麥香

李新紅

我出生在魯西北平原的一個小村莊里。麥收時節(jié)學校放兩周假，那意味著我要和大人們一起勞作。天剛蒙蒙亮時就被父母叫醒，我不情愿地從床上爬起來，揉揉惺忪的雙眼，臉也顧不上洗，就背著鐮刀隨父母去地里割麥子。早上帶著露珠的麥子是很難割的，韌性大。中午，麥秸發(fā)脆，好收割，但是麥芒像鋒利的針，扎得手面胳膊生疼。

割倒的麥子，要先捆起來，裝上驢車，運到場院里，用鍘刀把麥秸和麥穗分開，麥秸放在一邊，麥穗放在太陽下暴曬，等麥穗曬干，曬透了，再用石碾子碾壓脫粒。在有風的時候，借著風的方向，將麥子高高揚起，使麥子與麥殼分離，待徹底暴曬后，顆粒歸倉。整個麥收下來，父親的脊背、母親的胳膊都被太陽曬得黝黑，我也不例外，臉蛋黝黑不說，胳膊上還會脫層皮。但當看到滿糧倉金燦燦的麥子，嗅到那淡雅的麥香，幸福的笑容就爬上了眉梢，收獲的喜悅戰(zhàn)勝了所有的疲勞。

這時家里大大小小的糧倉裝滿了黃燦燦的小麥，粒粒飽滿，著實誘人。有時我會情不自禁地用手捏起一粒小麥丟進嘴里，用牙齒輕輕碰觸，隨著“咯吱”一聲脆響，瞬間麥香四溢，直達五臟六腑，如今想起來仍有麥香在心底蔓延、纏綿。

新小麥收上來后，母親通常會從糧倉里取出一些小麥，然后篩選。用振動的網(wǎng)狀篩，將小麥里的石子、硬泥塊挑揀出來，使得小麥干凈無雜質(zhì)，隨后母親用一塊干凈的白布，沾上清水，把麥粒擦拭幾遍，麥粒會更加干凈。……