豬生態(tài)健康養(yǎng)殖方法與疾病預防管理探討

林小莉/廣西欽州市浦北縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 535300

與傳統(tǒng)的豬養(yǎng)殖模式相比，豬生態(tài)養(yǎng)殖不僅能降低豬養(yǎng)殖投入成本，還能減少豬養(yǎng)殖對生態(tài)環(huán)境的破壞和保證豬肉品質(zhì)，從而能實現(xiàn)豬養(yǎng)殖、環(huán)境及經(jīng)濟三方面的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。但是，要實現(xiàn)豬生態(tài)健康養(yǎng)殖目標要求，也需要養(yǎng)殖人員掌握全面的豬生態(tài)健康養(yǎng)殖方法和豬疾病預防管理技術。然而，當前我國有不少養(yǎng)殖人員的豬生態(tài)養(yǎng)殖技術并不高，無法規(guī)范地開展豬生態(tài)養(yǎng)殖，也未能做好生態(tài)豬疾病預防管理。基于此，本文特探討了豬生態(tài)健康養(yǎng)殖方法與疾病預防管理相關問題。

1 豬生態(tài)健康養(yǎng)殖方法

1.1 合理選址建廠合理選址建廠是豬生態(tài)健康養(yǎng)殖的首要環(huán)節(jié)，也是最為關鍵的環(huán)節(jié)，在廠址選擇過程中，應盡可能選擇地勢平坦或有緩坡（坡地應＜25°)、地形開闊整齊、背風向陽、土壤干燥、水源豐富、遠離工業(yè)區(qū)或居民區(qū)、主要交通要道，且周圍有山林、樹林等自然隔離屏障及種植業(yè)、天然草地等配套用地的區(qū)域，這樣不僅能為豬生態(tài)健康養(yǎng)殖創(chuàng)造良好的條件，還能有效減少豬生態(tài)健康養(yǎng)殖投入成本。完成選址后，則需要根據(jù)所選場址地貌、地形、主導風向、水源等自然條件合理做好建廠規(guī)劃，一般情況下，豬生態(tài)健康養(yǎng)殖場應包含生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、管理區(qū)、廢棄物處理區(qū)等多個單元區(qū)域，每個單元區(qū)域均需用圍墻隔開和設置醒目的標識牌進行標識，且還需在生產(chǎn)區(qū)出入口和養(yǎng)殖場出入口位置分別設置更衣消毒室和消毒池，以便相關人員出入生產(chǎn)區(qū)和養(yǎng)殖場前接受相應的消毒處理。

1.2 合理做好豬場內(nèi)規(guī)劃布局為達到豬生態(tài)健康養(yǎng)殖標準要求，首先，要在豬場內(nèi)修建通風性良好的豬舍，豬舍通風面積應達到90%以上，且設有防止糞污、雨水交融的雨污分離排水系統(tǒng)和內(nèi)吸對流式排濁設施，豬舍養(yǎng)殖密度不可過大，一般以每頭育肥豬占地3～4m2，每頭繁育母豬占地4～5m2為宜。豬舍與豬舍之間的距離保持在8～15m 左右，豬舍周邊多栽植一些高大落葉喬木，如法桐、青銅、泡桐、速生楊樹等，豬舍周邊的空地可種植一些花草或草坪等綠色植物和牧草作物等，盡可能避免地面裸露。其次，還需建設育肥豬運動場，運動場面積應為為豬舍面積的2 倍以上。若條件允許，養(yǎng)豬場還可利用周邊的草場、山地、林地等建設育肥豬放牧場，并在放牧場上種植一些耐踩踏的牧草，如白三葉，這樣可讓育肥豬在放牧場上一邊采食，一邊活動。最后，為良好的處理豬的糞便，養(yǎng)豬場還需在地勢比養(yǎng)豬場低，且在養(yǎng)豬場下風向和距離生產(chǎn)區(qū)50m 以外的區(qū)域修建有遮雨棚的豬糞堆糞場和在糞堆糞場四周修建排水溝，堆糞場的修建面積以能容納養(yǎng)殖場內(nèi)3 個月以上豬糞堆儲量為宜堆糞場豬糞堆儲2～3個月后基本已發(fā)酵成糞肥，可將糞肥施用于農(nóng)田。

