。

4.防病

魚病防治防重于治。開春后視水質情況每30 天用生石灰、溴氯海因等交替消毒，在“大麥黃”“白露心”前在餌料里添加大蒜頭、韭菜等拌餌投喂預防魚病。

五、生產效益

藕地養魚是以藕為主，充分利用了藕田空間，稀養濾食性魚，少量搭配吃食魚，是一個共生互補、一田(水)兩收的生態種養項目。該10 畝藕魚共生塘就是采用以藕為主、低密度養魚的生產模式，到中秋、國慶前后已經輪捕出售大規格成魚180 千克(花白鰱100 千克、鯽魚等雜魚80 千克)，采收出售淺水藕2 000 千克。到12月底可畝產成魚50 千克、淺水藕2 500 千克，畝產值15 620元、畝效益11 543元，見表2。

表2 10畝藕魚共生田生產效益情況統計

六、社會效益

藕田養魚的環溝長藕更具優勢，比稻田綜合種養土地利用率更高。該戶發展藕田生態種養庭園經濟模式生產已有5年，發揮了自己對養魚的愛好和多年發展庭園經濟技能的特長，既增加家庭收入，又可調節藕、魚均衡供應。在放養模式上，選擇養殖主養濾食性魚，避免養殖草食性魚吃掉藕苗，影響淺水藕的產量。這種藕魚共生生態種養模式實現了一水兩用、一田雙收，既環保又經濟，也達到采(挖)藕時深翻養地、輪作休耕的目的，大大提高了土地耕作的生態、環保、經濟效益。