過年

郭志剛

辦年貨

進入臘月，年越來越近，年味也越來越濃。但真正的過年是從“臘八”開始的，俗話說：“吃了臘八飯，就把年貨辦。”那時候物資非常匱乏，人們家里也都沒錢，年貨都是一點一點置辦的，不到年三十總準備不齊。人們見面總是問“齊了吧”，準備年貨成了每家每戶最大的事，也是最重的負擔。有的人家春上買一只小豬崽，養一年就等著過年殺了，這樣就可以過一個“肥年”，左鄰右舍都羨慕不已。

準備年貨要趕“年集”。這個時候，農村的集市一下子熱鬧起來，年畫、對子、蠟燭、鞭炮、雞魚肉蛋、油鹽醬醋，各種各樣的年貨應有盡有、琳瑯滿目。尤其是孩子們，興奮得從集這頭轉到集那頭，姑娘要花，小子要炮，熊孩子們則特別喜歡“甩炮”，經常惡作劇地往人堆里扔。而大人們除了買一些吃穿用的外，最重要最在意的是要請一幅主席畫貼在中堂，還要認真挑選一張好年畫。“文革”時期年畫大都是《沙家浜》《紅燈記》等革命樣板戲的劇照，像李玉和、郭建光、江水英等英雄人物，貼上后，滿室生輝。

一般人家準備年貨，首先要準備好“蒸饃”。人們把平時舍不得吃的小麥淘凈曬干，用石磨磨成又白又細的好面，然后開始蒸饃。別小看蒸饃，這里面的學問大著呢，這是農村婦女展示手藝的絕好機會。手藝好的，不但饃蒸得有味，饃的形狀也好看。這個時候，婦女們就顯得非常有地位，臉上有光彩。最精彩的要數做“花兒饃”，婦女們各顯其能，做成各種各樣的花形，非常好看。尤其是最后蒸“棗山”更是把蒸饃的技藝推向高潮。……