1.3 采用合理的養(yǎng)殖模式進行豬生態(tài)養(yǎng)殖豬生態(tài)養(yǎng)殖有多種養(yǎng)殖模式，如立體養(yǎng)殖模式、自然放牧與種養(yǎng)相結(jié)合的模式，其中，立體養(yǎng)殖模式是以飼料作為引線科學串聯(lián)不同的動物群體形成一個人為的生物鏈，如“雞－豬－魚”、“雞－豬－沼氣－蚯蚓－雞”，這種養(yǎng)殖模式雖能有效實現(xiàn)資源的合理利用和保證豬肉品質(zhì)，但是，其對養(yǎng)殖人員的養(yǎng)殖技術具有一定的要求，因此，在實際養(yǎng)殖過程中并不常用。自然放牧與種養(yǎng)相結(jié)合的模式指的是利用自然資源為生態(tài)豬提供廣闊的活動場地，并盡可能地采用自然食物對其進行喂養(yǎng)，這種養(yǎng)殖模式能使豬生態(tài)養(yǎng)殖的原始性得到最大限度地保留，且豬排放的糞便等污染物可用來澆灌周圍的植物，從而能提高周圍養(yǎng)殖環(huán)境的生態(tài)性，進而能進一步為生態(tài)豬養(yǎng)殖提供良好環(huán)境與條件，且這種養(yǎng)殖模式也能有效保證豬肉品質(zhì)，因此，建議養(yǎng)殖人員采用該種模式進行豬生態(tài)養(yǎng)殖。

1.4 嚴格管控飼料質(zhì)量和飲水質(zhì)量在豬生態(tài)養(yǎng)殖過程中，主要以豬自由采食或給其喂飼天然綠色食物為主，但是，為提高豬飼料中蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)的利用率和最大限度地降低其糞尿中氨氣的產(chǎn)生，養(yǎng)殖人員還需在其飼養(yǎng)原料中添加適量的藥物和維生素，如在生長肥育豬飼料中加入5%的沸石，不僅能使其糞尿中氨氣排放量降低21%，還能促進其生長性能得到顯著提升。再如，在肥育豬飼料中添加類鏈球菌、嗜乳酸桿菌、枯草桿菌等混合藥物不僅能使肥育豬的生長性能達到最佳狀態(tài)，還能顯著降低豬舍內(nèi)氨氣濃度，從而有助于豬健康生長發(fā)育。另外，在豬生態(tài)養(yǎng)殖過程中，做好豬飲水質(zhì)量管控也非常重要，優(yōu)質(zhì)的水源不僅能保證生態(tài)豬更加健康地成長，還能有效降低生態(tài)豬疾病發(fā)生概率，因此，給生態(tài)豬用的飲用水要無色透明，沒有雜質(zhì)，沒有異味，水質(zhì)為微堿性或中性，如養(yǎng)殖人員可在豬飲水中加入適量的鹽，這樣可以起到良好的殺菌作用，能有效降低生態(tài)豬出現(xiàn)疾病的可能性。

2 豬生態(tài)健康養(yǎng)殖疾病發(fā)生原因分析

采用豬生態(tài)健康養(yǎng)殖方法進行養(yǎng)殖雖能在一定程度上降低豬疾病發(fā)生率，但是，并不能完全預防豬疾病發(fā)生率，因為引發(fā)生態(tài)豬患病原因有多種，如：(1）豬自身抗病能力不足，若豬自身抗病能力不足，在同等養(yǎng)殖條件下，也會導致其疾病發(fā)生率高于體質(zhì)強、自身抗病能力強的豬；(2）養(yǎng)殖環(huán)境和衛(wèi)生條件較差，主要是因養(yǎng)殖人員未全面做好養(yǎng)殖場及豬舍等環(huán)境的衛(wèi)生清潔工作，導致這些環(huán)境中滋生了大量的細菌、病毒、寄生蟲等，受這些病原體的侵襲就會顯著增加豬染病的幾率。

3 豬生態(tài)健康養(yǎng)殖疾病預防管理措施

3.1 嚴選豬品種由于生態(tài)豬養(yǎng)殖不會對豬進行防疫處理，為保證生態(tài)豬健康養(yǎng)殖就需要養(yǎng)殖人員盡可能選擇抗病能力的種豬進行養(yǎng)殖，在選種過程中，養(yǎng)殖人員需根據(jù)地方養(yǎng)殖環(huán)境和條件，從種豬抗病能力和養(yǎng)殖經(jīng)濟效益兩方面進行慎重選擇，且還需行嚴格規(guī)范和監(jiān)管種豬引進過程，才能實現(xiàn)豬生態(tài)健康養(yǎng)殖和最大限度地預防或降低豬疾病發(fā)生率。二元種豬、長白山種豬等種豬抗病能力較強，且肉質(zhì)良好，能在一定程度上保證豬生態(tài)養(yǎng)殖經(jīng)濟效益，因此，在養(yǎng)殖環(huán)境適應的情況下，可將這些品種作為選種方案。

