傅榆涵,侯力睿,趙 沖,扈洪波,尹淑濤
(中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院,北京 100083)
中國是獸藥生產(chǎn)和使用大國,在生產(chǎn)上獸藥種類豐富,在《中華人民共和國獸藥典(2015版)》錄入的獸藥共2 030種[1],且處于不斷研發(fā)狀態(tài)。在應用上,中國人口增長和經(jīng)濟水平的提高使肉類消費量劇增,推動獸藥需求不斷增長,每年抗生素使用量為15~20萬t;每生產(chǎn)1 kg肉,中國使用抗菌藥物的量約是歐盟國家的10倍[2]。一些使用者濫用、亂用或為追求經(jīng)濟利益不遵循休藥期規(guī)定等現(xiàn)象導致獸藥殘留超標[3]。獸藥在動物體內(nèi)經(jīng)系列代謝轉(zhuǎn)化,部分會殘留在動物體內(nèi)經(jīng)食品加工流入市場,大部分以代謝物或原藥的形式進入環(huán)境[4],再經(jīng)食物鏈富集流動、不斷放大,最終影響處于食物鏈頂端的人類,可能引起急性毒性或過敏,破壞機體內(nèi)菌群平衡,誘導有害微生物產(chǎn)生抗性基因,降低藥物治療效果,若長期積累產(chǎn)生蓄積毒性,將影響機體的正常生理功能和生長發(fā)育[5]。
目前,獸藥種類繁多、濫用現(xiàn)象普遍且存在多種獸藥混合使用現(xiàn)象,易造成多獸藥殘留,當這些藥物同時存在時相互影響將產(chǎn)生聯(lián)合毒性,可能放大對生物的危害[6-7],如大環(huán)內(nèi)酯類、氟喹諾酮類和磺胺類獸藥兩兩結(jié)合對小球藻的生長均表現(xiàn)出協(xié)同抑制[8];頭孢菌素和環(huán)丙沙星協(xié)同抑制羊角月牙藻的生長[9]。混合獸藥殘留帶來的威脅不容小覷,但中國現(xiàn)有的獸藥殘留標準多僅針對單一藥物,對藥物的聯(lián)合毒性不夠重視,關于獸藥聯(lián)合的政策或管理也有待完善。喹烯酮、恩諾沙星、硫酸多黏菌素B、土霉素為常見抗菌藥,使用較為普遍且在環(huán)境中的殘留較高,同時接觸的可能性較高[10-11]。因此,本研究選取這4種藥物,以人肝細胞L02、小鼠肝細胞AML12、猴腎細胞Marc145、人腎細胞HEK293T、人神經(jīng)母細胞瘤細胞SK-N-SH和小鼠睪丸間質(zhì)細胞TM3為模型,評價不同暴露濃度下各獸藥單獨處理和聯(lián)合處理時對細胞生長的抑制作用,得到濃度效應關系,并采用濃度加和模型(CA)和獨立作用模型(IA)法評價二元、三元、四元組合的聯(lián)合毒性,以期對各藥物之間可能發(fā)生的聯(lián)合作用進行初步了解。
1.1.1 細胞 AML12(CRL-2254)、L02(CVCL-6926)、HEK293T(ACS-4500)、Marc145(CRL-12231)和SK-N-SH(HTB-11)細胞均來自ATCC 細胞庫;TM3(3101MOUGNM24)細胞來自國家生物醫(yī)學實驗細胞資源庫。
1.1.2 主要試劑 恩諾沙星(enrofloxacin,ENR,98%)、土霉素(oxytetracycline dihydrate,OTC,97%)、硫酸多黏菌素B(polymyxin B sulfate,PMB,USP級,≥6 000 USP units/mg)均購自Aladdin公司;喹烯酮(quinocetone,QCT,≥98%)購自上海源葉生物科技有限公司;DMEM/F12、DMEM高糖培養(yǎng)基購自HyClone公司;RPMI-1640培養(yǎng)基、PBS緩沖液均購自北京索萊寶科技有限公司;戊二醛、結(jié)晶紫均購自Sigma公司;ITS細胞培養(yǎng)添加物(100×)購自塞業(yè)生物科技有限公司;馬血清、胎牛血清均購自Biological Industries(BI)公司。
