重慶農產品及農資價格周報2021年第五十一期

1? 蔬菜環比產地價、零售價略跌，批發價平穩

1.1? 蔬菜產地價環比略跌，同比小幅下跌

第51周（2021-12-20—2021-12-26）重慶市22個主要地產蔬菜監測品種均價3.70元（千克價，以下無特別說明同），環比略跌3.42%，與前四周比明顯下跌10.50%，同比小幅下跌5.40%，明顯低于全國均價18.88%。環比，12跌5漲5平穩。其中，下跌幅度較大的品種及價格變化：花菜3.55元，環比大幅下跌21.56%;蓮花白1.88元、小白菜1.97元、萵筍2.42元、瓢兒白2.12元、胡蘿卜2.84元、白蘿卜1.10元，環比分別明顯下跌18.79%、17.73%、14.94%、12.86%、12.35%、10.33%。上漲幅度較大的品種及價格變化：冬瓜2.40元，環比陡升31.51%;大蒜5.20元，環比明顯上漲10.64%。其余品種環比漲跌幅均在10.00%以內。

1.2? 一級批發市場蔬菜環比批發量、價格均平穩

第51周重慶市雙福國際農貿城蔬菜總環比上浮0.72%，表現平穩，同比小幅減少5.78%。與全國同期、同品種監測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發市場批發價做分析，該市場22個蔬菜品種平均批發價3.93元，類價格指數105.53，環比上浮0.31%，表現平穩，與前四周比明顯下跌14.41%，同比明顯下跌12.25%，大幅低于全國均價20.47%。分品種環比看，9跌6漲7平穩。其中，下跌幅度較大的品種及價格變化：花菜2.49元，環比驟降38.67%;瓢兒白2.29元，環比大幅下跌23.92%;茄子2.89元、四季豆4.80元、白蘿卜1.31元、小白菜1.94元、大白菜1.35元，環比分別明顯下跌17.19%、16.38%、16.03%、15.28%、10.00%。其余品種環比漲跌幅均在10.00%以內。

1.3? 蔬菜零售價環比略跌，同比略漲

重慶市30多個區縣農貿市場22個蔬菜監測品種零售均價7.82元，類價格指數115.81，環比略跌3.90%，與前四周比下跌6.53%，同比略漲3.51%。分品種環比看，14跌2漲6平穩。具體表現，環比下跌幅較大的品種及價格變化：花菜8.36元，單品種價格指數130.89，環比明顯下跌19.10%;小白菜5.60元，單品種價格指數124.99，環比明顯下跌11.72%。瓢兒白5.60元，單品種價格指數117.90，環比明顯下跌10.43%;白蘿卜2.97元，單品種價格指數118.27，環比下跌9.48%;四季豆10.29元，單品種價格指數118.67，環比下跌9.22%;茄子8.65元，單品種價格指數9.06%，環比下跌9.06%;蓮花白4.24元，單品種價格指數137.50，環比下跌7.97%;胡蘿卜6.26元，單品種價格指數134.74，環比小幅下跌5.01%。環比上漲幅較大的品種及價格變化：大蔥12.29元，單品種價格指數121.48，環比上漲6.35%。其余品種環比波動幅度在5.00%以內。

2? 肉禽蛋主要品種總體價格環比持平，同比驟降

據重慶市農業信息中心對重慶市30多個區縣農貿市場13個主要肉禽蛋品種監測，第51周重慶市肉禽蛋均價36.77元，類價格指數為94.55。環比，1漲3跌9平穩，總體持平;同比，11跌2漲，總體驟降27.54%。

