淺析肉羊養殖過程中的問題與改善

徐 剛

河北省廊坊市永清縣農業農村局畜牧站，河北廊坊 065600

羊肉消費市場對肉羊養殖管理提出了更高的要求，隨著肉羊養殖規模化的發展，肉羊養殖過程中存在的問題日益凸顯，在國內外強大的競爭壓力下，分析肉羊養殖中存在的實際問題，科學選址，構建良好的肉羊養殖環境，學習先進的養殖管理理念，為市場提供更高品質的羊肉產品，提升自身在養殖行業的競爭力，促進社會主義新農村的建設和發展。

1 當前肉羊養殖中存在的問題

1.1 肉羊養殖理念落后

從當前的養殖環境來看，肉羊養殖主要以農村的農戶為主力軍，主要模式為散養，大多數養殖戶文化水平低，沒有接受正規的養殖培訓，缺乏科學的飼養理念做支撐，在專業養殖技術和養殖基礎知識方面存在明顯的不足，養殖經驗主要依靠養殖戶之間口口相傳，在養殖中缺乏科學的規劃和先進的技術指導，使養殖過程充滿了主觀性和隨意性，導致養殖存在很多安全隱患，一旦出現一點不利因素，就會對養殖場造成不可估量的損失。特別值得注意的是，農村養殖戶的養殖場地有限，為了提升養殖效益，隨意擴大養殖規模，增加養殖密度，使原本簡陋的養殖環境雪上加霜，為節約成本，沒有制定免疫程序，沒有設立專門的疫病隔離區，將新引進的肉羊立即放入羊群中混養，極大地增加了肉羊發生疫病的概率。在對病死羊的處理中，隨意填埋、丟棄，甚至非法屠宰和售賣，加快疫病的擴散傳播。

1.2 肉羊養殖環境差

基層養殖場的養殖環境普遍較差，養殖戶過分注重經濟效益，在養殖中堅持能省則省的錯誤原則，在肉羊羊舍的構建上，選擇廢棄的廠房和房屋作為養殖場地，不重視羊舍的衛生環境要求，沒有及時清理羊舍的垃圾和肉羊排泄物，造成糞污堆積，臭味彌漫，羊舍環境臟、亂、差，沒有制定科學的消毒免疫制度，忽視日常消毒處理工作，細菌的肆意滋生，在羊群身體免疫力下降，抗病能力減弱時，會立即侵蝕羊體，導致養殖過程中大病小病頻發，舊病還未痊愈又引發新病，極大地威脅著羊群的健康。

1.3 肉羊品種差

在對肉羊的養殖中，對肉羊品種的選擇十分關鍵，肉羊品種不僅關系到養殖周期和養殖成本，還關系著羊肉的產量和品質，直接與養殖效益掛鉤。而基層肉羊養殖場在肉羊的品種選擇上存在很大的局限性，大多數選擇購買當地自產品種，或利用存欄中的公羊和母羊進行交配繁殖后代，這種方式不利于肉羊品種的改良，還存在近親繁殖的風險，使羊體內的隱性致病基因提前暴露，通過繁殖將疾病傳染給羔羊。長期使用此方式進行養殖，會面臨母羊繁殖性能下降，品種退化風險，影響肉羊的規模化養殖和養殖產業的長期發展。

1.4 飼料喂養不合理

在現代化肉羊養殖中，飼料喂養非常普遍，科學的飼喂技術能夠縮短肉羊生長周期，加快肉羊生長速度，提高羊肉產出率。但是農村一部分零散養羊戶在養殖過程中，將青草、玉米秸稈、麥草和稻草等植物作為肉羊的主要食物，僅依靠這些食物無法滿足肉羊的營養需求，導致肉羊發育緩慢，影響經濟收益。還有一部分養殖戶錯誤地認為只要在飼養中多添加精飼料，就可以加快肉羊的生長速度，導致在日常養殖中，過度喂養精飼料而忽略了粗飼料的供給，不合理的飼料配比，導致肉羊營養失衡，甚至出現營養性腹瀉病。此外，規模化養殖場中需要儲備大量的飼料，由于儲存方式不當，導致飼料受潮發霉，將其飼喂給肉羊，導致食物中毒，影響肉羊健康生長，購買劣質飼料、重金屬含量超標的飼料，都會對肉羊育肥造成影響，同時會產生羊肉食品安全問題。

2 解決肉羊養殖問題的對策

2.1 提高養殖戶管理理念

基于基層肉羊養殖以小規模養殖為主的特點，地方動物防疫工作人員要實地走訪鄉鎮村落，落實肉羊養殖戶數和養殖數量，同時借機宣傳先進的養殖技術，為養殖戶提供科學的指導，使養殖戶掌握最新的養殖方式，更新養殖理念。只有提高養殖戶自身的養殖水平和專業素質，才能依靠先進的管理理念為指導開展實踐養殖工作。

2.2 改善肉羊養殖環境

2.2.1 科學選址，構建養殖場

在進行養殖場選址時，要綜合考慮地形地勢、通風、光照、草地、交通、污染等多個方面，選址地形開闊、地勢較高、通風干燥、光照充足、交通便利的地方，在位置上要遠離居民生活區、污染性工廠、其它獸禽養殖場、醫院等其他具有污染性的區域。