1.1.3 主要儀器設備 CO2恒溫培養(yǎng)箱(3111型)、液氮罐(8038型)、生物安全柜(Forma CLASSⅡ級A2型)、高速低溫離心機(Biofuge Pro R)和96孔酶標儀(Multiscan SK3)均購自Thermo Scientific公司;電子精密天平(AL104-IC)購自梅特勒-托利多(上海)有限公司。
AML12細胞培養(yǎng)于含有10%胎牛血清和1% ITS細胞培養(yǎng)添加物的DMEM/F12培養(yǎng)基中;L02細胞培養(yǎng)于含有10%胎牛血清的RPMI-1640培養(yǎng)基中;HEK293T、Marc145和SK-N-SH細胞均培養(yǎng)于含有10%胎牛血清的DMEM培養(yǎng)基中;TM3細胞培養(yǎng)于含有5%馬血清和2.5%胎牛血清的DMEM/F12培養(yǎng)基中,在37 ℃、5% CO2環(huán)境中貼壁生長。
細胞傳代時,根據(jù)細胞狀態(tài)和生長速度,將一定數(shù)量的細胞均勻接種到細胞培養(yǎng)板中,當細胞匯合度達到40%~50%時,進行加藥處理。表1所示濃度為對應的一元藥物在該細胞中的最大濃度,按相應稀釋因子進行梯度稀釋。根據(jù)單一藥物對細胞產(chǎn)生50%、33%和25%生長抑制率時的濃度計算結(jié)果進行二元(EC50∶EC50)、三元(EC33∶EC33∶EC33)、四元(EC25∶EC25∶EC25∶EC25)毒性比藥物混合,并以1/2為稀釋因子進行梯度稀釋,按所需濃度將藥物加入新培養(yǎng)基中并混勻,用真空泵吸除原培養(yǎng)基,再加入新配好的含藥培養(yǎng)基,聯(lián)合處理細胞24 h。

表1 單一藥物最大濃度及稀釋因子
加藥處理24 h后移除培養(yǎng)基,用PBS緩沖液潤洗,再每孔加入0.5 mL 1%戊二醛溶液,于搖床上固定15 min。棄去戊二醛,每孔用PBS緩沖液潤洗2次后,加入1 mL 0.02%結(jié)晶紫染色液,在搖床上染色30 min。棄去染色液,流水小心沖洗每個孔,至洗液呈無色透明為止。倒置晾干后每孔加入2 mL 75%乙醇,于搖床上溶解6~8 h,570 nm波長下測定吸光值(D),以75%酒精為空白對照。以對照組細胞數(shù)量為100%,按公式(1)計算出加藥處理一段時間后的細胞存活率。
細胞存活率(%)=
(1)
根據(jù)抗菌藥對細胞生長的抑制作用(Y)與濃度(X)和EC50預估值,使用非線性回歸模型,遵循方程(2)、(3)。
Y=Bottom+(Top-Bottom)/(1+10^((logEC50-X)×HillSlope))
(2)
logECF=logEC50+(1/HillSlope)×log(F/(100-F))
(3)
式中,Y,藥物對細胞的生長抑制率(%);X,抗菌藥濃度(mg/L);ECF,抑制率為F%(F=10、20、25、33、50)時抗菌藥的濃度(mg/L);Bottom,曲線的基線響應(mg/L);Top,最大響應(mg/L);Hillslope,指曲線的坡度。
采用CA[12]和IA[13]判斷聯(lián)合效應。
CA 模型數(shù)學表達式為:
(4)
式中,n,混合物中組分數(shù)目;ECx,i,第i個組分單獨作用時產(chǎn)生x%效應對應的單一毒性效應濃度;ci,混合物產(chǎn)生x%效應時對應的組分i在混合物體系中的濃度。
IA模型數(shù)學表達式為:
(5)