2.1? 白條雞肉零售價穩中略漲

白條雞肉零售價24.02元，單品種價格指數99.03，環比、與前四周均價比分別穩中略漲1.03%、1.18%，同比明顯下跌7.34%。

2.2? 仔豬零售價、待宰活豬收購價環比小幅下跌，白條豬批發價環比穩中略跌

仔豬零售價28.33元，單品種價格指數63.69，環比小幅下跌2.78%，與前四周均價比下跌3.42%，同比驟降66.69%。

待宰活豬收購價18.81元，單品種價格指數74.89，環比小幅下跌2.64%，與前四周均價比下跌4.26%，同比驟降48.43%。

白條豬肉批發價23.90元，單品種價格指數74.10，環比穩中略跌1.90%，與前四周均價比明顯下跌5.78%，同比驟降47.03%。

2.3? 其余肉禽蛋品種零售價格環比平穩

豬夾子肉29.43元，單品種價格指數81.45;豬五花肉30.43元，單品種價格指數82.85;豬肉排42.61元，單品種價格指數96.91;豬精瘦肉36.11元，單品種價格指數84.45;牛肉86.37元，單品種價格指數113.96;羊肉80.82元，單品種價格指數124.54;雞場雞蛋12.39元，單品種價格指數111.94;活土雞41.06元，單品種價格指數99.81;活肉鴨23.67元，單品種價格指數87.90。

2.4? 環比豬糧價比穩中略降，仔豬白條豬肉價比平穩

重慶本周豬糧價比為6.42∶1，受待宰活豬價格下地速度快于玉米價格回落速度影響環比穩中略降1.91%，與前四周均價比下降3.65%，同比驟降53.54%。重慶仔豬白條豬肉價比為1.19∶1，受仔豬、白條豬肉價格同時降低雙重影響環比平穩，與前四周均價小幅上升2.50%，同比驟降37.13%。

2.5? 三個企業生豬屠宰量減

通過對市農投肉食品、盛順、雙普3個屠宰企業監測，第51周總屠宰量環比明顯減少9.30%，同比小幅減少2.99%。

3? 糧油監測品種總體價格環比平穩，同比明顯上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市30個區縣農貿市場12個主要糧油品種價格監測，第51周重慶糧油總體均價6.34元，類價格指數為111.24。環比均平穩;同比10漲1跌1平穩，總體明顯上漲7.14%。

3.1? 粳米、菜油零售價與前四周比穩中略漲

粳米零售價5.99元，單品種價格指數103.63，環比平穩，與前四周均價比穩中略漲1.43%，同比小幅上漲2.80%。

菜油零售價14.67元，單品種價格指數115.05，環比平穩，與前四周均價比穩中略漲1.12%，同比大幅上漲12.87%。

3.2? 色拉油零售價、玉米批發價同比大幅上漲

色拉油零售價11.60元，單品種價格指數124.19，環比、與前四周比平穩，同比大幅上漲16.82%。

玉米批發價2.93元，單品種價格指數125.62，環比、與前四周比平穩，同比大幅上漲11.01%。

3.3? 其余糧油監測品種價格環比、與前四周比均平穩

零售價：標準粉5.10元，單品種價格指數106.77;富強粉5.39元，單品種價格指數101.95;普通大米5.02元，單品種價格指數103.59;優質秈米5.68元，單品種價格指數104.93;大豆7.90元，單品種價格指數113.30。收購價：油菜籽5.89元，單品種價格指數107.18;中稻2.99元，單品種價格指數108.84;小麥2.87元，單品種價格指數110.02。

4? 水產總體零售價環比平穩，同比明顯上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市30多個區縣農貿市場9種主要水產品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第51周重慶水產總體零售均價27.29元，類價格指數103.06。環比4跌5平穩，總體下滑0.87%，表現平穩;同比7漲1跌1平穩，總體明顯上漲5.61%。

