蘇子欣
“哇,好香啊!”正看電視的我突然聞到了廚房傳來一股香甜的味道。“快來嘗嘗,絲茅菌湯煮好了!”媽媽高興地喊道。我連忙跑了過去,奶奶拿了一個(gè)小碗,盛了一些絲毛菌湯,吹了吹遞給我,我連忙喝了起來,又香又甜又鮮,真美味!再往嘴里夾一朵絲茅菌,又嫩又滑,吱溜一下子就吞了下去。“為什么放了這么多蒜呢?”我指著湯碗里的蒜瓣問道。媽媽告訴我說,山上采來的菌子,人們多放點(diǎn)蒜,用來判斷它有沒有毒,蒜瓣如果變色啦,就是有毒,不能吃。如果沒有變色,就說明沒有毒,放心吃。哦,原來是這樣啊!我恍然大悟。看著桌上的絲毛菌湯,我又想起了今天和媽媽他們?nèi)ド缴喜山z毛菌的趣事。
今天是周六,吃過早餐后外面有了太陽,媽媽對(duì)我說:“前幾天下了雨,今天出太陽肯定有絲茅菌,我們一起去奶奶家摘吧!”“好啊!好啊!”我一蹦三尺高。于是媽媽提了桶子,我拿了個(gè)袋子,爸爸開車就帶我們來到了鄉(xiāng)下奶奶家。奶奶拿了一把鐮刀,帶著我們向目的地出發(fā)。“這山上有嗎?”我指著面前的一座山問道。奶奶搖了搖頭說:“這座山?jīng)]有絲毛菌,它呀喜歡長(zhǎng)在造林山松樹林,有茅草有松針、落葉的地上,一長(zhǎng)就是一片。現(xiàn)在山上長(zhǎng)得是烏絲茅菌,吃起來比六月長(zhǎng)得紅絲茅菌要嫩滑很多。”于是,我們就緊跟在奶奶背后,向遠(yuǎn)處的山走去,終于來到了奶奶以前摘過絲茅菌的山邊。“大家分頭找吧。”只見這里是一片茂密的松樹林,長(zhǎng)得郁郁蔥蔥,直插云天。底下布滿松針和落葉,還有一些茅草,由于前面下了雨,我剛想爬上去,腳底一滑就摔倒了。媽媽告訴我,要用手攀住一些小樹苗,小枝條往上爬,這樣才比較安全。還要用棍子,扒開落葉、松針,睜大眼睛仔細(xì)看,仔細(xì)找。我撿了根棍子朝地面上一扒一扒,只看見一些黑黑的,濕濕的土,還有一些小螞蟻,哪里有絲茅菌的影子?“我找到了!”媽媽興奮地喊道。我連忙跑過去,定睛一看,果真在一處草叢中看到了兩朵絲茅菌,它們一高一矮緊挨在一起,正撐開一把紅中帶烏的小傘站在那兒,傘上面還留有落葉呢!媽媽拿出手機(jī),拍了個(gè)照,然后小心翼翼地,輕輕地把它們摘了下來。“這里有,附近肯定會(huì)有的,再仔細(xì)找找。”奶奶扒拉著落葉,眼睛緊緊盯著地面說。突然,兩小朵絲茅菌出現(xiàn)在我們眼前,“奶奶,讓我來摘!”我興奮地喊道。這兩朵小絲茅菌啊,頂著小圓傘立在那兒,正準(zhǔn)備跳舞吧?他們的小傘還是往內(nèi)卷的,沒全撐開,奶奶說這是新鮮的絲茅菌,又嫩又滑。我看著那排著隊(duì)的兩朵小菌子,不知如何下手。爸爸見了說:“你拿住菌柄,輕輕一掰就可以啦。”我用拇指、食指捏住菌柄,向上一提,絲茅菌出來了。根底還帶著泥土,散發(fā)出泥土、落葉的芳香。我把它們輕輕放入我手中的袋子里,像寶貝一樣提著。“哎呦”一聲傳來,原來是媽媽腳下一滑,摔了個(gè)四腳朝天,正摸著屁股喊疼呢!逗得我和奶奶、爸爸哈哈大笑,她自己也忍不住笑了起來。摘絲茅菌真有趣!就這樣,我們?cè)谏缴喜煌S霉髯釉诘孛嫔习情_樹葉、草叢,睜大眼睛不停搜索,一朵、兩朵、三朵…桶子里的絲茅菌越來越多。我們也走得腰酸背痛,口干舌燥,“可以飽餐一頓了,收工!”爸爸大聲喊道。一朵朵絲茅菌整齊地?cái)[放在桶子里,就像一個(gè)個(gè)倒放的降落傘,真惹人喜愛。“這是什么菌?”我突然發(fā)現(xiàn)腳邊有幾朵不同的菌子。媽媽搖了搖頭,還是奶奶有經(jīng)驗(yàn),她指著這些菌子說:“你看他肉很厚實(shí),摸上去軟軟的,就像剛做的糍粑,所以叫粑粑菌,和絲茅菌一起燉湯更美味呢!”奶奶把這些粑粑菌摘了下來。
回到家,爸爸媽媽忙著洗絲茅菌,奶奶燒火做飯。我呢,也過去幫爸爸媽媽一起洗,先把根部去掉,再洗掉菌子傘上傘下的樹葉殘?jiān)欢涠涓筛蓛魞簦芰艿木樱嫫痢0职謰寢屧俳涛野丫右环譃槎旁谂枥铮偷戎洛伬病?/p>
“還不快吃,愣著干什么?”媽媽推了推我,我緩過神來,拿湯勺盛了絲茅菌湯,又品嘗起著山珍美味來。我想大山真奇妙,給我們提供了這么多天然的美食,真是慷慨無私呀!