油稻輪作示范推廣的成效及對策

張長青 王力 江育民

摘 要：該文分析了泗陽縣油菜水稻輪作示范推廣的成效以及發展中存在的制約因素，提出了加快發展油稻輪作的對策建議。

關鍵詞：油稻輪作示范;成效;對策

中圖分類號 S511;S565.4 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2022）04-0037-03

近年來，隨著農村勞動力向大城市的大量轉移，農村“老人種地”和土地“撂荒”的問題日趨嚴重。歷年傳統的稻麥種植受茬口緊，地力消耗嚴重，勞動力成本高，機械程度低等因素的制約，造成生產效益低下，農民種地積極性不高。隨著農業機械化作業和直播高效農業技術的應用，推動了以節本高效為優勢的油稻輪作技術的發展，其應用面積呈逐年增加趨勢。為了大力推廣油稻種植模式，為油稻輪作區的高產、低耗、增效提供技術支撐，本文將該油稻輪作與傳統的麥稻種植模式相比較，從種植農作物產量、經濟效益等方面進行分析，并對其主要技術及推廣效果進行了總結。

1 示范推廣概況

2020年，泗陽縣油稻輪作項目實施涉及王集鎮大同村、曙光村、花園村等3個行政村，主要圍繞本鎮區域內水稻生產集中連片區域實施，實施規模面積50hm2，其中：大同村30hm2、曙光村10hm2、花園村10hm2。全面推廣應用水稻雜交優良品種，因地制宜，合理布局，主推“兩增一調”，集成配套低耗高效安全的栽培技術，因地制宜選擇水稻規范化栽培技術、無公害或綠色防控技術、配方施肥技術等集成技術模式;選用宜輕簡栽培的優質油菜品種，推廣油菜淺耕人工直播、機械化直播、油菜免耕直播，油菜人工撒播、條播，結合應用油菜測土配方施肥技術、油菜病蟲綠色統防統治等技術。

2 示范推廣成效

通過推廣水旱油稻輪作，不僅能增加水稻單產，提高輪作種植效益，使化肥農藥的使用量雙雙下降，并帶動示范區周邊村居農民效仿種植，取得了良好的經濟效益、生態效益和社會效益。

2.1 增加水稻產量 在收獲前，由縣科協和農業技術推廣中心的專家對示范田塊進行測產調查。由表1可知，采用油稻種植的田塊，雜交水稻平均產量為9862.5kg/hm2，而麥稻種植的水稻平均產量為8850kg/hm2，增收1012.5kg/hm2，增產率11.4%。說明采用油稻輪作能顯著提高后茬作物雜交水稻產量，示范片單季稻增收效果明顯。

2.2 提高經濟效益 由表1可知：示范片前茬油菜均產2778kg/hm2，后茬水稻均產9862.5kg/hm2，按當年度調查的市場價格計算，油稻產值合計43087.80元/hm2，扣除機械作業、農資、農田用水、用工等成本投入費用12750元/hm2，其兩季合計純收入30421.80元/hm2。而傳統種植麥稻綜合測算兩季純收入24660元/hm2，與稻油輪作對比，少收入5761.80元/hm2，增產經濟效益達23.4%。如果用菜籽榨油，出油率按38%計算，可產菜籽油1055kg/hm2，產菜餅1723kg/hm2，按現行市場價菜籽油20元/kg、菜餅3元/kg計算，收入26269元/hm2，扣除榨油成本6750元和生產成本5250元，油菜單項收益達14269元/hm2，在很大程度上提高了油稻輪作的綜合經濟效益。

2.3 減少化肥農藥的使用量 在實行油稻輪作中，油菜的莖葉花具有養田的作用，且根系能分泌有機酸，可以溶解土壤中難以溶解的磷素，提高磷的有效性，顯著改善土壤結構，提高土壤肥力。不同種植油稻與麥稻的水田肥料成本節約450元/hm2（表2）;其次是水旱輪作后，降低了稻田螟蟲的越冬基數，消滅土壤中的大部分蟲源與病菌源，有效減輕病蟲害的發生程度，油菜比小麥用藥減少2次，用藥成本降低近800元/hm2。由表2可知，不同輪作肥藥的使用，示范區種植的節藥用肥成本近1500元/hm2。因此，油稻輪作可降低化肥農藥的使用量，減少農業投入品的使用量，種植環境得到很好的改善，有力地推進了油稻可持續發展能力的提升。

2.4 示范區輻射帶動效果明顯 油稻輪作示范區，種植油菜單產量最高達3180kg/hm2，平均收益10306.80元/hm2（表1），同比2019年小麥經濟增值2236.80元/hm2。油稻輪作種植水稻最高產量達10627.5kg/hm2，平均收益20115元（據表1），超過麥稻種植的水稻平均收益16590元/hm2，經濟增值3525元/hm2。示范區輻射帶動周邊7個村的農戶及種植大戶200余戶、近1000hm2，示范區輻射帶動效果明顯，實現了增產、效益雙提升，示范初見成效。