式中,E(cmix),預測的效應;cmix,混合物的總濃度;ci,混合物產(chǎn)生x%效應時對應的組分i在混合體系中的濃度;E(ci),i組分單獨作用產(chǎn)生x%效應時的單一濃度。
根據(jù)公式擬合CA和IA線,當實際曲線在CA、IA線之上時,表示實際毒性大于預測毒性。存在協(xié)同效應;與CA、IA線相交時,表示相加效應;當實際曲線在CA、IA線下時,表示實際毒性小于預測毒性,存在頡頏效應。
運用GraphPad Prism 8.0分析數(shù)據(jù)及曲線擬合。試驗結(jié)果以平均值±標準差表示。
探究ENR、OTC、QCT、PMB單獨作用24 h對細胞生長的抑制作用,結(jié)果見圖1。由圖1可知,4種抗菌藥對6種細胞均存在劑量效應關系,隨著作用劑量的增加,細胞生長抑制率增加,利用軟件進行曲線方程擬合,具體結(jié)果見表2。通過擬合得到的曲線計算的4種藥物對不同細胞的EC50、EC20、EC10值,具體結(jié)果見表3。

A~F,分別為4種獸藥單獨作用于L02、AML12、HEK293T、Marc145、SK-N-SH和TM3細胞的劑量-效應曲線

表2 抗菌藥作用于不同細胞后的生長抑制曲線

表3 抗菌藥作用不同細胞的EC50、EC20、EC10值
通過比較EC50可知,不同藥物對同一細胞的毒性大小不同。無論對哪種細胞,QCT的毒性都是最強的,PMB毒性最小,其中在HEK293T細胞中,QCT和PMB相差約763倍(EC50,PMB,HEK293T=557.10 mg/L,EC50,QCT,HEK293T=0.73 mg/L)。ENR和OTC的毒性介于QCT和PMB之間,但對不同細胞,毒性大小存在差別,對L02、Marc145細胞,兩者毒性類似,對AML12細胞,ENR的毒性更強,而對HEK293T、SK-N-SH和TM3細胞,OTC的毒性更強。
同種藥物對不同細胞的毒性也存在差異。 ENR對AML12細胞的毒性最大(EC50,ENR,AML12=25.40 mg/L),而對TM3的毒性最小(EC50,ENR,TM3=208.04 mg/L),相差約8.2倍。 OTC對6種細胞的EC50在60~200 mg/L范圍內(nèi),對每種細胞的毒性差別不明顯,影響最小的是Marc145細胞(EC50,OTC,Marc145=178.50 mg/L)。PMB對SK-N-SH細胞的EC50為182.0 mg/L,對比PMB對其他類型細胞的毒性,PMB對神經(jīng)細胞的影響最大,具有較強的神經(jīng)毒性。QCT對腎細胞的毒性最強,僅0.73 mg/L就可對HEK293T細胞造成半數(shù)抑制。
ENR+OTC、ENR+PMB、ENR+QCT、OTC+PMB、OTC+QCT、PMB+QCT二元組合聯(lián)合毒性結(jié)果見圖2~4。大部分藥物二元組合后產(chǎn)生協(xié)同毒性效應。ENR與其他3種抗菌藥的組合在大部分細胞中主要表現(xiàn)出相加效應,而ENR+OTC組合在肝細胞(L02和AML12細胞),ENR+PMB在腎細胞(Marc145和HEK293T細胞)中表現(xiàn)出了協(xié)同效應,ENR+PMB和ENR+QCT在AML12細胞中出現(xiàn)明顯的頡頏,在低濃度時有促進細胞生長的作用。與OTC組合的藥物大部分出現(xiàn)了協(xié)同效應,尤其是OTC+QCT在6種細胞中均出現(xiàn)協(xié)同毒性。與PMB組合的藥物易出現(xiàn)低濃度呈相加或頡頏作用,而隨濃度的增加對細胞的毒性增強,出現(xiàn)協(xié)同作用。

