鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下漳州市白塘村旅游現(xiàn)狀考察及對策研究

鄢 玲

（廈門大學(xué) 嘉庚學(xué)院，福建 龍海 363105）

一、引言

白塘村地處福建省漳州市龍海區(qū)隆教鄉(xiāng)，在2018 年被列為福建省省級鄉(xiāng)村振興示范點(diǎn)，是一個(gè)人口約為4000 人的行政村，擁有八個(gè)自然村，15 個(gè)村民小組。 村產(chǎn)業(yè)主要有旅游業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)及種植業(yè)。 其中，旅游業(yè)主要依賴于泰禾集團(tuán)旗下的白塘灣旅游地產(chǎn)項(xiàng)目。 泰禾旅游地產(chǎn)項(xiàng)目在全國推廣期間，為白塘灣帶來了大批游客，推動(dòng)了白塘灣及白塘村旅游業(yè)的發(fā)展。 但由于疫情、泰禾的項(xiàng)目建設(shè)出現(xiàn)問題等因素，白塘灣旅游業(yè)日漸式微。 但從旅游角度來看，白塘村距離漳州及廈門市中心僅70公里，交通線路完善，餐飲住宿種類多，空氣清新，海面寬闊，海水清澈度高，沙灘細(xì)軟，臨近濱海火山地質(zhì)公園及鎮(zhèn)海角等知名度較高的旅游景點(diǎn)，總體旅游優(yōu)勢明顯。 從推進(jìn)鄉(xiāng)村振興角度來看，該村的產(chǎn)業(yè)融合、農(nóng)產(chǎn)品供給、傳統(tǒng)文化傳承等方面也具備優(yōu)勢，但亟須挖掘和宣傳。

為了發(fā)現(xiàn)白塘村旅游發(fā)展中存在的問題，筆者于2021 年7 月12—29 日帶領(lǐng)廈門大學(xué)嘉庚學(xué)院日本語言與文化學(xué)院2018 級和2019 級甘雨欣、李詩文等13名學(xué)生，通過與村部座談、訪談服務(wù)業(yè)經(jīng)營主等方式對白塘村展開了調(diào)研，并試著結(jié)合日本先進(jìn)的旅游發(fā)展理念和做法，來探尋適合白塘村的旅游發(fā)展方式。

二、白塘灣旅游現(xiàn)狀

調(diào)研期間，團(tuán)隊(duì)成員從交通、住宿、餐飲、游玩購物、民風(fēng)民俗五大方面入手，深入調(diào)查當(dāng)?shù)氐穆糜维F(xiàn)狀并挖掘當(dāng)?shù)氐臐撛诼糜钨Y源。

（一）交通方面

白塘村距離漳州港碼頭約35 公里， 距離漳州和廈門市市中心均約70 公里， 有國家一級公路漳州沿海大通道直達(dá)村口。 目前，到白塘灣游玩的人群大多來自福建、廣東等周邊地區(qū)，以自駕出行為主。 少部分為公共交通出行，也有一些包車出行的團(tuán)隊(duì)游客。 公共交通方面，廈門方向的游客可乘坐輪渡， 漳州方向的游客可乘坐K6 路公交車到達(dá)漳州港客運(yùn)站后再轉(zhuǎn)乘605 路公交車直達(dá)白塘灣景區(qū)，605 路全程約需70 分鐘，每半個(gè)小時(shí)一班，從早上7:30 運(yùn)營到下午5:30，對選擇公交出行的游客來說較為便利。 自駕方面，從漳州及廈門市區(qū)到白塘村均約一個(gè)小時(shí)，交通時(shí)長較短，但村口前往白塘灣景區(qū)的主干道是單車道，旅游旺季時(shí)易出現(xiàn)擁堵情況。 停車場方面，景區(qū)內(nèi)正規(guī)停車場及村民自設(shè)的土路停車場收費(fèi)均為20 元，較為高昂，且臨近景區(qū)時(shí)村民停車場主為了搶生意會(huì)隨意攔車指引至自家停車場。 白塘灣景區(qū)附近設(shè)有少量共享單車，覆蓋面小且無固定停放點(diǎn)， 無共享單車停放標(biāo)志。白塘灣景區(qū)內(nèi)有兩人、多人電動(dòng)代步車出租。 部分民宿提供接送服務(wù)，住客可利用該服務(wù)往返白塘灣景區(qū)。 非景區(qū)部分的村道多為簡易的水泥路或土路，機(jī)動(dòng)車經(jīng)過時(shí)易揚(yáng)起灰塵，雖道路較窄但有開發(fā)成自行車道的潛力。 村內(nèi)無出租車，打車平臺(tái)也較難叫到車，整體而言交通手段較為單一。

