冬奧催生新職業(yè)，中國誕生第一代制冰師

本報(bào)記者 張妮

北京冬奧火炬手劉博強(qiáng)清楚地記得5年前第一次近距離觀看花樣滑冰的情景：“場館里配著音樂，他們從你身邊劃過時(shí)，帶著風(fēng)，我雞皮疙瘩都起來了，太美了!我突然發(fā)現(xiàn)自己愛上這活兒了。”那一刻，劉博強(qiáng)開始意識到，國家隊(duì)選手腳下的冰意味著什么。也是從那時(shí)開始，這名在首鋼工作20多年的軋鋼工人開啟了向制冰師的命運(yùn)轉(zhuǎn)折。談及兩種職業(yè)的最大區(qū)別，劉博強(qiáng)對《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者說，“冰火兩重天，做制冰師就像不斷打開盲盒，太有意思了，而且特別有成就感”。

北京申辦冬奧會(huì)成功后，冬奧組委進(jìn)駐首鋼北京園區(qū)。老廠區(qū)陸續(xù)改造成國家冬季運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練中心“四塊冰”花樣滑冰、短道速滑、冰壺和冰球四個(gè)場館。2017年，首鋼下發(fā)了組織制冰培訓(xùn)活動(dòng)的通知，39歲的劉博強(qiáng)第一個(gè)報(bào)名。

“一名合格的制冰師，需要掌握凍冰、修冰、融冰的全部技能，里面的門道實(shí)在太多了。”劉博強(qiáng)告訴記者，花樣滑冰賽場的冰要凍到5.5-6厘米厚，才不至于被冰刀扎透。短道速滑冰場，要求運(yùn)動(dòng)員過彎道時(shí)，冰刀在冰面刮出的雪花落下來不是冰磕子，而是雪沫狀的，否則會(huì)劃山峪動(dòng)員。經(jīng)過兩個(gè)多月的培訓(xùn)，劉博強(qiáng)初步掌握了短道速滑、花樣滑冰等賽場的制冰技能。但最難的冰壺賽道制冰當(dāng)時(shí)一直沒有機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)。

冰壺賽道看似光潔無瑕，實(shí)則打上一層密密麻麻、分布均勻的小凸起，專業(yè)術(shù)語叫“冰點(diǎn)”，目的是增加賽道滑度，方便冰壺滑行控制和刷冰。人工制作冰點(diǎn)過程叫“打點(diǎn)”，就是用噴灑裝置將水滴撒到冰面結(jié)成冰點(diǎn)。一條標(biāo)準(zhǔn)賽遣從頭到尾打一次點(diǎn)用時(shí)45秒，慢了不行，快了也不行，點(diǎn)的大小、厚度、密度、溫度，對比賽都有影響?！氨鶋貓龅貙χ票鶐熂夹g(shù)要求極高。我們邀請到加.拿大頂級制冰師吉米作主制冰師，我被安排為團(tuán)隊(duì)做輔助工作，重點(diǎn)是把這門技術(shù)學(xué)到手”。

剛開始，劉博強(qiáng)只能給吉米打下手，光掃雪就掃了一個(gè)月，手都掃腫了。一直不能上冰練習(xí)，他心里特別著急。一天晚上，劉博強(qiáng)看到場館外空曠的馬路突發(fā)奇想。他借來打點(diǎn)壺，將馬路上非機(jī)動(dòng)車道和機(jī)動(dòng)車道的分界線當(dāng)成冰壺賽道的中線，身背40多斤的打點(diǎn)壺，每晚進(jìn)行“打點(diǎn)”練習(xí)。剛開始打的點(diǎn)雜亂無章。一個(gè)半月后，終于找到感覺。“一次偶然的機(jī)會(huì)，吉米團(tuán)隊(duì)缺人，他,臨時(shí)讓我試試，沒想到我一下子成功了，從此他正式讓我上冰打點(diǎn)”。

正式上冰干活后，有一天，吉米觀察劉博強(qiáng)打點(diǎn)后發(fā)現(xiàn)，他的力量太大，已經(jīng)甩到隔壁賽道，得收點(diǎn)勁。結(jié)果一收力道又太小，冰點(diǎn)沒法覆蓋整條賽道。為達(dá)到要求，劉博強(qiáng)又來到馬路上反復(fù)練習(xí)，直至完全掌握。

去年，中國冰壺國家隊(duì)選拔賽在首鋼舉行，但吉米遇到突發(fā)情況提前回加拿大，劉博強(qiáng)第一次擔(dān)起了主制冰師的重任。“我有點(diǎn)惶恐，不知道會(huì)發(fā)生什么情況，但更多的是興奮，終于要把幾年來學(xué)到的東西都用上了。運(yùn)動(dòng)員對場地的反饋?zhàn)屛液苄牢俊薄?/p>

通過冬奧，劉博強(qiáng)對奧林匹克精神也有了自己的體會(huì)?！八麄冞@種拼搏與不服輸?shù)木窦?lì)著我勇往直前。制冰師是一個(gè)新職業(yè)，我國現(xiàn)在還沒有相關(guān)職業(yè)認(rèn)證。全世界頂級制冰師不超過20人，里面沒有咱中國人。我的夢想，是以中國工匠身份擠進(jìn)去”。

北京冬奧會(huì)不僅讓劉博強(qiáng)實(shí)現(xiàn)了從普通軋鋼工人到第一代制冰師的職業(yè)轉(zhuǎn)變。據(jù)了解，冬奧會(huì)助推我國冰雪運(yùn)動(dòng)大發(fā)展，培養(yǎng)一大批冰雪運(yùn)動(dòng)建設(shè)和管理人才，形成賽道噴射手、高山雪上救護(hù)、保障等多項(xiàng)新職業(yè)。隨著“帶動(dòng)三億人參與冰雪運(yùn)動(dòng)”的愿景一步步轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)，這些新職業(yè)也將獲得更加豐厚的成長土壤?！?/p>