高職院校家政服務與管理專業人才培養模式研究

趙夢圓 劉蓮順

（1.吉林農業大學人文學院職業技術教育學院 吉林長春 130000；2.吉林農業大學 吉林長春 130000）

一、研究背景

據2021年中國經濟趨勢報告顯示，我國第三產業增加值占比繼續提高。家政服務行業作為第三產業的重中之重，其發展前景廣闊，并且國家出臺了“三胎政策”，育幼需求會繼續提升。由此可見，家政相關行業將成為下一個五年的就業風口，未來家政服務行業的人才缺口將相當大，預計到2026年，我國家政服務市場經營規模將突破15450億元。目前我國家政行業勞動力需求大，家政服務人員供不應求，能滿足靈活就業的高級家政管理人才更是寥寥無幾，因此高職院校應該怎樣培養適應市場需求的家政服務與管理專業的應用型人才，把握住市場發展機遇，推動校企聯動發展是主要面臨的難題。

2022年，我國又相繼推出一系列政策支持家政行業及高等職業教育的高質量發展，國家更重視推動職業教育的發展，取消了普職分流。高職院校和企業共同建設實習訓練基地，市場上也逐漸出現具有代表性的產教融合型企業，在這樣的背景之下，政府應大力支持鼓勵家政專業學生就業，并為其提供良好的就業環境，同時表揚家政用工企業，在聯合推動校企合作方面作出了重要貢獻。抓緊家政服務行業的發展新機遇滿足本行業的新需求，將“雙高計劃”作為推動家政服務的重點工作，修改制定并將相關的教學內容標準發布，遴選建設一批家政領域職業教育優秀教材和課程是促進家政專業更進一步的工作內容。在國家政策支持下，在家政興農的大背景之下，高職院校應積極配合，制定出符合時代和市場發展的人才培養模式，培養復合型應用人才。專業的發展與其人才培養模式密不可分，高職院校的人才培養模式更是培養人才的頂層設計，是實現人才培養目標的邏輯體系，研究應用型人才培養有利于完善高職院校應用型人才培養體系，助推應用型人才培養模式改革與創新。

二、概念界定

1.高職院校

高職院校是實施高等職業教育的普通高校的簡稱，招生對象主要是普通高中畢業生、中專畢業生或技校畢業生，學制三年，授予專科學歷。高職院校是在專科教育階段進行的職業教育，是我國目前高等職業教育的主體，其職能是培養具有一定知識、一定專業技術和技能兼具的人才，為地方經濟發展服務，相較于普通本科院校教育，高職教育更偏重實踐性，在培養學生接受理論知識、基本素養的教育同時，根據市場要求，與企業對接，針對性地引導學生進行職業技能的培訓和職業知識的補充。

高職院校在建立機制上與我國的普通高等院校大體相同，辦學的規章制度章程相似，教育部直接進行批示，高職院校主要為大學專科教育。

2.家政服務與管理

家政服務與管理是《普通高等學校高等職業教育（專科）專13業目錄》中培養具有較強的家政管理、經營與服務等實踐操作能力，素質高，技能強的高素質技術技能人才的專業名稱[1]。地方經濟的建設以及社會的發展離不開服務產業，家政服務作為朝陽產業，更是要在其中發揮作用。高職院校要利用自身發展優勢努力培養具備高素質能力強的技能型復合人才，以填補因缺乏高技能家政服務人才得不到良性發展的地方經濟的缺口，使家政專業人才供需平衡，以應對新的社會需求。

3.人才培養模式

人才培養模式是1998年在召開的第一次全國普通高校教學工作會議上，時任教育部副部長的周遠清同志曾對這一概念進行過闡述。他認為，人才培養模式實際上就是人才的培養目標和培養規格以及實現這些培養目標的方法或手段[2]。人才培養模式作為整個專業的發展模式，必須系統而又完善，需要體現本專業的特色之處，并能全方位多角度地體現出整個專業的發展概況，包括人才培養目標、師資隊伍建設、實踐實訓內容等都是整個模式能否良好運行的重要內容。