（二）住宿方面

目前白塘村登記在冊的民宿為80 家左右，主要沿著前往火山地質(zhì)公園及白塘灣風(fēng)景區(qū)的道路分布，村內(nèi)部也零散分布著一些民宿。 房屋產(chǎn)權(quán)多為自住民用房，少部分為外地投資商承包經(jīng)營。 民宿整體而言地理位置優(yōu)越，安靜舒適。 除一些定位較高的網(wǎng)紅民宿外， 大部分民宿經(jīng)營成本較低，房價(jià)約為100—300 元左右，除節(jié)假日會(huì)有溢價(jià)外，總體上經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。 從民宿自身建設(shè)來看，民宿房型以及整體設(shè)計(jì)相對普通。 除了網(wǎng)紅店較有特色外，當(dāng)?shù)卮迕褡誀I的民宿之間相差無幾， 沒有明顯特點(diǎn)。大部分民宿提供免費(fèi)的停車場，也有部分民宿提供免費(fèi)的電動(dòng)車、旅游攻略等，方便房客前往附近的火山地質(zhì)公園等旅游景點(diǎn)。 民宿主還會(huì)根據(jù)房客的需求提供早餐， 大多數(shù)情況下為民宿主自己下廚。房間主要通過美團(tuán)、攜程等App 進(jìn)行預(yù)約，但回頭客、介紹客等也會(huì)找民宿主直接訂房，且有議價(jià)空間。 各家民宿間還有自發(fā)成立的民宿群，在一家房源不充足的情況下，可以相互調(diào)劑。

但是，由于旺季與淡季的入住率相差幅度較大，入住率不穩(wěn)定，且受疫情、臺(tái)風(fēng)等因素影響，旺季的入住率也呈下降趨勢。村內(nèi)購物網(wǎng)點(diǎn)較少，對住宿客較為不便。 從宣傳力度來看，除上述訂房平臺(tái)外，在小紅書、微博等主流平臺(tái)上鮮有宣傳，民宿甚至白塘灣自身的知名度都很低， 很多房客是為了去臨近的火山地質(zhì)公園及鎮(zhèn)海角旅游才從訂房網(wǎng)上搜到白塘村的民宿信息。從民宿管理來看，白塘村民宿暫無統(tǒng)一的管理制度。雖然白塘村成立了民宿協(xié)會(huì)，但是當(dāng)前尚未出臺(tái)實(shí)質(zhì)性的措施， 多數(shù)民宿主甚至不知曉其存在，民宿存在的隨意漲價(jià)，房客壓價(jià)等現(xiàn)象尚待解決。 此外，由于得不到政府財(cái)政上的支持，民宿較集中的區(qū)域，民宿主們雖曾有創(chuàng)建“民宿一條街”的想法，但沒有足夠的經(jīng)濟(jì)支撐來實(shí)現(xiàn)。

