淺談大棚蔬菜種植技術(shù)及病蟲害防治策略

□文/陳玉晶

農(nóng)業(yè)產(chǎn)品作為人們生活的剛需產(chǎn)品，在新時期下，人們對農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的要求也在不斷提升，同時也推動了農(nóng)業(yè)技術(shù)的變革。很多蔬菜正常季節(jié)種植，達(dá)不到目前市場需求，大棚蔬菜種植技術(shù)不受季節(jié)限制，其反季節(jié)優(yōu)勢突顯，前景廣闊。

一、大棚蔬菜種植的主要技術(shù)分析

大棚蔬菜是指在大棚上覆蓋塑料薄膜所種植出來的蔬菜，可人為控制蔬菜上市季節(jié)。大棚覆蓋塑料薄膜種植蔬菜，人為創(chuàng)造適宜的生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，滿足市場需求的同時可增加農(nóng)民收入。

1.大棚蔬菜品種選擇

大棚蔬菜種植既然是反季節(jié)種植，不是所有的蔬菜都能夠在大棚中適合反季節(jié)種植技術(shù)。需要遵循因地制宜的原則，選擇耐寒、抗病性強(qiáng)、早熟的品種，這樣才能減少低溫給蔬菜帶來的影響，比如西葫蘆、西紅柿、黃瓜等蔬菜，另外菠菜、白菜等也可以在冬季種植，產(chǎn)量會更高。基于此，就需要在蔬菜種植前，針對當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件做好分析和勘察，切實把握當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、土壤條件等，提升蔬菜種植效益。

2.大棚蔬菜種植準(zhǔn)備工作分析

搭建大棚是第一步，選擇在地勢較為平緩且靠近水源的位置搭建大棚，方便后續(xù)蔬菜種植管理。目前的大棚分為冬暖式大棚和春秋大棚，多以塑料大棚為主。一是因為塑料大棚本身具有較好的經(jīng)濟(jì)性，二是塑料大棚也具有較好的環(huán)保性，在對其進(jìn)行處理時，不會給當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)帶來影響。大棚搭建完成后消毒很關(guān)鍵，可采用高溫悶棚或藥劑消毒，對病蟲害防治極為有效。在種植前半月，對棚室內(nèi)噴灑多百粉塵劑，再密封后利用百菌清煙劑進(jìn)行煙熏，約一周后，在對地面噴灑多菌靈藥劑，可以達(dá)到極佳消毒滅菌效果。

種植蔬菜之前，把調(diào)好的營養(yǎng)土和肥料施在土壤中，一般采用有機(jī)肥和無機(jī)肥的結(jié)合。然后再進(jìn)行翻耕，使其和土壤混合均勻。有機(jī)肥要經(jīng)過發(fā)酵處理，施用腐熟的肥料，以免在土壤中發(fā)酵產(chǎn)生有毒氣體，危害蔬菜生長。土壤耕作時，可將深度控制在50 厘米左右，保證土壤良好的透氣性和透水性，使蔬菜種植處于一個理想的環(huán)境中。

3.大棚蔬菜種植的管理技術(shù)應(yīng)用

大棚蔬菜種植的過程中，管理的重點放在蔬菜灌溉、施肥和保花保果等方面。以春季夏菜早熟栽培為例。定植后一周內(nèi)不通風(fēng)，以保溫為主，特別是茄子和黃瓜，應(yīng)適當(dāng)保持較高的溫度，以利還苗。定植還苗后，提苗肥以稀薄人糞尿或牲畜肥為主。有機(jī)肥要充分腐熟后施用，化肥要量少勤施。春季氣溫低，茄果類蔬菜可用激素保花保果，以提高產(chǎn)量，也可以用防落素噴灑。

大棚除了種植瓜茄等高桿蔬菜外，還可栽培經(jīng)濟(jì)價值較高的葉菜類，喜溫耐熱的葉用菜，如木耳菜、空心菜等大棚栽培可在9～10 月播種，后期實行保溫覆蓋，提前上市。生菜等喜冷涼但較不耐霜凍的蔬菜，11月到翌年3月在大棚播種栽培。

二、大棚蔬菜種植病蟲害防治措施

大棚大部分時間種植蔬菜，特別是冬季，給病蟲害的越冬繁衍提供了適宜的生態(tài)條件，使蔬菜病蟲害及生理障礙日趨嚴(yán)重。因此，病蟲害的防治和克服作物生理障礙，是大棚栽培蔬菜成功的關(guān)鍵。

1.利用生態(tài)技術(shù)防治病蟲害

生態(tài)技術(shù)是目前蔬菜病蟲害防治中的主要技術(shù)手段。在基于大棚蔬菜種植技術(shù)的生態(tài)病蟲害防治中，主要是針對大棚內(nèi)部的環(huán)境來對酸堿度進(jìn)行控制。如果大棚內(nèi)部的環(huán)境是堿性環(huán)境，則能夠有效抑制病蟲害的生長，反之如果是酸性環(huán)境則會利于病蟲害的生長。此外，在生態(tài)理念下，也可以利用物種之間的克制關(guān)系，借助病蟲害的天敵達(dá)到天然的病蟲害防治效果。

2.利用化學(xué)藥物技術(shù)防治病蟲害

化學(xué)藥物技術(shù)是目前比較常見的一種病蟲害防治技術(shù)，其優(yōu)勢在于見效快、成本低。但在化學(xué)藥物應(yīng)用的過程中，往往也很容易遺留化學(xué)殘渣，進(jìn)而連帶出食品安全問題。同時，化學(xué)藥物的負(fù)面影響，也會在時間的作用下，逐漸影響整個生態(tài)鏈，造成比較嚴(yán)重的生態(tài)問題。因此，基于當(dāng)前綠色環(huán)保理念的支持，我國的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)建設(shè)中正在逐步取替化學(xué)防治方式，盡可能采取綠色無污染的方式來處理病蟲害問題。

3.利用物理技術(shù)防治病蟲害

基于綠色環(huán)保理念的落實，物理防治手段的應(yīng)用，能夠更好地解放人力，并客觀上減少了病蟲害防治對當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境帶來的負(fù)面影響。在實際病蟲害問題防治工作中，可以將生物防治手段與物理防治手段結(jié)合，建立起一個良性發(fā)展的病蟲害防治體系，切實提高病蟲害防治的效率和質(zhì)量，保證農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的健康持續(xù)發(fā)展。

4.克服作物生理障礙

大棚栽培的生理障礙主要有高溫、日燒、落花落果和影響正常色素形成等，防止措施：加強(qiáng)通風(fēng)，使葉面溫度下降。遮陽網(wǎng)覆蓋，也可以用冷水噴霧，降低棚溫，防止蔬菜生理障礙的發(fā)生，促進(jìn)蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。