蘭州拉面

魏亞州

搭一口鐵鍋

生一堆爐火

清涼的水瞬間變得滾燙

一拉一抻

雪白的粉末在光亮下飛舞

一根根如發的細絲

落入斗笠狀的鍋中

鮮紅的辣椒面

等待油的洗禮

白蘿卜充當了“大頭鬼”

不斷勾引著蠕動的胃

聽說香菜和蒜苗也來開會

一清二白三紅四綠

少了橙黃紫青藍

等待著那個雨后的天

端起泥坯大碗吸溜著

鈣骨? 良姜?; 肉蔻? 篳撥的濃香

頃刻間貫通丹田之氣

迷醉了金城? 那是蘭州味道

看鐵橋上的德國人

還在吱吱呀呀

端起氣壓式的卓爾基

對準焦距? 咔嚓咔嚓

從此? 地圖上的這個西北小城

傳遍了世界

只因? 黃土高原的河水

春夏秋冬的調料

添上上蒼的庇護

造就了小麥的眷顧

若干年后? 人們是否還能記得

當年的那個小二

吆喝著一句話

吃面了? 正宗的蘭州拉面

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