（三）餐飲方面

白塘村的飯店主要分布在沿海大通道兩側(cè)及村里的主干道上，與民宿一樣呈線狀分布。 店鋪類型主要為海鮮大排檔、牛肉店以及小吃店等。 牛肉店的客戶群體主要面向廣東游客，小吃店多是沙縣小吃等快餐類型， 未發(fā)現(xiàn)具有當(dāng)?shù)靥厣男〕允称贰?白塘村盛產(chǎn)海鮮，既有傳統(tǒng)的出海捕撈業(yè)，又有海產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，所以食材新鮮有保障，菜品主要按照閩南地區(qū)追求原汁原味的習(xí)慣烹制，是當(dāng)?shù)夭似返闹饕厣?價(jià)格方面，除部分海鮮按照時(shí)價(jià)供應(yīng)外，大部分海鮮價(jià)格在30—60 元、 肉類價(jià)格在25—40元區(qū)間，整體做到了明碼標(biāo)價(jià)。 相較于廈門市的海鮮大排檔，價(jià)格和食材均有明顯優(yōu)勢。 從環(huán)境看，大部分店鋪用餐環(huán)境不夠衛(wèi)生，部分店鋪存在蚊蠅滋生現(xiàn)象；衛(wèi)生間設(shè)施不夠完善，水流小，部分店鋪未配備洗手液等消毒類用品。 服務(wù)方面，經(jīng)營者和服務(wù)員多為當(dāng)?shù)鼐用瘢叶酁榧易宄蓡T，雖樸實(shí)熱情，但服務(wù)意識有待提高，部分店家存在顧客進(jìn)店后無人接待的情況；或?yàn)楣?jié)省用電，未事先打開冷氣設(shè)施，在夏季高溫環(huán)境下，服務(wù)體驗(yàn)較差。 宣傳方面，整體缺乏宣傳意識也無宣傳能力； 同民宿一樣，不僅在各大主流平臺(tái)上看不到宣傳頁面，連大眾點(diǎn)評平臺(tái)，也多由食客們自由發(fā)揮進(jìn)行點(diǎn)評。 一些在當(dāng)?shù)剌^有名氣的老牌海鮮大排檔，因主干道的變化使得位置偏離景區(qū)，又因無主動(dòng)宣傳、店鋪招牌不夠醒目等問題，很難被新客發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)致顧客來源受限，飯店經(jīng)營規(guī)模不易擴(kuò)大。

（四）游玩及購物方面

白塘村目前唯一的景點(diǎn)是白塘灣景區(qū)。 景區(qū)分為公共海灘區(qū)域和收費(fèi)區(qū)域兩個(gè)部分。 公共海灘區(qū)域可免費(fèi)進(jìn)入，區(qū)域內(nèi)有泰禾集團(tuán)旗下的酒店、無邊泳池、餐飲娛樂設(shè)施。沙灘質(zhì)地細(xì)密、干凈衛(wèi)生，每隔一段距離配備一位救生員。旺季時(shí)游客量相對較多，但不會(huì)造成沙灘擁擠現(xiàn)象。旺季晚上有篝火晚會(huì)、畬族風(fēng)情表演等娛樂節(jié)目，有香蕉船、摩托艇等需付費(fèi)的海上游樂項(xiàng)目以及溫泉、泳池、真人CS 等娛樂項(xiàng)目。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民組織的拉網(wǎng)捕魚活動(dòng)也極具特色，游客可以參與其中，收網(wǎng)后可以現(xiàn)場購買海產(chǎn)品，體驗(yàn)感很強(qiáng)。 收費(fèi)區(qū)域有海底兵馬俑、古火山等自然奇觀，但娛樂項(xiàng)目有限，性價(jià)比較低。整個(gè)景區(qū)缺水情況明顯，洗手間等免費(fèi)水龍頭數(shù)量少且水量極小，沙灘附近300 米范圍內(nèi)只有一處免費(fèi)沖洗處。 白塘村內(nèi)有以蝦和鮑魚為主的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，西瓜、草莓、花生及中草藥等季節(jié)性農(nóng)作物種植業(yè)， 但尚未被開發(fā)為旅游體驗(yàn)項(xiàng)目。 村內(nèi)尚無已開發(fā)的古建筑群或老街可供游客打卡拍照。 總體來說，白塘村內(nèi)除民宿外，暫無休閑娛樂項(xiàng)目可吸引游客。購物方面，白塘村唯一的大型購物區(qū)位于白塘灣景區(qū)內(nèi)，在調(diào)研期間，該購物中心并未營業(yè)。 整個(gè)村街未發(fā)現(xiàn)具有白塘特色的旅游紀(jì)念品出售， 當(dāng)?shù)氐暮．a(chǎn)品也沒有進(jìn)行包裝升級。在售的都是廈漳地區(qū)較為常見的商品，文創(chuàng)意識薄弱，對消費(fèi)者來說沒有足夠的吸引力。

