重慶市開州區大進鎮生態茶園病蟲害綠色防控技術簡介

姚朝富，郭 進，何良英，黃亞洲，周學珍，李 洪，許輝霞，曾宏偉

（重慶市開州區農業發展服務中心，重慶開州 405400）

大進鎮地處大巴山南麓，位于重慶市開州區北部山區，海拔299～2 218 m，多丘陵、中高山，屬亞熱帶濕潤季風氣候區，立體氣候差異大，境內溪溝縱橫，土壤肥沃，森林覆蓋率高，氣候溫和，熱量豐富，雨量充沛，四季分明，無霜期較長，雨霧天數多，光照處于全國同緯度的低值區。從種植環境、生長環境上分析，開州區大進鎮具有獨特的自然資源優勢，是全國優質綠茶生產區范圍，同時茶葉生長周期較長，茶葉內含有機物質豐富，氨基酸含量高，茶多酚含量適中，適制多種茶類的上品茶。大進鎮產茶歷史悠久，是古代巴蜀茶產地的一部分，處于世界茶樹原產地范圍，茶文化積淀深厚。大進鎮立足規模化、集約化、標準化、生態化，大力發展現代茶葉山地特色高效產業，于2017 年8 月籌建、12 月啟動建設，用2 年多時間按照統一規劃、統一物資、統一技術、統一標準、統一實施，堅持生態優先保護和利用生物多樣性，筑牢生態安全、產品安全屏障，新建成了大進鎮紅旗、年華、群和、紫金、金爐5 村為核心的重慶市最大的單體高質量生態茶園，面積約866.67 hm2，主要良種有福鼎大白茶、福選9 號，蜀永2 號和特色種黃金芽。在茶園建設和發展過展過程中堅定不移走綠色低碳的高質量發展之路，始終堅持把茶園病蟲草害的綠色防控作為產業發展的命根子，堅持產業綠色立茶、興茶、強茶、富民。經過5年的生產探索實踐，形成了萬畝生態茶園相配套的病蟲害綠色防控技術，在促進產業振興、鞏固和拓展脫貧攻堅成果、強化產業后續支撐等方面發揮了重要的作用。

1 綠色防控成效

由于不同茶區生態環境、氣候條件和種植歷史的差異，其發生的病蟲害種類也不相同，各自構成較獨特的蟲害區系，這些病蟲害每年對茶樹造成不同程度的經濟損失。經調查，萬畝生態茶園主要害蟲有茶蚜、小綠葉蟬，網蝽、盲蝽、茶毛蟲、茶蓑蛾、茶梢蛾、蚧類，卷葉蛾類、刺蛾類等；病害主要有茶炭疽病、茶餅病、云紋葉枯病、葉斑病、赤心病等。這些病蟲害是茶園生產的最大威脅，影響茶葉產量、質量。為了把損失降低到最低，避免化學農藥防治造成農藥殘留，避免害蟲、病原菌抗藥性增強及天敵數量減少，避免茶園生態平衡和食物鏈遭到破壞，導致病蟲再猖獗、再暴發，形成惡性偱環，就必須堅持“預防為主、綜合防治”的植?？偡结槪３植鑸@生態系統平衡和生物的多樣性，充分發揮天敵和有益生物的作用。在市、區、鎮政府的堅強領導下，在重慶市農業農村委和重慶市農科院等專家的精心指導下，茶樹良種普及率、人工除草率、病蟲害綠色防控率均達到100%。2022 年3 月12 日該基地生產加工的白毫銀針隨機取樣，由經銷商福建省林鴻茂茶業有限公司委托福建賽福食品檢測研究所有限公司進行檢驗。根據GB 2762—2017《食品安全國家標準食品中污染物限量》，GB 2763—2021《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》標準要求，經檢測項目117 項，除鉛（以Pb 計）檢測值0.172 mg·kg-1，遠小于標準限值5 mg·kg-1以下外，其余事項均未檢岀農藥殘留，說明萬畝生態茶園茶葉安全水平極高。在全國茶葉產銷情況面臨供大于求的復雜嚴峻形勢下，萬畝茶園無污染、原生態，具有強大的生命力和競爭力，經濟效益、生態效益、社會效益顯著。

