世界中餐業(yè)聯(lián)合會會領(lǐng)導(dǎo)走訪會員企業(yè)送上新春祝福

虎年春節(jié)將至，1月28日至29日，世界中餐業(yè)聯(lián)合會會領(lǐng)導(dǎo)分組走訪慰問會員企業(yè)，向他們致以新春的祝福和美好的祝愿。

1月28日，邢穎會長走訪北京凱瑞御仙都餐飲管理有限公司、北京白家大院飲食文化傳播有限公司。在張燈結(jié)彩的北京凱瑞御仙都餐飲管理有限公司，邢穎會長向在場的工作人員們致以節(jié)日的問候，并與行秀娟董事長親切交談，在了解疫情防控常態(tài)化下企業(yè)年夜飯預(yù)訂、假期營銷、安全保障等情況后，充分肯定了該公司致力于弘揚中華優(yōu)秀飲食文化、典藏御膳制作技藝國粹、傳播健康養(yǎng)生文明理念、打造民族餐飲品牌的成效。同時，介紹了聯(lián)合會新一年的工作思路與目標，聽取了企業(yè)對聯(lián)合會工作的意見建議。

在北京白家大院飲食文化傳播有限公司，李影董事長、趙新林常務(wù)總經(jīng)理兼行政總廚在交談中分別介紹了本企業(yè)在年夜飯預(yù)定、節(jié)日疫情防控、安全保障等方面的舉措，以及喜迎冬奧會、提供“兩會”服務(wù)保障任務(wù)的相關(guān)情況。邢穎會長充分肯定了白家大院多年來探索餐飲與藝術(shù)相結(jié)合、深挖文化內(nèi)涵、打造特色品牌、實現(xiàn)融合發(fā)展所取得的成效。同時，參觀了大師藝術(shù)畫展。

行秀娟董事長、李影董事長分別對世界中餐業(yè)聯(lián)合會長期以來給予企業(yè)發(fā)展的大力支持和排憂解困表示感謝。她們表示，作為聯(lián)合會新一屆副會長單位，愿意一如既往地與聯(lián)合會齊心戮力，擔(dān)當(dāng)起中華飲食文化的傳播者、中餐國際化發(fā)展的建設(shè)者、民間美食外交的踐行者，不忘初心，牢記使命，砥礪奮進，為推動中國餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和海外中餐業(yè)繁榮發(fā)展做出新的、更大的貢獻。

1月29日，邢穎會長走訪北京眉州東坡酒樓（國奧村店）、北京大董烤鴨（南新倉店）等會員企業(yè)。在眉州東坡酒樓（國奧村店），恰逢“眉州東坡&中國之家合作簽約暨揭牌儀式”隆重舉行。喜慶之余，眉州東坡創(chuàng)始人、董事長王剛和總裁梁棣，與邢穎會長進行友好會談，雙方共敘品牌發(fā)展與社會責(zé)任擔(dān)當(dāng)，并就打造民族品牌、加快推進中餐國際化發(fā)展進行有效溝通，表示要進一步加強協(xié)作，在弘揚中華飲食文化的征程中再寫輝煌。

在充滿節(jié)日氣息的大董南新倉店，北京大董烤鴨店有限責(zé)任公司董事長董振祥正在靜心揮墨，他對邢穎會長一行的到來表示感謝。交談中，雙方就推動中餐行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展、行業(yè)協(xié)會的職責(zé)與擔(dān)當(dāng)、分支機構(gòu)的建立與發(fā)展、品牌宣傳與文化建設(shè)、名廚技藝傳承與創(chuàng)新等諸多方面達成共識。

1月29日，武力副會長走訪北京淮揚府·游園京夢、羲和雅苑烤鴨坊、喜家德等會員企業(yè)，分別與游園京夢總經(jīng)理洛揚、羲和餐飲公司董事長張軍、喜家德餐廳負責(zé)人座談交流。

走訪中，武力副會長了解了企業(yè)年夜飯預(yù)訂、近二年的生產(chǎn)經(jīng)營、企業(yè)發(fā)展的主要瓶頸等情況。武力副會長指出，疫情之下，餐飲業(yè)經(jīng)營確實不易，希望大家在做好疫情防控的前提下，創(chuàng)新發(fā)展思路，不斷提升發(fā)展質(zhì)量與效率。春節(jié)將至，安排好節(jié)日期間的疫情防控、餐飲生產(chǎn)與經(jīng)營，為北京市民過上歡樂、祥和、安全的春節(jié)貢獻一份力量。

受訪企業(yè)表示，感謝世界中餐業(yè)聯(lián)合會一直以來的關(guān)心、指導(dǎo)與支持。近年來，世界中餐業(yè)聯(lián)合會堅持文化引領(lǐng)，注重服務(wù)品質(zhì)提升，為推動中餐業(yè)和餐飲企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展做出了獨特貢獻。疫情之下，餐飲企業(yè)經(jīng)營成本持續(xù)加大，恢復(fù)發(fā)展存在較多制約，生產(chǎn)經(jīng)營仍有諸多不確定因素。但有理由相信，餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與餐飲經(jīng)濟運行穩(wěn)中向好的趨勢不會改變。愿在世界中餐業(yè)聯(lián)合會的支持與引導(dǎo)下，主動謀變、積極應(yīng)變、以質(zhì)取勝，為滿足人們的美好飲食生活需要做出自己的貢獻。

1月28日，世界中餐業(yè)聯(lián)合會副會長尚哈玲走訪了北京全聚德和平門店、北京快客利、北京紫光園西直門店、北京同和居月壇店。

走訪中，尚哈玲副會長指出，春節(jié)將近，希望大家在有效做好疫情防控的前提下，抓好重點環(huán)節(jié)防控工作，營造放心消費的環(huán)境氛圍，聚焦消費升級和春節(jié)消費多樣化需求，堅持線上線下結(jié)合，通過提供高品質(zhì)的菜品和服務(wù)，為北京市民過上一個歡樂、祥和、平安、健康的春節(jié)貢獻自己的力量。大家共同努力，為弘揚中華優(yōu)秀飲食文化和促進中餐業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展做出新的努力與貢獻。

尚哈玲副會長還聽取了會員企業(yè)的意見和建議。受訪企業(yè)表示，感謝世界中餐業(yè)聯(lián)合會長期以來的指導(dǎo)、引導(dǎo)與支持，各位領(lǐng)導(dǎo)的到訪讓企業(yè)感受到溫暖，希望世界中餐業(yè)聯(lián)合會繼續(xù)發(fā)揮行業(yè)性、專業(yè)性和國際性優(yōu)勢，加強對企業(yè)的引導(dǎo)與支持。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會秘書長趙文珂，世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長助理牟棟梁，世界中餐業(yè)聯(lián)合會副秘書長梁碩、王文江以及會員部、綜合辦公室、《餐飲世界》雜志社負責(zé)人陪同參加。