（五）民風(fēng)民俗方面

白塘村民風(fēng)淳樸， 服務(wù)業(yè)工作人員普遍熱情好客，會(huì)主動(dòng)邀請客人們泡茶聊天。在交談過程中，有較強(qiáng)烈的溝通意愿。在問及白塘灣景區(qū)及周邊產(chǎn)業(yè)情況時(shí)，會(huì)主動(dòng)分享相關(guān)信息，而且表達(dá)方式樸素直接，可信度高。 民俗方面，有閩南地區(qū)較為普遍的抬神像游街、三月三、九月九、祭祖活動(dòng)等，但活動(dòng)的場面相較于其他地方更為盛大。同時(shí)該村還有少數(shù)民族畬族居住，有保存較為完好的畬族特色民俗和服裝。

三、白塘村旅游發(fā)展中存在的問題

通過調(diào)研訪談，我們發(fā)現(xiàn)目前阻礙白塘村旅游的發(fā)展主要有以下幾個(gè)要素。

（一）思想意識上過度依賴政府或大資本

在調(diào)研過程中， 我們發(fā)現(xiàn)不論是村干部還是旅游業(yè)從業(yè)者都對政府或大資本充滿依賴。 他們對政府的財(cái)政撥款及泰禾集團(tuán)的旅游地產(chǎn)都曾經(jīng)充滿期待。而隨著泰禾旅游地產(chǎn)遇挫，表現(xiàn)出來的失落感顯而易見，對前途也覺得迷茫。他們希望依賴政府資金進(jìn)行諸如村道/自行車道建設(shè)、湖泊整理等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，也希望有大集團(tuán)、大資金進(jìn)駐進(jìn)行大規(guī)模旅游開發(fā)。 在被問及從村部或村民自身出發(fā)可以做何努力時(shí)，則一致表現(xiàn)出無能為力和迷茫的態(tài)度。

（二）旅游資源豐富，但未進(jìn)行充分開發(fā)及整合

為了挖掘白塘灣潛在的旅游資源，我們以“請您說出白塘灣最具特色的五個(gè)點(diǎn)”來向當(dāng)?shù)厝诉M(jìn)行提問。 按照吃住行游購?qiáng)事糜瘟貋碓u價(jià)的話，吃的方面有價(jià)廉物美的豐富的海產(chǎn)品。 住的方面有數(shù)量眾多且品質(zhì)不低的各類民宿，其中不乏網(wǎng)紅民宿。 行的方面距離廈門市和漳州市僅一個(gè)小時(shí)車程，道路路況良好，特別是廈門市是一個(gè)國內(nèi)知名的旅游城市， 疫情之前的2019 年廈門市游客已突破一億人次①，具備巨大的引流空間。 游玩和娛樂方面清新的空氣、蔚藍(lán)的大海和細(xì)膩的沙灘是主要旅游賣點(diǎn)，而抬神像游街、三月三、九月九、祭祖活動(dòng)等民俗活動(dòng)、畬族特色民俗和服裝、水果采摘、農(nóng)家樂、海釣、湖釣、出海捕魚、拉魚、拉網(wǎng)、村落探秘、自行車環(huán)游村莊等均有潛力開發(fā)成體驗(yàn)型旅游產(chǎn)品。同時(shí)，可有效利用火山地質(zhì)公園和鎮(zhèn)海角的旅游資源，開發(fā)環(huán)游路線。 購物方面可開發(fā)能夠反映當(dāng)?shù)靥厣貏e是海洋資源和畬族文化的文創(chuàng)產(chǎn)品，海產(chǎn)養(yǎng)殖及農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)品進(jìn)行包裝及推廣后可成為很好的旅游土特產(chǎn)。 但從調(diào)研情況來看，當(dāng)?shù)厝藢Ρ镜刭Y源的認(rèn)知不充分、 對旅游產(chǎn)品的定義概念模糊、缺乏旅游專業(yè)人才都是導(dǎo)致這些隱藏的寶藏尚未面世的主要原因。 同時(shí)，因目前僅依賴白塘灣這一旅游景點(diǎn)，導(dǎo)致旅游季節(jié)性非常強(qiáng)，除夏天外，其他季節(jié)鮮有游客到訪。

