生豬屠宰場豬圓環病毒的檢疫要點及流行趨勢分析

林偉

摘要：筆者對某屠宰場近3年在屠宰檢疫中檢出的1113例豬圓環病毒病分析，總結出了屠宰場豬圓環病毒在屠宰場的檢疫要點，以方便檢疫人員更好的分辨，守好食品安全關。

關鍵詞：屠宰場;豬圓環病毒;檢疫

豬圓環病毒屬于圓環病毒科圓環病毒屬，病毒粒子為二十面體對稱結構，無囊膜，單股負鏈DNA，基因大小約2000bp，是現在已知最小的動物病毒之一[1]。先后被發現有PCV1、PCV2、PCV3、PCV4這4個基因型，屠宰檢疫中，主要是對豬圓環病毒2型（PCV2）所致出現的豬皮炎全身皮膚出現紅色或紫色出血點;腎病綜合征，檢疫中可見腎臟腫大、表面出現針尖大小出血點或壞死點;壞死性間質肺炎，檢疫可見肺充血、水腫或氣腫壞死，腎臟腫大、蒼白等。

1宰前檢疫

生豬屠宰檢疫分為宰前檢疫和宰后檢疫。宰前檢疫一般在巡檢過程中能發現豬皮炎癥狀明顯的病豬，能看到豬只全身皮膚可見紅色或紫色出血點或出血斑。但相對于宰后檢疫，因豬只的移動、被毛覆蓋、物體遮擋等因素干擾豬只皮膚上的出血點或出血斑相對不明顯。

2宰后檢疫

2.1胴體檢疫

胴體檢疫主要以肉眼觀察為主，對皮膚出現明顯出血點、出血斑的可以通過視檢的方法檢出，但在實際檢疫過程中對皮膚癥狀不夠明顯的容易漏診。完整的視檢應該從左到右、從上往下巡視，同時要做到重點觀察如會陰部及四肢皮膚出現的紅紫色出血點或出血斑。

2.2內臟檢疫

屠宰檢疫過程中，內臟檢疫能發現明顯的病理變化，剖檢腎臟時可見腎臟腫大、蒼白或表面有針尖大小出血點或壞死;淺表淋巴結腫大、出血呈大理石樣病變;肺臟充血、腫大或壞死等病理變化。完整的內臟檢疫應該觀察腎臟有無腫大，切開內臟分離包膜，觀察內臟表面有無出血點、壞死灶;切開淺表淋巴結（腹股溝淋巴結、支氣管淋巴結等）觀察有無病理變化，觀察肺臟有無充血、腫大、壞死、實變等病理變化。

2.3實驗室熒光定量PCR檢測

對檢疫過程初診為豬圓環病毒的生豬進行采樣送往實驗室做實時熒光定量PCR檢測。樣品選擇有明顯病變的皮膚組織、腎臟、病變的淋巴結等進行采集，樣品采集后用裝樣管冷凍保存，對采集的病料進行研磨，使用組織勻漿儀，添加PBS液對組織進行研磨，采用全自動核酸提取儀對研磨液提取DNA;提取DNA完成后使用核酸檢測試劑盒，避免繁瑣的引物和探針設計工作，利用實時熒光PCR技術對目的基因進行擴增，此方法特異性強、高效、簡便，對于大量臨床樣品的快速診斷具有重要意義。

實驗結果表明：通過實驗室熒光定量PCR檢測后發現與檢疫初診符合率高達96.8%，其中以腎臟、皮膚、淋巴結病料檢出率高，說明我們實際檢疫工作中通過宰前檢疫、酮體檢疫、內臟檢疫能基本上檢出豬圓環病毒，為以后我們的檢疫工作指明了方向，也能在今后的檢疫過程中更清晰分辨出豬圓環病毒與其它疾病的區別。

3流行趨勢分析

近三年檢出豬圓環病毒1113例，占檢出病豬的31.2%，查看該生豬屠宰場近三年生豬來源主要為廣東、湖南、江西，由圖可知5-8月份檢出數量顯著升高，通過流行病學調查分析，流行趨勢異常主要有以下幾個方面原因;一是產地在5-8月多為高溫高濕，氣候為疫病發展提供了有利條件;二是5-8月氣溫高，生豬運輸途中應激反應大，導致一些生豬出現癥狀;三是目前監管部門對于獸藥抗生素和飼料添加劑監管嚴格，可能部分散戶沒有合適的防治導致該病的發生。

4結論

通過上面分析可以看出在5-8月份豬圓環病毒檢出量大，檢疫監管部門在這幾個月應加大力度監管，宰前檢疫應重點加強對群體健康的觀察，巡欄過程中重點查看豬只群體健康與個體皮膚的觀察，宰后應重視酮體檢疫、內臟檢疫，發現有疑似病例要及時采樣送實驗室確診;屠宰場應做好欄舍定期消毒制度，防止豬只在欄舍內發生感染，應減少長途調運生豬，運輸過程中做好相關防暑降溫措施;視診與實驗室相結合的結果分析可知，在檢疫中若看到全身皮膚出現紅色或紫色出血點或出血斑;淺表淋巴結中大、出血、呈大理石樣病變;腎臟腫大、表面出現針尖大小出血點或壞死點等變化就應初步判定為豬圓環病毒，同時可以采集腎臟、皮膚、淋巴結等病料進行PCR檢測。檢疫人員了解豬圓環病毒的檢疫要點，方便檢疫人員在平常檢疫過程中更好的分辨出豬圓環病毒，為廣大市民守好食品安全關。

參考文獻：

[1]何小莉，梁海英，曾智勇，湯德元，王彬，黃濤，徐國，葉百川，咸文，張愛瓊，陳娟，吳好葉.豬圓環病毒研究進展[J].豬業科學，2018，35（09）：103-107.