3.2 全面做好養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生清潔管理養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生狀況的好壞對生態(tài)豬疾病發(fā)生及疾病預防管理均有直接的影響，若養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生狀況不佳，就會滋生大量細菌病毒，從而會增加豬個體或豬群染病風險。因此，就需要養(yǎng)殖人員全面做好養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生清潔管理，如每日清理豬舍，及時將豬舍內(nèi)的豬糞便和其他排泄物、污物清除干凈，確保舍內(nèi)干凈衛(wèi)生，定期對整個豬舍外的區(qū)域進行清理，并定期對豬舍及豬舍外區(qū)域開展消毒工作，在消毒過程中，盡量選用綠葉護舍安進行消毒，綠葉護舍安不僅能有效殺滅細菌、病毒，還能除氨除臭，給豬群提供芳香空氣，并能促進豬舍內(nèi)有益菌大量增殖，從而能給豬群提供安全舒適的生長、生產(chǎn)環(huán)境。

3.3 飼料中適當添加營養(yǎng)物質(zhì)營養(yǎng)不良也會增加豬疾病發(fā)病概率，因此，養(yǎng)殖人員可在豬飼料中適當添加營養(yǎng)物質(zhì)，以育肥豬為例，在養(yǎng)殖過程中，除了要給其喂飼20%左右的蛋白飼料（如豆粕）及75%左右的能量飼料（如玉米），還需在其飼料中添加3%左右的鈣元素、磷元素等礦物質(zhì)以及維生素、微量元素等等，以確保豬機體營養(yǎng)充足，將能有效降低其疾病發(fā)生概率。

3.4 加強豬群監(jiān)管在養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖人員需加強豬群監(jiān)管，密切監(jiān)測豬群生長情況和定期檢查豬機體健康狀況，以便及時發(fā)現(xiàn)患病豬，一旦發(fā)現(xiàn)患病豬，需及時對患病豬進行治療，若豬患有傳染性疾病，還需立即對患病豬進行隔離，以免引發(fā)豬群染病。

3.5 常見豬疾病預防技術在生態(tài)豬養(yǎng)殖過程中，豬會出現(xiàn)多種類型的疾病，常見的有豬腹瀉病、豬瘟疫等，因此，養(yǎng)殖人員還需掌握這些常見疾病的預防技術，如為預防豬腹瀉病的發(fā)生，需要養(yǎng)殖人員合理控制豬場養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖密度，一般情況下，養(yǎng)豬場的養(yǎng)殖規(guī)模以2000 頭為宜；為預防豬紅細胞體病的發(fā)生，可在豬飼料中添加強力霉素、血蟲凈等藥物進行防病；為預防豬瘟病的發(fā)生，養(yǎng)殖人員可給豬肌肉注射黃芪多糖注射液、干擾素、板藍根、頭孢噻呋吶等藥物。另外，還需定期做好豬虱、疥螨等吸血害蟲清除工作以及做好豬舍的鼠害、蟲害防治工作，避免鼠、蟲身上的病毒傳染到生態(tài)豬上而導致其染病。對于已經(jīng)病死的生態(tài)豬，需及時進行無公害化處理，以免疫病擴散而對整個豬群健康生長產(chǎn)生不良影響。

4 結(jié)語

豬生態(tài)養(yǎng)殖是一項較復雜且系統(tǒng)工程，不僅涉及到豬養(yǎng)殖與生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展，還涉及到豬飼養(yǎng)管理及疾病預防管理相關的知識與技術，因此，其對養(yǎng)殖人員的養(yǎng)殖技術與疾病預防管理技能均有較高的要求，因此，就需要養(yǎng)殖人員掌握豬生態(tài)健康養(yǎng)殖方法，如合理選址建廠、合理做好豬場內(nèi)規(guī)劃布局、采用合理的養(yǎng)殖模式進行豬生態(tài)養(yǎng)殖、嚴格管控飼料質(zhì)量和飲水質(zhì)量。另外，還需掌握豬生態(tài)健康養(yǎng)殖疾病預防管理措施，如嚴選豬品種、全面做好養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生清潔管理、飼料中適當添加營養(yǎng)物質(zhì)、加強豬群監(jiān)管、掌握常見豬疾病預防技術，才能促進豬生態(tài)養(yǎng)殖健康發(fā)展。