2021年冰箱行業關鍵詞盤點

宋敬學

先揚后抑

受2020年基數較小影響，2021年冰箱行業產量的同比增幅呈現“L”曲線，走過了一個“先揚后抑”的過程。2021年上半年我國冰箱產量4421萬臺，累計同比增長18.8%，但下半年的銷售卻下滑明顯，每個月的產量同比下滑兩位數以上，1～11月累計產量8235萬臺，同比下滑0.2%。產量的壓力也來源于國內的終端市場銷售下滑和出口量的收縮。全國家用電器工業信息中心數據顯示，2021年冰箱內銷規模一季度同比增長60%，二季度同比下滑4%，三季度同比下滑2%，2021年的電商“雙11”、“雙12”促銷季，對整個家電市場的拉力并不大，四季度冰箱內銷也不會出現較大幅度增長，預測2021年全年冰箱內銷規模同比增長5.6%；另據海關總署數據顯示，自2021年6月份開始，我國冰箱出口出現負增長，累計出口量同比增幅持續收縮，2021年1～11月冰箱出口量6570萬臺，同比增長僅有4%。

材料漲價

2020年下半年開始，與家電行業相關的銅、鐵、化工等大宗原材料價格開始上漲，2021年，這些原材料價格保持高位運行。相關數據顯示，2021年上海1 mm冷板價格曾經上升到7170元/噸，年底價格才回落到5500元/噸左右；而銅的價格一直在高位，長江有色銅價格在五月份更是達到75920元/噸的峰值，下半年也是在70000元/噸震蕩；純MDI價格相對穩定，維持在20000/噸左右，此價格較2020年也增加20%，ABS（通用）價格較2020年增長60%，2021年全年在17000元/噸。原材料價格增長，也對終端市場的銷售均價帶來影響。冰箱行業市場價格較2020年出現大幅增長，全國家用電器工業信息中心數據顯示，2021年1～11月線下冰箱均價5416元，同比增長14.4%；線上冰箱均價2296元，同比增長14.7%。

嵌入超薄

冰箱行業內現在追求對空間的利用，這個空間概念有兩個維度，第一個是冰箱箱體厚度較小，便于嵌入，符合整個裝修的風格，更美觀；另外一個維度是冰箱箱體壁追求超薄，從而在相同外觀體積下，有更多的儲存空間。2021年很多上市的新品都在加強對“超薄”概念的推廣。卡薩帝冰箱BCD-633WLCFDMFA5U1晶鉆黛具有633升的總容積，深度尺寸為692 mm，美的冰箱BCD-603WKGPZM（Q）容積為603升，其深度尺寸為698 mm，容聲冰箱BCD-620WD17HP容積為620升，深度尺寸為695 mm，較小的箱體厚度，都方便把冰箱嵌入到櫥柜里面，既美觀還提升了空間的利用率。箱體厚度減小的同時，冰箱壁也在變薄，2019年美菱就推出了“全面薄”冰箱，采用了真空保溫和第四代納米發泡的薄壁技術，滿足“同體積大容積、同容積占地少”的消費需求。2021年12月2日，容聲冰箱更是發布了WILL SPACE超空間冰箱，其搭載容聲第四代發泡技術、使用宇航級的絕熱材料等組合式創新，冰箱壁薄33 mm，箱體厚度減薄44%，內部空間增大20%。

推高賣優

冰箱行業的價格增長和產品升級也密切相關，高端產品的比例在增加。全國家用電器工業信息中心數據顯示，線上市場6000元以上、線下市場10000元以上的冰箱零售量份額明顯增加。產品結構升級的動力來自消費者對高端產品的需求，同時也是冰箱企業推高賣優的營銷手段的結果。消費者追求顏值高、品質好、功能強的家電產品，具體到冰箱產品上，就是冰箱的面板材質要好，設計時尚，生產工藝細致，保鮮、智能等功能要全面。生產企業為了匹配消費者不斷增長的需求，不斷進行產品迭代，推出新品，培育自己的高端子品牌，進行多種“推高賣優”的營銷推廣，把好產品提供給消費者。

健康保鮮

冰箱是儲存食物的家電產品，但是隨著消費者生活品質的提升，對冰箱的要求已經上升到營養、健康、原汁原味層面，這些要求促使生產企業不斷探索冰箱保鮮技術的創新。梳理2021年上市的冰箱新品，保鮮技術主要有以下幾類：卡薩帝控氧保鮮技術，全新升級的MSA控氧保鮮科技PRO，能控溫控濕，調節儲鮮空間內的氮氧比例，降低氧氣量，避免果蔬營養被氧化分解，延緩食材的氧化與變質，保鮮效果顯著；COLMO AI多維營養科技，通過光量子增養科技，提升合成花青素關鍵CHS酶活性，并激發花青素基因表達效率，同時可以通過AI溫度感知器，感知水產（肉類）不同部位溫度，智能自主控制精準輸送冷量，降低水產ATP酶的活性，抑制嘌呤含量，進而降低人體尿酸累積；容聲極寒鎖鮮技術，采用醫用級超低溫，-34℃超低溫冷凍鎖鮮技術，在不破壞食材細胞內液的情況下，實現極速冷凍鎖鮮，凍肉不變色，化凍不流血水，極大程度上保持凍貨原鮮口感及營養，為用戶提供了更具品質的生活體驗；美菱M鮮生二代的微微凍技術，從專門的保溫密封專區、精確控溫的傳感器和算法、特殊零風感的風道、新型蓄能模塊四個方面實現黃金保鮮溫度-3.5℃；西門子智能動態恒溫保鮮技術，通過搭載智能動態恒溫系統，可輸出高達100，000種制冷運行模式，來保持溫度恒定，達到長效保鮮的效果。

細分和智能

消費升級帶來消費者對冰箱需求的細分，從而也產生一些細分冰箱品類，比如車載冰箱、復古冰箱、美妝冰箱等。這些細分市場整體容量并不大，但滿足了消費者的個性化需求，產品的銷售單價較高，利潤對于生產企業也很有誘惑力，部分品牌在這些市場的表現還不錯。智能在冰箱行業保持著不錯的熱度，無論最初的屏幕菜譜、上網追劇、物聯網，還是現在的食材管理、場景整合，都把冰箱與其他家電、網絡進行連接，從而提升消費者的使用體驗。從發展方向來看，智能在食材管理方面的發展方向非常明確，海爾、海信、美的都在這個方向上進行布局，海爾的高端子品牌卡薩帝、美的的高端子品牌COLMO在智能冰箱市場都有了多型號的站位。

通過回顧2021年的冰箱行業，我們發現雖然冰箱產品同質化明顯、品牌競爭比較激烈，但整個行業表現可圈可點，產品發展趨勢也是積極向上，生產企業在匹配消費者新需求的基礎上，不斷創新，推動產業穩步向前發展，我們期待2022年冰箱市場迎來更加穩健的增長。

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