A~F、G~L,分別為ENR+OTC、ENR+PMB、ENR+QCT、OTC+PMB、OTC+QCT、PMB+QCT二元組合對L02和AML12細胞的混合毒性評價
從細胞的角度來看,在TM3細胞中抗菌藥聯(lián)合易出現(xiàn)相加效果,在肝細胞(L02和AML12細胞)和腎細胞(Marc145和HEK293T細胞)中出現(xiàn)協(xié)同的概率較高。不同細胞模型由于代謝途徑的差異對同樣藥物聯(lián)合表現(xiàn)出來的效應可能不同,如ENR+QCT在AML12細胞中主要是頡頏作用,而在HEK293T中主要是協(xié)同作用,聯(lián)合毒性效應存在模型差異。
ENR+OTC+PMB、ENR+OTC+QCT、OTC+PMB+QCT、ENR+QCT+PMB三元及OTC+ENR+PMB+QCT四元組合聯(lián)合毒性結(jié)果見圖5、6。多元組合中相加效應出現(xiàn)的概率上升。在AML12細胞中,ENR+PMB+QCT組合出現(xiàn)明顯的頡頏作用,在低濃度混合時甚至有促生長作用,在ENR+PMB和ENR+QCT二元組合也有類似情況,而在AML12細胞中4種藥物單獨作用均不存在促生長作用,當多元組合中出現(xiàn)OTC時多為協(xié)同作用。部分組合出現(xiàn)3段毒性,即低濃度時為相加或頡頏作用,中間濃度時為協(xié)同作用,當濃度繼續(xù)上升,協(xié)同作用減弱,變?yōu)轭R頏作用,如HEK293T細胞中的ENR+OTC+PMB組合、Marc145和TM3細胞中OTC+PMB+QCT組合,隨著組分的增加,藥物之間的聯(lián)合作用變化更為復雜。
QCT為化學合成喹噁啉-1,4-二氧化合物[14],其在代謝過程中脫氫產(chǎn)生自由基引起氧化應激,使細胞DNA損傷斷裂,細胞膜通透性增加,從而引起細胞死亡[15]。QCT的毒性較強,且可能由于肝臟和腎臟為QCT的主要代謝器官,其肝臟和腎臟毒性較為顯著,在本研究中,僅0.73 mg/L就可對HEK293T細胞造成半數(shù)抑制,Chen等[16]以非洲綠猴腎細胞Vero為材料,發(fā)現(xiàn)短時間處理下40 μg/mL QCT對細胞生長的抑制率達50%,且抑制強度遠高于同為喹噁啉類抗菌藥的卡巴氧和喹乙醇。PMB屬多肽類抗生素[17],對革蘭氏陰性菌有強烈的殺傷作用[18]。本研究結(jié)果顯示,在4種藥物中PMB 對6種細胞的EC50均最大,可見其毒性較小,但從細胞上比較,對SK-N-SH細胞的EC50最小,神經(jīng)毒性較為突出。有文獻報道,PMB可造成神經(jīng)肌肉阻滯,具有一定神經(jīng)毒性[19]。ENR屬喹諾酮類抗菌藥物[20],在食品中ENR的脫乙基產(chǎn)物環(huán)丙沙星(ciprofloxacin,CIP)檢出最為常見,其次是ENR[21]。OTC屬四環(huán)素類抗生素,是農(nóng)業(yè)和醫(yī)學中應用最多的抗菌藥之一,在河流中的檢出率可達287 ng/L[22],是最常見的環(huán)境污染物之一[23],這些藥物極易發(fā)生混合殘留,當不同的藥物混合使用可能同時對多種器官造成損傷。

A~F、G~L,分別為ENR+OTC、ENR+PMB、ENR+QCT、OTC+PMB、OTC+QCT、PMB+QCT二元組合對HEK293T和Marc145細胞的混合毒性評價

A~D、E~H、I~L、M~P、Q~T、U~X,分別為ENR+OTC+PMB、ENR+OTC+QCT、OTC+PMB+QCT和ENR+QCT+PMB三元組合對L02、AML12、HEK293T、Marc145、SK-N-SH和TM3細胞的混合毒性評價