（三）整體缺乏宣傳意識和宣傳能力

從白塘村相對成熟的民宿產(chǎn)業(yè)來看， 民宿的主要銷售平臺(tái)是美團(tuán)和攜程App， 這兩個(gè)平臺(tái)的抽成額度為定價(jià)的20%左右， 雖然民宿經(jīng)營者認(rèn)為抽成額度過高， 但除了回頭客和介紹客之外無其他銷售渠道。 而像Nomi The Sea 這種外來投資的網(wǎng)紅民宿則有專門的營銷團(tuán)隊(duì)， 入住率明顯高于村民的自營民宿。在訪談過程中，自營民宿主們對網(wǎng)紅民宿表現(xiàn)出了羨慕之情，但當(dāng)被問及是否有意愿進(jìn)行宣傳時(shí)，則表示既不懂得怎么宣傳，也不懂得如何進(jìn)行包裝。事實(shí)上，白塘村的很多民宿，是在外打工的年輕人將自家房子按照民宿樣子改造后交由家里老人打理，這些老人對現(xiàn)代媒體幾乎無概念。 而部分壯年經(jīng)營者雖意識到宣傳的重要性，也同樣缺乏宣傳能力。

（四）村民生活殷實(shí)，對發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)無迫切要求

白塘村人口約為4000 人，其中18 歲以上村民約為3000 人，青壯年外出人口約為1200 人，外出人口占總?cè)丝诩s三成。 村里經(jīng)濟(jì)除旅游業(yè)外，還有水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)， 其中水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)為主要產(chǎn)業(yè)。 大多數(shù)村民的民宅都為三至四層的小洋樓，且占地面積都在200 平方米以上。 村民表示如果不是因?yàn)檎薷撸芏嗳讼Ｍ梢詫⒎孔咏ㄆ咧涟藢痈摺?因此旅游業(yè)雖然是該村的一個(gè)產(chǎn)業(yè)，但并不是村民的主要生活來源，他們雖然希望旅游業(yè)可以發(fā)展得更好， 但是在有更好的政策及大資本推動(dòng)之前，生活殷實(shí)的他們愿意安于現(xiàn)狀靜心等待，而這也是限制白塘村旅游發(fā)展的一大因素。

四、白塘村旅游發(fā)展的對策研究

通過上述考察并分析相關(guān)問題后， 借用日本旅游的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)， 我們認(rèn)為在政府撥款及大集團(tuán)入駐之前，以白塘村現(xiàn)有的條件，從村部及村民自身角度可以在以下方面做出努力，來推動(dòng)旅游業(yè)的發(fā)展。