1.1 經濟效益

據調查，茶園病蟲害綠色防控區可減少農藥施用2～3 次，較茶農自防區（對照區）化學農藥使用量減少62.3%，每667 m2減少農藥支出80～100 元，該基地年節約農藥支出10 萬元以上；成齡茶園鮮葉產值5 217.3 元/667 m2，較茶農自防區（對照區）增加1 368.1元，扣除增加成本300元，增效27.7%。

1.2 生態效益

經對萬畝茶園有益生物調查情況統計表明，茶園病蟲害綠色防控區較對照區，寄生蜂增加46.7%，草蛉增加7.4%，瓢蟲增加46.1%，蜘蛛增加36.4%，化學農藥使用量減少62.3%。通過綠色防控技術的實施，顯著減少農業面源污染，減少了對害蟲天敵的殺傷，加強了外來物品管控，保護和改善了生態環境，維護了農業生態平衡，茶園生態系統質量和穩定性不斷提高，促進了茶葉產業可持續發展。

1.3 社會效益

通過茶園病蟲害綠色防控技術的實施，茶園整潔美觀，植被豐富、搭配合理，昆蟲種類豐富，土壤質量好，樹勢整齊強健，為構建“綠水青山就是金山銀山”實踐創新基地打下了堅實基礎。通過茶園病蟲害綠色防控技術的實施，保持了茶葉原生態和自然品質，確保了茶產品質量安全，提高了產品核心競爭力，為本鎮乃至全區大面積推廣茶葉綠色防控技術起到核心示范作用。

2 綠色防控思路

認真貫徹“預防為主、綜合防治”的植保方針[1]，牢固樹立“公共植保、綠色植?！崩砟?，以確保萬畝生態茶園生產、茶產品質量安全和茶園生態環境安全為目標，以減少化學農藥使用為目的，優先采取生態控制、農業防治、生物防治和物理防治等環境友好型技術措施，通過預測預報、綠色綜合技術模式防治茶園病蟲害。堅持市場主導、政府引導、科技支撐，綠色立茶、興茶，引進、吸收國內外先進的綠色防控技術、成果和組織管理運營模式，推進健康栽培、生態治理、投入品科學控制，促進品質提升、品牌打造和標準化生產，進一步完善基礎設施建設，加強綠色技術防控體系建設，補齊短板，推廣應用信息技術、生物技術，實現病蟲害防治智能化、專業化、綠色化、有機化、持續化。

3 綠色防控技術

3.1 品種和種植

由于不同品種的形態結構、生化成分、生物學特性的不同，對各種病害、蟲害的抗性程度不一樣，特別是優良品種有特定的遺傳物質，具有顯著的抗逆性，在防治病害、蟲害方面有著其他農業措施無法替代的作用。因此，在建立萬畝茶園時，要根據當地茶葉生產情況、種植目的、氣候條件、病蟲害常年發生情況選用品種，優先選用對當地病蟲害抗性強、產量高、商品性好、品質高、適制性強的無性系品種（如福鼎大白茶、福選9 號），并適當分片搭配種植早、中、晚芽等無性系品種，對病蟲害的大發生或暴發起到抑制作用。同時，在調運茶苗時嚴格執行植物檢疫，防止病蟲害傳播。在茶葉生產過程中遵循自然規律和生態學原理，推廣和應用有益于生態和環境可持續發展的茶園綠色高效生態栽培技術，以單行條栽或雙行條栽為宜，創造一個良好的茶園生態環境，以利于采光透氣、抑制病蟲害發生、促進茶樹個體發育。單行條栽規格：130 cm×25 cm，每窩定植2 株，約4 100 株/667 m2；雙行條栽規格180 cm×60 cm×30 cm，錯窩種植，每窩定植2株，約5 000株/667 m2。