A~F,分別為OTC+ENR+PMB+QCT四元組合對L02、AML12、HEK293T、Marc145、SK-N-SH和TM3細胞的混合毒性評價
當2種或2種以上物質(zhì)同時或順序進入機體會發(fā)生復雜的交互作用,影響彼此的吸收、代謝或轉(zhuǎn)化等過程,產(chǎn)生與單一作用時不一樣的綜合效應,即聯(lián)合毒性[24]。由于獸藥使用不當和多種獸藥聯(lián)合使用易導致獸藥混合殘留,而混合獸藥對生物的聯(lián)合毒性往往不是簡單的相加。 本研究結(jié)果顯示,QCT+OTC在等毒性比混合時對6種細胞均造成了協(xié)同抑制,以OTC∶QCT=4∶1的濃度比混合時也具有顯著協(xié)同效應,可通過增加活性氧(ROS)、抑制超氧化物歧化酶2(SOD2)和過氧化氫酶(CAT)激發(fā)氧化應激,并上調(diào)促凋亡蛋白Bim使細胞發(fā)生凋亡[25]。本研究結(jié)果顯示,在HEK293T細胞中與ENR組合的藥物均出現(xiàn)顯著協(xié)同作用,有文獻報道ENR和其代謝產(chǎn)物環(huán)丙沙星(CIP)也可產(chǎn)生協(xié)同肝毒性,引起肝細胞氧化應激[26],因此抗菌藥的使用在避免濫用、亂用外還要注意配伍禁忌,避免聯(lián)合使用后對人體產(chǎn)生更大的危害;除此之外,可采用降解、吸附等抗菌藥去除策略,結(jié)合快速、靈敏的檢測方法提高對食品中抗菌藥的檢測效率,以減少抗菌藥進入人體[27]。
藥物的聯(lián)合毒性不是固定的,影響聯(lián)合毒性的因素包括組分、劑量、作用時間、模型及評價方法等。不同的化學物之間無論是理化性質(zhì)、針對的靶器官或細胞還是在生物體內(nèi)的轉(zhuǎn)化、代謝等過程都存在差異,各物質(zhì)的毒性作用機制不同導致聯(lián)合作用不相同[28]。組分越多,化學物之間產(chǎn)生的相互影響也越復雜。本研究結(jié)果顯示,當藥物三元、四元組合時出現(xiàn)相加效應的概率上升,這與Funnel假說一致,即混合物組分越多,聯(lián)合效應越接近于相加作用[29]。同時聯(lián)合效應是隨濃度的變化而變化的,如OTC+PMB組合在L02細胞中低濃度為相加作用,隨著濃度的升高出現(xiàn)了協(xié)同作用。連勇等[30]發(fā)現(xiàn)敵敵畏與樂果低劑量聯(lián)合對HepG2細胞DNA的損傷效應為簡單相加,敵敵畏與馬拉硫磷、樂果與馬拉硫磷具有協(xié)同效應,而在高劑量下,3種有機磷農(nóng)藥之間聯(lián)合模式為頡頏。產(chǎn)生這種區(qū)別的可能原因是不同劑量對于代謝酶的影響不同,有機磷農(nóng)藥低劑量下可能對P450酶系產(chǎn)生誘導,而高劑量下產(chǎn)生抑制。在模型上,同一組藥物可能因靶點、作用方式、代謝途徑差異對不同細胞聯(lián)合毒性存在較大區(qū)別。聯(lián)合毒性也存在時間依賴性[31],造成時間依賴的原因可能是靶蛋白不同、細胞膜的通透性變化、藥物與靶蛋白結(jié)合的有效濃度變化等[32-34]。本研究固定染毒時間為24 h,并未涉及這4種抗菌藥對細胞不同作用時間下的聯(lián)合毒性的影響,時間依賴作用有待進一步探討。
在6種細胞模型中,QCT的毒性最強,PMB的毒性最小,ENR、QCT主要造成肝臟和腎臟毒性,OTC對每一種組織的毒性大小相似,但生殖毒性較突出,而PMB主要對神經(jīng)細胞造成影響,不同的藥物混合使用可能同時對多種器官造成損傷。二元抗菌藥組合出現(xiàn)協(xié)同作用的可能性較高,尤其是與OTC組合。在多元組合中,隨著組分的增加,組分間的相互作用更加復雜,聯(lián)合毒性出現(xiàn)相加的概率上升。