3 關鍵技術措施

3.1 因地制宜選用良種 水稻選擇高產、多抗的優質品種，主要品種為揚秈優918;油菜選擇高產、高油、多抗的“雙低”品種，主要品種為德核油5號。

3.2 適時播種確保密度 直播油菜安排在10月中旬播種采用機條播機開溝作業，適當增加播種密度，推廣種子包衣技術，確保苗全苗壯。播種量3000～4500g/hm2，密度37.5～45萬株/hm2，達到以密減氮、以密補遲、以密增產的目的。移栽油菜安排在9月中下旬播種，苗床播種量7500～9000g/hm2，稀播勻播培育健壯苗。苗齡不超過35d，實行“一穴雙株”移栽，確保大田密度在9萬～12萬株/hm2。

3.3 科學施肥及時化控 油菜田施用45%油菜專用復合肥450～675kg/hm2加基施硼肥3000g/hm2作底肥;施用尿素30～60kg/hm2作越冬苗肥;施用15～45kg/hm2尿素加30～75kg/hm2鉀肥作薹肥。生長過旺的丘塊在蕾薹早期用15%的多效唑450g/hm2兌水600kg噴霧控旺促壯。

3.4 大力推進機械化生產 提倡采用能實現開溝、滅茬、松土、施肥、播種、封閉除草機械作業，提高生產效率。對連片種植的油菜地塊可采用無人機進行藥劑噴霧，提高防治效率。收獲時盡可能采用機械收割，降低采收成本。

3.5 強化生產管理

3.5.1 科學布局 油稻種植模式水旱輪作試點示范集中連片布局，每處示范點均在12hm2以上，盡量做到“種植1個品種、對接1個油脂加工企業”。

3.5.2 培訓指導 對油菜種植戶、示范基地干部群眾及田間操作管理人員集中進行田間操作和管理技術的輔導與培訓。

3.5.3 加強田管 一是強調“三溝”配套。播栽前要開好腰溝、廂溝和圍溝，開溝深度達30cm左右，做到溝溝相連，雨止田干，并注意定期清理，保持“三溝”暢通。二是及時防除雜草。移栽油菜在移栽前、直播油菜在播后苗前封閉除草。對封閉除草效果不理想、雜草較多的田塊，應在越冬期日均溫5℃以上時及時篩選藥劑化除一次。

3.5.4 防治病蟲 油菜苗期防治蚜蟲、幼苗期防治菜青蟲和小菜蛾危害，后期提倡“一促四防”。初花期噴施混配40%菌核凈可濕性粉劑或咪鮮胺1500g/hm2+磷酸二氫鉀1500g/hm2+速效硼750g/hm2，可有效促進油菜后期生長發育，防花兒不實、防早衰、防菌核病、防高溫逼熟，確保油菜高產穩產。

4 主要做法

4.1 落實輪作地塊，堅持試點示范 參與試點項目的村，結合實際組織符合條件的新型經營主體、種植大戶及農戶根據水稻種植地塊，在土地確權登記基礎上，及時以組為單位上報油稻輪作區域地塊的信息。引導和支持種植大戶、家庭農場、專業合作社、農業企業等主體參與油稻輪作示范，以此帶動農民自愿參與油稻輪作試點，鼓勵農機大戶、農機專業合作組織在試點區域積極開展社會化服務，切實解決農村農忙時勞動力短缺的問題。

4.2 強化項目管理，落實責任 根據實施規模面積，王集鎮農村工作局與實施的村委簽訂稻油輪作協議，明確相關權利、責任和義務，保障項目實施規范有序開展;加強項目管理，規范項目操作程序，加強試點工作檔案管理，相關物資發放、物資補助要登記造冊，并經受益主體簽字確認;同時，落實好鎮級示范點1個，面積20hm2以上，示范地點落實在大同村。

4.3 強化指導服務，加強培訓與宣傳 成立以王集鎮分管農業副書記為組長，農業服務中心負責人為副組長、副主任為副組長、相關技術人員為成員的技術實施小組。技術實施小組下設辦公室在農業服務中心，由農業服務中心負責人兼任主任，負責該項目規劃落實、方案制定、組織物資登記發放、技術指導、項目驗收、總結等工作。確保技術及時入戶、技術措施及時下田，為耕地輪作試點工作提供有力的技術保障。另外，加強對示范基地的種植戶、干部群眾及田間操作管理人員集中進行田間操作和管理技術的輔導與培訓。通過會議、電視、網絡、標語橫幅、宣傳車、科技小報等形式開展油稻水旱輪作廣泛宣傳，組織種植大戶觀摩學習。開展與農機合作、共享，搞好水旱輪作技術培訓，推動農機大戶和農機專業化服務。