三、本文研究目的及意義

本研究對我國人才培養理論的豐富和發展有一定的價值。一方面，本研究立足于實際，密切結合當前我國高職院校家政專業人才培養模式發展的情況，有針對性地提出對策，可以實際操作，所以能夠很好地用于實踐。另一方面，本研究的目的之一是通過調查分析發現并解決我國高職院校在家政服務與管理專業培養應用技能型人才方面存在的不足，可以使高職院校的家政專業應用型人才培養更加完善、科學。

家政服務與管理專業的人才培養模式的建立，從本質上來講是針對市場發展和行業需求的一種學生培養過程，其基本框架內涵是：產學有機結合，雙向全面參與。家政人才的培養對我國第三產業的發展起著重要的作用。本文梳理了國內外有關職業教育的相關理論，如人力資本理論、教育本質理論的基本內容，并在這些理論的指導下，對高職院校家政專業人才培養現狀進行了研究和分析。一方面，它可以豐富家政教育和培訓理論，提高家政人才培養的質量和效率，進而促進我國服務業的發展。另一方面，通過本文的研究，可以完善高職家政專業應用型人才的培養方案，為家政服務與管理專業教學方法的實施提供一定的參考意義和依據，從而促進家政職業教育的發展，使家政人才培養更符合企業實際發展的需要。

家政行業作為服務業的重要組成部分，是國民經濟發展的重要推動力，其良好的發展對我國國民經濟的發展起著重要的作用。然而，與發達國家相比，我國家政專業人才較為缺乏，本文通過對我國高等職業教育家政人才培養的研究，使高職院校的家政教育更加規范，建立起適合企業發展的家政人才培養模式，使學生真正掌握家政服務與管理的相關知識，從而提高學生的實踐能力，提高學生的就業水平。同時，由于職業教育與基礎教育的差異，職業教育更注重學生實踐能力的培養。因此，通過對傳統家政職業教育過程中存在的問題和國外家政教育實踐的研究，建立起較為完善的家政應用型人才培養模式，為社會提供更多的家政專業技術人員，促進我國職業教育的不斷完善。

四、關于我國高職院校家政專業人才培養模式的探究

20世紀80年代我國的高職教育才逐步興起，在此階段我國的人才培養模式并沒有形成一定的規范，因此并沒有多大的借鑒意義。我國高職院校的人才培養模式真正走入研究者的視野范圍是在20世紀90年代，這時才有少數研究學者對人才培養模式進行探究，并出現相關研究著作[3]。20世紀80年代的高職人才培養模式是在實踐探索層面，而20世紀90年代則上升為理論層面，相對來說，這取得了一個很大的進步，不過通過文獻搜索查閱可以發現，20世紀90年代的高職人才培養模式并沒有成系統，而且對于相關概念的定義及精準描述仍有所缺乏。除此之外，當時的政府、社會并沒有形成強烈的認識，直到21世紀，我國高職人才培養模式的體系構建才得到重視和發展。高職院校專業人才培養模式其基本特征為：以培養技術應用型人才為主要目的，在人才培養方案中重視知識、素質能力的培養；將培養高技能實踐人才作為主要任務；高職院校學生要掌握基本的科學理論知識，要有寬闊的眼界視野、有廣闊的知識面，要有良好的職業道德素養；目前高職院校家政專業都以“應用”為主旨和特征構建人才培養方案及課程體系，實習實訓的主要目的是鍛煉學生的實操能力和動手能力，有利于促進其應用技術能力[4]。實踐教學及實訓內容要在整個人才培養中占有相當大的比重；加強“雙師型”教師隊伍的建設，更有利于高職師資隊伍的高質量建設；學校要與企業深度融合，師生要多向本行業的精英學習借鑒工作經驗，一切從實踐出發，將理論與實踐相結合是構建一個好的人才培養模式的關鍵。近些年，在我國教育部及高校的共同發展推動之下，學術界對人才培養模式的研究內容主要集中在關于高職家政專業人才培養目標的定位、關于整個課程體系設置的模式、關于高等職業教育師資模式、關于髙職人才培養途徑等方面。

