重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2021年第五十二期

1? 蔬菜環(huán)比產(chǎn)地價(jià)、零售價(jià)均平穩(wěn)，批發(fā)價(jià)明顯上漲

1.1? 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比下跌

第52周（2021-12-27—2022-01-02）重慶市22個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)3.63元（千克價(jià)，以下無特別說明同），環(huán)比下滑1.94%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比下跌7.81%，同比下跌9.23%，明顯低于全國均價(jià)19.92%。環(huán)比，12跌7漲3平穩(wěn)。其中，下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：冬瓜1.95元、老姜5.63元、花菜3.12元、青椒4.48元，環(huán)比分別明顯下跌18.75%、14.77%、12.10%、11.39%。上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：番茄4.67元，環(huán)比明顯上漲12.90%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2? 一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)蔬菜環(huán)比批發(fā)量平穩(wěn)，價(jià)格明顯上漲

第52周重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量環(huán)比上浮1.29%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比略減3.78%。與全國同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)做分析，該市場(chǎng)22個(gè)蔬菜品種平均批發(fā)價(jià)4.59元，類價(jià)格指數(shù)126.75，環(huán)比明顯上漲16.72%，與前四周比上漲6.12%，同比略跌2.75%，低于全國均價(jià)7.52%。分品種環(huán)比看，21漲1跌。其中，上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：大白菜2.20元、瓢兒白3.47元、老南瓜2.26元、青椒7.24元、白蘿卜1.77元、黃瓜5.07元，環(huán)比分別陡升62.96%、51.53%、37.80%、35.83%、35.11%、32.03%;蓮花白2.60元、茄子3.64元、小白菜2.40元、四季豆5.93元、胡蘿卜4.41元、大蔥5.37元，環(huán)比分別大幅上漲26.21%、25.95%、23.71%、23.54%、21.49%、21.22%;老姜5.93元、馬鈴薯2.49元、番茄6.69元、萵筍2.60元、冬瓜3.23元，環(huán)比分別明顯上漲17.66%、16.90%、16.75%、14.54%、13.73%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3? 蔬菜零售價(jià)環(huán)比、同比均平穩(wěn)

重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.72元，類價(jià)格指數(shù)113.41，環(huán)比下滑1.22%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比小幅下跌5.26%，同比上浮1.18%，表現(xiàn)平穩(wěn)。分品種環(huán)比看，9跌4漲9平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比下跌幅較大的品種及價(jià)格變化：花菜7.39元，單品種價(jià)格指數(shù)116.70，環(huán)比明顯下跌11.60%;大白菜3.90元，單品種價(jià)格指數(shù)122.68，環(huán)比下跌5.45%;青椒9.94元，單品種價(jià)格指數(shù)136.93，環(huán)比小幅下跌4.94%;韭菜10.32元，單品種價(jià)格指數(shù)101.49，環(huán)比小幅下跌4.93%;白蘿卜2.87元，單品種價(jià)格指數(shù)113.03，環(huán)比略跌3.52%;蓮花白4.11元，單品種價(jià)格指數(shù)132.97，環(huán)比略跌3.03%;瓢兒白5.44元，單品種價(jià)格指數(shù)114.34，環(huán)比略跌2.77%;香菇15.56元，單品種價(jià)格指數(shù)96.62，環(huán)比略跌2.65%;四季豆10.02元，單品種價(jià)格指數(shù)112.21，環(huán)比略跌2.56%。環(huán)比漲的品種及價(jià)格變化：茄子8.99元，單品種價(jià)格指數(shù)117.89，環(huán)比略漲3.98%;老姜13.05元，單品種價(jià)格指數(shù)105.79，環(huán)比略漲3.66%;番茄8.88元，單品種價(jià)格指數(shù)125.99，環(huán)比略漲2.71%;冬瓜4.30元，單品種價(jià)格指數(shù)119.00，環(huán)比略漲2.59%。其余品種環(huán)比平穩(wěn)。

2? 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比驟降

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第52周重慶市肉禽蛋均價(jià)36.74元，類價(jià)格指數(shù)為94.48。環(huán)比，3漲4跌6平穩(wěn)，總體平穩(wěn);同比，9跌1漲3平穩(wěn)，總體驟降27.87%。

2.1? 牛肉、豬精瘦肉、活土雞零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

牛肉零售價(jià)87.78元，單品種價(jià)格指數(shù)115.97，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別穩(wěn)中略漲1.63%、1.23%，同比平穩(wěn)。

豬精瘦肉零售價(jià)36.64元，單品種價(jià)格指數(shù)84.97，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別穩(wěn)中略漲1.47%、1.24%，同比驟降38.79%。

活土雞零售價(jià)41.52元，單品種價(jià)格指數(shù)100.82，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.10%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.45%，同比穩(wěn)中略跌1.99%。

