年味，有心才有味

“牛年過去了，我很懷念它。”

有一部賀歲片里，說過一句類似的話，道出了人們辭舊迎新的心情。

你有沒有發現，年紀越大時間越不禁過，尤其是過年，只有小孩子才期盼，期盼過年有新衣和好吃的，而成年人想到過年，是回望是總結，也是對來年的計劃和期盼。

常聽人說，現在的年味淡了，不如從前，那種過年的興奮點已經被日常的富足沖淡，畢竟生活里啥也不缺了，吃啥穿啥買啥再也不用等過年了，就像兌了水的果汁，咋喝也不是那個甜味。

其實，年味沒有變淡，只是過年開心的，不再是我們這代人……

有一年的春節前，已經是臘月二十九了，我還在忙著采訪趕節目，買年貨這任務已無暇顧及。那天，正巧在一家商場做活動，給觀眾免費送春聯，現場有書法家給大家寫春聯。商場里播放著步步高的曲子，人們大包小裹地來來往往，每個人的臉上都是幸福的樣子，那一刻，我才意識到，要過年了。啥是年味啊？這就是，是沖破平淡生活的儀式感，是張羅的嘮叨，是彼此的惦念……

生活的富足讓我們可以任意選擇生活的方式，不再是單一的模式，只要你想，只要條件允許，你完全可以實現。前幾年，流行東北人去海南過春節，以后，說不定，流行地球人到月球上過年。只有你想不到，沒有人辦不到。

中國已經進入小康社會，我們的物質真的豐富了。就看過年的年夜飯吧，以前，誰家過年不得吃頓餃子？還得囑咐家里的主婦多放油，香、滿嘴流油是幸福的標配。后來，年夜飯的菜單里多了雞鴨魚肉，鮑魚海參這樣的爆款絕對是C位。為這一桌年夜飯，家家戶戶的“大廚”早早就得忙活起來，為的就是除夕夜這一晚的驚艷亮相。家里的老爺兒們就是一年不做飯，年夜飯也要露一手。再后來，干脆不在家做了，下館子去，每年除夕年夜飯的預訂都是飯店的重頭戲，有的最早在八月份就開始預訂了，晚了是真訂不著啊。這種在飯店吃的年夜飯，最重要的是免去了事先的準備，還有事后的收拾，省事又好吃。可惜，還是少了點家庭成員共同參與的樂趣。畢竟，吃不是目的，過程才珍貴。忙了一年到頭，家里人難得有工夫聚到一起，做頓飯，吃頓飯，包餃子，看春晚，這一整套流程里，少了哪個環節似乎都差那么點意思。現在，因為這場疫情，更多人開始回歸家庭，只是和之前相比，年夜飯的品種也發生了變化，不再是清一色的大魚大肉，改成了特色菜。你家的年夜飯要是沒有一兩個有特點的融合菜，你都不好意思拍照發朋友圈。關鍵是，掌勺的人發生了變化，不再是婆婆媽媽，而是我們這些三四十歲的頂梁柱了。我們的飲食喜好也更寬泛，重質不重量，有特點最重要，愛吃啥就整點啥。

從年味到年夜飯的變化，其實也是我們這代人成長的過程。

牛年的除夕，是我這幾十年來第一次掌勺年夜飯，系上圍裙的那一刻，我真是有種接我媽班的感覺，瞬間責任感上身，這頓一年到頭中國人最重要的飯，也是家庭成員的情感寄托。就好像，年三十的餃子，餡好不好吃，老人們能念叨一整年。小時候不明白到底為啥，現在終于懂了，年夜飯和餃子，承載著一家人的某種希望，也讓一家人新的一年更有奔頭。

因此，家里的女人每每在年夜飯的設計和制作上要花費更多心思，也是體現一個女人管理家的水平。所以，這頓飯，可以說是家庭主婦廚藝才藝以及家庭管理水準的PK，誰能心甘情愿地輸掉呢？

婆婆媽媽那一代是小卷發、大花貂再整一桌年夜飯，家庭成員都滿意，這個年就算圓滿地過去了。我們這一代呢？開始思考，怎么過才更有新意？要不要出去旅游過年？看個賀歲檔、朋友聚聚餐、帶孩子四處轉轉……年味，終究還是要有的，淡的不是年味，而是我們對生活的態度。你不放棄，它就是醇厚的美酒，你若放棄，那便是淡而無味的白開水。

對于過年，不管多大，我們都得有點孩子的赤子之心，也許無法回到第一次見到糖果的興奮度，但是我們依然可以喜歡糖果的甜，喜歡生活的滋味。小孩子喜歡糖果只能從大人們手里要，而我們不同，成年人的糖果是可以自己去創造的，只要你有一顆熱愛的心，你完全可以讓自己的生活充滿各種甜，不只是過年，可以是每一年每一天。

在年味這個事上，最重要的角色是我們女人。一個家庭的味道如何，日子過得怎么樣，很大程度上取決于女主人的態度。至少，年前要把家里的衛生搞一搞，做不到窗明幾凈，也得是該擦灰的擦、該擺花的擺、該換的換該洗的洗，可別小瞧了搞衛生，這會讓自己的心情好起來，而且有治愈的作用。其次，年貨還是要買的，不必囤貨，但是還是得準備，一樣一樣地塞滿冰箱其實也是填滿了自己的心，不空虛，還有安全感。有條件的，年花年畫也都安排上，春聯、福字、紅包這種烘托氣氛的東西，不用花很多錢但是效果卻立竿見影，你一看，就有過年的味道了。另外，就是年夜飯的菜單了。早計劃，實在對自己的廚藝沒自信的，可以準備半成品，到時候拿出來一亮相也差不到哪去，重要的是心意，讓爹媽歇歇、讓老公點贊、讓孩子崇拜，增強自己的 家庭“權威”，這不香嗎？順便，別忘了給自己買身新衣服，給家人的都買了，也對自己好點，你好了，全家都好。

生活的儀式感，體現在哪兒？一蔬一飯、一桌一椅，儀式感真不是矯情，而是對生活的認真態度，你敷衍了生活，生活自然不待見你，你重視了生活，生活一定讓你感受到美好。

幸福是一種能力！年味，濃淡與否，只是我們內心的寫照，別抱怨年味淡了，其實都沒變，變的只是我們自己……

牛年已去，懷念無意，虎年正來，未來可期。

編輯/宋凌燕

作者簡介

?曹琳琳：遼寧廣播電視臺都市頻道品牌民生新聞欄目《新北方》記者、主持人。“琳琳跑兩會”已經連續播出12年，以琳琳為符號打造的人物板塊《我在沈陽，琳琳有約》，已專訪前故宮博物院院長單霽翔、藝術家瞿廣慈等500多位嘉賓。曾擔任全國首家“零點書店”項目負責人。已出版親子故事書《給太陽講故事》《太陽大冒險》。