（一）聘請團(tuán)隊(duì)進(jìn)行專業(yè)宣傳，提升知名度

白塘村的旅游業(yè)主要依賴泰禾旅游地產(chǎn)旗下的白塘灣，以該公司統(tǒng)一LOGO 進(jìn)行營銷的自媒體賬號截至2021 年8 月9 日，有微信公眾號“廈門灣白塘灣國際旅游度假區(qū)”（建立于2021 年4 月13日，共10 篇推文，其中3 篇為閉園開園通知）、小紅書“白塘灣旅游區(qū)”（共48 個(gè)視頻，237 名粉絲），微博“漳州白塘灣旅游度假區(qū)”（最后一篇推文更新于2020 年6 月19 日）， 其他平臺(tái)未見專門的營銷號。白塘村要想長期發(fā)展好旅游產(chǎn)業(yè)，必須脫離地產(chǎn)項(xiàng)目，以村部為中心，有效發(fā)揮民宿協(xié)會(huì)的力量，利用白塘灣旅游景區(qū)、餐飲、住宿、交通、購物、民風(fēng)民俗等一系列旅游要素，打造“白塘旅游”這一大品牌。可由村部出資聘請專門的團(tuán)隊(duì)，以直屬村部領(lǐng)導(dǎo)的“白塘旅游”為官方賬號，建立相關(guān)的微信公眾號、微博賬號、小紅書賬號、嗶哩嗶哩賬號等，上傳相關(guān)的景點(diǎn)介紹、游客游玩體驗(yàn)、民宿信息、餐飲美食介紹、民風(fēng)民俗介紹、附近的游玩項(xiàng)目和路線等內(nèi)容對外宣傳。 同時(shí)，利用自身優(yōu)勢，契合“綠色”主題，打造“天然氧吧”和“原生態(tài)美食”的旅游標(biāo)簽，增強(qiáng)對家庭、中老年養(yǎng)生群體游客的吸引力。 秀美的風(fēng)景、干凈且配備救生員的沙灘，可以打造“安全旅行”的標(biāo)簽，吸引周邊高校、社團(tuán)組織來游。 模仿火山地質(zhì)公園的做法， 利用正宗古火山口的自然優(yōu)勢，推廣“白塘灣古火山口”的形象。

（二）開發(fā)支援性旅游產(chǎn)品，讓游客留下來

一個(gè)城市或者地區(qū)，一般會(huì)有多個(gè)能夠吸引游客前來的核心要素。 同時(shí)，為了提高游客的旅游體驗(yàn)，還必須有一些支援性要素。 這些支援性要素，既可以是土特產(chǎn)（購）、也可以是餐廳（食）、賓館酒店（住），同時(shí)還可以是交通（行）或者體驗(yàn)型旅游產(chǎn)品（娛）等，這些支援性要素越充足越能增加核心要素的魅力②。 開發(fā)支援性旅游產(chǎn)品，讓游客在核心旅游產(chǎn)品之外能夠有更多的體驗(yàn)內(nèi)容， 對延長停留時(shí)間、多次來訪、吸引新客源起著舉足輕重的作用。 而開發(fā)這些支援性旅游產(chǎn)品同時(shí)又可以很好地對傳統(tǒng)文化進(jìn)行傳承，有效促進(jìn)村里的產(chǎn)業(yè)融合，這也契合了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的宗旨。

如前文所述，白塘村旅游資源豐富，當(dāng)?shù)卮迕窳?xí)以為常的東西在游客看來或許充滿魅力，可深入挖掘這些潛在內(nèi)容并將其開發(fā)成旅游資源。 抬神像游街、三月三、九月九、祭祖活動(dòng)等民俗可按照時(shí)間、具體內(nèi)容、相關(guān)看點(diǎn)等制成“民俗年歷表”納入旅游手冊。 漁民和農(nóng)民的日常生產(chǎn)活動(dòng)，在崇尚親近自然，體驗(yàn)生活的時(shí)代背景下，可開發(fā)成體驗(yàn)型旅游產(chǎn)品，如利用村道沿線的種植、養(yǎng)殖業(yè)來發(fā)展草莓采摘、魚蝦捕撈等鄉(xiāng)村生活體驗(yàn)項(xiàng)目。 村內(nèi)道路建設(shè)和養(yǎng)護(hù)情況尚可，可利用共享單車發(fā)展自行車環(huán)游村莊、村落探秘等活動(dòng)。 公共沙灘區(qū)域可將漁民拉網(wǎng)、趕海拾貝作為休閑娛樂方式重點(diǎn)推廣。