2.2? 待宰活豬收購價(jià)環(huán)比小幅下跌

待宰活豬收購價(jià)18.44元，單品種價(jià)格指數(shù)72.85，環(huán)比小幅下跌2.01%，與前四周均價(jià)比明顯下跌5.10%，同比驟降50.19%。

2.3? 豬肉排、仔豬零售價(jià)、白條豬批發(fā)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

豬肉排零售價(jià)41.95元，單品種價(jià)格指數(shù)95.34，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.54%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比驟降29.59%。

仔豬零售價(jià)28.03元，單品種價(jià)格指數(shù)64.08，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.07%，與前四周均價(jià)比下跌3.44%，同比驟降66.69%。

白條豬肉批發(fā)價(jià)23.62元，單品種價(jià)格指數(shù)73.34，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.18%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.12%，同比驟降47.58%。

2.4? 其余肉禽蛋品種零售價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

活肉鴨23.72元，單品種價(jià)格指數(shù)89.76;雞場(chǎng)雞蛋12.36元，單品種價(jià)格指數(shù)110.72;豬夾子肉29.30元，單品種價(jià)格指數(shù)80.41;豬五花肉30.18元，單品種價(jià)格指數(shù)81.90;白條雞肉23.89元，單品種價(jià)格指數(shù)97.36;羊肉80.19元，單品種價(jià)格指數(shù)123.69。

2.5? 環(huán)比豬糧價(jià)比穩(wěn)中略降，仔豬白條豬肉價(jià)比平穩(wěn)

重慶本周豬糧價(jià)比為6.30∶1，受待宰活豬價(jià)格下降快于玉米影響環(huán)比穩(wěn)中略降1.78%，與前四周比下降4.55%，同比驟降55.46%。重慶仔豬白條豬肉價(jià)比為1.19∶1，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略降1.34%，同比驟降36.46%。

2.6? 三個(gè)企業(yè)生豬屠宰量穩(wěn)中略減

通過對(duì)市農(nóng)投肉食品、盛順、雙普3個(gè)屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè)，第52周總屠宰量環(huán)比穩(wěn)中略減1.29%，同比明顯增加6.44%。

3? 糧油監(jiān)測(cè)品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第52周重慶糧油總體均價(jià)6.37元，類價(jià)格指數(shù)為111.53。環(huán)比3漲9平穩(wěn)，總體平穩(wěn);同比11漲1平穩(wěn)，總體明顯上漲7.17%。

3.1? 優(yōu)質(zhì)秈米、普通大米零售價(jià)、油菜籽收購價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)5.78元，單品種價(jià)格指數(shù)106.71，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別穩(wěn)中略漲1.82%、1.23%，同比上漲3.10%。

普通大米零售價(jià)5.11元，單品種價(jià)格指數(shù)105.50，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別穩(wěn)中略漲1.64%、1.28%，同比上漲3.10%。

油菜籽收購價(jià)5.98元，單品種價(jià)格指數(shù)108.97，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.66%，與前四周均價(jià)平穩(wěn)，同比明顯上漲5.03%。

3.2? 粳米、大豆零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲

粳米零售價(jià)6.02元，單品種價(jià)格指數(shù)104.05，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周均價(jià)穩(wěn)中略漲1.26%，同比上漲3.05%。

大豆零售價(jià)7.98元，單品種價(jià)格指數(shù)114.28，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周均價(jià)穩(wěn)中略漲1.00%，同比明顯上漲5.73%。

3.3? 其余糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)

零售價(jià)：富強(qiáng)粉5.43元，單品種價(jià)格指數(shù)102.63;標(biāo)準(zhǔn)粉5.10元，單品種價(jià)格指數(shù)106.16;色拉油11.67元，單品種價(jià)格指數(shù)124.23;菜油14.61元，單品種價(jià)格指數(shù)113.58。批發(fā)價(jià)：玉米2.92元，單品種價(jià)格指數(shù)125.14。收購價(jià)：中稻3.02元，單品種價(jià)格指數(shù)110.10;小麥2.85元，單品種價(jià)格指數(shù)108.74。

4? 水產(chǎn)總體零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第52周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)26.81元，類價(jià)格指數(shù)111.27。環(huán)比4漲1跌4平穩(wěn)，總體上浮0.65%，表現(xiàn)平穩(wěn);同比7漲2跌，總體明顯上漲5.47%。

4.1? 大帶魚、黃花魚、花鰱、鯽魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

大帶魚零售價(jià)39.36元，單品種價(jià)格指數(shù)107.84，環(huán)比、與前四周均價(jià)比、同比分別穩(wěn)中略漲1.96%、1.18%、1.25%。

黃花魚零售價(jià)44.81元，單品種價(jià)格指數(shù)96.27，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.66%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌4.16%。