5 主要制約因素

5.1 農民種植積極性與應用規模有待提高 由于農村勞動力不足，部分農戶仍使用傳統種植方式，并且受勞動力工資、土地流轉租金稍漲的影響，種植成本增大，種植油菜比較效益被弱化，造成農民種植積極性下降，油稻輪作種植模式得不到廣泛推廣，技術應用存在不平衡問題，油稻種植模式的發展緩慢。

5.2 缺乏專業化隊伍建設 農業生產缺乏規模化、產業化，缺乏現代農業發展理念，主要原因是農業技術知識的傳播途徑不到位 鄉鎮農技干部做的都是農技以外的工作。如今鄉鎮農技干部主要工作都放在發展經濟、壯大工業生產、招商引資和城市建設等方面工作，沒有發揮專業特長。鄉鎮農技員缺乏農業技術培訓，無法指導農民，即使組織農民技術培訓，但留守農民年齡偏大、記憶力差，對培訓不感興趣。另外，鎮農技部門人員大多數調離本崗位，受職能限制無法下鄉指導，導致先進的農業技術推廣到農村困難重重，造成農業新技術落實不到位。

5.3 技術指導服務有待改善 在農業技術服務的實際工作中，由于部分工作部署缺乏相應的落實措施，造成工作作風不夠深入，下基層聯系群眾少，到田間地頭少，一般性指導多，點對點、面對面，對下面有益的具體指導不多等諸多不良工作現象。另外，部分種植大戶、家庭農場主還需要用科學技術及經濟效益來引導改變種植觀念，并加大手工勞作向先進的種植機械設備的轉變。

6 對策建議

6.1 加大扶持力度 水稻油菜產業作為全縣重點農業產業，必須整合涉農資金，加大對油稻水旱輪作的扶持力度，對油稻輪作種植大戶或合作化組織實行政策傾斜，從而更好地促進油稻輪作栽培技術、機械化生產技術的普及應用，提高油稻輪作生產效率與效益。同時，建議油稻輪作實行全程機械化生產機械，特別是小型耕、整地機械及榨油機列入農機補貼目錄，扶持產地初加工合作社，增加農民收入。

5.2 強化培訓及宣傳 繼續加強對示范基地農戶及田間技術管理人員進行集中技術培訓指導工作;充分利用現場會、手機微信、橫幅、技術手冊、畫報，技術咨詢等多種形式對油稻模式和效益進行廣泛宣傳，真正把油稻種植技術模式宣傳到位，做到家喻戶曉。同時，在油菜無人機播種、水稻拔節期等農事關鍵時期，組織技術人員和種植大戶、家庭農場主、農民專業合作社負責人參加的現場觀摩活動，宣傳與普及技術，大力推廣油稻種植技術。

6.3 加強組建專業化隊伍 組建種植戶與栽培、土肥、植保、農機、氣象等的專家團體互動，參與油稻增產模式攻關技術研發。農業專家在項目實施過程中親臨現場指導，種植規劃、耕種監管、苗情調查、田間測產、效益分析等技術服務工作，確保新技術推廣應用到位。

6.4 加強技術指導服務

6.4.1 技術指導到位 組織農技人員深入一線，有針對性地開展技術培訓和指導服務，指導承擔輪作試點任務的農戶掌握技術要領，確保技術要領及時入戶、技術措施及時下田。

6.4.2 技術落實到位 抓住油稻輪作的關鍵環節，重點開展作物的高產良種篩選、茬口銜接及肥水應用、病蟲害綠色防控等環節的技術試驗示范與研究，進行油稻生產環節省工、節本、增效等新技術和新機械的引進與應用，不斷完善油稻配套栽培技術。

6.4.3 良種良法配套到位 優質高產品種是最直接、最有效的增產手段，創高產必須選用與創建目標一致的新品種，充分發揮品種的增產潛力。在選用對路品種的同時，以增密豐產為核心內容，優化技術組裝配套，對諸多栽培技術進行組裝配套，做到良種良法相配套。

6.4.4 減災防災工作到位 加強對稻水象甲、草地貪夜蛾等重大植物疫情的監測防控，遏制重大植物疫情擴散蔓延。首先，加強與氣象部門的會商，做好氣象災害的監測預警。其次，做好宣傳工作。利用廣播、電視、短信等宣傳媒介，并積極利用新型宣傳手段，如抖音、微信平臺，將氣象信息及時準確地宣傳到位。再次，加強農情調度，及時核實災情，落實農業救災資金，全力保障全縣糧食生產穩定。

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（責編：張宏民）

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