4.1? 黃花魚、鯽魚、花鰱、草魚零售價環比穩中略跌

黃花魚零售價44.08元，單品種價格指數95.12，環比、與前四周均價比分別穩中略跌1.61%、1.01%，同比明顯下跌5.75%。

鯽魚零售價23.27元，單品種價格指數111.88，環比穩中略跌1.77%，與前四周均價比小幅下跌2.76%，同比明顯上漲9.40%。

花鰱零售價23.90元，單品種價格指數123.45，環比穩中略跌1.89%，與前四周均價比下跌3.40%，同比大幅上漲16.36%。

草魚零售價21.16元，單品種價格指數118.15，環比穩中略跌1.90%，與前四周均價比小幅下跌2.89%，同比大幅上漲15.88%。

4.2?; 大帶魚、鯉魚環比平穩，與前四周比穩中略跌

大帶魚零售價38.60元，單品種價格指數105.41，環比平穩，與前四周均價比穩中略跌1.13%，同比平穩。

鯉魚零售價23.37元，單品種價格指數123.06，環比平穩，與前四周均價比穩中略跌1.18%，同比陡升22.29%。

4.3? 泥鰍零售價環比平穩，與前四周比穩中略漲

泥鰍零售價31.90元，單品種價格指數77.31環比平穩，與前四周均價比穩中略漲1.27%，同比明顯上漲5.21%。

4.4? 白鰱零售價環比、與前四周比均平穩

白鰱12.93元，單品種價格指數119.50;鉗魚26.44元，單品種價格指數100.80。

5? 水果總體零售價環比、同比均平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市30多個區縣農貿市場10種大眾、時令水果監測，第51周重慶水果總體零售均價8.70元，類價格指數103.20。環比3漲1跌6平穩，總體上浮0.23%，表現平穩;同比5漲5跌，總體平穩。

5.1? 沙田柚、橘子、錦橙零售價環比略漲

沙田柚零售價5.99元，單品種價格指數89.14，環比略漲2.57%，與前四周均價比略漲3.10%，同比小幅下跌5.07%。

橘子零售價5.77元，單品種價格指數113.81，環比略漲2.30%，與前四周均價比略漲2.49%，同比明顯上漲18.24%。

錦橙零售價7.61元，單品種價格指數116.72，環比略漲2.15%，與前四周均價比平穩，同比上漲8.71%。

5.2? 檸檬零售價環比小幅下跌

檸檬零售價11.07元，單品種價格指數93.18，環比、與前四周均價比分別小幅下跌4.49%、5.80%，同比小幅上漲4.83%。

5.3? 其余水果產品零售價環比平穩

巨峰葡萄15.41元，單品種價格指數108.22;臍橙8.73元，單品種價格指數107.91;香蕉7.66元，單品種價格指數114.33;蜜柚5.51元，單品種價格指數95.83;蘋果11.07元，單品種價格指數97.19;梨8.20元，單品種價格指數103.93。

6? 主要農資品種總體均價環比平穩，同比上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市30多個區縣農貿市場13種主要農資監測，第51周重慶市農資總體均價5.57元，類價格指數106.47。環比2跌1漲10平穩，總體下滑0.21%，表現平穩;同比，11漲1跌1平穩，總體上漲4.78%。

6.1? 0號柴油零售價環比小幅下跌

0號柴油零售價6.88元/L，單品種價格指數112.76，環比小幅下跌2.06%，與前四周比下跌3.73%，同比陡升28.91%。

6.2? 過磷酸鈣零售價穩中略跌

過磷酸鈣零售價0.88元，單品種價格指數109.21，環比、與前四周比分別穩中略跌1.54%、1.52%;同比穩中略漲1.94%。

6.3? 碳酸氫銨零售價穩中略漲

碳酸氫銨零售價1.02元/L，單品種價格指數112.64，環比穩中略漲1.82%，與前四周比小幅上漲2.69%，同比明顯上漲6.33%。

6.4? 其余農資產品價格環比平穩

零售價：高濃度復合肥零售價3.76元，單品種價格指數112.98;蛋雞全價料零售價3.57元，單品種價格指數106.92;育肥豬飼料零售價3.74元，單品種價格指數106.32;普通地膜零售價14.94元，單品種價格指數104.78;普通棚膜零售價15.03元，單品種價格指數100.66;國產尿素零售價2.79元，單品種價格指數121.39;25%復合肥零售價2.04元，單品種價格指數117.63;批發價：豆粕批發價3.73元，單品種價格指數108.45;魚粉批發價11.85元，單品種價格指數103.98;麥麩批發價2.23元，單品種價格指數111.40。