2.2.2 科學布局，合理分區

肉羊養殖場要與外界有明顯的隔離設施，如圍墻或圍欄，規模養殖場內部要將生活區和養殖場明確進行劃分，設立專門的隔離區、糞污堆積區、飼料儲存區、藥品和疫苗儲存室等多功能區，還應該根據羊群生長階段劃分母羊舍、羔羊舍、育肥舍和育成舍等。小規模養殖戶也應該根據實際養殖條件對養殖場所進行科學布局。

2.2.3 完善配套設施

養殖場要確保有干凈充足的水源供給，在養殖場有專門的消毒區域和消毒設備，能夠供日常工作人員和車輛進行消毒，配置專用的飼料槽和飲水槽，在羊舍安裝換氣設備和供暖設備，確保在炎熱夏天能夠通風降溫，冬季御寒保暖。分別設立污道和凈道，嚴禁將兩者混用。

2.3 改良肉羊品種

養殖場可以引入優良品種，選擇抗病能力強、產肉率高、適宜當地養殖的肉羊品種進行養殖。在引入時，要確保品種純度和健康狀況，向引種單位索要檢疫證書和免疫接種證明，了解種羊的疾病情況，避免引入帶病羊。也可以利用當地優質品種和外購優良品種進行雜交，保留優良基因，同時減少肉羊水土不服的情況。在繁殖技術上選擇先進的人工授精技術，提高種羊利用率，及肉羊改良效果。

2.4 加強飼養管理

2.4.1 創造良好的羊舍衛生環境

在肉羊的養殖中，要每日對羊舍進行衛生清掃工作，及時清理羊舍內的肉羊糞便、板結硬化的墊草和其他污染物，破壞病原微生物的生存環境，按時對羊舍的墻壁、地面、飼料槽、飲水槽等進行消毒處理，使致病菌得到進一步清理，可以有效防止疫病的滋生和蔓延。在養殖場門口設立消毒池，養殖場內部設立消毒更衣室，方便工作人員進出羊舍時穿著專門的經過消毒處理的衣帽鞋子，定期更換消毒藥物，輪換使用消毒劑，增加消毒效果。規模養殖場最好實施自繁自養、全進全出、封閉式管理的養殖模式。加強羊舍的通風換氣，加快新鮮空氣的流通。

2.4.2 科學搭配飼料

在肉羊的養殖中，為了保證肉羊健康發育，產出品種較高的羊肉，養殖戶必須重視肉羊日常飲食管理，科學地搭配飼料，保證精飼料和粗飼料的配比合理，不過度追求肉羊的生長速度，單一地投喂精飼料，也不為節省養殖成本，只給肉羊食用未經處理的粗飼料，滿足肉羊在各個生長階段的營養需求，做到當餐現配，避免飼料過夜，影響飼料的營養價值。此外，還應科學地儲備與養殖規模相當的飼料，避免在冬季青草料不足，導致肉羊斷糧，還要避免儲存過多或存放方式不科學，造成飼料變質、發霉、被污染，一旦出現上述情況，飼料要做銷毀處理，不能繼續給肉羊進行飼喂，否則會對肉羊的健康產生不良影響，降低羊肉的品質。

2.5 加強疫病防控技術

2.5.1 做好免疫接種工作

在引種入欄、羔羊出生、疫病高發時期，要做好疫病接種工作，養殖戶應該積極響應國家有關部門的號召，按照要求給肉羊接種疫苗，提高肉羊的免疫力和抗病能力。疫苗藥物要在最適合的溫度和環境下儲存，接種過程、接種劑量要按照疫苗接種標準進行。在日常喂養中，可以在飼料中添加一些有益預防藥物，也能夠有效減少肉羊疾病的發生概率。

2.5.2 提高基層獸醫人員專業水平

基層獸醫人員要提高自身的專業水平，通過學習先進的診斷和治療技術，提升專業素養，加強與當地養殖戶的溝通走訪，使養殖戶能夠在疫病發生的第一時間聯系到獸醫工作者，及時進行診斷治療，將疾病得到有效的治療和控制，防治疫病蔓延。大規模養殖場應當配置至少一名專業的獸醫工作人員。針對基層獸醫人員有限，專業水平不足的問題，當地政府也應該提高獸醫工作福利待遇，改善獸醫工作環境，吸引更多專業人員投入到基層防疫工作中來，定期或不定期進行專業知識培訓，使獸醫從業者能夠及時掌握最新的防疫知識和治療技術，在疫病暴發的第一時間能夠采取最有效的措施得到控制，降低當地養殖業的疫病損失率。

2.5.3 病死羊的處理

在養殖中，要加強對羊群的監控，一旦發現異常，要及時將患病羊隔離，通知獸醫人員上門診斷，并在第一時間對養殖羊進行徹底消毒。對于病死的肉羊要通過遠距離深埋或焚尸爐焚燒的方式進行無害化處理，最大限度地減輕對養殖場其它肉羊的影響，防止細菌、病毒的傳播。

3 結語

本文主要從幾個方面論述了肉羊養殖中存在的問題，并結合問題提出了一些建議。而在現實中，肉羊養殖中存在許多問題，隨著人們養殖觀念的更新，養殖技術的不斷發展創新，在未來肉羊養殖產業會越來越成熟，前途越來越光明。