3.2 耕作和肥水

合理耕作可促進茶樹健壯生長，提高茶樹抗逆能力，清除較多病菌，破壞害蟲潛伏場所，從而抑制害蟲的生育、生長。一般1 年淺耕除草3 次，要求除早、除小，分別在春茶后、6月中下旬、9月初進行，通過淺耕除草降低了病蟲害發生次數，同時雜草腐爛返田，增加有機質，改良土壤。秋冬季節深耕培土，把有病蟲的枯枝、落葉及雜草耕入土中，可將土層或落葉層中越冬的害蟲如茶尺蠖、扁刺蛾、茶短須螨等害蟲的蛹、幼蟲、卵及多種病原物埋入土中，使之不能傳播為害或不能羽化出土直至死亡。同時將深土層的越冬害蟲如蠐螬、象甲類幼蟲暴露于地面，使之因環境不適而致死或被天敵捕食。新栽植的幼齡茶園樹小覆蓋度小，雜草旺長，導致病蟲害重，加之除草費工、費時且容易傷根傷苗影響茶樹正常生長，宜在茶行間鋪防草布等，實行免耕?？茖W施肥，改善茶樹營養條件、增強樹勢，提高茶樹抗病蟲害能力，改習慣偏施氮肥或過量施氮肥為適度增施磷鉀肥，以利于減少螨類、蚧類、茶餅病、炭疽病等的發生。深耕結合施基肥，大力提倡施有機肥，能夠有效地改良土壤，避免施化肥引起土壤板結和環境污染，增強茶樹抗旱、抗寒、抗病蟲害能力，提高茶葉品質，同時抓好冬季防凍工作對防病抗蟲有著積極影響?；适┯昧浚好?67 m2施用腐熟的堆肥或漚肥1 000～1 500 kg，或餅肥100～200 kg，加上茶樹專用肥30 kg。追肥1年3 次，以速效肥為主，每667 m2全年施尿素60 kg，分別在早春、春茶后、夏茶后進行，施肥比例分別為50%、25%、25%，每次施用適量的腐熟人糞尿或茶葉專用復合肥。同時合理開設蓄水溝、蓄水池、排水溝、積沙坑。對地下水位高、排水不良的地塊，要及時開溝排水，防漬水，可減輕白絹病、長綿蚧等病蟲害發生。

3.3 采摘和修剪

采摘既是促進茶葉優質高產的措施，又是防治病蟲害的有效措施。在采摘季節及時、分批、多次采摘，做到早采、應采盡采，可改善茶樹通風透光條件，抑制喜濕或郁閉條件下的介殼蟲、黑刺粉虱等發生；對棲息在茶樹蓬面上的病蟲（如蚜蟲、假眼小綠葉蟬、葉螨類）及部分芽葉病害均有較好的控制效果；破壞產卵場所，對有蟲芽葉注意重采、強采，夏秋季盡量少留葉采。調查表明，采得早、采得及時、采得重的茶園，比不采摘養蓬的茶園，小綠葉蟬高峰期數量減少90%左右。合理修剪既可培養豐產樹冠、控制茶樹高度，又可改變病蟲的生存環境，能較好控制茶樹病蟲害的發生與蔓延。春茶后進行樹冠改造可明顯減輕毒蛾類、黑刺粉虱、長白蚧等害蟲的為害，秋末輕修剪可壓低葉螨類的越冬基數。衰老茶樹是病蟲蔓延的場所，通過臺刈、重修剪可剪除病蟲枝集中燒毀或漚肥，從而減輕病蟲為害。

3.4 生物和物理防治

1）保護和繁殖茶樹害蟲天敵。茶園中寄生性天敵昆蟲有大腿蜂、赤眼蜂、寄生蠅等，捕食性天敵昆蟲有瓢蟲、草蛉、食蚜蠅、螳螂等。茶園農事活動盡量減輕對天敵的干擾和損傷，同時愛護生態環境，招引和保護畫眉、大山雀、八哥等鳥類進園捕食。不使用農藥或嚴格控制使用殺蟲廣譜的農藥，減少茶園噴藥次數及農藥用量。秋末冬初采集草蛉、瓢蟲等天敵在保護室內越冬或對它們的越冬場所進行保護，以提高它們的越冬存活率?；蜻m時采集遷放，方法是在食蚜蠅、草蛉、瓢蟲等較多的地方，搜集它們的幼蟲、蛹或成蟲，再按捕食害蟲的種類及時遷放到這類害蟲多的茶園。