（三）制作旅游手冊，串聯(lián)旅游資源

支援性旅游產(chǎn)品越充足，越能提高游客的旅游體驗(yàn)，但它們往往零散存在或分布，很難以單個(gè)力量吸引來游客。 而將不同的旅游資源通過故事、主題串聯(lián)起來吸引游客到訪更多地方等方式，延長游客的停留時(shí)間、增加消費(fèi)場所與消費(fèi)內(nèi)容也是旅游強(qiáng)國日本在提高外國游客人均消費(fèi)金額的主要措施與特點(diǎn)③。 白塘村可通過制作旅游手冊將各類支援性旅游產(chǎn)品進(jìn)行歸納整理并在旅游宣傳點(diǎn)進(jìn)行免費(fèi)發(fā)放，這不僅能夠讓游客快速了解當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，選擇自己的出行時(shí)間，在風(fēng)景欣賞之外參與文化體驗(yàn)，豐富旅程，也能為相關(guān)商家和產(chǎn)品做宣傳。 針對白塘村淡旺季客流量落差大的問題，可用年歷表的方式標(biāo)明每個(gè)季節(jié)的游玩內(nèi)容和游玩方式，讓游客了解淡季的魅力所在。 針對不清楚周邊線路的游客，可用民宿地圖的方式，在地圖上標(biāo)明路線與沿途的其他民宿，方便游客尋找與打卡。 規(guī)劃一日游、二日游等旅游路線，將附屬型旅游產(chǎn)品納入線路中，把集中在白塘灣的游客引流至村內(nèi)。

（四）提升服務(wù)意識，打造白塘村品牌

聞名于世的日式服務(wù)其核心精神是 “款待之心”，即以款待家中貴客的心情用心對待顧客。 日本政府甚至將“款待之心”作為重要賣點(diǎn)向全球推廣訪日旅游， 并于2014 年成立了 “觀光款待之心研究會(huì)”，督促全國觀光協(xié)會(huì)加入，以學(xué)習(xí)研究如何通過“款待之心” 來提升地區(qū)魅力④。 白塘村村民善良樸實(shí)，熱情地招呼客人一起泡茶、主動(dòng)為房客做早餐等也是“款待之心”的體現(xiàn)。 這種淳樸民風(fēng)可與一些旅游景點(diǎn)亂收費(fèi)、 高收費(fèi)的宰客現(xiàn)象做區(qū)分， 加大宣傳，打造誠信放心的村品牌。 但淳樸、熱情并不等同于服務(wù)意識，要充分發(fā)揮村民的熱情優(yōu)勢，普及服務(wù)理念， 如對村民進(jìn)行服務(wù)意識系統(tǒng)培訓(xùn)， 派遣觀察員，以游客角度指出不足的細(xì)節(jié)點(diǎn)加以改正，給游客更舒適的旅游體驗(yàn)。餐飲業(yè)方面，可適當(dāng)增加菜品的種類和烹調(diào)方法，滿足不同游客的需求。加強(qiáng)對衛(wèi)生情況的監(jiān)管，督促飯店經(jīng)營者做好衛(wèi)生管理，完善衛(wèi)生設(shè)施。提升服務(wù)人員的服務(wù)意識，向客人提供禮貌周全的服務(wù)。加強(qiáng)沙灘區(qū)域的投入，多設(shè)置幾處免費(fèi)清洗區(qū)，收費(fèi)沖洗處需合理定價(jià)。不論是收費(fèi)還是免費(fèi)沖洗，要把選擇權(quán)交給游客，避免讓游客產(chǎn)生商家急功近利的不良感觀，引起口碑折損。增加村內(nèi)與景區(qū)附近的共享單車數(shù)量，加大覆蓋面，同時(shí)設(shè)置共享單車指示標(biāo)識。 推薦擁有私家車的村民進(jìn)行出行App 的司機(jī)注冊，以方便游客打車出行等。日本的服務(wù)行業(yè)引導(dǎo)從業(yè)人員用微笑和眼神溝通來體現(xiàn)款待之心⑤，這兩個(gè)做法既不花成本又容易實(shí)現(xiàn)，在提升游客的旅游體驗(yàn)方面發(fā)揮著巨大作用， 可在白塘村旅游業(yè)中通過引導(dǎo)進(jìn)行普及。