花鰱零售價(jià)24.19元，單品種價(jià)格指數(shù)125.60，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.19%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.59%，同比大幅上漲19.29%。

鯽魚零售價(jià)23.54元，單品種價(jià)格指數(shù)113.46，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.17%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.34%，同比大幅上漲11.12%。

4.2? 白鰱零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

白鰱零售價(jià)12.72元，單品種價(jià)格指數(shù)117.06，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別穩(wěn)中略跌1.62%、1.43%，同比明顯上漲5.94%。

4.3? 其余水產(chǎn)品零售價(jià)環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)

鯉魚23.45元，單品種價(jià)格指數(shù)123.61;草魚21.10元，單品種價(jià)格指數(shù)118.35;鉗魚26.36元，單品種價(jià)格指數(shù)100.40;鯰魚25.79元，單品種價(jià)格指數(shù)98.84。

5? 水果總體零售價(jià)環(huán)比、同比均略漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第52周重慶水果總體零售均價(jià)8.92元，類價(jià)格指數(shù)106.19。環(huán)比5漲5平穩(wěn)，總體略漲2.47%;同比5漲2跌3平穩(wěn)，總體略漲2.82%。

5.1? 沙田柚零售價(jià)環(huán)比上漲

沙田柚零售價(jià)6.58元，單品種價(jià)格指數(shù)97.70，環(huán)比上漲9.95%，與前四周均價(jià)比明顯上漲11.89%，同比小幅上漲4.47%。

5.2? 蜜柚、蘋果零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

蜜柚零售價(jià)5.81元，單品種價(jià)格指數(shù)99.55，環(huán)比小幅上漲5.48%，與前四周均價(jià)比上漲6.88%，同比平穩(wěn)。

蘋果零售價(jià)11.67元，單品種價(jià)格指數(shù)102.40，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別小幅上漲5.45%，4.72%，同比平穩(wěn)。

5.3? 檸檬、錦橙零售價(jià)環(huán)比略漲

檸檬零售價(jià)11.45元，單品種價(jià)格指數(shù)96.45，環(huán)比略漲3.42%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅上漲5.53%。

錦橙零售價(jià)7.84元，單品種價(jià)格指數(shù)123.80，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別略漲2.98%、2.41%，同比明顯上漲13.51%。

5.4? 其余水果產(chǎn)品零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

臍橙8.82元，單品種價(jià)格指數(shù)109.67;橘子5.67元，單品種價(jià)格指數(shù)110.52;香蕉7.71元，單品種價(jià)格指數(shù)114.63;梨8.22元，單品種價(jià)格指數(shù)102.84;巨峰葡萄15.40元，單品種價(jià)格指數(shù)104.38。

6? 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第52周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)5.59元，類價(jià)格指數(shù)106.75。環(huán)比3漲1跌9平穩(wěn)，總體上浮0.32%，表現(xiàn)平穩(wěn);同比，11漲2平穩(wěn)，總體明顯上漲5.58%。

6.1? 國產(chǎn)尿素、普通地膜、高濃度復(fù)合肥零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

國產(chǎn)尿素零售價(jià)2.84元，單品種價(jià)格指數(shù)123.50，環(huán)比、與前四周比分別穩(wěn)中略漲1.93%、1.94%，同比大幅上漲16.52%。

普通地膜零售價(jià)15.16元，單品種價(jià)格指數(shù)106.72，環(huán)比、與前四周比分別穩(wěn)中略漲1.45%、1.47%，同比小幅上漲2.75%。

高濃度復(fù)合肥零售價(jià)3.81元，單品種價(jià)格指數(shù)114.27，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.28%，與前四周比小幅上漲2.25%，同比明顯上漲9.17%。

6.2? 過磷酸鈣零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

過磷酸鈣零售價(jià)0.87元，單品種價(jià)格指數(shù)107.74，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.47%，與前四周比小幅下跌2.75%，同比平穩(wěn)。

6.3? 其余農(nóng)資產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：蛋雞全價(jià)料零售價(jià)3.56元，單品種價(jià)格指數(shù)107.11;育肥豬飼料零售價(jià)3.72元，單品種價(jià)格指數(shù)105.28;普通棚膜零售價(jià)15.00元，單品種價(jià)格指數(shù)100.22;碳酸氫銨零售價(jià)1.02元，單品種價(jià)格指數(shù)112.00;25%復(fù)合肥零售價(jià)2.04元，單品種價(jià)格指數(shù)117.33;0號(hào)柴油零售價(jià)6.85元/L，單品種價(jià)格指數(shù)111.94。批發(fā)價(jià)：豆粕批發(fā)價(jià)3.75元，單品種價(jià)格指數(shù)108.99;魚粉批發(fā)價(jià)11.84元，單品種價(jià)格指數(shù)103.76;麥麩批發(fā)價(jià)2.24元，單品種價(jià)格指數(shù)111.39。