呂惠洋

布萊恩·博伊塔諾現在仍然是冰藝大師,只不過是用三秒調制雞尾酒取代了從前的三周跳。在內布拉斯加州林肯市金德勒酒店的博伊塔諾酒廊里,擺放著這種雞尾酒,被稱為“白蘭度”。他總共自制了60種雞尾酒。
在卡爾加里贏得著名的“布萊恩之戰”已經過去了近34年,但博伊塔諾對擊敗加拿大選手布萊恩·奧瑟的奪冠經歷仍然記憶猶新,“我一直認為,人體內的能量是可以儲存的,這也是我畢生都在關注的話題。在那之后,我有很多年都沒怎么做夢,要知道,我可是個活生生的夢者。”
博伊塔諾參加過3屆冬奧會,這幾乎耗盡了他此前儲存的生命力,他需要重新建立能量庫,“我又開始做夢了。醒來后,我的第一個念頭是找回原來的自己。”
1994年,博伊塔諾在利勒哈默爾參加了冬奧會,之后,他改行制作電視節目。1999年,他的動漫形象出現在電影《南方公園》中,主題曲名為“布萊恩·博伊塔諾要做什么”。
博伊塔諾說“: 我一個人坐在電影院后排觀看,觀眾們都樂得不行,卻沒有發現我。這種感覺實在是太有趣了。”
后來,博伊塔諾變身美食專家,在美食頻道播出的節目延續了類似的風格,就叫做“布萊恩·博伊塔諾要煮什么”。
他還在廚房和酒吧發揮創造力,計劃把博伊塔諾酒廊開進堪薩斯城和巴爾的摩的兩家精品酒店,使用當地的食材,為食客提供雞尾酒和美食。目前,他的兩道拿手好菜是意大利番茄雞塊和夏威夷紅燒豬肘。
博伊塔諾努力生活著,但沒有辦法延緩衰老。去年10月,他度過了自己的58歲生日。如果想在50歲之后保持健康,一個顯而易見的問題是:布萊恩·博伊塔諾會怎么做?他現在能給出的答案是:在適當的年齡找到對身體有益的運動。
現在,博伊塔諾保持著適當的運動量。每周兩次上冰,每次大約1小時,相比疫情爆發之前的1小時45分鐘有所減少,但幾乎不怎么做跳躍動作。
博伊塔諾說:“我現在還可以做兩周跳,但膝蓋和后背經常酸痛。我經常問自己:‘這樣做有什么意義嗎?’我只是盡量堅持下去。我從小就喜歡滑冰,熱情一直都在,現在只是無法完成更多的技術動作了。”
琳達·利弗曾經是博伊塔諾的教練,現在是他的經紀人。她認為,滑冰仍是最合適博伊塔諾的運動方式。他的滑冰動作仍然美得驚人,力量和優雅兼具,甚至還可以完成三周跳,但這樣做,膝蓋就完蛋了。
曾經有一位業余滑冰選手在博伊塔諾面前表演兩周跳,并鼓動他表演三周跳。“如果我那么做,會毀掉自己的,但他們不理解。兩個腳踝各纏著一個5斤重的沙袋,腰部纏著一個10斤重的沙袋,這會讓腿部不堪負重。隨著年齡的增長,反應也會越來越慢。”

博伊塔諾每周去3次健身房,在戶外騎自行車,滑旱冰,做瑜伽。不過,在疫情最嚴重的時候,他只能來健身房,每天騎車45分鐘,“實際上,我的身材比以前更棒了。一直做同樣的事情肯定會感到無聊,我在嘗試其他一些有趣而又不會傷害身體的健身項目”。最近,博伊塔諾在意大利發現了一家水上健身中心,計劃為自己增加拳擊和游泳這兩個健身項目。
盡管博伊塔諾大部分時間都住在舊金山,但每年會在意大利待上3個月。他買下了曾祖父在意大利北部的房產,在家里錄制一檔烹飪節目,并經常招待朋友。在意大利的5年里,博伊塔諾學會了說意大利語,還經常去米蘭、博洛尼亞等城市,但有時會迷路。
博伊塔諾還在不斷學習新事物。最近,他成為新電影《冰與火之戰》的執行制片人。這部電影講述的是一個年輕的黑人花樣滑冰運動員成功圓夢的故事,他迫不及待地想與他人分享。
現在的博伊塔諾不會在正式場合表演滑冰,但會在開幕式上亮相,或者四處演講。在體育和烹飪之間,他切換自如。雖然見慣了大場面,博伊塔諾有時候還會緊張,禁不住咬自己的指甲。
他意識到自己無法完成陳巍和周知方那樣的高難度四周跳動作,但他內心從不服輸。最近,他剛剛禁食5天,并認為這樣可以保證身體的免疫系統和新陳代謝的運轉正常。布萊恩·博伊塔諾一直充滿激情,努力尋找最好的東西。