（五）充分發(fā)揮民宿協(xié)會(huì)力量，加強(qiáng)民宿管理

白塘村旅游業(yè)目前發(fā)展最好的是民宿行業(yè)，但有品牌的民宿數(shù)量占比偏少， 大部分是以自家的住房改造成的家庭旅館， 從業(yè)人員也是自己家人及村上鄰居老阿姨老阿伯，沒有統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和要求，且單體體量小、 無法規(guī)模化而導(dǎo)致采購成本高。 因此要充分發(fā)揮民宿協(xié)會(huì)的作用，通過制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，來規(guī)范民宿的經(jīng)營和價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)，組織開展民宿從業(yè)人員專業(yè)培訓(xùn)，引導(dǎo)民宿規(guī)范化、品牌化發(fā)展。同時(shí)，制定民宿協(xié)會(huì)會(huì)標(biāo)，對符合標(biāo)準(zhǔn)的民宿進(jìn)行資質(zhì)認(rèn)證， 優(yōu)先在宣傳渠道上為其宣傳，吸引客流量。利用民宿協(xié)會(huì)的力量統(tǒng)一采購以降低成本，以民宿協(xié)會(huì)的名義進(jìn)行直播銷售、參加旅博會(huì)等大型推廣活動(dòng)進(jìn)行推廣。

白塘村作為省級鄉(xiāng)村振興示范點(diǎn), 發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的一個(gè)重要路徑。 但是思想被動(dòng)以及專業(yè)人才的缺失是導(dǎo)致旅游業(yè)停滯不前的根本原因。 在思想認(rèn)識方面，主要表現(xiàn)為過度依賴政府撥款和大企業(yè)進(jìn)駐、 滿足于當(dāng)前的生活水平、對所擁有的旅游資源缺乏認(rèn)知、對服務(wù)理念無太多概念等。 缺乏旅游專業(yè)人才導(dǎo)致對旅游產(chǎn)品的定義概念模糊、不懂得開發(fā)潛在的旅游資源、民宿經(jīng)營缺乏統(tǒng)一管理、無品牌概念、對新媒體宣傳不重視，不懂得操作、不知道如何引流客源等。 本文基于以上情況， 在缺乏政府撥款及無大企業(yè)進(jìn)駐之前，從村部及村民方面在現(xiàn)有條件下可努力的方向提出相關(guān)意見，希望能幫助白塘村以最低成本來逐步推進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展。

注釋：

①廈門市統(tǒng)計(jì)局官網(wǎng).廈門市2019 年國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)(2020.3.20)[EB/OL].2021-8-11. http://tjj.xm.gov.cn.

②鄢玲.從旅游角度看日本地方城鎮(zhèn)在公共交通方面的做法[J].江蘇商論,2020(07):38-42.

③鄢玲.日本提高外國游客人均消費(fèi)金額的措施及特點(diǎn)[J].江蘇商論,2020(02):75-79.

④日本國土交通省官網(wǎng). 観光おもてtíし研究會(huì)～┌おもてtíし┘によtf地域の魅力向上に向けて～(2014.8)[EB/OL].2021-8-11. https://www.mlit.go.jp/common.

⑤日本政策金融公庫官網(wǎng). 外國人客おもてtíしがィドブック(宿泊業(yè)編)(2018.11)[EB/OL].2021-8-11.https://www.jfc.go.