2）提倡使用微生物制劑（如蘇云金桿菌、白僵菌、昆蟲病毒制劑）等生物農藥防治茶毛蟲、象甲、假眼小綠葉蟬等害蟲。

3）物理防治。對為害中心明顯和有假死性的害蟲（如茶麗紋象甲），早晚用薄膜鋪在茶樹基部和茶行間，輕打樹冠，成蟲掉落在薄膜上集中消滅。針對群集性強的害蟲（如茶毛蟲），采用面盆接住蟲枝，人工摘除消滅。或利用一些害蟲的趨光性、性信息激素等進行誘殺，在茶園按1 400～17 000 m2布置1盞殺蟲燈，或667 m2布置殺蟲色板25～30張。

3.5 農藥防治

恢復和建立病蟲害測報點，落實專人負責，對指導適時、準確防治病蟲害有重要作用。平時認真做好茶樹病蟲疫情的調查、記載、監測，掌握病蟲和天敵發生的動態，及時發布病蟲害的預測情況、最佳防治時期，幫助指導茶農選用高效、低毒、低殘留、針對性強的農藥，并注意保護天敵。用藥嚴格執行NY/T 393—2020《綠色食品農藥使用準則》和中華人民共和國GB 2762—2017《食品安全國家標準食品中污染物限量》，GB 2763—2021《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》標準。提倡農藥合理混用兼治多種害蟲，減少噴藥次數。推行輪換用藥，減少害蟲、病原菌抗藥性，防治害蟲再暴發。一般同種農藥1 年內使用次數不能超過2 次。對1 年發生多代的害蟲，每年抓住第1 代（或越冬代）幼蟲、幼齡期（如小綠葉蟬、螨類等)，對準發蟲中心（或重點地塊）有效噴藥，可使以后各代不再大量發生，從而減輕為害。推廣先進的植保機械（如無人機、靜電機動噴霧器），改進噴藥方法采用超低量噴霧能使藥液霧滴細、分布勻、漏噴少，減少用藥量，提高防治效果。因樹制宜，對蓬面上的害蟲實行蓬面掃噴，對茶樹中下層害蟲實行側噴，使藥噴勻噴透，葉面藥液呈似滴非滴狀態為佳。操作中嚴格檢查噴霧機具，確保不滲漏藥液，嚴禁逆風噴霧和在茶園中使用國家在綠色食品中禁止使用的農藥。各級農業執法部門和食藥檢監督部門，加強對農藥經營單位和茶園使用情況的監督、檢查，嚴格執法，從源頭上控制農藥殘留。同時，試驗示范推廣植物源農藥、礦物源農藥、微生物源農藥，逐步替代化學農藥使用。堅決執行噴藥后停止采茶的“安全間隔期”規定。總之，農藥防治要求做到品種適合、使用濃度適度、使用時期適時、施藥方法適宜，同時出口茶葉基地用藥還需要參照茶葉進口國農藥殘留限量的標準慎重選用。

3.6 清園和封園

冬季當氣溫降到12 ℃以下、5 ℃以上時，將蟲枝、病葉、雜草或雜物和茶園根際附近的落葉及表土清理至行間深埋，把茶園中的枯樹、朽根、斷枝和修剪的枝條鋪在茶行間，有利于降低蟲口基數。清園后及時采用45%石硫合劑晶體150～200倍液噴施，要求對茶樹蓬面上下左右、茶行及茶園周邊雜草全面噴施，每667 m2用水量75 kg，對預防來年螨類、蚧類和各種病蟲害效果好，成本低。同時，對噴施藥后的地塊及時封園。