2022年2月重慶大宗淡水產品產銷形勢分析

何忠誼

重慶市水產技術推廣總站

1 市場運行特點

1月，監測的全國、湖北及重慶各類型大宗淡水產品價格環比漲跌互現，同比不同程度上漲（見表1）；重慶井口批發市場交易量環比、同比大幅上升。

表1 1月監測的重慶、湖北及全國大宗淡水產品綜合平均價格

1月，重慶大宗淡水產品產地均價分別為：草魚14.12元/千克、鯽魚15.52元/千克、鰱魚7.44元/千克、花鰱15.22元/千克。零售均價分別為：草魚21.34元/千克、鯽魚23.09元/千克、鰱魚12.56元/千克、鳙魚24.20元/千克。

1月，重慶井口批發市場各水產品價格：草魚13.05元/千克、鯽魚15.22元/千克、鰱魚7.21元/千克、鳙魚16.30元/千克。其綜合均價12.95元/千克，環比上漲2.37%，較湖北同品種批發均價高16.88%，較全國同品種批發均價低9.12%。井口市場1月份交易量為7 685噸，環比增加15.39%，同比增加17.05%。

2 價格走勢原因

1月份，主產區大宗淡水產品大量集中上市，商品魚供應充足，同時氣溫低，運輸成本下降，加上春節前需求旺盛，出現量增價穩的走勢。同比來看，各類型價格依然有不同程度上漲。

3 形勢分析

2022年2月上旬，處于春節期間，捕撈、運輸減少，批發和零售市場要休市幾天，市場消費量下降，市場交易量減少，2月中旬及之后生產經營活動逐漸恢復正常。2月水產品供應依然充足，隨著節后市場消費的增加，水產品供需恢復正常。2022年2月份大宗淡水產品價格穩定，漲跌不大。

4 政策與建議

一是捕撈分級規范化操作，避免魚體受傷后感染水霉病；二是及時整修進排水系統等基礎設施；三是預防低溫嚴寒天氣對魚類的影響；四是避免冬季殺蟲和消毒殺菌；五是加強初春管理，科學投飼，根據天氣變化適時增氧；六是順應水產品價格變化趨勢及時銷售水產品，以及安排本年度漁業生產。