五、目前我國高職院校家政專業人才培養模式存在的問題

1.家政服務業社會需求遠高于應用型人才培養的數量

雖然目前我國高職院校家政專業的人才培養模式已經明確表明要培養復合型應用技術人才，但是并沒有落實到位，只有培養社會所需的人才才能順應時代的發展潮流，家政服務業才能迎來巨大的發展市場及空間。但就目前來看，高職家政專業的畢業生首先從數量上不能滿足市場的大量需求。其次，高技能的家政畢業生相對匱乏，原因在于，實踐實訓教學相比理論教學仍然占比較輕，畢業生在面臨就業時仍需要進行系統的再培訓以滿足崗位需要，這就難以讓家政市場供需保持平衡。

2.高職院校課程設置不能體現本校特色，實踐層面不足

課程設置上很多高職院校大體相同，課程單一多為養老護理、育嬰等方面相關內容，并不能根據學校自身發展水平及所在省市地理位置特色來設置本專業的課程，如吉林省作為老年人口偏多、離婚率居高不下的大省，那么吉林省高職院校的家政專業人才就應多學習家庭管理及經營婚姻關系等實際內容，并且在當地的養老院或者婚姻登記所進行旁觀學習，以多角度全方位進行教學實踐，讓學生親身感受體驗，以此來鍛煉其應變能力及就業靈活程度。但在疫情的影響之下，實踐教學目前落實起來較難，因此如何解決這一問題是整個人才培養模式能否良好運行的重大問題。

六、改善措施

1.應對疫情常態化，開展云教學

在這一特殊時期之下，如何在保障學生自身安全的前提之下來有效地進行教學活動，是高職院校乃至本科院校需要研究的問題，以往傳統的教學方式并不適用于如今科技快速發展的社會，學生上網的時間占據著他們的生活。在疫情之下，各學校可利用叮叮、騰訊會議等來進行網絡教學，我們也可以通過網絡直播的形勢看到企業的運作及工廠里工人的勞作。作為家政專業的教師，可以通過實踐教學直播讓學生直觀感受到工作的氛圍，學生在寢室也可以通過模擬實踐與老師進行交流互動，開展云教學將線上與線下教育相結合，更有利于高職院校家政專業人才的培養。

網絡課程平臺的建設要逐步加強，并且要多利用網絡教學平臺以期實現教學管理、教學活動、教學評價的網絡化和動態化管理，提高家政專業學生學習的興趣及積極性，讓其能夠自主學習。

2.轉變高職教師的教學思想

高校教師作為培養應用技能性人才的主力，在培養人才的環節中是至關重要的，但自古以來，教師這一職業就是神圣而嚴肅的，這在培養應用型人才上有利也有弊，教師過于死板的教學方式及教學理念不利于學生發展自身的創造性思維，因此高職院校應加大教師隊伍的培訓，讓教師融入學生群體，教師要在學習上、在生活上多和學生交流溝通，做學生的良師益友。其次，教師一定要融入企業，在企業中有一定的人力資源及實際經驗，這樣更有利于培養創新創業型人才。

3.地方政府應大力響應國家號召，落實政策法規

我國明確指出，職業教育的目的是為了培養高素質技術技能人才，使受教育者具備從事某種職業或者實現職業發展所需要的職業道德、科學文化與專業知識、技術技能等。并且強調職業教育與普通教育的地位同等重要，提高技術技能人才的社會地位和待遇。這些舉措對于職業教育的發展具有重要的意義，因此地方政府也因響應國家號召，做好保障為高職畢業生提供良好的就業環境，鼓勵家政企業招工用工，提高家政專業的職業教育認可度，在資源經費上支持高職院校的發展建設。

結語

隨著社會的不斷發展進步，每個行業在每一個階段的市場定位及需求各不相同。雖然部分高職院校會根據實際情況對家政專業的人才培養模式進行更新，但也只是進行簡單的從小范圍進行改進，并沒有將其完全顛覆或重整。與此同時，有關家政專業人才培養模式的研究仍略顯不足，國內家政服務業的發展相比較國外并沒有多大的起色，并且還不能獨樹一幟成為我們國家的標志。

對高職院校現代家政服務與管理專業的人才培養模式的研究較為匱乏。因此，目前如何改善高職家政專業的人才培養模式，提高家政畢業生的職業競爭力是整個學校，乃至整個行業需要實現的目標，任重而道遠。